BISCOITOS CRAQUELADOS

Ingredientes:
• 3 ovos em temperatura ambiente
• 80g de manteiga sem sal derretido
• 180g de chocolate meio amargo derretido
• 1 colher de essência de baunilha
• ¼ de xícara de cacau em pó 100%
• ½ xícara de açúcar refinado
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• ½ colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Coloque os ovos em uma tigela e misture com um garfo.
Em um bowl, coloque a manteiga e o chocolate derretidos, após
coloque os ovos e a baunilha, misturando bem.
Adicione o cacau em pó e o açúcar, mexendo até incorporar tudo.
Coloque a farinha aos poucos e em seguida o fermento.
Tape com filme plástico rente na massa e leve ao freezer por 30
minutos.

Numa tigela, coloque uma xícara de açúcar refinado e 1 xícara de

açúcar de confeiteiro, misturando bem.
Faça bolinhas com a massa, e se quiser, pode rechear com ganache
gelado, Nutella congelada, brigadeiro, ... enrole bem, passe na mistura de
açúcar e coloque na assadeira com um tapete de silicone.
Espelhe mais dos açúcares por cima e leve ao forno pré-aquecido em
180ºC por cerca de 15 minutos.