Nicole Furlanis Alvares

RA: 20181167

RADICAIS LIVRES E OS PRINCIPAIS ANTIOXIDANTES DA DIETA

Radicais livres são moléculas orgânicas ou inorgânicas altamente reativas, que são liberadas no
organismo quando ocorre um desequilíbrio entre moléculas oxidantes e antioxidantes, mais
conhecido como estresse oxidativo, levando a danos celulares que atrapalham o bom
funcionamento do organismo.

Hoje no mercado podemos aplicar vários protocolos antioxidantes através de alimentação,

nutricosméticos ou até mesmo suplementações ricas em vitaminas e minerais, deste modo
podemos alinhar qual a melhor estratégia antioxidante de maneira adequada para cada paciente.

Antioxidantes são substancias que protegem as células contra os radicais livres, e podem ser
enzimáticos ou não enzimáticos, que vão atuar impedindo a formação dessas moléculas através
da inibição de reações entre ferro e cobre, reparando as lesões causadas pelos radicais e até
mesmo impedindo o ataque destas.

Sabemos que nosso organismo produz endogenamente alguns compostos antioxidantes, porém
não em quantidade suficiente para atuar sozinho, por isso dietas ricas em antioxidantes são de
extrema importância.

Vitaminas antioxidantes: Muito faladas hoje em dia, as vitaminas C, E, A e curcumina ganham

grande destaque com suas poderosas ações antioxidantes. A vitamina C chega com poderosa
ação protetora contra danos causados pela ingestão de medicamentos, porém é necessário
cautela na hora de sugerir a suplementação, pois é absorvida grande parte através da
alimentação, e se fica em excesso no organismo sua ação antioxidante é prejudicada. Já a
Vitamina E tem a capacidade de impedir a propagação das reações em cadeia induzidas pelos
radicais livres nas membranas biológicas.

Flavonoides antioxidantes: Os flavonóides atuam como antioxidantes na inativação dos radicais

livres, em ambos os compartimentos celulares lipofílico e hidrofílico. Esses compostos têm a
capacidade de doar átomos de hidrogênio e portanto, inibir as reações em cadeia provocadas
pelos radicais livres. Os mais conhecidos são: quercetina, miricetina e rutina.

Minerais antioxidantes: Dentre os minerais mais falados por sua ação antioxidante, estão o zinco
e o selênio, pois combatem poderosamente as moléculas de radicais livres, principalmente em
processos cancerígenos.

Através desse estudo podemos concluir para incluir por mais benéficas que os compostos
antioxidantes possam ser, é necessário cautela pois podem interferir em mecanismos celulares,
alterações na atividade enzimática e nas estruturas das membranas, podendo até levar a um
processo cancerígeno. Quando necessário entrar com protocolo antioxidante, é de extrema
importância avaliar rigorosamente os mecanismos de ação de cada vitamina.