Biologia, Bioquímica

Água
Características gerais ● Síntese por desidratação
→ Molécula inorgânica que apresenta átomos ↪ Ocorre quando a água se torna o produto
de hidrogênio ligados ao oxigênio, a partir de durante uma reação de adição/síntese
uma geometria angular

→ Apresenta polaridade, isto é, polos positivo

e negativo em sua estrutura molecular
↪ Propriedade que lhe confere a capacidade
de atuar como solvente universal
↪ Vale ressaltar que a água apenas dissolve
moléculas semelhantes a ela, ou seja, que
também apresentam polaridade

→ Possui alto calor específico

↪ De modo simplificado, isso significa que a
água deve liberar ou absorver muita energia,
na forma de calor, para ter sua temperatura
alterada
↪ Por conta dessa propriedade, a água é
utilizada como regulador térmico no
organismo

→ Participa de reações químicas, tais como a

hidrólise e síntese por desidratação
● Hidrólise
↪ Ocorre quando a água participa como
reagente durante uma reação de decomposição