Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®.

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BOLO DE CLARAS E CHOCOLATE (APROVEITAMENTO

DE CLARAS) TM31

Utensils
espátula,
borboleta

Ingredientes Preparação
150 g de açúcar 1.
125 g de farinha
125 g de manteiga à temperatura ambiente Coloque no copo a casca da laranja e pulverize 20 seg/ vel 9. Reserve. Esprema a
100 g de chocolate ou cacau em pó laranja e reserve.
7 claras
Limpe o copo e a tampa com rolo de cozinha.
1 colher de chá de fermento
1 laranja - sumo e raspa Colocar a borboleta para bater as claras em castelo bem firme durante 6 min/ 37º
pitada de sal grosso C/ vel 3 1/2. As claras montam-se sem o copo medida para entrar ar. Caso use
claras congeladas, deverá colocá-las no copo e dar um toques Turbo para as
desfazer e só depois montar as claras.

Após montar as claras, não retire a borboleta. Adicionar o açúcar e programar 3

min/ 37º C/ vel 3 para fazer merengue.

Ligue o forno a 180º C.

Em seguida, colocar a manteiga e programar 1 min/ 37º C/ vel 2.

Adicionar os restantes ingredientes - farinha, fermento, chocolate/cacau, raspa e

sumo de laranja - e envolver 30 seg/ vel 2.

Colocar numa forma previamente untada (e polvilhada com farinha) e levar ao forno
durante cerca de 30 minutos.

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Comentários & Dica

easycook
2014-07-10 00:42:10
ok o bolo de claras ficou

ok o bolo de claras ficou muito bom acho.... evaporou em minutes

fiz a quiche rapida da pagina 106 da"Bimby receitas essenciais"

mas como não tinha fiambre deitei 1 lata de salsichas cortada as rodelas e 1 lata de
milho

doce em grão..ficou diferente mas super saborosa.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de
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Autor: analuisateles Fonte: mundodereceitasbimby.com.pt