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”
- Goethe
01
Essas folhas poderiam
salvar milhões de vidas.
Essas pequenas folhas têm o potencial de salvar a vida de milhões de pessoas em nosso planeta. Que tipo de folhas são? 02
A árvore moringa
Moringa oleifera
São as folhas da humilde Moringa. O nome científico desta árvore é Moringa oleifera. 03
Diz-se que a árvore da Moringa é originária do norte da Índia. Registros mostram que a Moringa era usada na medicina indiana há cerca de 5.000
anos. 04
Variedades
Treze espécies de Moringa são conhecidas:
M. oleifera M.
arborea M.
borziana M.
concanensis
M. drouhardii
M. hildebrandtii
M. longituba M.
ovalifolia M.
peregrina M.
pygmaea M.
rivae
M. ruspoliana
M. stenopetala
Conforme a Moringa se espalhou da Índia para outras áreas tropicais e subtropicais, ela se adaptou às condições locais. Com o tempo, essas treze espécies
distintas de Moringa 05
desenvolvido.
Na antiguidade, a Moringa era conhecida e usada nas sociedades tradicionais de todo o mundo. Isso foi muito antes que as pessoas tivessem as ferramentas de
comunicação instantânea06ção que temos hoje. Portanto, as pessoas devem ter descoberto a Moringa de forma independente em todos esses lugares, e todas
elas acharam um grande valor nela. Este fato por si só sugere que vale a pena investigar Moringa.
Conhecimento do Nutrição
Prevenção de doença
Cólera
Colite
As pessoas nessas sociedades descobriram uma vasta gama de usos para a Moringa. Esse conhecimento existia em muitas partes diferentes do mundo - África,
América Latina,07 América do Sul, Índia, Indonésia e muitas nações insulares.
Conhecimento
Científico
Hoje, os cientistas estão começando a investigar as alegações tradicionais sobre a Moringa. Vamos dar uma olhada no que eles encontraram. 08
Valor nutricional
2vezes
Folhas minúsculas.
A análise nutricional mostrou que as folhas da Moringa são extremamente nutritivas. Na verdade, eles contêm maiores quantidades de vários nutrientes
importantes do que o 10
alimentos comuns frequentemente associados a esses nutrientes. Isso inclui a vitamina C, que combate uma série de doenças, incluindo resfriados e gripes;
vitamina A, que atua como um escudo contra doenças oculares, doenças de pele, doenças cardíacas, diarreia e muitas outras doenças; Cálcio, que constrói ossos e
dentes fortes e ajuda a prevenir a osteoporose; Potássio, que é essencial para o funcionamento do cérebro e dos nervos, e Proteínas, os blocos básicos de
construção de todas as células do nosso corpo.
É como cultivar
multivitaminas à sua porta.
Vitamina A
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina C
Cálcio
Cromo
Cobre
Ferro
Magnésio
Manganês
Fósforo
Potássio
Proteína
Zinco
Além disso, as folhas de Moringa também contêm uma grande quantidade de outras vitaminas e minerais complementares. 11
Raro para
uma fonte
vegetal,
As folhas de
Moringa
contêm todos
os
aminoácidos
essenciais ...
...construir
corpos fortes e saudáveis.
Outro ponto importante é que as folhas da Moringa contêm todos os aminoácidos essenciais, que são os blocos de construção das proteínas. É muito raro para
um vegetariano12pode conter todos esses aminoácidos. E a Moringa contém esses aminoácidos em boa proporção, de modo que são muito úteis para o nosso
corpo. Essas folhas podem ser um grande benefício para as pessoas que não obtêm proteína da carne.
Moringa contém até
argenina e histidina -
dois aminoácidos
especialmente
importantes para bebês.
É digno de nota que Moringa contém argenina e histidina, que são especialmente importantes para bebês que não são capazes de produzir proteína
suficiente para seus 1
requisitos de crescimento. Os especialistas nos dizem que 30% das crianças na África Subsaariana são deficientes em proteínas. Moringa pode ser uma
fonte de alimento extremamente valiosa.
Vitamina A
Cenou 1,8 mg
ras
6,8 mg
Folhas
Frescas 18,9 mg
0 5 10 15 20
Folhas secas
Vitamina C
Laranjas 30 mg
Folhas 220 mg
Frescas
17,3 mg
Folhas secas 0 50 100 150 200 250
Cálcio
Leit 120 mg
e
440 mg
Folhas
Frescas 2003 mg
0 500 1000 1500 2000 2500
Folhas secas
Esses gráficos mostram o conteúdo de vitamina A, vitamina C e cálcio em folhas frescas de Moringa e folhas secas, em comparação com alimentos
comuns. Exceto por 14
vitamina C, muito pouco valor nutricional é perdido no processo de secagem. Isso é importante porque as folhas secas podem ser armazenadas para uso
por muito mais tempo do que as frescas
sai, de modo que um suprimento está disponível o ano todo.
Ferro
Espinafre 1,14 mg
Folhas 0,85 mg
Frescas
28,2 mg
Folhas secas 0 5 10 15 20 25 30
Observação: O ferro de plantas, incluindo espinafre e moringa, é geralmente difícil de ser absorvido pelo corpo.
Potássio
Banana 88 mg
Folhas 259 mg
Frescas
1324 mg
Folhas secas 0 300 600 900 1200 1500
Proteína
Iogurt 3,1 g
e
6,7 g
Folhas
Frescas 27,1 g
0 5 10 15 20 25 30
Folhas secas
Aqui estão as comparações para ferro, potássio e proteína em folhas frescas de Moringa e folhas secas. Mais uma vez, vemos como a secagem das folhas
se condensa 15
os nutrientes, de modo que uma grande dose de nutrição pode ser obtida de uma pequena colher de pó de folhas secas.
Nomes Comuns para Moringa
(Veja mais em: treesforlife.org/moringa/names)
inglês: Árvore coxinha, árvore de rabanete (cavalo), melhor amiga da mãe, ben das Índias Ocidentais
Embora nativa do subcontinente indiano, a Moringa se espalhou pelas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Aqui estão alguns dos muitos 16
nomes comuns para Moringa.
Desnutrição
Moringa
Mapa de desnutrição13
Estamos todos bem familiarizados com os problemas de desnutrição em nosso mundo e com quanto sofrimento e morte resultam. Aqui estão os países
com 17
taxas mais baixas de desnutrição. A coisa incrível sobre Moringa é isso. . . ele cresce quase exatamente nos mesmos lugares. Esses são os países onde a
Moringa cresce - exatamente onde ela é mais necessária.
Sai: Árvores: Flores: Pods:
Nutrição Recorte de beco Medicina Nutrição
Medicin
Medicina Controle de erosão a
Considere as possibilidades
Nutrição • Prevenção de doenças • Pomada • Cultivo em becos • Fertilizante • Controle de erosão • Purificação de água • Cosméticos •
Impressão em tecido • Inseticida • Fungicida • Lubrificantes • Couro curtido • Corante • Produtos de fibra • Cercas • Ornamentação e sombra •
Barreira contra o vento • Clarificador de suco de cana • Produção e clarificador de mel • Condimento • Óleo de cozinha • Alimentos • Medicina
tradicional: Anemia • Ansiedade • Asma • Cravos pretos
• Impurezas sanguíneas • Pressão sanguínea • Bronquite • Catarro • Congestão torácica • Cólera • Colite • Conjuntivite • Tosse • Diabetes •
Diarreia • Hidropisia • Disenteria • Infecções oculares e de ouvido • Febre • Edema glandular • Gonorréia • Dores de cabeça • Histeria • Vermes
intestinais
• Icterícia • Aleitamento • Malária • Dor nas articulações • Espinhas • Gravidez • Psoríase • Problemas respiratórios • Escorbuto •
Deficiência de sêmen • Infecções cutâneas • Dor de garganta • Feridas • Entorse • Úlceras estomacais • Tuberculose • Tumor •
Distúrbios urinários • Feridas
18
Não apenas as folhas são altamente nutritivas, mas cada parte da árvore da Moringa foi usada para fins benéficos. Aqui está novamente a lista de todos os muitos
usos que as pessoas encontraram para Moringa. [Quando as palavras "Considere as possibilidades" aparecem:] É hora de considerarmos seriamente as possibilidades que
Moringa oferece para
beneficiando nosso mundo.
Potencial da Moringa
Um dos principais usos das folhas de Moringa é por seus benefícios nutricionais para a saúde humana. 21
Teste no senegal
Conduzido por:
AGADA
(Ação Alternativa
para o
Desenvolvimento da
África)
Em 1997 a 1998, um teste foi realizado no Senegal para examinar a capacidade do pó da folha de Moringa em prevenir ou curar a desnutrição em mulheres grávidas ou
amamentando e 22
seus filhos. Este teste foi uma colaboração entre o Church World Service, cujo representante no Senegal era o conhecido especialista em Moringa, Sr. Lowell Fuglie,
e a organização senegalesa Alternative Action for African Development (AGADA).
Teste no senegal
Resultados:
Crianças manteve ou
aumentou o peso e
melhorou a saúde.
Mulheres grávidas se
recuperou da anemia e
teve bebês com maior
peso ao nascer.
Este teste constatou que os seguintes efeitos são comuns entre os indivíduos que tomaram o pó de folha de Moringa: Crianças mantiveram ou aumentaram o peso e
melhoraram de maneira geral 23
saúde e mulheres grávidas se recuperaram da anemia e tiveram bebês com maior peso ao nascer. Este teste agora está sendo duplicado e expandido em Gana. Mais testes
são necessários em outros países também.
Pesquisa na Nicarágua
Algumas das pesquisas mais inovadoras sobre os novos usos da Moringa ocorreram na Nicarágua. 24
Sr. Nikolaus Foidl Leonardo Mayorga
O Sr. Nikolaus Foidl e seu associado, Leonardo Mayorga, têm pesquisado os usos agrícolas da Moringa na Nicarágua desde o início dos anos 1990. Eles colaboraram25 com a
Universidade de Hohenheim, Alemanha e com o Dr. Michael Kreuzer do Instituto Federal Suíço de Tecnologia em Zurique.
Dr. Nadir Reyes Sánchez
O Dr. Nadir Reyes Sanchez é um cientista do corpo docente do Departamento de Nutrição e Manejo Animal da Universidade Sueca de Ciências Agrárias em 26
Uppsala, Suécia. Ele também faz parte do corpo docente de Ciências Animais da Universidade Nacional de Agricultura de Manágua, Nicarágua. O Dr. Reyes
também tem conduzido pesquisas sobre Moringa na Nicarágua, e é mostrado aqui em sua plantação de Moringa.
Cultivo Intensivo
Algumas pessoas podem se perguntar como uma árvore pode fornecer nutrição para um grande número de pessoas. Tanto Foidl quanto Reyes fizeram experiências com
o cultivo intensivo de Moringa, 27
como uma cultura agrícola.
Normalmente, a Moringa cresce na forma típica de uma árvore, como esta. . . 28
. . . ou assim . . . 29
. . . ou assim. 30
Mas Foidl e Reyes mostraram que as árvores da Moringa também podem ser plantadas muito próximas umas das outras, como uma lavoura, em um espaçamento de
dez a quinze centímetros. 31
As plantas de moringa então crescem como uma lavoura e podem ser colhidas com freqüência. Esta técnica produz uma grande quantidade de matéria verde utilizável a
partir de um relativamente pequeno 32
quantidade de espaço. Dr. Reyes tem cultivado Moringa intensamente, sem irrigação e com pequenas quantidades de fertilizante. Ele conseguia colher as folhas a cada 75
dias - quatro safras por ano. Ele obteve um total de 100 toneladas de matéria verde por hectare no primeiro ano e 57 toneladas por hectare no segundo ano. O Sr. Foidl
irrigou sua plantação de Moringa e usou grandes quantidades de fertilizante. Ele relatou a colheita a cada 35 dias - nove safras por ano - com uma produção total de 650 a
700 toneladas de matéria verde por hectare. Ele diz que esse rendimento tem sido consistente com as mesmas plantas há sete anos.
Usando esta técnica de cultivo intensivo, as parcelas de Moringa são plantadas em regime de rotação, para que haja um fornecimento contínuo de matéria verde. As
plantas são har- 33
colado 20 a 25 cm acima da base, e todas as folhas e brotos verdes podem ser usados. Os topos verdes voltam a crescer em 35 a 75 dias e estão prontos para serem
colhidos novamente.
Forragem de gado
Tanto Foidl quanto Reyes também experimentaram o uso de folhas de Moringa e brotos verdes como suplemento na forragem do gado. 34
Aumentos
ganho de peso diário
até 32%
Aumenta o leite
Produção
43% a 65%
O Sr. Foidl descobriu que adicionar folhas de Moringa à alimentação do gado aumentou seu ganho de peso diário em até 32 por cento. Tanto Foidl quanto Reyes também
experimentaram Moringa 35
e vacas leiteiras. Foidl suplementou com 15 a 17 kg de folhas frescas de Moringa diariamente, e a produção de leite do gado aumentou 43 por cento. Reyes suplementou
a alimentação de suas vacas leiteiras com 2 kg de matéria seca de Moringa por dia, e a produção de leite aumentou 58 por cento. Em seguida, ele suplementou com 3 kg
de matéria seca por dia, e a produção de leite aumentou 65 por cento. Imagine o que seria possível se a produção de leite nos países em desenvolvimento pudesse ser
aumentada dessa forma. Isso poderia prevenir o sofrimento incalculável de pessoas com deficiência de proteínas.
Potencializador de
crescimento vegetal
O Sr. Foidl também fez experiências com um spray de crescimento de plantas feito de matéria verde de Moringa. 36
Spray de crescimento de planta
● Extraia o suco da matéria verde
O processo de fazer o spray de crescimento da planta Moringa é relativamente simples e pode ser feito com qualquer equipamento disponível para extrair o suco do
verde. 37
matéria e aplicando o spray às plantas.
Aqui o spray está sendo aplicado na cana. Foidl também descobriu que o spray é eficaz com soja, milho, nabo, feijão preto, feijão vermelho, feijão branco, ervilha de
vaca, 38
pimentão, chia, girassóis, feijão mungo, cebola, café, chá, pimentão, melão e sorgo.
Foidl está agora fazendo experiências com este spray de crescimento de plantas em grandes lotes de 25 hectares de hortaliças. 39
O spray pode ser aplicado em plantas individuais em pequena escala ou, onde houver equipamento disponível, pode ser feito em escala muito grande. 40
Efeitos do spray
● Acelera o crescimento de plantas jovens
● As plantas são mais firmes, mais resistentes a pragas
e doenças
Foidl e seus associados também fizeram experiências com a produção de biogás a partir da matéria verde da Moringa. 46
Com base em seus experimentos, Foidl estima que mais de 4.400 metros cúbicos de metano poderiam ser produzidos por hectare de Moringa por ano. Isso é até o dobro 47
metano, que pode ser produzido por hectare por ano a partir das folhas da beterraba, um material vegetal comum para o biogás. Mais experimentos são necessários
para examinar este uso potencial da Moringa.
Necessidade de estudos
• Saúde humana
• Forragem de gado
• Potencializador de crescimento vegetal
• Biogás
Esses e outros usos das folhas de Moringa mostram grande potencial para beneficiar as pessoas - especialmente aquelas que sofrem com a pobreza e desnutrição. Outros
estudos científicos 48
são necessários para examinar esses usos e seus benefícios e para determinar as técnicas que produzirão os maiores benefícios. Sugerimos estudos nestas quatro áreas:
nutrição humana e usos medicinais, forragem para gado, melhoramento de safras com spray de crescimento de plantas e produção de biogás. As informações
apresentadas vêm da pesquisa de apenas alguns cientistas. Agora, esses testes precisam ser replicados por muito mais pessoas em todo o mundo.
Como ajudar
• Compartilhe essas informações
com os principais tomadores de
decisão em seu país.
O Trees for Life pode ajudar a compartilhar as descobertas da pesquisa da Moringa para beneficiar o mundo por meio de nosso fórum online, o Trees for Life Journal.
Basta enviar suas descobertas 50
por meio do site da revista em: www.TFLJournal.org
Considere as possibilidades
Nutrição • Prevenção de doenças • Pomada • Cultivo em
becos • Fertilizante • Controle de erosão • Purificação de
água • Cosméticos • Impressão em tecido • Inseticida
• Fungicida • Lubrificantes • Curtimento de couro •
Corante • Produtos de fibra • Cercas • Ornamentação e
sombra • Barreira contra o vento • Clarificador de suco
de cana • Produção e clarificador de mel • Condimento •
Óleo de cozinha • Alimentos • Forragem de gado •
Potenciador de crescimento vegetal • Biogás • Remédio:
Anemia • Ansiedade • Asma • Cravos pretos • Impurezas
do sangue • Pressão sanguínea • Bronquite • Catarro •
Congestão torácica • Cólera • Colite • Conjuntivite
• Tosse • Diabetes • Diarreia • Hidropisia •
Disenteria • Infecções oculares e de ouvido • Febre •
Edema glandular • Gonorréia • Dores de cabeça •
Histeria • Vermes intestinais • Icterícia • Lactação •
Malária • Dor nas articulações • Espinhas
• Gravidez • Psoríase • Problemas respiratórios • Escorbuto
• Deficiência de sêmen • Infecções cutâneas • Dor de
garganta • Feridas • entorse • Úlceras estomacais •
Tuberculose • Tumor
• Distúrbios urinários • Feridas
É hora de considerarmos seriamente as possibilidades da Moringa. O simples ato de compartilhar essas informações com outras pessoas pode ajudar a salvar milhões de vidas.
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Referências
1. Gopalan, C., BV Rama Sastri e SC Balasubramanian. Valor
nutritivo dos alimentos indianos. Hyderabad, Índia: (National 9. Sairam, TV Home remedies, Vol II: A Handbook of Herbal Cures
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nutrição natural para os trópicos. Manual de treinamento. fris1157.html>.
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8. Novo Programa Online de Recursos de Colheita (NewCROP).
Uppsala. 2006.
“Moringa Oleifera Lam.” 7 de janeiro de 1998. Purdue U. Jan.
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