MOVIMENTO DE EDUCAÇÃO PROMOCIONAL DO ESPÍRITO SANTO

ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA DE CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM

CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA

NOME DO ALUNO HIGOR FACHIM

TÍTULO DO PROJETO GALINHA POEDEIRA

CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM
2021
 NOME DO ALUNO HIGOR FACHIM

TÍTULO DO PROJETO GALINHA POEDEIRA

Projeto Profissional do Jovem (PPJ)

apresentado a disciplina de Planejamento e
Projeto como requisito parcial para a
conclusão do Curso Técnico em Agropecuária
da Escola Família Agrícola de Cachoeiro de
Itapemirim.

Orientador: (Leornard Campos Avellar

Machado)

CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM
2021

NOME DO ALUNO HIGOR FACHIM

 TÍTULO DO PROJETO (GALINHA PONHETEIRA)

COMISSÃO EXAMINADORA

___________________________________________________________________

EXAMINADOR 01

___________________________________________________________________

EXAMINADOR 02

___________________________________________________________________

EXAMINADOR 03

PARECER/CONSIDERAÇÕES DA COMISSÃO EXAMINADORA

........................................................................................................................................

........................................................................................................................................

........................................................................................................................................

CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM

2021

DEDICATÓRIA (OPCIONAL)
Pessoa (s) ou entidade a quem se dedique o trabalho.

AGRADECIMENTOS

Agradecimentos as pessoas que direta ou indiretamente auxiliaram no projeto e em

sua caminhada na EFACI. (Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)

BIOGRAFIA

Biografia do aluno desde o seu nascimento e o decorrer de sua vida acadêmica.

(Exemplo: Fulano de Tal, nascido no dia primeiro de dezembro de 1991, filho de
agricultores, João Macalé e Maria das Dores, e tem três irmãos. Reside em São
Gabriel, pertencente à comunidade de Ibitiruí, Alfredo Chaves, Espírito Santo.
Estudou todo o ensino fundamental na EEEF “Esperança” em Ibitiruí, e ingressou na
Escola Família Agrícola de Cachoeiro de Itapemirim no primeiro ano do ensino
médio, por vontade própria, de seus familiares e por indicação de algumas pessoas
que conhecem a escola. Está sendo orientado pelo monitor João de Deus.)
 Prefácio (Frase (autoria própria ou outros autores)
que reflete o trabalho e/ou sentimento do aluno em
relação ao mesmo)

Título do projeto (Arial 12, negrito, justificado).

Nome do aluno (Arial 11, justificado)1

1
Concludente do Curso Técnico em Agropecuária da Escola Família Agrícola de Cachoeiro de Itapemirim, Cachoeiro de
Itapemirim - ES.
RESUMO

Resumo (no máximo 500 palavras) do trabalho: parte sucinta da introdução, parte
bem descrita da metodologia e principal resultado obtido no projeto.

O que eu fiz em poucas palavras.

Palavras-chave: (4 ou 5 palavras principais que descrevam o trabalho)

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO.......................................................................................09
2 CARACTERIZAÇÃO DA UNIDADE PRODUTIVA..............................10
3 JUSTIFICATIVA...................................................................................11
4 OBJETIVOS.........................................................................................12
4.1 Objetivo geral......................................................................... 12
4.2 Objetivos específicos............................................................ 12
5 REVISÃO DE LITERATURA............................................................... 13
6 METODOLOGIA.................................................................................. 18
7 CRONOGRAMA...................................................................................21
8 PATRIMÔNIO.......................................................................................22
8.1 Inventário................................................................................ 22
 8.2 Prognóstico............................................................................ 22
8.3 Documentos e Legislação.....................................................22
9 ORÇAMENTO......................................................................................24
9.1 Previsão de custos.................................................................24
9.2 Previsão de Receita............................................................... 24
10 FINANCIAMENTO............................................................................. 25
11 RESULTADOS...................................................................................26
12 CONCLUSÃO.................................................................................... 27
13 REFERÊNCIAS..................................................................................28
14 ANEXOS............................................................................................ 29
 9

1 INTRODUÇÃO

O Nosso trabalho mostra a produção de galinhas poedeiras pelo estilo caipira,

informa as operações básicas necessárias e adequadas para que o produtor
obtenha resultados zootécnicos que permitam melhorar a produtividade e,
consequentemente alcançar os objetivos desejados.
 10

2 CARACTERIZAÇÃO DA UNIDADE PRODUTIVA

(Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)

O projeto de renovação da cultura do café arábica está localizado no sítio São
Gabriel, propriedade do Sr João Batista, Alfredo Chaves, ES, tendo como gestor
Fulano de Tal. A área da propriedade é de 2 alqueires, e possui como principais
atividades a criação de galinha caipira e cultivos de laranja, banana e café arábica,
bem como horta para utilização da família. A área utilizada para o projeto foi de 1
hectare. O projeto tem como intuito fazer a renovação das lavouras de café da
propriedade através da recepa e pelo plantio de novas variedades aptas ao clima da
região e mais produtivas. Assim espera-se aumentar o número de plantas por
hectare, melhorando a produtividade e reduzindo custos.
 11

3 JUSTIFICATIVA

(Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)

Motivo da escolha e relevância do projeto baseados em dados reais (referencial
teórico que mostre a importância da atividade escolhida)
 12

4 OBJETIVOS

4.1 Objetivo geral

(Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)
Principal objetivo que se espera alcançar com o projeto)

4.2 Objetivos específicos

(Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)
 Objetivos esperados divididos em etapas que devem ser alcançadas
para que se atinja o objetivo geral.
 13

5 REVISÃO DE LITERATURA
(Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)
A revisão deve conter as principais informações já publicadas pelos autores em
revistas, livros e jornais conceituados e aceitos (formato impresso ou digital) com
atenção para sempre citar os autores dos trabalhos utilizados (Ex.: “O maracujá é
uma cultura de grande importância para a região norte do Espírito Santo (SOUZA et
al., 2013)”, ou ainda, “De acordo com Souza et al. (2013), o maracujá é uma cultura
de grande importância para o norte do Espírito Santo”).
Pode ser dividida em tópicos, como no exemplo a seguir:

5.1 RAÇAS DE GALINHA CAIPIRA POEDEIRAS

Condição essencial para produzir uma ração orgânica balanceada para galinhas de
postura é que a propriedade rural certificada, ou o conjunto de propriedades
certificadas ou acreditadas produzam os ingredientes orgânicos. O tamanho da
propriedade, o nível de produtividade, a qualidade de cada cultura, as exigências
nutricionais das aves por fase de produção e o conhecimento da composição
nutricional dos ingredientes que se deseja cultivar determinam o adequado
planejamento do sistema orgânico. A matriz de produção vegetal (culturas e
rotações) deve produzir nas quantidades suficientes cada ingrediente necessário
para balancear a ração que será utilizada por todo o plantel, no período de um ano.
Alguns nutrientes podem não ser produzidos nas quantidades necessárias para o
balanceamento da ração. Ingredientes específicos podem então ser adquiridos de
fornecedores idôneos certificados. Algumas considerações básicas para o
planejamento quantitativo e qualitativo dos ingredientes na produção orgânica são
indicados a seguir, visando conduzir o raciocínio sobre a alimentação orgânica de
poedeiras

5.2 SISTEMA PRODUÇÃO DE GALINHA CAIPIRA PARA POSTURA

A criação de galinhas caipiras é uma prática comum a agricultura familiar, que

propicia as famílias produtoras: renda extra, diversificação de produção e proteínas
de qualidade. Consumidores preocupam-se cada vez mais com o bem-estar animal.
 14

Sistemas semi-intensivos podem proporcionar melhores níveis de bem-estar e

manter bons níveis de produtividade. Assim, o objetivo foi analisar economicamente
uma criação de poedeiras da linhagem Embrapa 051, verificar a viabilidade do
modelo na agricultura familiar, e conferir os níveis de bem-estar animal das aves.
Foram usadas 104 pintainhas de 1 dia. O início da postura ocorreu na 22ª semana,
com pico de produção na 39ª semana, apresentando 77% de postura. Calculou-se:
COT R$ 6.114,57, COE R$ 4.284,07 (70,06% do COT), RB R$ 6.947,00 e IL em
torno de 12%. Os resultados foram positivos, porém com uma baixa lucratividade
mensal. Devido a elevada taxa de mortalidade os critérios de bem-estar não foram
atendidos.

5.3 ALIMENTAÇÃO PARA GALINHA DE POSTURA

Nos sistemas orgânicos que incluem a produção de ovos, o item alimentos e

alimentação das aves é um dos mais importantes, pois a certificação dos ovos
depende da conformidade de todos os fatores de produção, em especial da
disponibilidade de ingredientes orgânicos. Estes são necessários para a formulação
equilibrada das rações das poedeiras nas diversas fases e devem ser considerados
no cultivo planejado dentro da matriz de culturas e suas rotações no sistema
produtivo orgânico. No planejamento das culturas que produzirão os ingredientes
para compor as rações balanceadas é necessário distinguir entre as culturas de
verão e as de inverno, considerando sempre a possibilidade de combinar culturas de
ciclo curto e de ciclo normal. Também é necessário saber de antemão que uma
galinha poedeira em produção consome em média 120 g de ração por dia nesse
sistema, ou seja, 44 kg de ração por ano. Uma alimentação equilibrada que atenda
as exigências nutricionais é necessária para que as galinhas permaneçam
saudáveis e produtivas. Caso contrário, elas podem produzir ovos de casca mole ou
cessar a produção de ovos, adotar comportamentos agressivos, como comer penas,
bicar as companheiras (canibalismo) ou mesmo adoecer e até morrer de
subnutrição, elevando o custo de produção. Adicionalmente, um consumo de ração
de 44 kg por galinha, por ano, exige uma produção mínima de 22 dúzias de ovos
vendáveis por galinha para ser viável economicamente (LUDKE et al, 2010).
 15

LUDKE J. V.; FIGUEIREDO E. A. P ; AVILA V. S; MAZZUCO H. Alimentos e

Alimentação de Galinhas Poedeiras em Sistemas Orgânicos de Produção. Embrapa
Suinos e Aves, Concórdia, SC. Circular técnico 55. Set 2010.

5.4 INSTALAÇÃO DO GALINHEIRO

 Para realização desta pesquisa foram elaboradas oito atividades, em dois meses
que envolveu a construção de um galinheiro, evolução da terra e estudo sobre as
galinhas. Para levantamento dos dados foi realizado a construção de um livro com
os conteúdos estudados. Na análise dos dados se utilizou da Análise Textual
Discursiva. Concluiu-se que a Educação em Ciências na escola do/no campo,
partindo da realidade dos estudantes através do Clube de Ciências, potencializaram
uma aprendizagem significativa.
 16

6 METODOLOGIA

(Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)

Descrição detalhadíiiiiiiiiissima de como foi/ou será executada cada parte do projeto.
Deve constar: Local de alocação do projeto, características do local, espécie
escolhida, e exatamente tudo o que foi realizado.

Exemplo: Projeto de produção de mudas do aluno Leone (Santa Maria de Jetibá)

 Experimento 01:

O projeto foi realizado na comunidade de Gonçalves, propriedade do Sr Ezequiel

Pereira localizado a 28 km da sede de Santa Maria de Jetibá/ES.

Os frutos foram adquiridos na propriedade, para a retirada das sementes. A extração

das sementes foi realizada no mês de abril de 2013, através de fricção da
mucilagem com cal virgem até a completa remoção do arilo. Estas foram expostas
ao sol para retirar a umidade e armazenadas em sacolas plásticas em geladeira, por
72 dias.

Os tubetes foram enchidos com três partes de terra e uma de substrato, num total de
980 tubetes. A semeadura foi realizada em meados de junho, sendo inseridas duas
sementes em cada tubete. Os mesmos foram cobertos com saco de estopa para
manter a umidade e assim acelerar o processo de germinação. A emergência das
plântulas teve início aos 15 dias após o semeio, e aos 20 dias houve a necessidade
de colocar um tunel/estufa sobre os tubetes com o intuito de aumentar a temperatura
acelerando o processo de germinação. Procedeu-se o desbaste após este ciclo
permanecendo apenas as plantas mais vigorosas, que foram irrigadas sempre que
necessário.
 17

Foram selecionadas 50 mudas vigorosas para avaliação, dentre essas 25 foram

enxertadas e outras 25 permaneceram em pé franco.

As mudas são consideradas ideais para a fase de enxertia ao atingirem o tamanho

de 8 cm de comprimento e diâmetro de aproximadamente 2,5 mm, com o primeiro
par de folhas verdadeiras totalmente expandidas, o que ocorre geralmente aos 30
dias após a semeadura (TIRADENTES, 2011).

Para enxertia foram coletadas miniestacas apicais de plantas adultas do maracujá

amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.) em campo por meio de um corte,
utilizando uma lâmina de aço. Cada miniestaca retirada foi transferida para caixas de
isopor contendo água destilada imersas com o objetivo de manter o tecido hidratado,
para manter a qualidade do enxerto. Com um número suficiente de enxertos
coletados, estes foram transportados imediatamente para o local de enxertia. Os
enxertos foram submetidos a uma limpeza para a remoção de folhas e gavinhas.

Em seguida, também foi feita uma incisão na base do garfo, em forma de cunha
(bisel duplo) de aproximadamente 01 cm de comprimento. Introduziu-se a cunha do
garfo na fenda do porta enxerto, tomando-se o cuidado de colocar os tecidos de
ambos em perfeito contato, em pelo menos um dos lados. Após esse processo, fez-
se um amarrio na região de enxertia, utilizando-se fita Micropore® (2cm de largura),
para unir o enxerto ao porta enxerto . Após a enxertia, os enxertos foram cobertos
com sacos plásticos transparentes, que foram presos ao substrato por meio de um
clipe, de forma a constituir uma câmara úmida.

A fita Micropore® seria retirada 45 dias após a enxertia, para a visualização do

pegamento entre enxerto e porta enxerto (P. edulis f. flavicarpa).

 Experimento 02:

Após os primeiro experimento, o procedimento de semeadura foi realizado

novamente no início do mês de outubro, de acordo com a descrição do experimento
01. As sementes utilizadas no segundo experimento foram adquiridas de frutos
doados pela Universidade Federal do Espirito Santo, e colocadas em água suficiente
para cobrir 1/3 (um terço) da semente, permanecendo assim por 3 dias, para uma
pré hidratação com o intuito de acelerar o processo de germinação. Os tubetes,
neste segundo experimento, passaram por um processo de desinfestação,
 18

permanecendo 24horas em cloro diluído em água na proporção de 1:1, de acordo

com a recomendação técnica Em seguida 250 tubetes forma preenchidos com
substrato. Após a semeadura, os tubetes permaneceram em estufa, e a emergência
das plantas. Após 30 dias procedeu-se o desbaste arrancando as plantas menores e
deixando as mais vigorosas.

O procedimento de semeadura e condução do experimento foi feito em local limpo e

tão distante quanto possível do 1º experimento e de lavouras com presença de
doenças que possam afetar as mudas.
 19

7 CRONOGRAMA

(Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)

Deve-se listar as próprias atividades e inserir um X na época de reali zação da mesma.
2015
Atividades
Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov
Escolha do tema X X
Revisão
bibliográfica
Extração das
sementes
Plantio
Enxerto
Manejo
Avaliação dos
resultados
Divulgação dos
X
resultados

8 DO PATRIMÔNIO

(Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)

 20

8.1 Inventário

8.1.1 Motores e equipamentos

Descrição Quantidade (Un) Valor Atual (R$)
Enxada 3 36,00
Enxadão 1 12,00
Cavadeira 1 10,00
Facão 1 12,50
Cerrinha 1 15,00

8.1.2 Benfeitorias e construções

Descrição Quantidade (Un) Valor Atual (R$)
Galinheiro 1 1200,00

8.1.3 Animais produtores

Quantidade
Descrição Valor Unitário (R$) Valor Total (R$)
(Un)
Galinha caipira 30 15,00 450,00

8.1.4 Culturas (Produção / ano)

Valor Unitário
Descrição Quantidade (Un) Valor Total (R$)
(R$)
Citros 10 cx 7,00 70,00
Manga 15 cx 120,00 1.800
Café 100 sacas 235,00 23.500,00
Banana 25 cx 7,00 175,00
Coco 100 1,00 100

8.2 Prognóstico

Descrição Potencialidades
Mata Trilha ecológica
Córrego Recurso hídrico / pesca
Poço Pesque e pague

8.3 Documentos e Legislação

 21

Número de documento referente ao terreno ou casa utilizada para execução

do projeto (Registro com IPTU ou ITR, contrato de parceria, etc).

9 ORÇAMENTO

(Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)

9.1 Previsão de custos

Descrição do que foi utilizado, a quantidade utilizada, o valor da unidade e
valor total do produto utilizado. Exemplo:
Descrição UD Quant. Valor unit. Valor total
 22

Pinto de dia UD 30 1,50 103,50

Ração inicial Kg 25 1,60 40,00
Ração de postura Kg 20 1,60 32,00
Milho Kg 193 1,30 250,09
Mão-de-obra UD 17 35 595,00

9.2 Previsão de Receita

Previsão da renda que será adquirida através do projeto (no
caso de projeto social deve-se excluir esta tabela).
Valor Receita
Produção Valor Custo
Atividade Ano Unitário Líquida
(Dz) Total (R$) (R$)
(R$) (R$)
Avicultura 2015 60 5,00 300,00 676,00 -376,00
2016 168 5,00 840,00 140,00 324,00
(postura) 2017 168 5,00 840,00 140,00 700,00

10 FINANCIAMENTO

(Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)

Descrever de onde veio o recurso para implantar o projeto e como este foi
conquistado.
 23

11 RESULTADOS E DISCUSSÃO

(Arial 12, justificado, espaçamento entre linhas 1,5)

Resultados obtidos e discutidos em relação ao que poderia ser de acordo com a
literatura e o que realmente aconteceu. Descrever detalhadamente o resultado
obtido.
 24

12 CONCLUSÃO

A partir do diagnóstico agronômico com base na abordagem sistêmica, o setor de

avicultura tem uma grande relevância entres os setores produtivos do Instituto, pois
apesar de não contar com grandes aparatos tecnológicos consegue sobressair-se
na sua produtividade e ainda gera uma renda interna, além de proporcionar um setor
para disseminação de experiências cientificas e acadêmica que buscam aproximar a
realidade da população rural diversificando seus métodos de produção usando
também a pastagem como alimentação, mesmo desativado durante a entrevista
para repouso sanitário, o mesmo proporcionou ao grupo o conhecimento dinâmico
diretamente com os animais, a importância do setor para toda a comunidade
estudantil e docente como também técnicos, pois alunos, professores e leigos,
 25

contribuem diretamente para que este local permaneça em andamento contribuindo

na difusão com um novo foco produtivista onde levam em conta a inserção do meio
para o bem estar animal e qualidade de vida, contribuindo na melhor qualidade do
produto ofertado.

13 REFERÊNCIAS

(Arial 12, alinhado a esquerda, espaçamento entre linhas simples, 12pt antes e 12pt
depois)
Exemplos:

Meios eletrônicos (sites):

Associação Brasileira de Produção Avícola (ABPA). O Brasil Avícola. Disponível em:

http://abpa-br.com.br/setores/avicultura/resumo. Acesso em 08 de outubro de 2021.

BLUM, L. E. B.; AMARANTE, C. V. T.; GÜTTLER, G. Produção de moranga e pepino

em solo com incorporação de cama aviária e casca de pinus. Horticultura Brasileira,
21: 627-631, 2013.

Acesso em: 09 de outubro de 2021.

BRATTI, F. C. Uso da cama aviário como fertilizante orgânico na produção de aveia

preta e milho. Dois Vizinhos, 2013. p70. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal)
– Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Acesso em: 09 de outubro de 2021.

 26

FAVACHO, F. S. Desafios pedagógicos da Integração disciplinar na cultura de

ovinos e caprinos no IFPA – Campus Castanhal, Seropédica, RJ. 2008. p131.
Dissertação (Mestrado em Educação Agrícola). Instituto de Agronomia -
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Acesso em: 08 de outubro de 2021.

GIL, A. C. Modos e Técnicas de Pesquisas Social. São Paulo: Editora Atlas S. A.,
2012. 200p.

Acesso em: 08 de outubro de 2021.

International Egg Commission (IEC) (2013). The egg industry – Global overview.
Disponível em: http://cc.jlu.edu.cn/G2S/eWebEditor/uploadfile/20140418112857844.
pdf.

Acesso em: 08 de outubro de 2021.

SEZYSHTA, A. J. Contribuições da filosofia da libertação para uma educação

libertadora. Revista Lugares de Educação, 1: 276-287, 2011.

Acesso em: 10 de outubro de 2021.

 27

14 ANEXOS

Fotos organizadas com padrão de tamanho; abaixo das fotos deve constar a
descrição das mesmas (o que é cada foto).
Arial 10, justificado, espaçamento entre linhas simples, como exemplificado abaixo:

Figura 01 – Enchimento dos tubetes para semeadura. EFASJG, 2013. (Arquivo pessoal)

Figura 02 – Detalhes das mudas com início de sintomas de antracnose. EFASJG, 2013. (Arquivo
pessoal).

Figura 03 – Local onde foi conduzido o segundo experimento. EFASJG, 2013. (Arquivo pessoal).
 28

Figura 04 – Mudas produzidas no 2º experimento. EFASJG, 2013. (Arquivo pessoal).

Figura 05 – Detalhes das plântulas em desenvolvimento no 2º experimento. EFASJG, 2013. (Arquivo

pessoal).