Universidade Federal do Espírito Santo – UFES

Centro de Ciências Exatas

Centro de Educação
Licenciatura em Química

RELATÓRIO 8
VISCOSIDADE

Cintia Souza Schettino

Hyago Assef de Almeida

VITÓRIA
2021
 Universidade Federal do Espírito Santo – UFES
Centro de Ciências Exatas
Centro de Educação
Licenciatura em Química

RELATÓRIO 7
CONCENTRAÇÃO MICELAR CRÍTICA (CMC)

CINTIA SOUZA SCHETTINO

HYAGO ASSEF DE ALMEIDA

Relatório do Curso de Licenciatura em Química

apresentado ao UFES – Universidade Federal do
Espírito Santo, como parte das atividades exigidas
para aproveitamento da disciplina de Físico-
Química Experimental.

Orientadores:
Prof. Marcos B. Jose Geraldo de Freitas

VITÓRIA
2021
1. INTRODUÇÃO
A viscosidade é uma propriedade dos líquidos associada à sua capacidade de
escoamento. Tecnicamente, diz-se que a viscosidade dos líquidos vem do seu atrito
interno, ou seja, das forças e coesão entre moléculas relativamente próximas. Em
termos simples a viscosidade está associada a quanto um dado líquido gruda.
Diferentes líquidos têm diferentes viscosidades.
A quantificação física da viscosidade é feita pelo coeficiente de viscosidade,
denotado pela letra grega η. Sabe-se que a temperatura tem um efeito grande na
viscosidade de um líquido. Em geral, quanto maior a temperatura menor a
viscosidade. Por isso é sempre importante levar em conta a temperatura ambiente
ao se fazer experimentos envolvendo viscosidade. A viscosidade de um fluido indica
sua resistência ao escoamento sendo o inverso da viscosidade, a fluidez.
Outrossim, ao tratar do escoamento laminar de Oswald, a viscosidade de um
fluido indica sua resistência ao escoamento sendo o inverso da viscosidade, a fluidez.
Neste modo, ao descrever o escoamento de um líquido com o deslizamento de placas,
quando as velocidades envolvidas são pequenas. Em geral, entretanto, quando o
líquido estiver fluindo suavemente através de um tubo, ele está em um estado
chamado de escoamento laminar. Diante disto, utiliza-se a taxa de escoamento que
é dada pela equação de Pouseuílle.
Equação 1:

onde Q é a taxa de escoamento, P 1 − P 2 é a diferença de pressão entre os extremos

do tubo, L é o comprimento do tubo, r é o raio do tubo, e η é o coeficiente de
viscosidade do líquido.

Também pode-se escrever Q em função da vazão do líquido através do volume do

líquido escoado V e do intervalo do tempo t:

Equação 2:
Igualando a equação (1) e (2), obtém-se a viscosidade η, podendo ser expressa por:
2. OBJETIVO
Determinar o coeficiente de viscosidade do Álcool Polivinilico a temperatura ambiente
utilizando o viscosímetro de Oswald.

3.1. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

3.1.1 Parte 1
I. Preparou-se 100 mL de uma solução 1% em massa do álcool polivinilico para
a realização da prática.
II. Preparou-se 25 mL de soluções 0,2; 0,4; 0,6; 0,8 % em massa do álcool
polivinilico, a partir da solução estoque preparada no item 1.
III. Verificou-se se o viscosímetro está limpo e desengordurado. Introduziu-se
10mL da solução a ser analisada por meio de uma pipeta volumétrica e com o
auxílio de um suporte colocá-lo em um banho de água. Mediu-se a temperatura
da água. T = 25ºC
IV. Iniciou-se as medidas de viscosidade pelo solvente puro e depois pela solução
de concentração mais diluída para a mais concentrada. Eliminou-se qualquer
bolha e deixar de 2 a 5 minutos o viscosímetro no banho antes da medida para
permitir uma eficiente troca de calor.
V. Para colocação do fluído na posição de medida utilizou-se pipetador de
borracha (sucção). Foram feitas duas medidas com precisão de ±1,0 s.
3.1.2 Parte 2
I. Verificou-se o viscosímetro está limpo e desengordurado. Introduziu-se 10mL
da solução a ser analisada por meio de uma pipeta volumétrica e com o auxílio
de um suporte colocá-lo em um banho de água. Mediu-se a temperatura da
água. T = 25ºC
II. Eliminou-se qualquer bolha e deixar de 2 a 5 minutos o viscosímetro no banho
antes da medida para permitir uma eficiente troca de calor.
III. Para colocação do fluído na posição de medida foi utilizado pipetador de
borracha (sucção). Foram feitas duas medidas com precisão de ±1,0 s.
IV. Calculou-se e discutiu-se os valores de obtidos de η.
3.2. MATERIAIS E REAGENTES

- Água Destilada;
- Álcool Polivinilico;
- Béquer;
- Pêra (Borracha);
- Pipeta Volumétrica;
- Suporte Universal;
- Termômetro;
- Viscosímetro.

4. RESULTADOS E DISCUSSÕES
Primeira parte:

O preparo das soluções ocorrera como descritas acima e o volume de solução

estoque que foi utilizado está contido na Tabela 1.

Tabela 1 - Volume utilizado da solução estoque.

Soluções Volume
(%m/m) (mL)
0,2 5,0
0,4 10,0
0,6 15,0
0,8 20,0
1,0 25,0

A temperatura que ocorreu o experimento foi em 25 ºC com auxilio de banho

de água. Foram realizadas medidas para cálculo do tempo médio (tmed),
viscosidade cinemática (cin), viscosidade relativa (r) e viscosidade específica
(esp) utilizando os dados da Tabela 1.
Pode-se calcular as viscosidades cinemáticas (cin), viscosidade relativa (r) e
viscosidade específica (esp) foi necessária a utilização das equações abaixo
o Viscosidade cinemática (cin)
 𝑐𝑖𝑛 =  = 𝑘𝑡 (1)
Onde k é constante k = 0,007534 mm2 s-2.

o Viscosidade relativa (r)


𝑟 =  (2)
0
Onde  e 0 são as respectivas viscosidades da solução e do solvente puro.

o Viscosidade específica (esp)

𝑒𝑠𝑝 = 𝑟 − 1 (3)

Os valores calculados para cada solução de diferente quantidade de álcool poli

vinílico em água estão Tabela 2.

Tabela 2- Valores calculados da viscosidade cinemática (cin), viscosidade

relativa (r) e viscosidade específica (esp).

Soluções tmed (s) cin r esp

(m/m %)
Água 132,32 0,9969 1,0000 -
0,2 145,40 1,0954 1,0988 0,0988
0,4 159,37 1,2007 1,2044 0,2044
0,6 175,23 1,3209 1,3250 0,3250
0,8 192,74 1,4521 1,4566 1,4566
1,0 212,52 1,6011 1,6061 1,6061

Através dos dados obtidos dos cálculos de viscosidade podemos afirmar que
quanto maior a concentração de álcool na solução maior seu tempo de
escoamento, tendo assim maior coeficiente de viscosidade, isso pode ser
observado no gráfico que relaciona os as três viscosidades e as curvas estão
apresentadas na Figura 1.
 Figura 1 - Viscosidade em função da concentração.

Segunda parte:
Para identificar a limpeza do viscosímetro foi utilizado soluções de acetona,
metanol, etanol e álcool isopropílico, o tempo médio de escoamento e suas
viscosidades calculadas, estão apresentadas na Tabela 3.

Tabela 3- Tempo médio e viscosidade de cada substância

tmed (s) Viscosidade

Amostra
Acetona 63,5 0,4784

Metanol 100,0 0,7534

Etanol 241,0 1,8156

Álcool isopropílico 379,0 2,8553

Assim, de acordo com a Tabela 3 podemos afirmar que o álcool isopropílicos

possui uma maior viscosidade, possuindo um maior atrito interno entre o
viscosímetro e a solução.
5. CONCLUSÃO
O experimento permitiu-nos obter os coeficientes de viscosidade dos
líquidos, comparando com a concentração e também quando os líquidos são
diferentes, tendo como base suas densidades e tempo de escoamento no
viscosímetro. Em particular, o álcool, que teve o tempo médio de escoamento
mais longo 379 segundos tiveram também o maior coeficiente de viscosidade.
Os resultados experimentais condizem com o esperado, já que quanto maior a
concentração de solução maior a viscosidade do líquido.
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA
[1] Castellan, G. Fundamentos de Físico-Química. 1ª ed., Rio de Janeiro,
Ed. JC,1999.

[2] Atkins, P. W. Físico Química. 6ª ed., Vol. 3, Rio de Janeiro, LTC S.A.,
1999.