Marco Antonio Mian, 790137 Escala brasileira de segurança alimentar – EBIA
EBIA A partir de sua validação em 2004 após ser realizada a tradução da escala original americana que foi apresentada a um painel de especialistas para criticas, a EBIA tem sido utilizada em estudos nacionais para medir o nível de insegurança alimentar das famílias. Essa escala mostra-se útil no auxílio a políticas de combate à fome, avaliando tanto a percepção das pessoas com relação aos alimentos quanto a disponibilidade de alimentos no domicílio. Considerando a importância de verificar e/ou monitorar a situação alimentar.
A EBIA é uma escala que mede diretamente a percepção e vivência de insegurança
alimentar e fome no nível domiciliar. E uma medida que expressa acesso aos alimentos e proporciona alta confiabilidade da escala, pois traduz a experiência de vida com a insegurança alimentar e a fome dos componentes do domicílio. tem, portanto, a capacidade de mensurar a dificuldade de acesso familiar aos alimentos e também as dimensões psicológicas e sociais da insegurança alimentar. Considerando também se tratar de uma escala com fácil aplicação e baixo custo.
Contudo, a insegurança alimentar não é facilmente mensurada, pois diversos fatores
estão associados a essa condição, cor da pele, escolaridade e gênero da pessoa de referência do domicílio, e devem ser considerados na avaliação.
Uso no brasil
A pesquisa é feita no Brasil com um número de 14 perguntas, onde tem em sua
extensão visada a família que há na moradia, pelo grupo. Assim válido o método quantitativo para que seja possível ter uma resposta dos parâmetros em que o bairro, cidade e estado esteja no índice de insegurança alimentar. Como resposta essa pesquisa pode dar essa resposta a nível familiar, como o poder de acesso aos alimentos, quanto isso pode ser difícil aos residentes e traduzindo como é a vivência entre a insegurança alimentar à fome dos familiares. A pesquisa é feita na Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios – PNAD, pelo IBGE, na qual ocorre por um tempo longo de espaço, por exemplo, ocorreu em 2004 e 2009, assim contendo índices confiáveis para ver evoluções e dar credito as políticas públicas dos anos em pesquisas, pelas perguntas se basearem com tempo dos últimos três meses. As respostas levam em consideração, região, etnia, além de cultura, mostra por exemplo, como é parte dos indígenas e seus entendimentos como valores nutricionais e suficiência de alimentos. Além de ser levado em consideração partes analfabetas e dificuldades com a língua para que haja uma compreensão da pesquisa, onde haja um resultado mais complexo e correto com a realidade. Projetos como Fome Zero do governo Lula, teve EBIA como uma de suas bases. Há também um Projeto Vozes da Fome está sendo conduzido pela FAO, que é internacional e constituído por mais de 150 países. Mostrando quais passos devemos chegar para deter a insegurança alimentar mundial, focando principalmente nas áreas rurais e indígenas, querendo mostrar que essas partes também são afetas e como o monetário pode ser participativo e ambos ajudarem, ou seja, que agricultura familiar e de pequenos portes não sejam derrubadas por grandes marcas.
