EXERCÍO ROTULAGEM

Considerando o valor diário como:

Calorias: 2000kcal/8400 kJ
Carboidratos: 300g
Proteínas: 75g
Lipídios totais: 55g
Lipídios saturados: 22g
Lipídios trans: 0,5g
Fibras: 20g
Sódio: 2000mg

Calcule o que se pede:

1. Se uma porção representa 15% do VD de carboidratos, qual o valor
em gramas deste nutriente e o valor calórico representado por
carboidratos, considerando que carboidratos fornecem 4kcal/g.
EXEMPLO:
300G----100% 45g-------X KCAL 2000 kcal ------100%
X --------15
1g---------4 kcal 180kcal --------x

100X=15 X 1x=45 x 4 2000x = 180 x 100

300 X= 180 kcal X = 18000
X = 4500
2000
100
X= 9%
X=45g
R.: Este alimento tem 45g de carboidratos e 9% do VD de calorias
deste produto é referente a esse nutriente (carboidratos)

2. Se uma refeição representa 55% do VD de carboidratos, 20%de

proteínas e 20% de lipídios totais, quais os valores em gramas
 destes nutrientes e o valor calórico da refeição, considerando que
carboidratos e proteínas fornecem 4kcal/g e gorduras 9 kcal/g

3. Qual a %VD de um alimento que contêm: 180g de carboidratos; 25g

de proteínas e 10g de gorduras? Qual a quantidade de calorias e sua
%VD para calorias.

4. Um alimento que possui 3,5g de sódio representa quanto de %VD

para sódio?

5. Um alimento integral é considerado fonte de fibras quando fornece

10%VD deste nutriente. Isto representa quantos gramas?

6. Qual o rótulo de um alimento que contem: 210g de carboidratos;

35g de proteínas; 22g de gorduras totais; 11g de gorduras
saturadas; 5g de fibras e 1g de sódio ? Qual a quantidade de calorias
e sua %VD para calorias.