Alergia alimentar na infância

Reações adversas em alimentos são os mais comuns em crianças de baixa imunidade, e isso
pode ser relacionado, em parte, com os hábitos de alimentação. No entanto a incidência de
alergia alimentar dá-se principalmente dentro dos primeiros seis meses de vida, e afeta
especialmente lactentes que receberam aleitamento natural por um período de tempo muito
curto ou então, aqueles que se viram totalmente privados da pratica do aleitamento natural,
com base nisto a alergia alimentar afeta de 6 a 8% das crianças com menos de três
anos de idade e até 3% dos adultos. Entretanto e possível prevenir ou retardar a
aparição de alergia em crianças mediantes intervenções dietéticas que se iniciam
desde a gravidez, em mães com antecedentes alérgicos, recomenda-se evitar durante
a gravidez tais como, ovo leite, marisco, pescados, amendoim e soja por outros que
não comprometam seus estados nutricionais.

CAUSAS DE ALERGIAS ALIMENTAR:

A causa das alergias alimentares está relacionada à produção de um tipo de substância

pelo organismo, chamada de anticorpos imunoglobulina E (IgE), que provoca alergias
a um alimento específico.

Alergia alimentar em si/ principais alimentos

Em condições normais, a reação alérgica a alimentos e evitada, pois
o trato gastrointestinal e o sistema imunológicos fornecem uma
barreira que impede a absorção da maioria dos antígenos. mas
quando isso não acontece...
-Inchaço
-Fechamento das vias respiratórias
-Coceira
-Erupções
São causados pela rápida liberação de mediadores como a histamina

-Alergia alimentar são mais comuns em crianças pela própria imaturidade dos sistemas
imunológicos e digestivos entre outros fatores que podem ser tratados ou
desaparecem com o envelhecimento.

- Os principais alérgenos identificados são de natureza proteicas

- Principais alimentos causadores de alergias

Ovo: mais frequentes nos primeiros anos de vida devido as proteínas da clara

- Pode ser classificada como alergia imediata

-Anafilaxia, hipotensão, choque...

Leite: quase exclusivo de lactentes e a infância rara na adolescência

-Pode desenvolver eczemas e asma

- Quase sempre desaparece após o quanto o ano de vida

Marisco: frequência em adulto

-Urticária, angiodemaslasma e, anafilaxia

Aditivos: em sua maioria ingerida em pequenas quantidades

-Letargia em crises de asma graves

- Sua ingestão vem criando um microambiente, entre no intestino, favorecendo o

desenvolvimento de reações adversas