Alimentos que devem ser evitados

As pessoas com pré-diabetes devem regular a quantidade e o tipo de carboidrato que

consomem, pois esses alimentos variam em termos de quantidade de fibras, amidos e açúcares,
interferindo a resposta glicêmica. Por isso, os alimentos que devem ser evitados são os
carboidratos de rápida absorção no intestino e aqueles que possuem um elevado índice
glicêmico, como por exemplo:

Alimentos ricos em farinha branca: pães brancos, bolos, biscoitos, salgados;

Alimentos ricos em açúcar: chocolate, doces, geleias de fruta, sorvetes;

Bebidas: refrigerantes, sucos industrializados, energéticos, café ou chás com açúcar;

Outros: arroz branco, batatas, macarrão, fast food;

Alimentos ricos em gordura: como embutidos, molhos, queijos amarelos, leite integral e
derivados, fritura e comidas congeladas como pizzas e lasanhas.

Além disso, é importante lembrar que mesmo alimentos saudáveis, como frutas e sucos
naturais de frutas, devem ser consumidos com moderação para evitar picos de glicemia.

Os alimentos que podem ser consumidos com maior tranquilidade para pré-diabetes são:

-Carnes brancas, de preferência. As carnes vermelhas devem ser consumidas no máximo 3

vezes por semana, devendo ser escolhida uma carne com corte magro;

-Verduras e legumes em geral;

- Frutas,de preferência com casca e bagaço;

- Leguminosas, como feijão, soja, grã-de-bico, ervilha, fava, lentilha;

- Grãos integrais, como arroz, macarrão, farinha integral, aveia;

- Oleaginosas: castanhas, amendoins, nozes, amêndoas, pistache;

- Produtos lácteos e seus derivados desnatados;

- Gorduras boas: azeite, óleo de coco, manteiga.