“não é sobre comida, é sobre liberdade”

ORGANIZAÇÃO
ALIMENTAR
DA SEMANA
Guia prático e objetivo para você iniciar sua organização alimentar

Jeisa Tartari
 A Organização
Índice Alimentar da Semana
1 - Tenha mais tempo marca o início de uma
2 - Começe por aqui
nova etapa em sua vida.
A etapa de maior
4 - Mãos à obra
liberdade. Aproveite !
6 - Iniciando os preparos
7 - Cardápio
8 - Salada
9 - Receita 1
10 - Receita 2
11 - Receita 3
12 - Receita 4
13 - Receita 5 Este material foi criado
para facilitar sua vida.
14 - Receita 6
Seja em sua rotina
15 - Receita 7 diária, na melhora da
16 - Snack alimentação de sua
17 - Snack família ou na qualidade
18 - Snack do seu tempo, você
19 - Sobre a autora poderá se beneficiar
deste conteúdo.
 Tenha mais tempo

Você já parou para pensar quanto tempo gasta todos os dias

vendo o que possui nos armários e geladeiras, pensando o que
irá cozinhar com os ingredientes que tem em casa, picando,
cozinhando, lavando louça e limpando a cozinha após cada
refeição? Se não parou, vou te contar: Levando em conta apenas
uma refeição (vamos pensar somente no almoço), você gasta,
em média, 2 horas em todo o processo.
Agora, responda: já parou
pra pensar se você tivesse 2
horas a mais em seu dia, o
que você faria? Estudar,
fazer um curso, ler um
livro, interagir com os
filhos, iniciar uma atividade
física...
são muitas as opções!

O dia tem as mesmas 24 horas para todos, independentemente da profissão,
quantidade de filhos, responsabilidades e compromissos. Algumas pessoas conseguem
se organizar melhor e assim, também, fazem suas 24 horas renderem mais, sem
sentirem-se escravas das próprias responsabilidades e tarefas. Este e-book é para você
que deseja ter um tempo a mais em seu dia, dentro das mesmas 24 horas que todos
possuem. Uma coisa eu tenho certeza: independentemente de quem você é ou o que
você faz, seu tempo vale muito. Aprenda a valorizar seu próprio tempo diminuindo as
horas gastas diariamente na cozinha através da Organização Alimentar da Semana.
1
 Começe por aqui

1 Avalie o freezer
Você irá começar sua Organização Alimentar da Semana pelo seu freezer. Freezer
pequeno não é motivo para não se organizar ou congelar comida. A primeira etapa do
processo é avaliar e limpar seu freezer. Veja o que há nele, observe a data de validade
do que está armazenado e descarte o que já venceu. Jogue fora, também, aquilo que
está há tempos guardado e não foi consumido. O que restar em seu freezer, procure
consumir o quanto antes, não apenas para evitar o desperdício, mas, também, porque
você precisa ter espaço disponível para congelar seus pratos. Outra opção é utilizar em
sua organização alimentar os ingredientes que estejam congelados, como por exemplo:
Carnes, queijos, embutidos, legumes... utilizar o que você possui é o primeiro passo
para sua nova etapa de vida.

Verifique os ingredientes que você possui 2

Feito isto, você deve avaliar o que tem em seus armários e geladeira, assim, pode criar
um cardápio baseado nos ingredientes que você já possui. Pense em como pode
aproveitar o vegetal que está começando a murchar ou o restante da lata de molho de
tomate que está guardada há alguns dias. Se estiver sem criatividade, faça pesquisas no
Google. Sempre há diversas receitas legais para se fazer, além das que colocarei aqui!

3 Crie o seu cardápio

Agora é hora de criar o cardápio. Já sabendo o que você irá reaproveitar em seu
freezer, geladeira e armários, você irá criar o cardápio de acordo com o que possui,
adequado ao paladar de sua família. Neste ebook entrego para você 7 receitas que são
sucesso aqui em casa, além das receitas de snacks. O cardápio foi desenvolvido de
modo a otimizar o seu tempo, utilizando a mesma base para mais de um preparo. Mas
lembre-se de usar a sua criatividade, deixar o seu registro no preparo, colocar seu
próprio tempero e adequar ao paladar de sua família. Você é livre para criar e ousar a
vontade!

2
 Começe por aqui

4 Lista de compras
Após as etapas anteriores terem sido realizadas, você irá criar sua lista de compras.
Recomendo ir ao mercado um dia antes, com a lista do que precisa em mãos, pois deste
modo, os ingredientes permanecem frescos. Não deixe para ir ao mercado no mesmo
dia que fará a organização alimentar da semana, isto pode atrapalhar o seu rendimento.

Programe-se 5
O dia de cozinhar para a Organização Alimentar da Semana deve ter o menor número
de compromissos possíveis. Eis a importância de seguir cada etapa do processo
conforme estou descrevendo e não agendar tarefas e compromissos para este mesmo
dia. Lembre-se que a prática virá na medida que você repetir o processo.

Para quem tem crianças pequenas, sugiro se organizar para cozinhar em dias que terá
ajuda. Final de semana, quando tem a companhia do marido, por exemplo. Outra opção,
para quem pode, é convidar algum parente para estar com os pequenos enquanto você
cozinha. Para quem tem filho em escola, recomendo fazer no período de atividade
escolar da criança. E, por fim, para quem não tem nenhuma das opções anteriores,
recomendo iniciar logo pela manhã, quando as crianças estão mais tranqüilas e você,
também, mais descansada.

3
 Mãos à obra

Alimentos de molho

Tudo começa na noite anterior ao seu processo

da organização alimentar. Verifique os grãos que
você irá utilizar e os coloque de molho. Este
processo é importante para remover os
antinutrientes que eles possuem.

Abaixo, uma tabela com sugestão de tempo para
deixar de molho cada tipo de grão:

Castanhas, batata doce, inhame e mandioca também são alimentos que necessitam ficar
de molho.

Alimento Tempo de molho

Feijão branco 12 horas

Feijão preto e carioca 15 horas no mínimo

Grão-de-bico 12 horas

Lentilha 8 horas no mínimo

Amêndoas e castanhas 8 horas

Batata doce 8 horas ( Com casca, cortada ao meio )

Inhame 12 horas

4
 Mãos à obra

Cozinha Limpa

Deixe a cozinha limpa antes de começar. Coloque isto

como uma regra: Você não irá cozinhar com a pia cheia de
louça. O melhor é deixar a casa o mais organizada possível,
já no dia anterior, assim, quando você terminar, terá tempo
livre para descansar.

Procure ir lavando a louça enquanto cozinha. Quando você
acumula muita louça sem lavar, tende a sujar cada vez
mais, além de se perder no meio da bagunça e acabar
desperdiçando tempo durante o processo.

Comida com sabor

Prove tudo que fizer! Lembre-se que a comida será congelada e, algumas vezes, o
descongelamento será feito apenas dentro do forno, enquanto finaliza. A comida já deve
entrar no freezer completamente pronta e temperada. Lembre-se: Comida congelada
incorpora mais o sabor. Cuide com o sal ou outros temperos utilizados.

Multiplique seu tempo

Nada te impede de multiplicar a receita. Gosta muito de lasanha? Porque não congelar
duas de uma vez? Muitos dos preparos você pode fazer em dobro ou até mais: Feijão,
base de sopa, purê de batata, carnes... Sua família não irá enjoar, pode acreditar.

Travessa multiuso
Tenha travessas que possam ir para o freezer e para o forno, por exemplo: vidro, cerâmica
e forma esmaltada. Muitas das receitas fazem exatamente este percurso: Do freezer para
o forno.

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 Preparo

Pré preparo
Corte todos os temperos e a maior parte possível dos
ingredientes de uma vez, alguns você irá utilizar em várias
de suas receitas. Não há problemas se sobrar, afinal, você
pode congelar. Corte todas as cebolas, alhos, temperos
frescos, frango e carne em cubos que for utilizar.

Dê preferência por cozinhar primeiro o que irá na panela
de pressão. por exemplo: Feijão e sopas. É importante
liberá-la do primeiro cozimento para iniciar o segundo sem
atrasos. Outra sugestão, é iniciar pelos cozimentos que não
precisam de muita atenção, por exemplo: batatas cozidas.

Congelamento
Coloque a refeição na travessa e deixe esfriar (fora da geladeira não deve passar de 1 hora
devido ao risco de contaminação). A travessa deve ser tampada e levada ao freezer após o
alimento estar frio. Este processo evita a criação de gotículas de água e isto pode causar
alteração de textura e sabor, principalmente em legumes. Caso a travessa não tenha
tampa, enrole em papel filme antes do congelamento.

Descongelamento
Retire a refeição do freezer no dia anterior e deixe descongelando na geladeira. No dia do
preparo, leve ao forno na temperatura indicada na receita. É possível, também, fazer o
descongelamento diretamente no forno, sem realizar o pré descongelamento antes.
Neste caso, o tempo de forno chega ao dobro do tempo normal.

- O tempo de forno indicado nas receitas pode variar de acordo com o seu forno.
- Não pré aqueça o forno, o choque térmico pode quebrar a sua travessa.
- Alguns pratos há adicional de batata palha. Coloque apenas quando já tiver saído do
forno, para não queimá-la. Batata palha não deve ser congelada junto da refeição.
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 Cardápio
Esta é uma sugestão de cardápio da semana. Lembre-se: para montar o
seu próprio cardápio alguns fatores devem ser análisados, tais como, os
alimentos que você já possui, prazo de validade, espaço no freezer e
ingredientes que estão presentes em mais de uma receita.

Segunda Frango ao molho branco com espinafre

Terça Feira Fricassé de Frango
Quarta Feira Sobrecoxa assada na laranja
Quinta Feira Rocambole de carne moída
Sexta Feira Lasanha bolonhesa
Sabado Escondidinho de carne moída
Domingo Sobrecoxa no molho de cogumelos
Lanche Salgado de frango com batata e queijo
Lanche Nugguets de frango
Lanche Snack de grão de bico

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 Salada colorida ao molho de iogurte Salada

Ingredientes:
Mix de folhas
Queijo de sua preferência
Abacate
Presunto Parma ou salame
Castanhas
Batata palha
Molho:
1 colher de creme de leite
1 colher de iogurte natural
Azeite, sal e ervas finas

Preparo da salada semanal...

Escolha dois tipos de salada: Alface e rúcula, por exemplo. Lave bem, passe na centrifuga de
salada – se não tiver, coloque em um escorredor e depois deixe descansar um pouco no papel
toalha ou pano de prato. O importante é deixá-la o mais sequinha possível. Feito isto, forre o
fundo de uma vasilha (que tenha tampa) com papel toalha, coloque a salada dentro, cubra com
uma folha de papel toalha por cima e feche a vasilha.
Se desejar mais opções além das folhas, você pode guardar cenoura e beterraba cruas e raladas.

As saladas ficam na geladeira, prontas para o consumo.
Consumir em até 5 dias.

Montagem: Coloque os ingredientes diretamente no prato conforme a sequência descrita.
Molho: Misture o creme de leite com o iogurte natual, acrescente azeite de oliva, sal e ervas
finas a gosto. Regue a salada com o molho.

DICA: Vai ralar cenoura? Já faça o dobro e congele uma parte. Coloque em um saquinho
ralada e crua. Pode ser utilizada para fazer arroz com cenoura, caldos, canja...

DICA: Sabia que algumas folhas verdes podem ser congeladas? Rúcula e espinafre, por
exemplo, podem ser utilizadas como uma forma de enriquecer alimentos como molhos,
feijão, arroz e risotos. 8
 Frango ao molho branco com espinafre Receita 1

Ingredientes:
½ quilo de peito de frango cortado
em cubos
1 cebola grande picada
1 dente de alho
3 punhados de folhas de espinafre
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de leite.
Sal, pimenta e ervas finas a gosto.

Preparo...

Comece dourando o alho amassado e a cebola picada em um pouco de azeite. Acrescente o
frango em cubos, sal, pimenta e ervas finas. Após estar dourado, cozido e sem água no fundo,
acrescente o espinafre e deixe até soltar toda água e estar murcho. Coloque a manteiga e deixe
derreter. Tire a panela do fogo acrescente a farinha, mexa e leve novamente ao fogo baixo. Vá
acrescentando o leite aos poucos e mexendo para encorpar sem formar grumos. Acerte os
temperos e está pronto.

Rendimento: 4 porções
Tempo médio de forno: 40 minutos
Temperatura: 200°

Dica: Este prato combina com batata palha.
Sugestão de acompanhamento: Arroz com cenoura.

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 Fricassé de Frango com leite de coco Receita 2

Ingredientes:
2 peitos de frango
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 lata de milho
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão
½ xícara de leite de coco
1 colher de chá de lemon pepper
Sal e pimenta a gosto

Preparo...

Refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite, coloque os peitos de frango e cubra com
água. Acrescente o lemon pepper e deixe cozinhar até a água secar. Após cozido, deixe esfriar e
desfie.
No liquidificador, bata o milho, creme de leite, requeijão e o leite de coco. Tempere este creme
com sal e pimenta ( lembre-se que o lemon pepper usado no cozimento do frango já possui
um pouco dos dois).
Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque o frango desfiado, jogue o creme por cima e
mexa para misturar. Prove e acerte os temperos.

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo médio de forno: 40 minutos
Temperatura: 180°

Dica: Este prato combina com batata palha! Adicione após estar finalizado e aquecido.
Sugestão de acompanhamento: Arroz branco.

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 Sobrecoxa assada na laranja Receita 3

Ingredientes:
8 sobrecoxas de frango com pele e osso
2 dentes de alho espremidos
Suco de 2 laranjas
1 limão espremido
Sal, pimenta e chimichurri a gosto
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Preparo...

Tempere as sobrecoxas com o alho, limão, sal, pimenta e chimichurri a gosto. Coloque em uma
forma e regue com o suco de laranja. Leve para o freezer.

ATENÇÃO: Antes de colocar no forno, enrole a forma em papel alumínio. Tire faltando 10
minutos para finalizar ou quando perceber que o frango já está cozido, para dourar a pele. Você
pode utilizar a função grill ou dourador do seu forno ( caso possua ) para deixar a pele
sequinha e crocante.

Rendimento: 6 porções
Tempero de forno: 1 hora
Temperatura: 200°

Sugestão de acompanhamento: Arroz com cenoura ralada e feijão.

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 Rocambole de carne moida Receita 4

Ingredientes:
1/2 quilo de carne moída
1 pacote de creme de cebola ( se não
tiver, pode usar ½ cebola e 1 dente
de alho triturado )
Queijo muçarela e presunto fatiados
ou ralados
Sal, cebolinha e salsinha a gosto.

Preparo...

Misture a carne moída com o creme de cebola, salsinha, cebolinha e o sal, se necessário.
Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel filme ou papel manteiga aberta em uma
bancada. Cubra a carne com outro pedaço de papel e abra com auxílio de um rolo, na
espessura de 1 a 2 cm aproximadamente, em formato de retângulo. Corte o excesso de carne
das laterais, deixando formato reto. Esta carne será utilizada no final. Forre a carne com o
queijo e o presunto deixando o espaço de uns dois dedos das bordas e vá enrolando com a
ajuda do papel manteiga, como um rocambole. Se ficar alguma parte aberta ou com o queijo
aparecendo, use a carne que foi retirada para fechar estas fendas. Aperte bem as laterais,
procurando vedar o máximo que puder. O queijo irá derreter e se ficar partes abertas, ele
escorre para fora do rocambole. Coloque em uma forma e leve para o congelador.

Atenção: Antes de levar ao forno, enrole a forma em papel alumínio e remova o papel aluminio
faltando 10 minutos, para a carne dourar.

Rendimento: 4 porções
Tempo médio de forno: 40 minutos
Temperatura: 200º

DICA: Você pode colocar mais ingredientes no recheio, como milho, cenoura e calabresa.
DICA: Enriqueça o preparo colocando espinafre ou cenoura ralada fina na carne.
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 Lasanha a bolonhesa defumada Receita 5

Ingredientes:
1 cebola grande
2 dentes de alho
1/2 kg de carne moída
1 lata de extrato de tomate
1 copo de requeijão
1 xícara de água
Massa para lasanha
300g de presunto picado
300g de queijo muçarela
200g de queijo provolone defumado
Sal, pimenta do reino, orégano e
outros temperos a gosto.


P r e p a r o ...

Refogue a cebola e o alho em fio de azeite, junte e a carne moída e quando estiver sequinha,
acrescente o orégano, sal e pimenta-do-reino (a gosto). Adicione a massa de tomate e a água e
deixe ferver. O molho tem que ser mais ralinho mesmo porque ele vai cozinhar a massa no
forno. A montagem da lasanha só deve ser feita após o molho estar frio.

Montagem: Molho, massa, molho, presunto, queijo muçarela e queijo provolone. A última
camada deve ser com queijo provolone. Faça as camadas até finalizar conforme o tamanho do
seu refratário.

Rendimento: 6 porções
Tempo médio de forno: 40 minutos.
Temperatura: 200°

DICA: Dê preferência para massa grano duro.
DICA: No mesmo dia que fizer lasanha, aproveite para fazer escondidinho de carne moída.
(próxima receita). Você pode aproveitar o mesmo molho para o recheio, com diferença apenas
na espessura! Neste caso, você retira o molho para o escondidinho antes de adicionar a água.
DICA: Há, ainda, a opção de separar um pouco do molho e congelar, assim, você já tem
bolonhesa pronta para fazer macarrão, arroz de forno ou acompanhar arroz, por exemplo.
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 Escondidinho de carne moída Receita 6

Ingredientes:
1 quilo de batata
½ copo de leite
2 colheres de manteiga
½ quilo de carne moída
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 lata de extrato de tomate
1 copo de requeijão
1 pacotinho de queijo ralado
Sal, pimenta e tomilho
Salsinha e cebolinha

Preparo...

Descasque as batatas, corte em pedaços e leve para cozinhar na água com sal. Após cozidas e
ainda quente, amasse as batatas, adicione o leite, manteiga, acerte o sal e mexa para virar um
purê.
Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite, junte e a carne moída e quando estiver
sequinha, acrescente o sal, pimenta-do-reino e o tomilho a gosto. Adicione o extrato de
tomate e, se achar necessário, um pouco de água. Deixe cozinhar e encorpar. Ao desligar a
panela, acrescente salsinha e cebolinha picada.

Coloque metade do purê em um refratário, cubra com o molho de carne moída, coloque o
requeijão por cima da carne e cubra com a outra metade do purê de batata. Finalize
espalhando o queijo ralado por cima.

Rendimento: 6 porções
Tempo médio de forno: 40 minutos.
Temperatura: 200°

DICA: Faça mais purê e congele. Para o descongelamento, retire do freezer com antecedência
ou leve diretamente para o microondas.
14
 Sobrecoxa ao creme de cogumelos Receita 7

Ingredientes:
6 sobrecoxas
2 dentes de alho
1 cebola
8 cogumelos paris frescos
1 xícara de leite
1 colher de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 caixinha de creme de leite
Sal, pimenta, tomilho e alecrim
Salsinha e cebolinha frescos.

Preparo...

Retire o excesso de pele e gordura das sobrecoxas e tempere com sal, 1 dente de alho esmagado
e o alecrim.
Em uma frigideira refogue o outro dente de alho e a cebola picados até dourar. Acrescente os
cogumelos cortados em fatias e deixe até estarem murchos. Adicione a manteiga, e a farinha de
trigo e mexa. Abaixe o fogo e, devagar, vá colocando o leite enquanto continua mexendo.
Tempere com sal, pimenta e tomilho e deixe encorpar. Desligue o fogo e adicione o creme de
leite.
Disponha as sobrecoxas em uma forma, uma ao lado da outra e despeje o creme por cima.
Espere esfriar e leve ao freezer.

Para assar: Cubra a forma com papel alumínio. Após aproximadamente 50 minutos de forno e
com o frango asssado, tire o papel alumínio, empurre o molho e cogumelos que estiverem por
cima das sobrecoxas deixando a pele exposta, mude o forno para a função grill e deixe até a pele
estar dourada.

Rendimento: 6 porções
Tempo médio de forno: 60 minutos
Temperatura do forno: 200°

Dica: Sobrecoxa é um corte gorduroso, caso prefira, pode retirar a pele ou trocar por peito.
Sugestão de acompanhamento: Arroz com mix de legumes. 15

 Salgado de frango com batata e queijo Snack

Ingredientes:
3 batatas medias
200 gramas de muçarela ralada
300 gramas de frango desfiado
Farinha de rosca e farofa para empanar
Sal e pimenta
Salsinha, cebolinha e orégano

Preparo...

Cozinhe as batatas descascadas e após cozidas deixe em um escorredor por 10 minutos para
eliminar o excesso de água. Amasse ainda quente e deixe esfriar. Acrescente o frango desfiado,
o queijo e tempere a gosto.
Em um prato, misture ½ xicara de farinha de rosca com ½ xícara de farofa. Pode colocar
temperos secos nesta mistura para agregar sabor. Molhe um pouco as mãos, pegue uma
quantidade da massa equivalente a 1 colher de sopa e enrole. Passe na farinha e disponha em
cima de uma forma ou prato. Após finalizar, leve para o freezer e deixe congelar. Quando
congelado, retire da forma e coloque em um saquinho.

Descongelamento: Retire do freezer e leve diretamente para a airfryer, forrada com papel
alumínio, na temperatura de 200° de 15 a 20 minutos. Gire o salgado após aproxidamente 10
minutos, ou quando perceber que a casquinha já está seca, para não ter perigo de amassar.
Pode ser feita no forno, porém o tempo aumenta.

DICA: Este salgado pode ser recheado. Após fazer a bolinha, com o dedo indicador, faça um
furo no meio e coloque o recheio de sua preferência. Molhe um pouco a mão e alise o salgado
até que esteja bem fechado. Empane.
DICA: É possível fazer em formato de coxinha com recheio de frango. As crianças amam.
DICA: Há outras opções para empanar, como o queijo parmesão, farinha Panko e fubá.
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 Nuggets de frango Snack

Ingredientes:
600 gramas de peito de frango
1 ovo grande
2 colheres de sopa de aveia
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de lemon pepper
Sal a gosto
Para Emparanar:
1 Ovo
Farinha de rosca

P r e p a r o ...

Corte o frango em cubos e coloque no processador junto do ovo e demais ingredientes.
Triture até virar uma massa. Bata um ovo em uma tigela e coloque a farinha de rosca em um
prato. Pegue o equivalente a uma colher de sopa da massa, modele em formato de nuggets,
passe no ovo e na farinha e disponha em uma forma. Leve ao freezer até congelar e passe para
um saquinho depois.
Para assar: Coloque na airfryer na temperatura de 200º por 15 minutos.

Dica: Não triture muito a massa. Quanto mais triturado for, mais seco o nuggets ficará.
Dica: A massa deve ficar molinha. Utilize dois ovos caso eles sejam pequenos.

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 Snack de grão de bico Snack

Ingredientes:
2 xícaras de grão de bico cozido
al dente
2 colheres de sopa de azeite de
oliva
Sal, pimenta do reino e páprica
defumada a gosto

Preparo...

Para cozinhar o grão de bico, deixe de molho de um dia para o outro conforme tempo que
consta na tabela. Cozinhe na panela de pressão por 8 minutos aproximadamente.
Ele deve ficar al dente. Escorra a água do cozimento e deixe os grãos secarem e esfriarem em
um escorredor ou papel toalha. Após, em uma tigela, tempere com os ingredientes e misture.
Forre a airfryer com papel alumínio e despeje o grão de bico dentro.

Programe para 30 minutos na temperatura de 200° e agite a cesta a cada 8 minutos,
observando se já chegou na textura crocante.

Dica: Se você já tiver grão de bico congelado, é importante fazer o descongelamento antes de
temperar para incorporar o sabor do tempero.

18
 Jeisa Tartari

Olá, pode me chamar de Jeisa.

Sou casada, mãe de três filhos,
empreendedora, cozinheira de
mão cheia e apaixonada por
organização e culinária. Sou a
idealizadora do projeto
Organização Alimentar da
semana.

@jeisatartari

Alguns anos atrás, trabalhando fora, eu tinha uma rotina

frenética e puxada, como a maioria das pessoas atualmente.
Lembro de me sentir sufocada, extremamente cansada e,
principalmente, sem tempo. Era agoniante chegar em casa,
após um dia de trabalho, e ter que cozinhar, então, acabávamos
optando, várias vezes, por comidas industrializadas, pedidos de
delivery ou fast food. Eu queria mudar isto e não sabia como,
queria me alimentar melhor, ter mais tempo pra mim e minha
família, queria mais qualidade de vida e precisava economizar.
Percebi, então, que gastava diariamente uma média de 2 horas
na cozinha, preparando, cozinhando, organizando e limpando
e que a solução seria unir minhas duas paixões: organização e
culinária. Assim criei o método “Organização Alimentar da
Semana” e decidi tornar este o meu norte: ajudar pessoas e
familias a organizarem a sua alimentação para terem mais
tempo e qualidade de vida.