ACADEMIA MILITAR DAS AGULHAS NEGRAS

ACADEMIA REAL MILITAR (1810)

Rodrigo Costa Cezar

O USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR CADETES DA AMAN.

Resende
2008
 Rodrigo Costa Cezar

O USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR CADETES DA AMAN.

Projeto de Pesquisa apresentado à

Academia Militar das Agulhas
Negras como parte integrante do
Trabalho de Conclusão do Curso de
Bacharel em Ciências Militares., sob
a orientação do 1o Ten MB Carlos
Adriano Alves Toledo.

Resende
2008
 Rodrigo Costa Cezar

O USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR CADETES DA AMAN

____________________________
Carlos Adriano Alves Toledo – 1o Ten MB
Orientador

Resende
2008
1 INTRODUÇÃO

O seguinte projeto pertence à área de estudo da Instrução Militar, na linha de pesquisa

sobre o Treinamento Físico Militar e tem como tema as conseqüências geradas pelo uso de
suplementos alimentares por cadetes da Academia Militar das Agulhas Negras (AMAN).
Os objetivos do trabalho consistem na análise dos suplementos alimentares,
verificando seu histórico,sua definição, características, seus componentes, seus reais efeitos e
conseqüências para o desempenho físico e saúde dos cadetes.
Essa análise tem sua devida importância por se tratar de uma realidade relativamente
nova, que ainda envolve muitos resultados e conseqüências não plenamente esclarecidas,
dando assim vazão para um grande misticismo envolvendo a questão, onde tais produtos são
facilmente adquiridos por qualquer pessoa em farmácias ou lojas especializadas. Assim essa
pesquisa terá a função de trazer um maior esclarecimento ao Corpo de Cadetes sobre o
assunto em questão, possibilitando assim que o consumo de suplementos alimentares seja
controlado, orientado, e dependendo do caso, suspendido.
Os militares possuem como característica de sua profissão, a prática de atividade
física, e nos tempos atuais, junto a essa prática existe um enorme trabalho, realizado pelos
comerciantes de suplementos alimentares, de estímulo ao consumo desses produtos,
prometendo um ganho significativo no preparo físico. Portanto os reais efeitos gerados pelos
suplementos alimentares, não são totalmente esclarecidos, e ultimamente tem se associado
diversos problemas de saúde, como problemas nos rins e fígado, ao uso descontrolado desses
produtos, fato descrito por diversos profissionais no assunto como nutricionistas
especializados.
Dessa forma, essa pesquisa visa trazer esclarecimentos sobre o assunto, e verificando
os principais motivos que estimulam cadetes a utilizarem suplementos alimentares, e as
possíveis conseqüências dessa prática.
2 REFERENCIAL TEÓRICO

Será apresentada a construção da pesquisa nos seus aspectos de metodologia e de

fundamentação teórica. A proposta da pesquisa consiste em analisar as conseqüências que o
uso de suplementos alimentares, pode gerar para cadetes da AMAN, que os utilizam sem
orientação médica, e sem o conhecimento dos efeitos oriundos do seu consumo.
Por se tratar de um tema que vem sendo bastante explorado ultimamente, devido ao
considerável aumento do consumo de produtos desenvolvidos nos tempos atuais, será
realizada uma pesquisa descritiva, onde serão analisados os dados e resultados, para assim se
chegar a uma conclusão final. Será realizada uma pesquisa bibliográfica e uma pesquisa
documental, para verificar os conceitos, origem histórica e função dos suplementos
alimentares.
Para melhor compreender o fenômeno, será realizada uma pesquisa de campo para a
obtenção dos principais dados do estudo. Os questionários estruturados, aplicados à uma
amostra de cadetes da AMAN, serão os instrumentos de coleta de dados.
Uma pesquisa exploratória será realizada para identificar os efeitos prometidos pelos
suplementos alimentares e as possíveis conseqüências para a saúde.

2.1 Delimitação do tema

O principal da pesquisa consistirá na análise das conseqüências que o uso

descontrolado de suplementos alimentares pode influenciar na saúde do cadete, bem como aos
resultados satisfatórios que talvez possa trazer, se o consumo for correto e acompanhado por
um profissional. O contexto do estudo serão cadetes da AMAN do ano de 2009. Pretendemos
verificar os principais motivos que levam ao consumo de suplementos alimentares, e se a
alimentação fornecida pela AMAN, é capaz de atender plenamente às necessidades
nutricionais que os cadetes precisam para ter um bom desempenho em todas atividades.

2.2 Revisão da literatura

No século passado, afirmou-se que atletas possuíam necessidades especiais de

proteínas, que suplementos protéicos eram capazes de trazer saúde e de construir músculos e
que somente através de suplementos era possível se obter proteínas em quantidade suficiente.
No entanto, atualmente, os fatos científicos mostram algo que discorda dessas idéias. A
construção de músculos é induzida pelo aumento do trabalho muscular e não pela ingestão
extra de proteínas.
Na Grécia antiga, era comum que os atletas participantes das Olimpíadas realizassem
dietas especiais, ingerindo grande quantidade de carne a fim de aumentar a massa muscular e
a força (BERNARDES, 2003).
Durante a Segunda Guerra Mundial, diante da necessidade de aumentar a resistência à
fadiga dos soldados do Exército Vermelho face ao rigoroso inverno, pesquisadores russos
concluíram que seria necessária uma maior ingestão de carboidratos para equilibrar a
quantidade de glicogênio no corpo dos combatentes (BERNARDES, 2003).
E mesmo com o fim da Segunda Guerra Mundial, o desenvolvimento de suplementos
alimentares não parou, mas as pesquisas passaram a ter outros objetivos, os de se obter
resultados cada vez mais satisfatórios nas competições esportivas, além de se obter um corpo
cada vez mais perfeito, atraindo assim grandes adeptos.
Muitos nutricionistas defendem que os suplementos nutricionais são necessários em
casos específicos de pessoas em recuperação de alguma doença ou de problemas com o
metabolismo do organismo. Assim o assunto é motivo de muita discussão e pesquisa.
No entanto, existem suplementos utilizados na melhoria do desempenho físico e na
qualidade de vida tais como os complementos minerais, vitaminas, e a creatina, que apesar de
comprovados cientificamente, seu uso abusivo e má administração podem acarretar em
problemas graves de saúde.
O Conselho Regional de Educação Física (CREF), o órgão que regulamenta a atuação
dos profissionais de Educação Física através de sua assessoria informa que o número de
pessoas que estão aderindo ao uso de suplementos alimentares cresce paralelo a agitação e ao
corre-corre cotidiano. Na busca de ganhar tempo procuram um caminho mais curto para a boa
forma, ou melhor, desempenho físico e esse atalho no ganho muscular sempre acarretam
prejuízos a médio e longo prazo.

2.3 Problema
 Sabendo que o aumento da utilização de suplementos alimentares por cadetes da
AMAN é uma realidade, e que, ainda não se sabe com exatidão os possíveis efeitos gerados
desse consumo, é de fundamental importância responder os questionamentos:
Quais os principais benefícios e malefícios gerados pelo uso de suplementos
alimentares, no desempenho físico dos cadetes?
Qual a importância dos suplementos alimentares, se a alimentação da AMAN atender
às necessidades nutricionais ideais adotadas pela Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte
(SBME)?

2.4 Hipótese

É relevante que desenvolvedores de suplementos alimentares, disponibilizam vários

embasamentos para comprovar sua importância na melhora significativa do preparo físico de
seu usuário. E também aqueles que prometem uma ajuda na melhora da estética do corpo
humano, como aumento da massa muscular, definição dos músculos ou emagrecimento, fatos
esses que atraem uma parcela significativa de consumidores que influenciados por uma
padronização de beleza imposta por diversos segmentos da mídia, procuram a forma mais
rápida de estar dentro dos parâmetros padronizados. Porém os problemas na saúde que tais
produtos podem causar redobra a atenção antes de optar pela sua utilização. O problema é que
esse fato não é muito divulgado, e poucas pessoas, não tem a informação que tendo uma
alimentação equilibrada poderá naturalmente obter os resultados esperados. Assim podemos
enunciar nossas hipóteses de investigação da seguinte maneira:
a) se o cadete tem uma alimentação que cumpre com o estabelecido pela SBME
então não necessita consumir suplementos alimentares.
b) se em algum caso o uso de suplementos alimentares pode causar algum
problema de saúde, então poderá prejudicar o desempenho físico do cadete, não sendo
justificável o seu uso.

2.5 Objetivos

Os objetivos da investigação a ser realizada podem ser assim descritos:

2.5.1 Objetivos gerais

O objetivo geral deste TCC será diagnosticar as conseqüências geradas pelo uso de
suplementos alimentares, na saúde e no desempenho físico dos cadetes da AMAN, que sem
orientação médica, consomem demasiadamente tais produtos.

2.5.2 Objetivos específicos

Serão observados os seguintes objetivos específicos: identificar os diferentes tipos de

suplementos alimentares, os benefícios prometidos e esperados, verificar o nível do consumo
por cadetes, os principais motivos que levam ao consumo desses produtos, analisar a
alimentação da AMAN, verificando a quantidade calórica da alimentação de um cadete em
uma semana, e verificar os principais problemas que o uso descontrolado de suplementos
alimentares pode gerar para a saúde.
3 REFERENCIAL METODOLÓGICO

Nesta seção do trabalho , faremos a definição dos parâmetros e dos passos para o
estudo sobre o tema. Os procedimentos metodológicos serão os seguintes: leituras
preliminares para aprofundamento do tema; definição da população e amostra a ser
investigada; pesquisas preliminares para aprofundamento no assunto . Ao estabelecer as bases
práticas para a pesquisa, pretendemos assegurar a sua execução respeitando o cronograma
proposto, além de permitir a verificação das etapas do estudo.

3.1 Procedimentos de pesquisa

No decorrer de pesquisa realizaremos os seguintes procedimentos: apresentação da

pesquisa bibliográfica relacionada à temática, suplementos alimentares. Identificamos,
inicialmente, trabalhos de autoria de Bernardes (2003), GARCIA Jr., J.R (2000) e GUERRA
(2005), que desenvolvem os conceitos necessários a nossa pesquisa.
Procederemos ao levantamento dos dados documentais relacionados aos benefícios
prometidos pelos suplementos alimentares, sua eficácia e os problemas relacionados ao seu
uso.
Será realizada uma pesquisa de campo, para a coleta de informações referentes ao
nível de ocorrência do uso de suplementos alimentares, aos objetivos, principais motivos que
levam ao consumo, e quanto à constatação de algum problema relacionado. Isso após a
definição do perfil da população-alvo do trabalho, onde definiremos as características da
amostra que será submetida aos questionários da pesquisa. Os procedimentos seguintes serão
remeter os questionários aos membros da amostra e realizar a análise dos resultados obtidos.
Por fim, confrontaremos os dados com as hipóteses propostas, para a confirmação das
teorias de que o uso de suplementos alimentares, sem a orientação de um profissional do
assunto, traz problemas para a saúde e consequentemente, não traz resultados satisfatórios no
desempenho físico do cadete, confirmando assim que, os benefícios gerados não superam os
prejuízos, que com uma conscientização adequada, poderão ser prevenidos.

3.2 População e amostra

A população a ser pesquisada, é composta por cadetes do quarto ano da AMAN no ano
de 2009.
 A amostra será composta de 20% dos cadetes do 4º ano da AMAN no ano de 2009,
com cadetes de todas as armas, e o número de cadetes participantes de cada Arma será
proporcional ao seu efetivo. Assim o total da amostragem será de oitenta cadetes distribuídos
da forma mais eqüitativa possível.

3.3 Instrumentos de pesquisa

O questionário constará de dez questões, abordando a utilização ou não de

suplementos alimentares, principais motivos que levaram ao uso, a freqüência desse uso, se
houve orientação médica, se houve alguma diferença observada após o período de consumo, e
os efeitos colaterais observados durante o período.

3.4 Cronograma

Fases set. out. nov. dez. jan. fev. mar. abr. mai. jun.

Elaboração do projeto
Pesquisa bibliográfica
Elaboração e aplicação
de instrumento de coleta
de dados
Análise dos dados e
discussão dos resultados
Elaboração do relatório
final (monografia)
Revisão e impressão
 REFERÊNCIAS

Referências consultadas:

BERNARDES, Ludmila K.de A. Suplementos alimentares. Goiânia: Universidade Católica

de Goiás, 2003.

DOUGLAS, Carlos Roberto. Tratado de fisiologia aplicada à nutrição. São Paulo: Robe,
2002.

GARCIA Jr., J.R. Suplementos nutricionais na atividade física: nutrição em pauta. 2000;
44: 49-52

GUERRA, Isabela. Hidratação no exercício. Estratégias de nutrição e suplementação no

esporte. Barueri, SP: Manole, 2005.
.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 6023: informação e

documentação: referências: elaboração. Rio de Janeiro, 2002.

GENTIL, Paulo. A importância da nutrição: saúde em movimento. 03 maio 2004.

Disponível em: <http://www.saudeemmovimento.com.br/conteudos/conteudo_frame.asp?cod
_noticia=1444> Acesso em: 20 out. 2008.

Orientações para a elaboração e apresentação de projetos de pesquisa, monografias e

dissertações. Disponível em:
http://www.unifra.br/utilitarios/arquivos/Normas_UNIFRA_vfinal6a.pdf . Acesso em: 21 out.
2008.

Referências a consultar:

CERVO, Amado Luiz; BERVIAN, Pedro Alcino. Metodologia científica. 4. ed. São Paulo:
Makron Books, 1996.

CHIZZOTI, Antonio. Pesquisa em ciências humanas e sociais. 4. ed. São Paulo: Cortez,
2000.

COSTA, Antonio Fernando Gomes da. Guia para elaboração de relatórios de pesquisa:
monografias: trabalhos de iniciação científica, dissertação, teses e editoração de livros. 2. ed.
rev. e aum. Rio de Janeiro: Unitec, 1998.