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A alimentação tem papel fundamental em todas as etapas da vida, especialmente nos

primeiros anos, que são decisivos para o crescimento e desenvolvimento para a formação dos
hábitos e para a manutenção da saúde.

Pensando nisso, preparamos receitas saudáveis, saborosas, com ingredientes simples e


naturais para a alimentação das crianças e das famílias.

Vamos aprender?

1 - Omelete com tomate e cenoura 

Ingredientes 

1 ovo grande 

2 colheres de sopa de cenoura ralada 

2 colheres de tomate bem picado 

Modo de preparo 

Bata o ovo, adicione a cenoura o tomate e tempere à gosto. Coloque um fio de azeite
em uma frigideira quente, despeje a massa e deixe até dourar.

2 - Bolinho de arroz, couve-flor e abobrinha 

Ingredientes

2 ovos

3 brotos de couve-flor cozidos picadinhos

2 fatias grossas de abobrinha crua picadinhas

3 colheres de sopa de arroz integral cozido

1 colher de sobremesa de azeite de oliva

1 colher chá de chia ou linhaça

Temperos a gosto (salsinha, orégano, cebolinha…)

1 colher de chá de fermento químico

Modo de preparo

Bata os ovos com ajuda de um garfo ou fouet. Adicione o restante dos integrantes e,
em seguida, misture. Coloque em forminhas de cupcake de silicone e leve ao forno pré
aquecido a 180º graus.

3 – Panquequinha de maçã

Ingredientes

1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de aveia

1 colher de sopa de água filtrada

2 colheres de sopa de purê de maçã ou maçã ralada

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes com um garfo. Unte uma frigideira com azeite, deixe
aquecer em fogo baixo e despeje a mistura. Quando dourar de um lado, vire e deixe dourar do
outro. 

4 – Crepioca de cenoura

1 ovo

1 cenoura pequena cozida e amassada

1 colher de sopa de massa de tapioca

Orégano a gosto

Azeite

Modo de preparo

Em um recipiente, misture bem com um garfo ou fouet o ovo, a cenoura amassada, a tapioca e
o orégano. Em uma frigideira antiaderente, coloque a massa e deixe dourar os 2 lados.

5 – Iogurte caseiro natural – caso o leite de vaca já faça parte da alimentação da criança.

Ingredientes

1 litro de leite integral de caixinha

1 pote de iogurte natural integral (copinho de 170g)

Tempo de cozimento: mínimo de 8h dentro do forno desligado

Modo de preparo:

Aqueça um litro de leite, sem deixar ferver ou fazer nata

Deixe do lado até ficar morno (entre 40 a 50 °C, pode usar um termômetro para medir a
temperatura)

Esquente o forno, deixe-o bem quente e desligue

Quando o leite estiver morno, coloque o iogurte natural e misture

Coloque a mistura em um vasilhame de inox ou vidro. Esterilize antes com água fervente por 1
minuto para evitar contaminação.

Cubra e leve ao forno (já desligado)


Deixe o iogurte caseiro descansar de 8 a 12 horas dentro do forno desligado. Uma vez atingida
a consistência firme desejada, basta servir o seu iogurte caseiro adoçado com mel ou batido
com frutas. Rende aproximadamente 1 litro de iogurte. Se desejar uma consistência mais
firme, passe o iogurte por um filtro/coador de papel 103. Esse processo retira o soro e o
iogurte após 4h em geladeira se transforma em um iogurte tipo grego.

6 - Pãozinho de leite de coco

Ingredientes

1 ovo

4 colheres de sopa de leite de coco em pó

20g de queijo parmesão ralado

1 colher de sobremesa de linhaça marrom

½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bata o ovo com o garfo, acrescente queijo parmesão ralado, a linhaça, o leite de coco aos
poucos e por fim o fermento. Misture bem. Caso a massa fique muito mole, adicione um
pouco mais do leite de coco. Faça bolinhas e coloque em forma untada com azeite. Pré aqueça
o forno a 180°C e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

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