GASTRONOMIA ÁRABE

Shopping Mueller (41) 3013-3066

Shopping Curitiba (41) 3328-8341
 VOCÊ SABE O QUE SIGNIFICA
Aish Baladi?
Conheça a origem do nosso nome!
No Oriente Médio, Aish Baladi significa “o pão da vida”. O pão é um símbolo de
amor, amizade, lealdade, família e relações duradouras. Nunca falha em fazer
uma pessoa se sentir completa e feliz.

O pão sempre esteve presente na culinária árabe, desde o milênio III a.c.

AISH
Vida BALADI

Pão S íri o | *imag em meramente ilustrativ a

 ALMOÇO EXECUTIVO
1 e ntrada + 1 aco mpanhame nto + 1 pro te í na

Pra tos vá l i d os d e s e gunda a s ex ta -f e ira

(exc e to fe r i a d os ) , a té à s 1 5 h.

Todos os pra tos exe c uti vos a com pa n h am

b a ta ta l i b a ne s a e ta b ul e.

1. ENTRADA
• Mix de pastas
• Mini Fatuche
• Mini Mediterrânea

2. ACOMPANHAMENTOS
• Arroz aletria
• Arroz com lentilha
• Legumes na manteiga

3. PROTEÍNA
Frango ________________ R$ 29
Falafel ________________ R$ 29
Kafta __________________ R$ 35
Mignon ________________ R$ 42
Kibe Cru _______________ R$ 35
Kibe Assado ____________ R$ 35
Kibe Frito ______________ R$ 35

* i m a ge m m erament e ilus t rati va | A lm o ç o Exe c u ti vo de Ka f t a

 CLÁSSICOS
Pa s ta s

PORÇÃO ½ PORÇÃO
Tabule ________________________ R$ 12 ___________ R$ 9
Hommus ______________________ R$ 19 ___________ R$ 15
Babaganuch ___________________ R$ 19 ___________ R$ 15
Coalhada Seca _________________ R$ 19 ___________ R$ 15
Berinjela ______________________ R$ 19 ___________ R$ 15
Pão Sírio ______________________ R$ 4

SALADAS ÁRABES
Se r ve 2 p e ss oa s

MEDITERRÂNEA __________________________ R$ 35
Mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa laminada, azeitonas
pretas espanholas, muçarela de búfala e nozes.

FATUCHE ________________________________ R$ 35
Mix de folhas, pepinos e rabanetes laminados, cebola branca fatiada,
sementes de romã, fatuche (pão sírio frito) e tomate cereja.

SHANKLISH ______________________________ R$ 35
Mix de folhas, tomate cereja, pesto de hortelã com limão e
queijo árabe sabor nozes.

SALADA JORDÂNIA ________________________ R$ 45

Alface roxa, alface frisada , radicchio, queijo de búfala, figo,
nozes e molho redline.

*i m a ge m m erament e ilus t rati va | Sa la da J o r dâ n i a

 ES FIH A S
Carne _________________________________ R$ 12
Carne com muçarela _____________________ R$ 13
Carne com catupiry ______________________ R$ 14
Carne com cebola _______________________ R$ 13
Calabresa ______________________________ R$ 12
Calabresa com cebola ____________________ R$ 13
Calabresa com catupiry ___________________ R$ 14
Calabresa com muçarela __________________ R$ 13
Presunto _______________________________ R$ 12
Presunto com catupiry ____________________ R$ 14
Presunto com muçarela __________________ R$ 13
Escarola com muçarela ___________________ R$ 13
Escarola com catupiry ____________________ R$ 14
Escarola com calabresa ___________________ R$ 15
Muçarela ______________________________ R$ 12
Muçarela com tomate picado ______________ R$ 13
Provolone ______________________________ R$ 14
Atum __________________________________ R$ 13
Atum com catupiry _______________________ R$ 14
Atum com muçarela _____________________ R$ 13
Catupiry _______________________________ R$ 14
Palmito ________________________________ R$ 12
Palmito com catupiry _____________________ R$ 14
Palmito com muçarela ____________________ R$ 13
Frango ________________________________ R$ 12
Frango com catupiry _____________________ R$ 14
Frango com muçarela ____________________ R$ 13
Três queijos ____________________________ R$ 14
Zaatar _________________________________ R$ 14

E s fih a de M u çarela co m To mat e P i cado | *imag em meramente ilustrativ a

 KIBES

Kibe Cru __________________________ R$ 36

Kibe Cru ½ porção __________________ R$ 27
Kibe Assado _______________________ R$ 15
Kibe Frito _________________________ R$ 13
Kibe com Coalhada ________________ R$ 18
Kibe com Hommus _________________ R$ 18

MAHASHI

CARNE ___________________ R$ 46
Berinjela recheada com carne e temperos
árabes gratinada com molho de tomate e queijo.
Acompanha pão sírio.

VEGETARIANA ______________ R$ 42
Abobrinha frita, queijo shanklish, molho de
tomate e muçarela. Acompanha pão sírio.

A R R O Z ___ R$ 25

Com lentilha | Marroquino | Açafrão | Aletria

C U S C U S __ R$ 22

* i m a ge m m erament e ilus t rati va | Ki be s

 B A T A T A R Ú S T I C A _ R$ 20 KEBAB
Batata rústica com zaatar. Frango ________________________________________ R$ 18
Falafel ________________________________________ R$ 18
Carne _________________________________________ R$ 24

K A F T A ___ R$ 19
BEIRUTES
Acompanha molho vinagrete e pão sírio. Alface, tomate, queijo muçarela, presunto e maionese

Mignon _______________________________________ R$ 47
Kafta _________________________________________ R$ 41
Peito de frango _________________________________ R$ 39
SHISH
Rosbife _______________________________________ R$ 39
E spe t in h o s árabe s
Falafel ________________________________________ R$ 39

Frango ____________________________ R$ 16
Carne _____________________________ R$ 25

M I N I H A M B Ú R G U E R D E K A F T A ___ R$ 39

Pão, hambúrguer de kafta, queijo, tomate e alface americana (3 unidades).

F A L A F E L __ R$ 35 Acompanha fritas.

Tradicionais bolinhos de grão de bico temperados.

K A L A G E V E G E T A R I A N O _ R$ 30

COM ZAATAR, TOMATE E ORÉGANO

C H A R U T O S _ R$ 23
Pão sírio, queijo derretido, tomate, zaatar e uma pitada de orégano.

Folha de parreira (6 unidades) COM HOMMUS E TABULE

Folha de repolho (4 unidades) Pão sírio, hommus, tabule e queijo derretido.
 TURKISH PIDE

SABORES TRADICIONAIS
Carne ________________________________________ R$ 12
Muçarela ______________________________________ R$ 12
Frango ________________________________________ R$ 12

ESPECIAIS
Escarola com calabresa __________________________ R$ 15
Muçarela com tomate ____________________________ R$ 15
Carne com catupiry _____________________________ R$ 15
Frango com catupiry _____________________________ R$ 15

T U R K I S H P I D E PA R A D I V I D I R

SABORES TRADICIONAIS
Carne ________________________________________ R$ 30
Muçarela ______________________________________ R$ 30
Frango ________________________________________ R$ 30

ESPECIAIS
Escarola com calabresa __________________________ R$ 32
Muçarela com tomate ____________________________ R$ 32
Carne com catupiry _____________________________ R$ 32
Frango com catupiry _____________________________ R$ 32

Tu rk i s h P i de | *imag em meramente ilustrativ a

 SUGESTÕES DA CASA

CHIBAT ________________________________ R$ 59
Mignon grelhado coberto com queijo muçarela, queijo de búfala e
provolone acompanhado de fettuchine com ervas sobre molho
demiglace com redução de cordeiro.

MASSA MARROQUINA _____________________ R$ 59

Massa com cordeiro, tomates, queijo e torradas de pão árabe.

FARUKK ________________________________ R$ 59
Gnocchi de batatas e açafrão ao molho de carne e cebolas
caramelizadas com ragu de cordeiro.

MINI KAFTA HORTELÃ _____________________ R$ 56

Mini kaftas de carne bovina cobertas com molho especial de
hortelã. Acompanha cuscus marroquino com damascos, mini figos
turcos e cobertura de cebolas crocantes.

MIGNON AZAIT __________________________ R$ 59

Filé mignon grelhado ao molho de azeitonas verdes e pretas.
Acompanha arroz de açafrão, fios de legumes na manteiga e
cobertura de pistache e nozes crocantes.

CORDEIRO MARROQUINO __________________ R$ 60

Deliciosos cubos de cordeiro cozidos, servidos com o próprio molho
e frutas secas. Acompanha cuscus marroquino coberto com
cebolas crocantes.

M i n i Kaf t a de Ho rt elã | *imag em meramente ilustrativ a

 COMBINADOS TRADICIONAIS

COMBINADOS TRADICIONAIS ______________ R$ 59

Todos os combinados acompanham batata libanesa, tabule e
arroz com lentilha e cebola crocante. De entrada, mix de pastas
e pão sírio.

DUBAI | Combinado com kafta

ABU DHABI | Combinado com kibe cru

ISTAMBUL | Combinado com kibe frito

OMÃ | Combinado com kibe assado

BAALBEK | Combinado com charuto de parreira

DAMASCO | Combinado com charuto de repolho

QUEBEK | Combinado com falafel

D U P L A L I B A N E S A __ R$ 47

6 mini esfihas e 6 mini kibes. Acompanha molho de hortelã.

E M I R A D O S ___ R$ 79

Hommus, babaganush, coalhada seca, berinjela mediterrânea e

kibe cru. Acompanha pão sírio. Serve até 3 pessoas.

* i m a ge m m erament e ilus t rati va | C o m bi n a do Tra di c i o n a l O m ã

 C O M B I N A D O S E S P E C I A I S __ R$ 85

AISH BALADI
Mini kibes (4 unidades), charuto de parreira (2 unidades), charuto de repolho
(2 unidades), mini esfihas de carne (4 unidades), mini kaftas (3 unidades) e kibe cru.
Acompanha pão sírio e molho de hortelã.

MARROQUINO
Arroz marroquino, falafel (4 unidades), charuto de parreira (1 unidade), charuto
de repolho (1 unidade), kibe recheado (1 unidade), tabule e mini esfihas de carne
(3 unidades).

TURCO
Arroz aletria, falafel (4 unidades), charuto de parreira (1 unidade), charuto de repolho
(1 unidade), kibe assado (1 unidade), tabule e mini esfihas de carne (3 unidades).

SÍRIO
Arroz com lentilha, falafel (4 unidades), charuto de parreira (1 unidade), charuto de
repolho (1 unidade), kibe frito (1 unidade), tabule e mini esfihas de carne (3 unidades).

M en u Degu s t ação A i s h Baladi | *imag em meramente ilustrativ a

 SOBREMESAS ÁRABES

Oasis _______________________________________ R$ 20
Brownie de pistache

Chocolamour ________________________________ R$ 29

Malabie ____________________________________ R$ 20

Coalhada fresca _____________________________ R$ 20

Coalhada de frutas vermelhas e frescas

Folhados árabes _____________________________ R$ 12

MENU KIDS

MINI DUPLA LIBANESA ____________________ R$ 22

Mini esfihas (2 unidades) + mini kibes (2 unidades) + fritas.

MINI QUEBEK ___________________________ R$ 21

Arroz branco, tabule, batata libanesa (purê) e falafel (2 unidades).

MINI DUBAI _____________________________ R$ 21

Arroz branco, tabule, batata libanesa (purê) e mini kafta (2 unidades).

MINI ZAHLÉ _____________________________ R$ 21

Arroz branco, tabule, batata libanesa (purê) e peito de frango
(2 filezinhos).

* i m a ge m m erament e ilus t rati va | Oa si s

 BEBIDAS

GASTRONOMIA ÁRABE
REFRIGERANTES ________________________ R$ 6
SOFT DRINKS

Bebidas
Pepsi, Pepsi Twist, Pepsi Twist Light, Guaraná, Guaraná Zero,
Sukita, Soda Limonada

ÁGUA TÔNICA ___________________________ R$ 6

REFRIGERANTES ________________________ R$ 6
H2OH __________________________________ R$ 6
H2OH __________________________________ R$ 6
ÁGUA COM GÁS __________________________ R$ 5
ÁGUA COM GÁS __________________________ R$ 5
ÁGUA SEM GÁS __________________________ R$ 5
ÁGUA SEM GÁS __________________________ R$ 5
SUCOS
SUCOS NATURAIS ________________________ R$
Laranja ____________________________________________ R$ 8
8
Limonada Suíça _____________________________________ R$ 8
CHÁS GELADOS
Suco de Maracujá ____________________________________ R$ 8
Chá natural
Suco de Uva _________________________________________ R$ 10
________________________________________ R$ 7
Chás saborizados ____________________________________ R$ 8
CHÁS GELADOS
Pêssego, limão, maçã verde e cranberry.

Chá natural _________________________________________ R$ 7

SODAS ÁRABES __________________________ R$ 11
Chás saborizados ____________________________________ R$ 8
Limão Siciliano
Pêssego, limão,|maçã
Marroquina
verde e |cranberry.
Romã | Frutas vermelhas

CAFÉ __________________________________
SODAS R$ 11
ÁRABES __________________________ R$ 5
Café expresso
Limão Siciliano | Marroquina | Romã | Frutas vermelhas

CAFÉ __________________________________ R$ 5
Café expresso

* i m a ge m m erament e ilus t rati va

 CERVEJAS E CHOPPS
CHOPP BRAHMA (350 ML) __________________ R$ 12
Famoso chopp Brahma com uma espuma cremosa, sabor
suave e deliciosamente refrescante.
CHOPP ESPECIAL PATAGÔNIA (350 ML) _______ R$ 16
CHOPP ESPECIAL PATAGÔNIA (500ML) ________ R$ 20
MALZBIER (355ML) _______________________ R$ 9
Criada por Ferdinand Glaab, é um tipo de cerveja doce e com baixo teor
alcoólico de cor escura.
BUDWEISER (LONG NECK 345ML) ___________ R$ 9
O processo de produção da Budweiser é diferenciado, por
utilizar lascas de Beechwood (madeira especial). O resultado é
uma cerveja de sabor único e com equilíbrio perfeito: marcante
no início e suave no final.
STELLA ARTOIS (LONG NECK 345ML) _________ R$ 9
Nascida na Bélgica, berço dos melhores mestres
cervejeiros e produzida com ingredientes de primeiríssima
qualidade. Stella Artois é uma cerveja super premium de
sabor balanceado e marcante.
CERVEJAS ESPECIAIS
Patagônia (garrafa de 740ml) __________________________ R$ 26
Amber Lager, Bohemian Pilsener e Weisse.
Corona (long neck de 350 ml) __________________________ R$ 10
Esta cerveja do tipo pilsen foi produzida pela primeira vez
em 1925 pela Cervejaria Modelo, localizada no México. É
uma cerveja de sabor leve e de baixa graduação alcoólica.
DRINKS
CAIPIRINHAS R$ 11
Escolha a fruta da sua caipirinha: limão, morango, frutas
vermelhas, kiwi, morango com kiwi ou maracujá.
Cachaça ____________________________________ R$ 21
R$ 14
Cachaça Premium Leblon ________________________ R$ 23
Saquê ______________________________________ R$R$229
Vodka Nacional _______________________________ R$ 23
Vodka Importada ______________________________ R$ 28
DESTILADOS
R$13
Saquê ______________________________________ R$ 9
Red Label ___________________________________ R$ 26
Black Label __________________________________ R$ 29
Vodka Smirnoff _______________________________ R$ 10
Arak _______________________________________ R$ 10
Absolut _____________________________________ R$
R$16
9
DRINKS DA CASA
Alshami ____________________________________ R$ 21
Arak com damasco _____________________________ R$ 21
Cosmo com damasco ___________________________ R$ 22
Frozen com damasco ___________________________ R$
R$ 22
26
R$ 10
 HORA DE CELEBRAR
P ra to s vá l id o s d e se g und a a sex ta d a s 1 7 h à s 2 0 h (exceto fe r i ad o s )
HORA DE CELEBRAR
GASTRONOMIA ÁRABE P ra to s vál id o s d e seg und a a s exta d a s 1 7 h à s 2 0 h (exceto fe ri ad o s)

Happy Hour
KALAGE VEGETARIANO ____________________ R$ 23
COM ZAATAR,
KALAGE TOMATE E____________________
VEGETARIANO ORÉGANO
R$ 23
(pão sírio, queijo derretido, tomate, zaatar e uma pitada de orégano)
COM ZAATAR, TOMATE E ORÉGANO
COMsírio,
(pão HOMMUS E TABULE
queijo derretido, tomate, zaatar e uma pitada de orégano)
(pão sírio, hommus, tabule e queijo derretido)
COM HOMMUS E TABULE
(pão sírio, hommus, tabule e queijo derretido)
MINI HAMBÚRGUER _______________________ R$ 19
Pão, hambúrguer de kafta (carne bovina), queijo, tomate e alface.
MINI HAMBÚRGUER _______________________ R$ 18
Pão, hambúrguer de kafta (carne bovina), queijo, tomate e alface.
KEBAB
Frango _____________________________________________ R$ 16
KEBAB
Falafel _____________________________________________ R$ 16
Escolha sua massa, tradicional ou integral.
Carne ______________________________________________ R$ 20
Frango _____________________________________________ R$ 14
Falafel _____________________________________________ R$ 14
CHOPP BRAHMA (350 ML) __________________ R$ 6
Mignon ____________________________________________ 16
Famoso chopp Brahma com uma espuma cremosa, sabor
suave e deliciosamente refrescante.
CHOPP BRAHMA (350 ML) __________________ R$ 6
Famoso chopp Brahma com uma espuma cremosa, sabor
CHOPP
suave ESPECIAL PATAGÔNIA
e deliciosamente refrescante. (350 ML) ________ R$ 8

CHOPP ESPECIAL PATAGÔNIA (500 ML) ________ R$ 10

CHOPP ESPECIAL PATAGÔNIA (350 ML) ________ R$ 7

CA I P I R I N H A S CO M 5 0 % D E D E S CO N TO

*i m a ge m m erament e ilus t rati va

 VINHOS

PORTUGAL
PORTUGAL
GASTRONOMIA ÁRABE
Olaria
Olaria (tinto
(tinto ee branco
branco -- taça)
taça) ___________________________
___________________________ R$ R$ 20
20
2016
2016 -- Alentejo
Alentejo || Cooperativa
Cooperativa Agrícola
Agrícola de
de Reguengos
Reguengos de
de Monsara
Monsara

Vinhos
ARGENTINA
ARGENTINA
Benjamin
Benjamin Nieto
Nieto Select
Select Cabernet
Cabernet Sauvignon
Sauvignon (tinto)
(tinto) ________
________ R$ R$ 95
95
2016
2016 -- Lujan
Lujan de
de Cuyo,
Cuyo, Mendonza
Mendonza 750ml
750ml || Bodegas
Bodegas Nieto
Nieto Senetine
Senetine

Portillo
Portillo (Malbec)
(Malbec) _____________________________________
_____________________________________ R$
R$ 90
90
2016
2016 -- Valle
Valle de
de Uco
Uco 750ml
750ml || Salentein
Salentein

Callia
Callia (Chardonnay)
(Chardonnay) ___________________________________
___________________________________ R$ R$ 75
75
2015
2015 -- Lujan
Lujan de
de Cuyo,
Cuyo, Mendonza
Mendonza 750
750 ml
ml || Bodegas
Bodegas Nieto
Nieto Senetine
Senetine

DV
DV Catena
Catena (Cabernet
(Cabernet Malbec)
Malbec) __________________________
__________________________ R$
R$ 180
180
2014
2014 -- Mendonza
Mendonza 750
750 ml
ml || Catena
Catena Zapata
Zapata

Saint
Saint Felicien
Felicien (Cabernet
(Cabernet Sauvignon
Sauvignon ee Malbec)
Malbec) _____________
_____________ R$
R$ 160
160
2015
2015 -- Mendonza
Mendonza 750ml
750ml || Catena
Catena Zapata
Zapata

CHILE
CHILE
Reserva
Reserva Cabernet
Cabernet Sauvignon
Sauvignon __________________________
__________________________ R$
R$ 97
97
2014
2014 -- Vale
Vale de
de Colchagua
Colchagua 750
750 ml
ml || Santa
Santa Carolina
Carolina

ESPANHA
ESPANHA
Espumante
Espumante Cava
Cava Brut
Brut Dom
Dom Roman
Roman _____________________
_____________________ R$
R$ 88
88
Penendes
Penendes 750
750 ml
ml || Union
Union de
de Viticultores
Viticultores Riojanos
Riojanos

BRASIL
BRASIL
Espumante
Espumante Terranova
Terranova Moscatel
Moscatel ________________________
________________________ R$
R$ 69
69
Espumante
Espumante Terranova
Terranova Brut
Brut ____________________________
____________________________ R$
R$ 69
69

Favor
Favor verificar
verificar disponibilidade
disponibilidade de
de mais
mais rótulos
rótulos com
com oo gerente.
gerente.
De
De segunda
segunda aa sexta
sexta (exceto
(exceto feriados),
feriados), das
das 17
17 às
às 20h,
20h, você
você paga
paga metade
metade do
do valor
valor sobre
sobre oo preço
preço do
do cardápio
cardápio em
em qualquer
qualquer
bebida
bebida alcoólica
alcoólica consumida
consumida -- exceto
exceto cervejas
cervejas especiais,
especiais, cervejas
cervejas garrafas,
garrafas, garrafas
garrafas de
de vinhos
vinhos ee garrafas
garrafas de
de destilados.
destilados.
Outubro/2020:
Outubro/2020: preços
preços válidos
válidos por
por tempo
tempo indeterminado.
indeterminado. Preços
Preços ee produtos
produtos sujeitos
sujeitos aa alterações
alterações sem
sem aviso
aviso prévio.
prévio.
SE
SE BEBER,
BEBER, NÃO
NÃO DIRIJA.
DIRIJA. Venda
Venda ee consumo
consumo proibidos
proibidos para
para menores
menores dede 18
18 anos.
anos.

* i m a ge m m erament e ilus t rati va