Nesta seção, aprendemos como otimizar as condições sob as quais as

bactérias benéficas trabalham - no melhor interesse da saúde e bem-estar

dos peixes - de uma perspectiva prática.

Os resíduos de peixe assumem três formas:

 Sedimentar - geralmente inclui fezes de peixe e restos de comida que se
estabelecerão se a velocidade da água for baixa o suficiente.

 Suspenso - pequenas partículas de comida ou fezes que são flutuantes de

forma neutra - elas não afundam nem flutuam, mas são transportadas no
fluxo de água.

 Dissolvidos - em grande parte, amônia proveniente das guelras (brânquias)

ou gerados pela mineralização de resíduos de peixes - eles estão em
solução.

Filtros são os meios pelos quais otimizamos a qualidade da água para nossos
peixes ... capturando sedimentos sedimentares e suspensos e / ou
convertendo os resíduos dissolvidos que eles produzem - que de outra forma
acabariam se tornando tóxicos para eles - em uma forma mais manejável.

Um bom filtro será:

 Feito de materiais inertes e não tóxicos

 Barato para construir
 Fácil de operar e manter
 Confiável
 Espaço eficiente

Os dispositivos que usamos para capturar sólidos são filtros mecânicos e

aqueles que usamos para oxidar (nitrificar) resíduos dissolvidos
são filtros biológicos .

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 Filtros Mecânicos
Filtros mecânicos incluem:

 Tanques de sedimentação
 Clarificadores
 Tanques de redemoinho
 Separadores de fluxo radial
 Filtros de mídia embalados

Esta lista está longe de ser exaustiva, mas estes são os dispositivos de
filtração mais utilizados na aquacultura de pequena escala.

Tanques de Sedimentação

Os tanques de sedimentação servem para reduzir a velocidade do fluxo de

água, de modo que os sólidos sedimentares assentem no fundo, onde podem
ser removidos.
Em essência, quanto mais tempo a água permanecer no dispositivo de
sedimentação, maior será o volume de sólidos que será depositado.
O tempo mínimo de retenção é de 20 minutos - mais é melhor.

Por exemplo, se o tanque for de 1.000 litros - e a vazão for de 1.000

litros por hora - o tanque de sedimentação deverá conter não menos que 330
litros de água.

Alguns tanques de sedimentação são equipados com açudes para auxiliar o

processo de assentamento.

Esta é uma variação da ideia do tanque de sedimentação. A água passa sob

o primeiro açude - sobre o segundo - sob o terceiro açude e sobre o último.

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Clarificadores

Clarificadores , são outra forma de tanque de sedimentação. Eles geralmente

compreendem um tanque redondo com um fundo em forma de cone e eles são
equipados com defletores que direcionam o fluxo de água para baixo - com
a ideia de que os sólidos continuam viajando em direção ao fundo.

Como todos os dispositivos de sedimentação, os clarificadores dependem de

uma redução na velocidade da água para funcionar efetivamente ... com o
efeito adicional de direcionar os sólidos aquosos para baixo.

Este é um clarificador do tipo usado no Centro de Pesquisa Aquaponics da

Universidade das Ilhas Virgens. A água entra na pequena câmara e é
forçada para baixo. Ao entrar na segunda câmara, ela é forçada ainda
mais para baixo, fazendo com que os sólidos sedimentares se instalem no
ápice do clarificador.
Na minha opinião, existem outros dispositivos de sedimentação que são
mais fáceis de construir e são mais eficientes no uso do espaço.

Tanques de redemoinho

Os tanques de turbilhão dependem da ação centrífuga (especificamente do

"efeito hidro ciclone") para forçar partículas pesadas (sólidos) para o
lado de fora do tanque, onde então se depositam no fundo para facilitar a
remoção.

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5
Esta é uma visão interna de um separador de redemoinho. A água entra pela
curva de 90 graus e sai pelo tubo à esquerda. Um tubo vertical (removido
para ver a clareza) define o nível no tanque e serve como um açude.
Os filtros de redemoinho são fáceis e baratos de construir, mas os
separadores de fluxo radial são muito mais eficientes - e não são mais
caros nem difíceis de construir.

Separadores de Fluxo Radial

A água (contendo material particulado) flui do Tanque para o centro do
separador de fluxo radial, onde é forçada para baixo.

A velocidade da água cai abruptamente com a mudança de direção e os sólidos

continuam para baixo e se estabelecem enquanto a água limpa sai do
separador através do açude de sobre-corrente.

Filtros de Mídia

Os filtros de mídia são projetados para interceptar sólidos suspensos -

aqueles que mantêm a flutuabilidade neutra - e carregam o sistema em
suspensão.

Há uma variedade de tipos diferentes, incluindo meios manufaturados

(usando Kaldnes K1 - ou meios de filtração similares), tapetes japonês e
filtros de feltro.

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 Os filtros de mídia funcionam permitindo que a água passe por vários tipos
de mídia estática. Após um curto período de tempo na água, a mídia no
filtro será revestida de um substrato pegajoso - biofilme.
À medida que a água passa pelo filtro, os sólidos suspensos aderem ao
biofilme, onde permanecem até que o meio seja limpo.

Existem vários tipos de mídia usados nesses dispositivos, incluindo:

 Rede de aves
 tapetes japonês
 Escovas
 Mídia plástica manufaturada

Malha de pássaro de nylon é barata e eficaz na captura de sólidos - mas a

limpeza é uma provação.

7
tapetes japonês vem em diferentes densidades (denotado por cor). É eficaz
na captura de sólidos, é mais caro que a rede de aves, mas é mais fácil
de limpar. (pequeno sistema comercial) utiliza o tapetes.

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 Os filtros de escova são eficazes na retenção de sólidos suspensos,
relativamente baratos e fáceis de limpar.

Eles estão suspensos em um barril para que a água carregada de sólidos

flua através das cerdas.

Os sólidos suspensos aderem ao biofilme 'pegajoso'.

A mídia plástica manufaturada (neste caso, Kaldnes K1) é tão eficaz em uma
aplicação de mídia empacotada estática quanto os bio-reatores de leito
móvel para os quais foi originalmente projetada.

Ele oferece uma área de superfície específica alta (para produzir um

espaço correspondentemente grande no qual o biofilme se forma), e limpá-
las é tão simples quanto "soprar-las" com ar.

Isso faz com que as minúsculas seções de mídia se esfreguem umas nas
outras - desalojando os sólidos acumulados - que são então facilmente
drenados do filtro.

Existe uma vasta gama de dispositivos de filtração disponíveis no mercado,

incluindo:
 Filtros de Tambor Giratórios
 Filtros de tela (peneira)

9
 Filtros de areia com leito fluidizado
 Filtros de esferas
 Filtros Cannister
 Filtros Vortex

Alguns destes são muito eficazes (outros menos) e aqueles que são eficazes
são precificados de acordo. Para ser franco, você pode alcançar a qualidade
da água perfeitamente aceitável - por muito menos dinheiro e complicações
- com as opções DIY.

Filtros Biológicos

Tendo retirado a maior parte dos sólidos do sistema, é hora de facilitar

a amonização de quaisquer sólidos suspensos e dissolvidos remanescentes -
e depois converter a amônia em nitritos e subsequentemente em nitratos.

Os filtros biológicos são dispositivos simples que facilitam a colonização

das bactérias benéficas que são centrais para a recirculação na
aquicultura.

À medida que o efluente do tanque de peixes passa pelo biofiltro, os

sólidos remanescentes são expostos às bactérias que facilitam a
nitrificação.

Outras funções de bio-filtro de subproduto incluem:

 Oxigenação da Água
 Remoção de CO2
 Eliminar o nitrogênio na forma gasosa

Para fins de aquacultura de pequena escala, existem dois tipos principais

de filtros biológicos:

 Bio-filtro de gotejamento
 Bio-filtro de leito móvel

Existem outros tipos de filtros biológicos, incluindo contatores

biológicos rotativos, filtros de areia de leito fluidizado… mas aqueles
que listei são os mais adequados para os criadores de peixes de quintal -
pelo menos a curto prazo.

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Biofiltro de gotejamento

Os biofiltros de gotejamento existem há mais de 100 anos.

Eles ainda eram amplamente utilizados em estações de tratamento de águas
residuais.

Os enormes biofiltros de gotejamento, usaram pedras (cerca de 150mm ou 6

”de diâmetro) como mídia.

Um arranjo de lança rotativa garantiu que o efluente fosse distribuído

uniformemente pela mídia.

A mídia rock serve como substrato ao qual o biofilme e as bactérias

nitrificantes residiam no biofilme.

O charme dos filtros de gotejamento é que eles são simples de construir e

fáceis de operar e manter. Eles funcionam bem em uma ampla gama de níveis
de nutrientes.

Os biofiltros de gotejamento são dispositivos simples que custam pouco

para configurar e são fáceis de manter. Este pequeno sistema de aquicultura
recirculante autônomo foi usado para cultivar percas de jade. Uma bomba
(no tanque de peixes) empurra a água através de um filtro cannister e até
o coletor fornecendo os biofiltros.

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 A água então percorre o meio da concha de ostra antes de drenar de volta
para o tanque.

A ação de filtração da água à medida que escorre pela mídia proporciona

uma excelente aeração. Também facilita a remoção de dióxido de carbono e
nitrogênio (na forma gasosa) da coluna de água.
Escolher a mídia certa também é uma consideração importante no seu design.

Opções de mídia incluem:

 Conchas de ostra
 Mídia plástica manufaturada
 Cascalho grosso ou seixos do rio
 Agregado leve de argila expandida (seixos de argila)
 Rocha Scoria / lavada

As conchas de ostras são as minhas mídia preferidas - elas não custam nada
e nunca entopem.

A desvantagem das conchas de ostras é que, em comparação com outras mídias,

elas têm uma área de superfície específica baixa (SSA).

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* SSA refere-se à quantidade de superfície em que o biofilme abriga
bactérias nitrificantes. O SSA é medido em termos de pés quadrados / pés
cúbicos ou metros / metro cúbico.

Em outras palavras, se você colocasse todas as superfícies expostas de uma

determinada quantidade de mídia (um pé cúbico ou um metro cúbico), a SSA
seria o número de pés quadrados ou metros quadrados que você teria.

Kaldness K1 é, comparada a alguns outros meios, relativamente caro - mas

tem um SSA muito alto. Ela pode ser usada para um bom efeito em filtros
de mídia compactados, biofiltros e bio-reatores de leito móvel.

Uma boa nitrificação dependerá da distribuição efetiva da água em todo o

filtro.

Os grandes biofiltros comerciais apresentam frequentemente braços de

pulverização rotativos. As unidades pequenas geralmente têm um arranjo
defletor que espalha a água pela parte superior da mídia filtrante.

Faz um distribuidor de água barato a partir de uma tigela de plástico em

que perfure furos. Ele funciona como um bico de chuveiro grande espalhando
a água uniformemente pela mídia.

Outra opção é perfurar furos de 8mm em uma tampa de PVC (como um encaixe
de chuveiro cru) e montar a tampa de modo que ela borrife a água através
da mídia.

13
Os biofiltros de gotejamento dependem da distribuição uniforme da água
carregada de sólidos através da mídia.

Fizemos um distribuidor de água barato a partir de uma tigela de louça

barata na qual ha furos. A tigela funciona como uma espécie de chuveiro
e espalhe o fluxo uniformemente pela mídia.

Bio-reator de leito móvel (MBBR)

Um MBBR consiste em um barril - ou tanque - cheio de água ao qual 2/3 por
volume de mídia Kaldnes K1 é adicionado. A água é arejada usando pedras
porosa de ar ou um difusor.

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Inicialmente, a mídia vai flutuar porque (como todo o polietileno ou
polipropileno) é hidrofóbica - ela repele a água.

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 A mídia em um novo MBBR é (ligeiramente) positivamente flutuante. Isso
muda quando a mídia assume o carregamento de uma unidade totalmente
funcional.

Nas semanas seguintes ao comissionamento de um novo filtro, no entanto,

os biofilmes se estabelecerão nas superfícies expostas da mídia ... e as
bactérias nitrificantes começarão a colonizar o filtro.

O aumento subseqüente no carregamento move a mídia para mais perto do

empuxo neutro - até o ponto em que ela assume a ação de rolagem lenta
característica de um MBBR funcional.

Conseguir um MBBR operando apropriadamente levará mais tempo e exigirá

mais esforço do que um filtro de gotejamento - e, dependendo da escolha
da mídia, custará mais para ser construído.

As razões de uso deste Bio-reator de leito móvel

(MBBR) incluem:

 A criação de um ambiente rico em oxigênio.

 A área de superfície específica massiva da mídia.
 Circulação irrestrita da água através da mídia - sem pontos mortos ou
zonas anaeróbicas.
 A mídia é autolimpante.
 A capacidade de prever com precisão a quantidade de ração que você pode
usar para uma determinada quantidade de mídia.

Testes realizados pelo fabricante estabeleceram que 50

litros de K1 processariam os resíduos metabólicos
dissolvidos resultantes de 0,75 kg de alimento (40% de
proteína) por dia.
Dado que é pouco provável que os métodos de filtragem sejam tão eficazes
como os de um sistema de recirculação comercial moderno, recomendo
vivamente que se estabeleça um número mais conservador - cerca de 0,4 kg
de ração por 50 litros de suporte.

EXEMPLO PRATICO para calcular a quantidade de mídia necessária para um

sistema pequeno:

Para os fins deste exemplo, vamos supor que temos 100 peixes ... e nos
propomos a colhê-los a 500 gramas. Isso nos daria uma biomassa total de
peixes (na colheita) de 50 kg.

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 A uma taxa media de 2% (do peso corporal por dia), estaríamos alimentando
até um quilo de ração por dia.

Com base na minha recomendação de 0,4 kg de ração / dia / 50 litros de

mídia K1, precisaríamos de 125 litros de mídia K1.

Esta quantidade pode estar contida dentro de um tambor de plástico de 200

litros.

Esse nível de previsibilidade é o principal benefício no uso do processo

de biofiltração de leito móvel.

O movimento contínuo de agitação da mídia no filtro faz com que os

minúsculos elementos se esfreguem uns contra os outros eliminando as
bactérias mortas e expondo continuamente novos habitats para novas
bactérias.

A grande prova sobre isso é num MBBR raramente precisa de limpeza e,

qualquer limpeza que ocorrer, é limitada a drenar qualquer sedimento que
se forma na base do filtro.

Paradoxalmente, usaremos geralmente um par de pequenos biofiltros de 65

litros para iniciar um MBBR.

O uso de filtros condicionados em um novo sistema fornece nitrificação

efetiva desde o início e acelerará consideravelmente o comissionamento de
um MBBR…

Resumindo, obter uma compreensão completa de como funcionam os filtros

biológicos e mecânicos - e como usá-los - é essencial para otimizar a
qualidade da água e a saúde dos peixes.

Cada um desses métodos de filtragem mecânica e biológica desempenha uma

função semelhante - para capturar sólidos da coluna de água.

Esta lista de filtros está longe de ser exaustiva como eu já diz. É

meramente destinado a fornecer-lhe opções que são acessíveis e dentro do
possível que pode ser feito em casa.

Você pode comprar vários dispositivos de filtragem de reservatórios

disponíveis no mercado, mas aqueles que funcionam bem são caros e os demais
não valem a pena.

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OPÇAO DE BIOFILTRO

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