Queijo Cottage Caseiro 

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Ingredientes

1 litro de leite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 caixinha de creme de leite

light (opcional)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, leve o leite ao fogo até atingir aproximadamente 90º, isso é antes de ferver, junte o
sal (pouco sal, pois este queijo o absorve bem), deslique o fogo e acrescente o limão mexendo até
coalhar o leite.
Separe o soro usando uma peneira, não esprema, deixe escorrendo o restante e descansando num
pano de prato por uma hora. Se gostar dele bem grumoso, já está pronto, caso prefira um pouco
mais cremoso, utilize a caixa de creme de leite comum ou light sugerida.

Fica igual ao Cottage original!

Use em bolachas, torradas, sobremesas, tortas...

Dica: Utilize em todas as receitas que peçam o queijo cottage como ingrediente. Veja no
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