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Ingredientes: 
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1 xícara de arroz integral;
2 xícaras de água; Documents Snapshots
1 colher de sopa de requeijão light ou parmesão ralado;
1/4 de xícara de vinho branco seco;
1 cebola pequena cortada em cubos;
1 dente de alho amassado;
Sal e noz moscada a gosto;
2 xícaras de abobrinha picada;
suco de 1 limão siciliano;
raspas de limão para decorar.
2 xícaras de camarão limpos da sua preferência.

Modo de Preparo: 
Refogue a cebola e o alho em um o de azeite. Então adicione o arroz integral e logo em seguida o vinho branco.
Quando o vinho esver evaporando adicione a água e o suco de limão e deixe cozinhar até que boa parte da água
tenha sumido. Então mexa o arroz para pegar a água do fundo da panela e deixe cozinhar em fogo baixo. Adicione
o camarão, a abobrinha picada e os temperos, misturando tudo muito bem. Quando o arroz esver al dente (não
pode car muito mole), desligue o fogo, espere 5 minutos e misture o requeijão light para dar cremosidade. Sirva
em seguida com raspas de limão.
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600g de carne moída Sheet Music Documents Snapshots
 1 ovo
 ½ xícara de farinha de rosca ou farelo de aveia
Sal e Pimenta preta a gosto
 100g de queijo muçarela
150g de peito de peru
½ pimentão vermelho
 ½ pimentão amarelo
1 cebola
½ xícara de azeitonas verdes faadas
 2 ovos cozidos

Modo de Preparo: 
Em uma gela, misturar a carne moída com o ovo, a farinha de rosca e temperar com o sal e pimenta (ou temperos a
gosto). Em uma folha de papel alumínio, abrir a mistura da carne. Dispor o queijo, o peito de peru, os pimentões corta-
dos em ras, a cebola cortada em ras, as azeitonas e os ovos cortados em rodelas por cima da carne. Com a ajuda do
papel alumínio, enrolar a carne como um rocambole. Fechar as pontas do papel, colocar em uma assadeira e levar ao
forno a 180 graus, durante 30 minutos. Passado o tempo, abrir o p apel e deixar mais 5 minutos para dourar.
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2 peitos de frango divididos ao meio Music Documents Snapshots
1/2 maço de espinafre picado
200gr de muçarela ralada
01 tomate picado
02 dentes de alho amassado
Sal e pimenta do reino à gosto
Azeite de oliva
Farinha de amêndoas e queijo parmesão para empanar
Palitos de dente para fechar

Modo de Preparo: 
1. Faça um corte no meio de cada parte do frango, Tempere o frango com sal e pimenta do reino. Reserve.
2. Em uma gela misture o espinafre, o queijo, o tomate, as ervas e tempere com o alho, sal e pimenta. Reserve.
3.Recheie os pedaços de peito de frango com a mistura de espinafre e queijo. Feche com palitos de dente e empane
cada pedaço com o farinha de amêndoas misturada com parmesão ralado.
4. Coloque o frango em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno médio por 35 minutos.
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1 abóbora vermelha madura
700g de camarão limpo da sua preferência
Sal, pimenta do reino a gosto
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Açafrão a gosto
2 tomates sem pele e sem sementes
Coentro a gosto
1 pote de requeijão light
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo: 
Corte a tampa da abóbora, e rere todo miolo com as semente e enrole no papel alumínio. Coloque no forno médio
até car macia. Refogue o camarão com a cebola, o alho, o tomate, açafrão, pimenta, coe ntro e o sal (a gosto). Refogue
até o camarão car mais cozido.Coloque uma camada de requeijão light dentro da abóbora, o molho com o camarão e
o queijo picado por cima. Leve ao forno para granar.
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Livro virtual de receitas selecionadas elaborado pela Nutricionista Aryane Steinkopf


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Malfacini CRN4: 10101020 Books Audiobooks Magazines Podcasts Sheet Music Documents Snapshots
Direitos desta edição reservados à Aryane Steinkopf Malfacini
www.etudofit.com.br

E-mail: suporte@etudofit.com

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Nenhuma parte desta obra poderá ser reproduzida, copiada, transcrita ou mesmo
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Os infratores serão punidos de acordo com a Lei nº 9.610/98.
Versão somente Digital.
Rio de Janeiro – Brasil

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