Bia Nocete trabalha no

ramo da confeitaria há mais

de 5 anos, também é
microempresária na Dedos
de mel e estudante de
pedagogia, onde uniu sua
paixão por confeitaria com
a didática das salas de aulas
e desenvolveu o curso de
CONES TRUFADOS.

O curso foi criado para

ajudar as pessoas trabalhar
no conforto do seu lar,
perto da sua família e ao
lado dos seus filhos.
Uma ótima ideia que para muitos
pareça simples, mas para Bia Nocete o
curso poderá ajudar muitas pessoas no
orçamento de casa ou se tornar sua
principal fonte de renda.

O Curso conta com 8 vídeo aulas que

além de ser super didáticas e
explicativas, tem suporte onde você
poderá tiras todas suas dúvidas
referentes ao conteúdo passado.
Esse E-book contém todas minhas receitas de
cones trufados, são as receitas que mais
vendi. Todas receitas são testadas e estão
disponíveis para você usar em seus cones.
Bia Nocete
Recheio de leite ninho com creme de avelã-------------10
Recheio de kit kat-----------------------------------------------11
Recheio de oreo-------------------------------------------------12
Recheio de doce de leite com nozes-----------------------13
Recheio de stikadinho------------------------------------------14
Recheio de brigadeiro branco--------------------------------15
Recheio de bombom--------------------------------------------16
Recheio de prestígio--------------------------------------------17
Recheio de brigadeiro de morango-------------------------18
Recheio de brigadeiro de maracujá-------------------------19
Recheio de brigadeiro de limão------------------------------20
Recheio de brigadeiro de Nutella----------------------------21
Recheio de brigadeiro de nozes-----------------------------22
Recheio de brigadeiro meio amargo----------------------- 23
Recheio de brigadeiro de amendoim-----------------------24
Recheio de brigadeiro de avelã picados-------------------25
Recheio de brigadeiro de baunilha--------------------------26
Recheio de brigadeiro de bis----------------------------------27
Recheio de brigadeiro de café------------------------------28
Recheio de brigadeiro de caipirinha-----------------------29
Recheio de brigadeiro de cappuccino-------------------- 30
Recheio de brigadeiro de castanha de caju-------------31
Recheio de brigadeiro de cereja----------------------------32
Recheio de brigadeiro de doce de leite-------------------33
Recheio de brigadeiro de farinha láctea------------------34
Recheio de brigadeiro de laranja---------------------------35
Recheio de brigadeiro de limão siciliano-----------------36
Recheio de brigadeiro de mel-------------------------------37
Recheio de brigadeiro de milho verde---------------------38
Recheio de brigadeiro de negresco------------------------39
Recheio de brigadeiro de Ovomaltine---------------------40
Recheio de brigadeiro de Paçoca--------------------------41
Recheio de brigadeiro de pistache-------------------------42
Recheio de brigadeiro de ninho-----------------------------43
Recheio de brigadeiro dois amores------------------------44
 Recheio de leite ninho com creme de
avelã

Ingredientes

1 lata de leite
condensado
2 colheres (sopa) cheia
de leite ninho
1 colher (sopa) margarina
Creme de avelã

Modo de preparo :
• Junte em uma panela o leite condensado, a
margarina, a e o leite ninho, misture bem.
• Leve ao fogo médio até obter o ponto de recheio.
• Deixe esfriar
• Para rechear o cone, intercale o creme de avelã e o
brigadeiro de leite ninho.
 Recheio de kit kat

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
2 Colheres (sopa) de
Chocolate em Pó
1 colher (sopa) de
margarina
2 pacotes de kit kat

Modo de preparo :
• Corte o kit kat em pequenos pedaços.
• Misture em uma panela o chocolate em pó , a
margarina e o leite condensado.
• Mexa até dar o ponto de brigadeiro de recheio.
• Deixe esfriar por completo.
• Acrescente o kit kat e mexa até misturar bem.
 Recheio de oreo

Ingredientes

1 Lata de leite
condensado
1 Colher (sopa) de
margarina
1 Pacote de biscoito oreo

Modo de preparo :
• Misture em uma panela o leite condensado a
margarina e o recheio dos biscoitos, leve ao fogo
médio.
• Mexa até chegar em ponto de recheio.
• Deixe esfriar
• Se desejar acrescente o biscoito quebrado quando
o brigadeiro esfriar.
 Recheio de doce de leite com nozes

Ingredientes

1 pote de 400 gr de doce

de leite ou 1 lata de leite
condensado cozido por
35 minutos
50 gr de nozes picadas

Modo de preparo :
• Em um recipiente, coloque o doce de leite e
acrescente as nozes
• Misture bem.
• Reserve.
 Recheio de stikadinho

Ingredientes

1 Lata de leite condensado

1 Colher (Sopa) de
margarina
2 colheres de chá de pó
malvalério sabor morango
Creme de avelã

Modo de preparo :
• Coloque todos os ingredientes em uma panela,
exceto o pó de morango e o creme de avelã.
• Mantenha em fogo médio e mexendo sempre para
não grudar no fundo, até dar o ponto para recheio
• Desligue o fogo e acrescente o pó saborizante.
• Mexa bem.
• Deixe esfriar.
• Para rechear os cones, intercale o recheio de
morango com o creme de avelã.
Recheio de brigadeiro branco

Ingredientes

1 Lata de leite
condensado
1 Colher (Sopa) de
margarina

Modo de preparo :
• Coloque todos os ingredientes em uma panela.
• Mantenha em fogo médio e mexendo sempre para
não grudar no fundo, até dar o ponto de recheio.
• Deixe esfriar.
 Recheio de bombom

Ingredientes

1 Lata de leite
condensado
1 Colher (sopa) de
margarina
Bombom a gosto

Modo de preparo :
• Misture em uma panela o leite condensado a margarina
e leve ao fogo médio.
• Mexa até chegar em ponto de recheio.
• Deixe esfriar
• Corte os bombons e coloque no recheio já frio.
 Recheio de prestígio

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
1 colher (sopa) de
margarina
50 gramas de coco seco
ou úmido SEM açucar

Modo de preparo :
• Misture todos os ingredientes.
• Mexa até dar o ponto de brigadeiro de recheio.
• Deixe esfriar por completo.
Recheio de brigadeiro de morango

Ingredientes

1 Lata - leite condensado

1 Colher (Sopa) -
margarina
2 colheres de chá de pó
malvalério sabor
morango

Modo de preparo :
• Coloque todos os ingredientes em uma panela,
exceto o pó de morango
• Mantenha em fogo médio e mexendo sempre para
não grudar no fundo, até dar o ponto para recheio
• Desligue o fogo e acrescente o pó saborizante.
• Mexa bem.
• Deixe esfriar.
Recheio de brigadeiro de maracujá

Ingredientes

1 Lata - leite
condensado
1 Colher (Sopa) -
margarina
2 colheres de chá de pó
mavalério sabor
maracujá

Modo de preparo :
• Coloque todos os ingredientes em uma panela,
exceto o pó de maracujá.
• Mantenha em fogo médio e mexendo sempre para
não grudar no fundo, até dar o ponto para recheio
• Desligue o fogo e acrescente o pó saborizante.
• Mexa bem.
• Deixe esfriar.
 Recheio de brigadeiro de limão

Ingredientes

1 Lata - leite
condensado
1 Colher (Sopa) -
margarina
2 colheres de chá de pó
malvalério sabor limão

Modo de preparo :
• Coloque todos os ingredientes em uma panela,
exceto o pó de limão.
• Mantenha em fogo médio e mexendo sempre para
não grudar no fundo, até dar o ponto para recheio
• Desligue o fogo e acrescente o pó saborizante.
• Mexa bem.
• Deixe esfriar.
 Recheio de brigadeiro de nutella

Ingredientes

1 lata de leite
condensado
1 caixa de creme de leite
1 pote de Nutella 350gr

Modo de preparo :
• Em uma panela, coloque todos os ingredientes e
leve ao fogo médio, mexendo sem parar ate dar o
ponto de recheio.
• Reserve e deixe esfriar.
Recheio de brigadeiro de nozes

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
1 1/2 Xícara (chá) de
Nozes Moídas
1 Colher (sopa) de
Margarina

Modo de preparo :
• Coloque todos os ingredientes em uma panela.
• Mantenha em fogo médio e mexendo sempre para
não grudar no fundo, até dar o ponto de recheio.
• Deixe esfriar.
Recheio de brigadeiro meio amargo

Ingredientes

1 Lata de Leite Condensado

200g de Chocolate Meio
Amargo
100g de Chocolate ao Leite
1 1/2 Colher (sopa) de
Margarina

Modo de preparo :
• Derreta a margarina em fogo baixo em uma panela.
• Misture o leite condensado e espere aquecer.
• A seguir, acrescente os 200g de chocolate meio amargo
picado em pedaços pequenos.
• Espere derreter, sem parar de mexer para evitar que
grude no fundo da panela.
• Retire do fogo e siga mexendo, até sentir a mistura
engrossar.
• Espere esfriar, fora da geladeira.
• Depois de frio, acrescente o chocolate ao leite picado em
pedaços pequenos e misture.
Recheio de brigadeiro de amendoim

Ingredientes
1 Lata de Leite
Condensado
1 Colher (sopa) de
Margarina
1 Colher (sopa) de
Chocolate em Pó
50 gramas de amendoim
triturado

Modo de preparo :
• Numa panela, junte o leite condensado, a manteiga
e o chocolate, mexendo até desgrudar do fundo da
panela.
• Misture o amendoim à mistura com o fogo
desligado e mexa até que se misturem bem.
• Deixe esfriar.

.
Recheio de brigadeiro de avelã picados

Ingredientes

1 Lata de leite
condensado
100g de chocolate picado
1 Colher (sopa) de creme
de avelã
1 Colher (sopa) de
margarina
Avelãs picadas

Modo de preparo :
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve
ao fogo baixo, mexendo sempre até o brigadeiro
desgrudar do fundo da panela.
Coloque em um recipiente e espere esfriar.
 Recheio de brigadeiro de baunilha

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
1 Colher (sopa) de
margarina
200g de Chocolate Branco
1 Colher (sopa) de extrato
de Baunilha

Modo de preparo :
• Junte todos os ingredientes em uma panela,
levando ao fogo brando e mexendo sem parar.
• Quando a massa estiver desgrudando da panela, o
brigadeiro estará no ponto.
• Deixe esfriar um pouco.
 Recheio de brigadeiro de bis

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
2 Colheres (sopa) de
Chocolate em Pó
1 colher ( sopa) de
margarina
1 Caixa de Bis

Modo de preparo :
• Quebra o bis em pequenos pedaços.
• Misture em uma panela o chocolate em pó e o leite
condensado.
• Mexa até dar o ponto de brigadeiro de recheio.
• Deixe esfriar por completo.
• Acrescente o bis e mexa até misturar bem.
 Recheio de brigadeiro de café

Ingredientes
1 Lata de Leite
Condensado
1 Colher (sopa) de
chocolate em pó
1 Colher (sopa) de Café
Solúvel
1 Colher (sopa) de
margarina

Modo de preparo :
• Junte todos os ingredientes em uma panela e leve
ao fogo médio.
• Mexa até dar o ponto de brigadeiro de recheio.
• Deixe esfriar por completo.
Recheio de brigadeiro de caipirinha

Ingredientes

1 colher (sopa) de
margarina
1 lata de leite
condensado
50ml de cachaça
envelhecida
Raspas de limão

Modo de preparo :
• Comece colocando o leite condensado e as raspas
de limão em uma panela. Acrescente a margarina e
mexa sempre mantendo o fogo médio até que dê o
ponto de recheio.
• Tire do fogo e acrescente a cachaça
• Coloque a panela de volta ao fogo e espere até que
atinja o ponto novamente.
• Deixe esfriar
 Recheio de brigadeiro de cappuccino

Ingredientes

1 Lata de Leite Condensado

1 Colher (sopa) de margarina
2 Colheres (sopa) rasas de
Chocolate em Pó
1 Colher (sopa) bem cheia
de Pó para preparo de
Cappuccino

Modo de preparo :
• Junte todos os ingredientes em uma panela e leve
ao fogo médio.
• Mexa até dar o ponto de brigadeiro de recheio.
• Deixe esfriar por completo.
Recheio de brigadeiro de castanha de caju

Ingredientes

50g de Castanha de Caju

Tostada sem Sal e
triturada
1 Colher (sopa) de
Margarina
1 Lata de Leite
Condensado

Modo de preparo :
• Misture a margarina e o leite condensado numa
panela e leve ao fogo médio, mexendo até chegar
no ponto de recheio.
• Desligue e, quando estiver morno, junte a castanha
de caju.
• Deixe esfriar.
.
 Recheio de brigadeiro de cereja

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
1 Colher (sopa) de
Margarina Cerejas em
Calda Escorridas e
picadas

Modo de preparo :
• Misture a margarina e o leite condensado numa
panela e leve ao fogo médio, mexendo até chegar
no ponto de recheio.
• Desligue e, quando estiver morno, acrescente as
cerejas
• Deixe esfriar.
 Recheio de brigadeiro de doce de leite

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
200g de Doce de Leite
1 Colher (sopa) de
Margarina

Modo de preparo :
• Junte o leite condensado, o doce de leite e a
margarina e leve ao fogo médio, sempre mexendo
até chegar em ponto de recheio.
• Deixe esfriar
Recheio de brigadeiro de farinha láctea

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
3 Colheres (sopa) de
Farinha Láctea
1 colher (sopa) de
margarina

Modo de preparo :
• Junte em uma panela o leite condensado, a farinha
láctea e a margarina e mexa em fogo médio até
chegar em ponto de recheio.
• Depois é só deixar esfriar.
 Recheio de brigadeiro de laranja

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
Raspas de 2 laranjas
1 Colher (sopa) de
margarina

Modo de preparo :
• Junte todos os ingredientes em uma panela e leve
ao fogo, mexendo sempre até chegar em ponto de
recheio.
• Deixe esfriar
 Recheio de brigadeiro de limão siciliano

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de
chocolate branco picado
1 colher (sopa) de margarina
Raspas de 2 limões sicilianos
Suco de ½ limão siciliano (25
ml)

Modo de preparo :
• Misture em uma panela o leite condensado, o
chocolate e a margarina e mexa até chegar em
ponto de recheio.
• Após tirar do fogo, adicione as raspas e o suco de
limão e misture bem.
• Volte ao fogo até dar o ponto novamente.
• Deixe esfriar.
 Recheio de brigadeiro de mel

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
2 Colheres (sopa)
chocolate em Pó
2 Colheres (sopa) de Mel
1 Colher (sopa) de
Margarina

Modo de preparo :
• Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao
fogo médio até chegar em ponto de recheio.
• Reserve e deixe esfriar.
Recheio de brigadeiro de milho verde

Ingredientes

1 Colher (sopa) de
margarina
1 Lata de Leite
Condensado
1 Lata de Milho Verde
¾ de xicara de leite

Modo de preparo :
• Bata o milho verde com o leite no liquidificador até
moer bem.
• Junte em uma panela o leite condensado, a
margarina e o milho e leve ao fogo brando até
chegar em ponto de recheio.
.
 Recheio de brigadeiro de negresco

Ingredientes

1 Lata de leite
condensado
1 Colher (sopa) de
margarina
1 Pacote de biscoito
Negresco

Modo de preparo :
• Misture em uma panela o leite condensado a
margarina e o recheio dos biscoitos, leve ao fogo
médio.
• Mexa até chegar em ponto de recheio.
• Enquanto o brigadeiro esfria, quebre o biscoito em
pequenos pedaços.
• Deixe esfriar, quando o brigadeiro estiver frio,
misture-o com o biscoito.
 Recheio de brigadeiro de ovomaltine

Ingredientes

1 Colher (Sopa) de
margarina
1 Lata de leite condensado
4 Colheres (Sopa) de
Ovomaltine
2 Colheres (Sopa) de
chocolate em pó

Modo de preparo :
• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio
• Mexa bem até que os ingredientes estejam bem
misturados e chegue em ponto de recheio
• Deixe esfriar
• Se preferir acrescente mais Ovomaltine.
 Recheio de brigadeiro de Paçoca

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
50g de Paçoca Moída
1 Colher (sopa) rasa de
Margarina

Modo de preparo :
• Junte em uma panela o leite condensado, a
margarina e as paçocas, misture bem.
• Leve ao fogo médio até obter o ponto de recheio.
• Deixe esfriar
 Recheio de brigadeiro de pistache

Ingredientes

1 Lata de Leite
Condensado
20g de Pasta de Pistache
50 gramas de pistache
triturado
1 colher (chá) de
margarina

Modo de preparo :
• Junte em uma panela o leite condensado, a
margarina, a pasta e as pistaches, misture bem.
• Leve ao fogo médio até obter o ponto de recheio.
• Deixe esfriar
 Recheio de brigadeiro de ninho

Ingredientes

1 lata de leite
condensado
2 colheres (sopa) cheia
de leite ninho
1 colher (sopa) margarina

Modo de preparo :
• Junte em uma panela o leite condensado, a
margarina, a e o leite ninho, misture bem.
• Leve ao fogo médio até obter o ponto de recheio.
• Deixe esfriar
 Recheio de brigadeiro dois amores

Ingredientes

2 latas de leite
condensado
2 colheres de sopa de
margarina
2 colheres de sopa de
chocolate em pó

Modo de preparo :
• Coloque 1 lata de leite condensado na panela em
fogo médio com 1 colher de sopa de margarina,
mexa até dar ponto de recheio (brigadeiro branco).
• Depois de pronto coloque num pirex.
• Faça a mesma coisa com a outra lata de leite
condensado, só que acrescente também o
chocolate, isto é, faça um brigadeiro normal.
• Depois de frio você deve rechear os cones
intercalando os recheios.