CONCEPTO DE ADMINISTRACION D’ONOFRIO

Es un proceso de la planeación, organización, empleando todo sus recursos para

lograr los objetivos que se planificaron.

1. La administración que realiza D’Onofrio se puede definir como una

administración de conducta racional ( para lanzar los productos al mercado

hicieron un estudio. Una manera de pensar u actuar con criterio ya que pensaron

bien el entorno a donde se hiba dirigir, es decir estuvieron q atentos a la realidad.

Una administración muy eficiente y eficaz, porque utilizaron de manera adecuada

sus recursos y tomaron decisiones acertadas.

Es una ciencia social, ya que sus productos están dirigidos pensando en la

necesidad de la sociedad. Se podría decir entonces que la administración

realizada por la empresa D’Onofrio, es una ciencia y un arte.

FUNCIONES DE LA ADMINISTRACION

Las funciones de la administración son:

 PLANEACION.- busca que el consumo en el mercado sea durante todo el

año, mejorando paulatinamente la preferencia del consumidor, DONOFRIO
busca tener nuevos logros y éxitos, manteniendo la mística siendo
accesible a todo nivel socioeconómico. Sin embargo se tiene que romper
barreras y factores que son responsables que el consumo sea por
temporadas.
  ORGANIZACIÓN.- tiene una gran estructura organizacional donde
desarrollan sus funciones en armonía y rapidez para poder llegar a su
objetivo. La empresa mantiene una política clara, donde cada uno sabe qué
función debe realizar.

 DIRECCION.- CHRISTOF LEUENBERGER desarrolla sus funciones con

eficacia y eficiencia demostrando continuidad para llegar a sus objetivos.

 CONTROL.- existe una buena organización, manteniendo un grado de

control, en la producción y comercialización de helados y productos
complementarios, que construye relaciones de largo plazo con sus clientes
y consumidores fundamentadas en el servicio, la innovación y calidad de
sus productos, proporcionándoles momentos amables, alegres y de sano
esparcimiento

 INTEGRACION DE LOS RECURSOS HUMANOS.- Su función es de prever

la fuerza laboral y el talento humano necesarios para lograr la misión y
visión de la empresa.

ROLES DEL ADMINISTRADOR

Sr han podido observar que en la lectura se manifiestan todos los roles que el
administrador puede desempeñar en la organización, como son:

1.-ROLES INTERPERSONALES:

Autoridad.- para poder controlar todos los aspectos de la organización,

estableciendo los lineamientos a seguir para lograr alcanzar los objetivos
establecidos.

Líder.-Por los objetivos que en sus inicios buscaba, Pedro D’Onofrio

deseaba que las familias peruanas experimentaran felicidad y satisfacción
al consumir sus productos, entendiendo así que el factor humano era
esencial para el. Siendo así, este mismo principio debió de aplicar dentro de
 la organización, con sus colaboradores, logrando así que estos se
identificaran con los objetivos de la empresa.

Enlace. Así mismo, para lograr aquel nivel de eficiencia productiva y su

consolidación en el mercado, tuvo que desarrollar necesariamente canales
de comunicación y coordinación eficientes y efectivos a todo nivel, es decir,
proveedores, distribuidores, bancos ,mercado, etc.

2.-ROLES DE INFORMACION:

Monitor.- D’Onofrio observo que inicialmente no existía una competencia

para sus productos helados, y si lo había, existía la desconfianza por el
tema de la salubridad, factor bastante critico en aquellas épocas, lo cual
constituía muy buena información para la empresa.

Divulgador y facilitador: Estas observaciones se encarga de que la

conozcan todos sus colaboradores desde los gerentes hasta los
empleados, indicándoles lo importante que es para los fines de la empresa
salvar dichos obstáculos.

Portavoz.- Este aspecto se puede observar cuando D’Onofrio, que ya

pertenece a Nestlé, decide cambiar la presentación de sus productos
helados originando la protesta de los consumidores que se niegan a tales
cambios y por ende la caída de la demanda de productos. Ante esto, los
directivos de Nestlé anuncian que ya no harán ningún cambio en el
producto que los peruanos tanto estimaban y respetaban.

3.-ROLES DE DECISION:

Empresario.- Esa fue la característica principal de Pedro D’Onofrio, su

carácter de emprendor, carácter que le permitió lograr crear un producto
que años mas tarde se convertiría en orgullo de la industria del helado en el
Perú salvando distintas contingencias como por ejemplo el grave problema
de salubridad que existía en la época.

Controlador.- Cuando los consumidores advirtieron los cambios que Nestlé

empezó a introducir en D’Onofrio, el consumo bajo estrepitosamente. Ante
 esto, previo estudio, Nestlé tomo la decisión de dar marcha atrás dándose
de que tenia entre manos una marca muy querida y respetada por sus
consumidores.

Asignador.- Nestlé se dio cuenta de que D’Onofrio era un caso excepcional

y por lo tanto no podía ser manejado como un producto mas de su
portafolio, tenia una mística y consideración especial. Es por ello que la
división de helados Nestlé en Perú tenía una asignación especial, una
autonomía que le permitiera luchar en un mercado tan dinámico y
competitivo.

Negociador.- El carácter negociador de los directivos de D’Onofrio se

puede observar cuando la firma (aprovechando el auge del futbol peruano
entre los años 60 y 70) establece una relación de negocio con un fabricante
de pelotitas de plástico, producto que utilizaría para remplazar a los
tradicionales vasitos de helados. Con esta simple pero efectiva estrategia,
el consumo de helados aumento notablemente.

LA EMPRESA COMO SISTEMA

La organización D’Onofrio siempre se mostro como un sistema eminentemente

abierto, dispuesto a establecer relaciones de intercambio con el ambiente
adaptándose a las circunstancias, en un continuo y constante proceso de
aprendizaje y auto organización. Por ello tuvo que trabajar en el desarrollo y
mejoramiento de sus sub sistemas para que todos trabajaran coordinadamente en
la consecución de los objetivos organizacionales. Así podemos citar:

Sistema Técnico.- Se logro un alto nivel de productividad a bajos costos y

con estándares de calidad bastante altos, aspecto que hasta ahora es de
constante preocupación para sus gerentes.

Sistema de Dirección.- La calidad humana de su líder, Don Pedro

D’Onofrio, preocupado constantemente por lograr la satisfacción y felicidad
de las familias peruanas represento la calidad de dirección que este aplico
en la dirección de la empresa logrando un alto nivel de eficiencia y eficacia
 pues logro que sus colaboradores en reciprocidad se identificaran con los
objetivos de la empresa.

Sistema Humano.- Como se menciono en el sistema de dirección,

D’Onofrio consiguió que sus colaboradores se identificaran profundamente
con los objetivos de organización, aspecto que hasta ahora la gerencia de
Nestlé busca mantener como política de trabajo.

Sistema Cultural.- Debido a los logros alcanzados por la organización

durante la gestión de sus fundadores, los directivos de Nestlé entendieron
que no solo recibieron un producto con mucha aceptación, si no recibieron
una marca muy querida y respetada que ya representaba una marca de
tradición.

Sistema Político.- Finalmente, habiendo logrado tal desarrollo es que la

organización pueda ya establecer sus políticas internas que delinearan el
funcionamiento interno a nivel de todas las áreas en la empresa.

OBJETIVOS ORGANIZACIONALES

El objetivo que siempre inspiro a don Pedro D’Onofrio fue muy claro: lograr que la
marca este en la mente de las familias peruanas, que este siempre cerca de uno
en los momentos mas felices de nuestras vidas, marcando una tradición en la vida
de los peruanos.

Pero existe una segunda etapa que se inicia cuando Nestlé toma las riendas de la
organización. Los nuevos directivos observan que si bien es cierto la empresa
tiene una amplia participación en el mercado, en el Perú el consumo per cápita de
helado aun es muy bajo (un litro y medio anual) comparado a otros países como
Chile (seis litros) o Estados Unidos (once litros) esto debido básicamente a dos
factores principalmente: Una, el bajo poder adquisitivo de la población (como la
principal) y el consumo de helados cae drásticamente en invierno. Es así que
Christof Leuenberger, Gerente de D’Onofrio, en base a estas observaciones
establece como objetivos superar estos dos factores que le permitirían a la
organización estar a nivel de las organizaciones transnacionales mas reconocidas.