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CARDÁPIO MERENDA ESCOLAR /SETEMBRO 2021

UNIDADE ESCOLAR GUMERCINDO DIAS PINHEIRO

‘ Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
SEGUNDA Preparação Suco em garrafa 40 35
FEIRA Açúcar q.s q.s
Biscoito 15 13

Quantidade por dia


Preparação Gênero alimentício
Manhã Tarde
Arroz 3 pacotes 2,5 pacotes
Feijão 6 pacotes 5 pacotes
TERÇA FEIRA Sardinha 50 latas 44 latas
Alho q.s. q.s.
Sal q.s. q.s.
Arroz com feijão, Óleo q.s q.s
sardinha e fruta Cebola 2 kg 1,7 kg
Tomate 2 kg 1,7 kg
Banana 202 178

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
QUARTA Leite em pó 30 pacotes 27 pacotes
FEIRA Leite com cuscuz Flocos de milho 17 pacotes 15 pacotes
Sal q.s q.s
Açúcar q.s q.s

Quantidade por dia


Preparação Gênero alimentício
Manhã Tarde
Macarrão 12 pacotes 11 pacotes
Carne moída 10 kg 8,9 kg
Alho q.s. q.s.
QUINTA FEIRA Sal q.s q.s
Cebola 2 kg 1,8 Kg
Batata inglesa 3 kg 2,7 kg
Sopa Abobora 3 kg 2,7 kg
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s
Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia

Manhã Tarde
Arroz 3 pacotes 2,5 pacotes
Frango 5 unidades 5 unidades
SEXTA FEIRA Alho q.s q.s
Arroz com frango e Cebola 2 kg 1,7 kg
salada (tomate e Tomate 2 kg 1,7 kg
alface) Vinagre 2 unidades 2 unidades
Alface 20 mói 18 mói
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s

q.s - Quantidade suficiente


CARDÁPIO MERENDA ESCOLAR /SETEMBRO 2021
UNIDADE ESCOLAR BENILDE MACEDO

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
SEGUNDA
FEIRA Suco em garrafa 26 garrafas 25 garrafas
Suco com biscoito Açúcar q.s q.s
Biscoito 9,5 pacotes 9,5

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
Arroz 2 pacotes 2 pacotes
Feijão 4 kg 4 kg
TERÇA FEIRA Sardinha 33 latas 33
Arroz com feijão, Alho q.s. q.s
sardinha e fruta Sal q.s. q.s
Óleo q.s q.s
Cebola 1,3 kg 1,3 kg
Tomate 1,3 kg 1,3 g
Banana 131 128

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
QUARTA FEIRA
Leite em pó 19 pacotes 19 pacotes
Leite com cuscuz Flocos de milho 10,5 pacotes 10 pacotes
Açúcar q.s q.s

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
Macarrão 8 pacotes 7,5 pacotes
Carne moída 6,5 kg 6,4 kg
Alho q.s. q.s
QUINTA FEIRA Sopa Cebola 1,3 kg 1,3 kg
Tomate 1,3 kg 1,3 kg
Batata inglesa 2 kg 2 kg
Abóbora 2 kg 2 kg
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s
Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia

Manhã Tarde
Arroz 2 pacotes 2 pacotes
Frango 4 unidades 4 unidades
SEXTA FEIRA Alho q.s q.s
Arroz com frango e Cebola 1,3 1,3
salada (tomate e Tomate 1,3 kg 1,3
alface) Vinagre 1,5 unidade 1 unidade
Alface 13 mói 12 mói
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s

q.s - Quantidade suficiente


CARDÁPIO MERENDA ESCOLAR /SETEMBRO 2021
ESCOLA MUNICIPAL ELZA BORGES

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
SEGUNDA
FEIRA Suco em garrafa 32 garrafas 36 garrafas
Suco com biscoito Açúcar q.s q.s
Biscoito 14 pacotes 15 pacotes

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
Arroz 2,5 pacotes 2,5 pacotes
Feijão 4,5 pacotes 5 pacotes
TERÇA FEIRA Sardinha 40 unidades 45 unidades
Arroz com feijão, Alho q.s. q.s
sardinha e fruta Sal q.s. q.s
Óleo q.s q.s
Cebola 2,4 kg 2,7 kg
Tomate 2,4 kg 2,7 kg
Banana 160 unidades 179 unidades

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
QUARTA
FEIRA Leite em pó 24 pacotes 27 pacotes
Leite com cuscuz Flocos de milho 13 pacotes 14,5
Açúcar q.s q.s

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
Macarrão 9,5 pacotes 10,5 pacotes
Carne moída 8 kg 9 kg
Alho q.s. q.s
QUINTA Sopa Cebola 1,6 kg 1,8 kg
FEIRA
Tomate 1,6 kg 1,8 kg
Batata inglesa 2,5 kg 2,7 kg
Abóbora 2,5 kg 2,7 kg
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s
Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia
Manhã Tarde
Arroz 2,5 pacotes 2,5 pacotes
Frango 4 unidades 5 unidades
Sal q.s q.s
SEXTA FEIRA Arroz com frango e Alho q.s q.s
salada (tomate e Cebola 1,6 kg 1,8 kg
alface) Tomate 1,6 kg 1,8 kg
Vinagre 1,5 unidades 1,5 unidades
Alface 16 unidades 18 unidades
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s

q.s - Quantidade suficiente


CARDÁPIO MERENDA ESCOLAR /SETEMBRO 2021
ESCOLA MUNICIPAL APARECIDA LEAL

Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
SEGUNDA FEIRA Preparação Suco em garrafa 18 garrafas 18 garrafas
Açúcar q.s q.s
Biscoito 7 pacotes 6,5 pacotes

Quantidade por dia


Preparação Gênero alimentício
Manhã Tarde
Macarrão 5,5 pacotes 5,5 pacotes
Carne moída 4,5 kg 4,5 kg
Alho q.s q.s
TERÇA FEIRA Sal q.s q.s
Cebola 1 kg 1 kg
Batata inglesa 1,4 kg 1,4 kg
Sopa Abóbora 1,4 kg 1,4 kg
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
QUARTA Leite em pó 14 pacotes 14 pacotes
FEIRA Leite com cuscuz Flocos de milho 7 pacotes 7 pacotes
Sal q.s q.s
Açúcar q.s q.s
Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia

Manhã Tarde
Arroz 1,5 pacotes 1,5 pacotes
Frango 2 unidades 2 unidades
QUINTA FEIRA Alho q.s q.s
Arroz com frango e Cebola q.s. q.s.
salada (tomate e Tomate 1 kg 1 kg
alface) Vinagre 1 unidade 1 unidade
Alface 9 mói 9 mói
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s

Quantidade por dia


Preparação Gênero alimentício
Manhã Tarde
Arroz 1,5 pacotes 1,5 pacotes
Feijão 2,5 pacotes 2,5 pacotes
Sardinha 23 unidades 23 unidades
Alho q.s. q.s.
Sal q.s. q.s.
SEXTA FEIRA Arroz com feijão, Óleo q.s q.s
sardinha e fruta Cebola 1 kg 1 kg
Tomate 1 kg 1 kg
Banana 91 unidades 89 unidades

q.s - Quantidade suficiente


CARDÁPIO MERENDA ESCOLAR /SETEMBRO 2021
CEMEI DEISA ARIMATÉIA

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
SEGUNDA FEIRA
Polpa de fruta 500g 1,5 unidade 1 unidade
Suco com biscoito Açúcar q.s q.s
Biscoito 2 pacotes 1 pacotes

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
Macarrão 1,5 pacotes 1 pacotes
Carne moída 1,2 kg 0,7 kg
Alho q.s. q.s
TERÇA FEIRA Sopa Sal q.s q.s
Cebola 0,2 kg 0,3 kg
Batata inglesa 0,3 kg 0,5 kg
Abóbora 0,3 kg 0,5 kg
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
QUARTA
FEIRA Leite em pó 3,5 pacotes 2 pacotes
Leite com Achocolatado 1 pacotes 0,5 pacotes
achocolatado e cuscuz Flocos de milho 2 pacotes 1 pacote
Sal q.s q.s
Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia

Manhã Tarde
Arroz 0,5 pacotes 0,5 pacotes
Frango 1 unidades 1 unidades
QUINTA FEIRA Alho q.s q.s
Arroz com frango e Cebola 0,2 kg 0,3 kg
salada (tomate e Tomate 0,3 kg 0,5 kg
alface) Vinagre 0,5 unidade 0,5 unidade
Alface 2 mói 3 mói
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
SEXTA FEIRA
Leite em pó 3,5 pacotes 2 pacotes
Mingau de farinha Farinha láctea 1 unidade 0,5 unidade
láctea com biscoito Açúcar q.s q.s
doce Biscoito doce 1,5 pacote 1 pacote

q.s - Quantidade suficiente


CARDÁPIO MERENDA ESCOLAR /SETEMBRO 2021
CEMEI MÃE VICÊNCIA

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
SEGUNDA FEIRA
Polpa de fruta 3,5 unidades 3 unidades
Suco com biscoito Açúcar q.s q.s
Biscoito 3,5 pacotes 3,5 pacotes

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
Macarrão 3 pacotes 3 pacotes
Carne moída 2,5 kg 2,5 kg
Alho q.s. q.s
TERÇA FEIRA Sopa Sal q.s q.s
Cebola 0,5 kg 0,5 kg
Batata inglesa 1 kg 1 kg
Abóbora 1 kg 1 kg
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s
Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia
Manhã Tarde
QUARTA
FEIRA Leite em pó 7,5 pacotes 7,5 pacotes
Leite com Achocolatado 1,5 pacotes 1,5 pacotes
achocolatado e cuscuz Flocos de milho 4 pacotes 4 pacotes
Sal q.s q.s

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia

Manhã Tarde
Arroz 1 pacotes 1 pacotes
Frango 2 unidades 2 unidades
QUINTA FEIRA Alho q.s q.s
Arroz com frango e Cebola 0,5 kg 0,5 kg
salada (tomate e Tomate 1 kg 1 kg
alface) Vinagre 0,5 unidade 0,5 unidade
Alface 5 mói 5 mói
Tempero completo q.s q.s
Corante q.s q.s
Óleo q.s q.s

Preparação Gênero alimentício Quantidade por dia


Manhã Tarde
SEXTA FEIRA
Leite em pó 7,5 pacotes 7,5 pacotes
Mingau de farinha Farinha láctea 10 pacotes 10 pacotes
láctea com biscoito Açúcar q.s q.s
doce Biscoito doce 3,5 pacotes 3,5 pacotes

q.s - Quantidade suficiente

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