Daniely Rabelo

❖ Parte oral (orofaringe) - estende-

Tubo digestório
se do palato mole até o osso
hioide. Em sua parede lateral
Faringe encontra-se a tonsila palatina.
❖ Parte laríngea (laringofaringe) -
Comunica-se com as vias nasal,
estende-se do osso hioide à
respiratória e digestória
cartilagem cricoide. De cada
❖ Tubo que se estende da boca ao lado do orifício laríngeo
esôfago encontra-se um recesso
❖ Apresenta paredes espessas denominado seio piriforme.
devido ao volume dos músculos. Três estágios de deglutição:
(músculo estriado esquelético)
❖ Mucosa faríngea interna - ❖ Voluntário: o bolo alimentar vai
facilita rápida passagem do para a parte oral da faringe
alimento ❖ Faríngeo: passagem involuntária
❖ O alimento passa por deglutição pela faringe para o esôfago
(PERISTALTISMO) facilitada ❖ Esofágico: passagem
pela saliva e muco involuntária pelo esôfago para o
❖ Lâmina própria/submucosa- estômago
tonsilas, nódulos linfáticos
individuais e leucócitos
dispersos Glândulas mucosas
(carnívoro-mistas)

A faringe é revestida Poe epitélio

pavimentoso estratificado não
queratinizado na região contínua ao
esôfago e por epitélio pseudo-
estratificado cilíndrico contendo células
caliciformes nas regiões próximas à
cavidade nasal.

Dividida em três partes:

❖ Parte nasal (nasofaringe) -

posteriormente ao nariz e acima
do palato mole, se diferencia da
outras partes por permanecer
sempre aberta. Comunica-se
anteriormente com as cavidades
nasais. Na parede posterior
encontra-se a tonsila faríngea
(adenoide em crianças)
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Esôfago
Responsável por levar o alimento ao
estômago

❖ Liga a faringe até o estômago

❖ Localizado após a traquéia
▪ Porção cervical: em contato com
a traquéia
▪ Porção torácica: passa por trás
do brônquio esquerdo
▪ Porção abdominal: repousa
sobre o diafragma

Túnica mucosa:

❖ Epitélio pavimentoso
estratificado queratinizado,
sendo que o grau de
queratinização varia entre as
espécies conforme a aspereza de
sua dieta
❖ Lâmina própria típica (com
tecido linfóide disperso)
❖ Muscular- fibras elásticas Estômago
Túnica submucosa:
O estômago se interpõe entre o esôfago
❖ Glândulas mucosas ou e o intestino delgado.
mistas
Tubo dilatado saculiforme, com ação
Túnica Muscular: enzimática e hidrolítica sobre o
alimento –quimo.
❖ Músculos estriado
esquelético, liso ou ambos O revestimento mucoso do estômago
glandular (simples) é composto por uma
A túnica muscular compõe-se de duas mucosa glandular com um epitélio
camadas musculares, uma camada colunar simples. Estômagos compostos
longitudinal externa e uma camada apresentam uma área de mucosa
circular interna. As duas camadas são glandular, e outra revestida por uma
espirais e giram em direções opostas no mucosa aglandular coberta por um
segmento inicial do esôfago, porém epitélio escamoso estratificado.
quanto mais próximas do estômago, a
camada externa se torna mais Equinos, ruminantes e suínos - Pré-
longitudinal e a interna mais circular estômago não glandular e um estômago
glandular

Ruminantes – pré estômago é dividido
em rúmen, retículo e omaso e o
estômago glandular corresponde ao
abomaso
Cães e gatos – apenas estômago
glandular
Em todas as espécies o estômago
glandular se subdivide em:
❖ Região glandular cárdica
❖ Região glandular fúndica
❖ Região glandular pilórica
Ainda existe anteriormente a região
aglandular – esofágica: epitélio
pavimentoso estratificado queratinizado
A arquitetura geral da parede gástrica
corresponde à do esôfago. Ela compõe-
se das seguintes camadas, desde a mais
interna até a mais externa:
❖ Mucosa – dobras tortuosas
paralelas – pregas gástricas,
áreas gástricas e fossetas
gástricas (onde se localizam as
glândulas) - Epitélio – colunar
simples com células
mucosecretoras
A mucosa, próxima ao local onde o
esôfago se une ao estômago, é
aglandular, enquanto a mucosa
glandular reveste o restante do
estômago.
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❖ Lâmina própria típica / Tecido
conjuntivo – linfócitos,
macrófagos e folículos linfáticos
dispersos
❖ Submucosa – fibras nervosas
❖ Muscular – 2 a 4 camadas de
fibras musculares lisas - Fibras
nervosas
Regiões glandulares
Cárdica:
Transição entre esôfago e estômago
Região que contém as glândulas
cárdicas
❖ Epitélio colunar simples
❖ São glândulas espiraladas e
tubulosas
❖ Possuem células : -Mucosas -
Argentafins ou enteroendócrinas
= secretoras de hormônios:
(serotonina, gastrina, histamina
etc)
Fúndica
Fundo e corpo Região que contém as
glândulas fúndicas Histol. Semelhante a
região cárdica, porém com glândulas
fúndicas maiores e menos ramificadas

Tipos celulares:
❖ Células zimogênicas ou
Principais: síntese e secreção das
enzimas gástricas pepsina,
renina e lipase gástrica.
❖ Células parietais: secreção e
síntese do ácido hidroclorídrico
❖ Células mucosas do colo: sua
secreção protege a região
fúndica Células argentafins
Pilórica
Região que contém as glândulas
pilóricas - Histol. Semelhante as
anteriores, porém com glândulas
pilóricas tubulares curtas, simples ou
ramificadas -Secreta muco e suas
células compõem o esfíncter pilórico na
junção gastroduodenal
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Estômago dos ruminantes
Pré-estômagos (região
esofágica/aglandular) Motilidade
Atividades mecânica e química Mistura,
regurgitação e eructação
Mistura (rúmen / retículo)– controle
nervoso em ondas
Regurgitação – peristaltismo reverso
propulsiona a ingesta para a cavidade
bucal onde é remastigada e redeglutida
Eructação – contrações permitem a
expulsão de gás do rúmen ( evita o
timpanismo)
Rúmen – age como cuba de
fermentação – os microorganismos (
bactérias e protozoários) quebram os
alimentos ingeridos e produzem ácidos
graxos voláteis que são absorvidos para
a corrente sanguínea
Retículo e omaso- ação mecânica -
convergem a ingesta fermentada em
massa de matéria finamente particulada
Abomaso – digestão enzimática é
completada
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❖ Retém o alimento, é a papila

mais grosseira

Abomaso
❖ Região glandular
❖ Morfologia semelhante às
regiões glandulares de outras
espécies descritas anteriormente

O rúmen, o retículo e o omaso

costumam ser referidos coletivamente
como proventrículos (proventriculus),
Rúmen ou pança os quais possuem uma mucosa
aglandular e são responsáveis pela
❖ Epitélio pavimentoso destruição enzimática dos carboidratos
estratificado queratinizado complexos, especialmente a celulose, a
❖ Possui papilas cônicas qual constitui uma grande parte da dieta
compostas por fibras colágenas e regular de ruminantes, e a produção de
fibras elásticas ácidos graxos de cadeia curta
❖ Pilares – dobras extensas por (propionato, butirato e acetato) com
toda a parede: musculatura lisa auxílio de micróbios

Retículo ou barrete
❖ Morfologia semelhante ao
rúmen
❖ As pregas da membrana mucosa
possuem numerosas pregas
primárias em forma de um
retículo ou favo de mel
❖ A partir das dobras surgem as
papilas secundárias e terciárias

Omaso ou Folhoso No momento do nascimento, o abomaso

é a maior parte do estômago, o que é
❖ Pregas omasais com papilas
adequado, já que é a única parte com
menores
função imediata para a recepção e a
❖ Muscular da Mucosa se projeta
digestão de leite, desviando os
muito, formando um eixo de
proventrículos.
músculo liso em toda extensão
da prega. O abomaso é revestido por uma mucosa
glandular que contém as glândulas

gástricas próprias e as glândulas
pilóricas. Durante o período de
amamentação o bovino produz renina,
essencial para a digestão do leite.
Intestino Delgado
Intestino é a parte caudal do canal
alimentar. Ele se inicia no piloro e
prossegue até o ânus. Divide-se em
intestino delgado do piloro até o ceco e
intestino grosso do ceco até o ânus. O
diâmetro dessas partes nem sempre é
diferente, como sugere a denominação
O intestino delgado compreende três
partes:
❖ Duodeno;
❖ Jejuno;
❖ Íleo
Estrutura:
Comprimento
Vilos
Criptas (LieberKühn – glândulas
intestinais – glândulas tubulosas
simples)
A abertura das glândulas intestinais
localizam-se na base dos vilos
Daniely Rabelo
Motilidade:
❖ Misturar o quimo para assegurar
o contato entre enzimas
digestivas e alimentos;
❖ Impelir o quimo – intestino;
❖ É gerada pelo peristaltismo
intestinal;
❖ Digestão e absorção;
❖ A digestão completa dos
alimentos e sua posterior
absorção pelo organismo são
funções essenciais do intestino
delgado;
Mucosa
Epitélio colunar- células passam a ser
absortivas
3 tipos celulares:
❖ Células de revestimento ou
absortivas (enterócito)
• Células colunares epiteliais
típicas
• Ativamente envolvidas com
os processos absortivo.
❖ Células caliciformes
• São típicas
• Seus produtos de secreção
protegem a superfície
• Aumentam em direção ao
reto e o muco produzido
facilita o deslocamento do
conteúdo luminal
❖ Células argentafins - secretoras
de hormônios ( serotonina,
gastrina, etc )
Lâmina própria:
-Tecido conjuntivo reticulo - areolar
(fibras reticulares, granulócitos e
agranulócitos)
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Glândulas intestinais

Nódulos linfáticos – placas de Peyer

Submucosa:
Glândulas tubuloacinosas simples e
ramificadas que se abrem nas glândulas
intestinais

Mucosas - ruminantes, cães ❖ Jejuno Semelhante ao duodeno

Vilos mais estreitos, pequenos e
Mistas – gatos
menos numerosos
Serosas – cavalos e suínos
Íleo Semelhante ao jejuno – placas de
peyer ocorrem com

Muscular: ❖ frequência Células caliciformes

com mais frequência
• Músculo lisos - peristaltismo
• Tempo suficiente para absorção
• Estimulação vagal - atividade
muscular
• Estimulação simpática -
atividade muscular

Intestino Grosso
❖ Extensão caudal do canal
alimentar, se iniciando na junção
íleocecal e terminando no ânus
❖ Ceco/Cólon/Reto/ânus
❖ Organização histológica
semelhante ao intestino delgado,
embora os vilos estejam
ausentes; glândulas são mais
Regiões do Intestino retas e longas.
❖ Repleto de células caliciformes e
❖ Duodeno Túnica mucosa
nódulos linfáticos
altamente pregueada Vilos
Glândulas intestinais
proeminentes. Nódulos
linfáticos esparsos
 Daniely Rabelo

• Características histológicas do
I.G

Tênias colônicas: Feixes espessos de

músculo liso (predominantes) e
fibras elásticas longitudinais na
túnica muscular externa em suínos,
equinos e homem

Reto
• As tênias estão ausentes
Principais funções do I.G
• Túnica muscular mais espessa
Histofisiologia
• Superfície uniforme e plana
❖ Motilidade: Funciona de forma
semelhante ao I.D. O muco
Ânus
lubrifica e facilita a passagem • Junção mucocutânea – epitélio
das fezes, assim como protege a volta a ser pavimentoso
mucosa. O I.G. é capaz de estratificado
secretar grande volume de água
• Camada muscular termina
e de eletrólitos
formando o esfíncter anal
❖ Síntese, absorção e fermentação:
• Glândulas anais, sacos anais e
Absorção de água, sódio, cloro e
glândulas circum-anais
vitaminas. Secreção de potássio
e bicarbonato Fermentação,
digestão e absorção da celulose
– nos herbívoros não ruminantes
Absorção dos AGV produzidos
pelo metabolismo da celulose

Regiões do Intestino Grosso

Ceco
• Características histológicas do
I.G.
• Nódulos linfáticos

Tênias cecais: Feixes espessos de

músculo liso e predomínio de fibras
elásticas na túnica muscular externa de
suínos e equinos.

Cólon
• Diâmetro maior que o do I.D.