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Aluno: Valter de Melo Martins Data: 03/09/2021

Matrícula: 20211012090001
Atividade 04 – Condução de Calor Transiente
Questão 1 – Considere uma esfera de 5 cm de diâmetro, um cubo com lado de 5 cm
de comprimento e um prisma retangular de dimensões 4 cm X 5 cm X 6 cm, todos
inicialmente a 0 ºC e todos feito de prata (k = 429 W/m.K, ρ = 10.500 kg/m³, cp = 0,235
kJ/kg.K). Agora todos os três sólidos são expostos ao ar ambiente a 33 ºC em todas as
sua superfícies com coeficiente de transferência de calor 12 W/m².K. Determine o tempo
necessário para que a temperatura de cada sólido aumente para 25 ºC.
Questão 2 – Um Ovo comum pode ser tratado como uma esfera de 5,5 cm de diâmetro
cujas propriedades são aproximadamente k = 0,6 W/m.K e α = 0,14 X 10^-6 m²/s. O ovo
está inicialmente a uma temperatura uniforme de 4 ºC e é colocado na água fervendo a
97 ºC. Considerando o coeficiente de transferência de calor por convecção h = 1.400
W/m².K, determine o tempo necessário para o centro do ovo chegar a 70 ºC.
Questão 3 – Em uma instalação de produção, placas grandes de bronze (k =110
W/m.K, ρ = 8.530 kg/m³, cp = 380 J/kg.K e α = 33,9 10^-6 m²/s) de 3 cm de espessura,
que estão inicialmente a uma temperatura uniforme de 25 ºC, são aquecidas pela
passagem no forno mantido a 700 ºC. As placas permanecem no forno durante 10
minutos. Considerando o coeficiente de transferência de calor por convecção h = 80
W/m².K, determine a temperatura da superfície das placas quando saem do forno.
Questão 4 – Na unidade de processamento de carne, bifes (k = 0,45 W/m.K e α = 0,91
X 10^-7 m²/s) de 2 cm de espessura, que estão inicialmente a 25 ºC, devem ser
resfriados pela passagem em uma câmara frigorífica a -11 ºC. O coeficiente de
transferência de calor em ambos os lados dos bifes é 9 W/m².K. Considerando que
ambas as superfícies dos bifes devem ser resfriadas a 2 ºC, determine quanto tempo os
bifes devem ser mantidos na câmara frigorífica.
Questão 5 – Para fins de transferência de calor, um ovo pode ser considerado uma
esfera de 6 cm de diâmetro com propriedades da água. Um ovo que está inicialmente a
8 ºC é jogado na água fervendo a 100 ºC. O coeficiente de transferência de calor na
superfície do ovo é estimado em 800 W/m².K. Considerando que o ovo está cozido
quando sua temperatura no centro chega a 60 ºC, determine por quanto tempo o ovo
deve ser mantido na água fervente.
Questão 6 – Uma barra de plástico de 2 cm de diâmetro tem um termopar inserido para
medir a temperatura no seu centro. A barra de plástico (ρ = 1.190 kg/m³, cp = 1.465
J/kg.K, e k = 0,19 W/m.K) foi aquecida inicialmente a uma temperatura do ar ambiente
de 25 ºC. Após 1.388 s de resfriamento, o termopar mediu a temperatura no centro da
barra como 30 ºC. Determine o coeficiente de transferência de calor por convecção de
processo.