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SECRETÁRIO EXECUTIVO
Ailton Barcelo Fernandes
DENAC<mP
Marco Antônio Silveira Castanheira
Lászlo Dorgai
Consultor em Economia Rural - i\GROINVEST/ MAARA
EMBRAPA - SPI
Brasília, DF
1997
Série PublicaçOes Técnicas FRUPEX, 18
l'll'-l3rasil. Catalogaçao-na-publicaçllo.
Serviço de Produçllo de Informaçllo (SPI) da EMBRAPA.
COO 634.772
APRESENTAÇÃO
.
IRRIGAÇÃO .............................................................................................................................................................
. . 36
~1:gg~~~~IRRiGA·ÇÃo·: ::: : :::::: :::: ::: ::::::::::::::::::::: :::::::::::::::::: ~: :.:::::: :::::::::: :::::.:::::::::::::::::::::::::: : :::::::::: ::: :: ~~
MÉTODOS POR ASPERSÃO ... ... .. ............ .... .... ........ .. ... ...... .. ... .... ...... ... ......... ...... ................ ... .. ........ ............... 39
NECESSIDADES HIDRICAS OU EVAPOTRANSPIRAÇÃO ... .. .. ............ .. ................... ........... ......... ...... ...... ... 40
MANEJO DA IRRIGAÇÃO .... ......... .. .............................. ..... ........ .... ........ .... ... ;.....I .. ~ ... . ... .. i .. . ...... . . ...... .. . ... .. . .. . .. . 42
INSTALAÇÃO DO BANANAL ....................................................................... :......:................................................ 44
INTRODUÇÃO ...., ........ .......... ........... .... ......... ......... ......... ..... ... ........ ................. ..................... ............................. 44
ÉPOCA DE PLANTIO ............... ............ ......... ............. .... ..... .. .. ... .... .. ............... ....................... :....... ....... ............. 44
ESPAÇAMENTO E DENSIDADE .... .......... ........... .... ..... ..... ..... ... .. .. ........ ........ ..... .... .... .. .......... .......................... 44
SULCAMENTO E COVEAMENTO .. /............. ........ ..................... ............. .............................:.......................... . 47
SELEÇÃO E PREPARO DAS MÜDAS .......................... .. ............ ..............................................................·........ 48
PLANTIO E REPLANTIO .................... ... .............. ..................... ......... .... ... .... ............... ................. ...................... 50
TRATOS CULTURAiS .................................................·........................................................................................... 52
INTRODUÇÃO ........................... ......... .. ............. ..... ......... ........ ..... .. ......... .. .. ..... ............................ ...............:...... 52
CAPINA .... ...... .............. ... ..... .. .......... ...... ............. ............. ...... ........ ... ................ ............ ....................................... 52
CONTROLE CULTURAL ... .. ........ ........ ...................... ................ .. .. ........ .. ... ..... ... .... ....... ................ .... ... .:........... 54
DESBASTE .. ... ................. .............. ..... ...... ,......... ... .. .... .... ........... ........ ... ... ..... ... ............ ... ........ ... ......... ......... ...... .. 55
DESFOLHA ....... ..... ........ ........ ....... ......... .... ..... ............ ..... ............. ..... ..................................... .... ............. ............ 56
ESCORAMENTO ... .... ............. ........... ... .. ............... ............... .... ........... ...... ... ...... ................. ........ .. ...................... 56
ENSACAMENTO DO CACHO ....... ....... ...................... ............... .............................. .......... ................................ 57
CORTE DO PSEUDOCAULE APÓS A COLHEITA ..................... ....... ............. ................................................. 58
,PRAGAS DA BANANEIRA .................................................................................................................................... 59
INTRODUÇÃO .................................................................................................................................................... 59
BROCA-DO-RIZOMA ......................................................................................................................................... 59
MÉTODOS DE CONTROLE ............................................................................................................................... 62
TRIPES-DA-FERRUGEM-OOS-FRUTOS - Tryphactothrips lineatus Hood ..................................................... 66
TRIPES-DA-FLOR - Frallkliniella spp . .............................................................................................................. 66
TRAÇA-DA-BANANEIRA - Opogona sacchari ..... ............................................................................................ 66
PULGÃO-DA-BANANEIRA - Pentalonia nigronervosa .................................................................................... 67
LAGARTAS-DESFOLHAOORAS - Caligo spp.• Cpsiphanes spp.• Antichloris spp. ......................................... 67
ABELHA IRAPUÁ - Trigona spinipes ................................................................................................................. 68
DOENÇAS E NEMA TÓIDES ................................................................................................................................. 69
INTRODUÇÃO ....................................................................... ............................................................................. 69
SIGA TOKA-AMARELA ..................................................................................................................................... 69
MAL-DO-PANAMÁ ........ ................................................ .................................................................................... 73
SIGA TOKA-NEGRA ........................................................................................................................................... 75
MOKO OU MURCHA-BACTERIANA DA BANANEIRA ................................................................................ 76
VIROSES .............................................................................................................................................................. 79
Bllnch top OU VÍRUS DO TOPO-EM-LEQUE ................................................................................................... 79
VÍRUS 00 MOSAICO-OO-PEPINO ................................................................................................................... 80
DOENÇAS DE FRUTOS ..................................................................................................................................... 80
PATOOENO DE CAMPO .................................................................................................................................... 81
PINTA DE Pyricularia grisea OU LESÃO DE JOHNSTON .............................................................................. 81
MANCHA-PARDA .............................................................................................................................................. 81
MANCHAS DE DIAMOND (LOSANGO. QUADRADO) ................................................................................. 81
PINTA DE Deightoniella ......................... .................. ........... .......... ................. ........................ ............................. 82
PONTA DE CHARUTO ....................................................................................................................................... 82
MEDIDAS DE CONTROLE ................................................................. ............................................................... 82
DOENÇAS DE PÓS-COLHEITA ..................................... ................................................................................... 82
PODRIDÃO-DA-COROA .................................................................................................................................... 82
ANTRACNOSE .................................................................................................................................................... 83
NEMA TÓIDES ..................................................................................................................................................... 83
Radopholus similis (RAÇA BANANEIRA) ......................................................................................................... 83
Helycotylenchus mlllticinctus ................................................................................................................................ 84
Pratylenchus coJleae .................................................. ..... ...................................................................................... 84
Meloidogyne spp. (NEMA TÓIDES DAS GALHAS) ........................................................................................... 84
MANEJO NA COLHEITA E PÓS-COLHEITA ................................................................................................... 87
QUANDO COLHER ............................................................................................................................................. 87
COMO COLHER .................................................................................................................................................. 88
MANEJO PÓS-COLHEITA ................................................................................................................................. 88
TRANSPORTE E COMERCIALIZAÇÃO ............................................................................................................ 94
INTRODUÇÃO .................................................................................................................................................... 94
COMERCIALIZAÇÃO ........................................................................................................................................ 95
RENDIMENTOS, CUSTOS DE PRODUÇÃO E RECEITAS ESPERADAS ...... _............................................. 98
INTRODUÇÃO .................................................................................................................................................... 98
CUSTOS DE INSTALAÇAO
- E MANUTENÇÃO DE UM HECTARE DE BANANA ..................................... 98
RENDIMENTOS E RECEITAS ESPERADAS ..............................................................;.................................... 99
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................................................................. 100
LISTA DE FIGURAS
Figuras
I. Evolução das bananeiras ............ .... ......................................................................................................................... 12
2. Cultivar Gros Michel ............. .................................................................................................................................. 15
3. Cultivar Nanica ............................................................................................. ........................ .................................. 16
4. Cultivar Nanicão ........................ .. .................. ...... .. ... ... .. .... ... ... ........................ ....... ....... .......................... 16
5. Cultivar Grande Naine ......... ......................... .......................................................................................................... 17
6. Deficiência de nitrogênio ............ ......... ................................. .................................................................................. 27
7. Deficiência de fósforo .......................................................................................... ................................................... 27
8. Deficiência de potássio ............... ............................................. .... .............. ............................................................. 27
9. Deficiência de cálcio ........................................................... .................................................................................... 28
10. Deficiência de magnésio .................................................................. ....................................................................... 28
11. Deficiência de magnésio ................................. ........................................................................................................ 28
12. Deficiência de enxofre ............................................................................................................................................ 29
13 . Deficiência de enxofre ............................................................................................................................................ 29
14. Deficiência de boro ......................................................................... ........................................................................ 29
15. Deficiência de boro ......................................................................... .................................... .................................... 29
16. Deficiência de zinco ................................................................................................................................................ 29
17. Toxidez de sódio ..................................................................................................................................................... 30
18. Procedimento de amostragemm para análise foliar ................................................................................................. 30
19. Localização dos adubos aplicados em cobertura na muda ...................................................................................... 34
20. Localização dos adubos aplicados em cobertura na planta adulta .......................................................................... 34
21. Bananeira Nanica irrigada por gotejamento ............................................................................................................ 37
22. Bananeira Nanica irrigada por microaspersão ......................................................................................................... 37
23. Bananeira irrigada por sulco ................................................................................................................................... 38
24. Irrigação por bacia em nivel (faixas) em bananeira Pacovan .................................................................................. 39
25. Irrigação por aspersão em bananeira ....................................................................................................................... 40
26. Distribuição das plantas nos sistemas de quadrado, retângulo. triângulo, hexágono e fileira dupla.
Fonte: Solo Ballestero (1985) ................................................................................................................................. 45
27. Elevação do rizoma. Fonte: Belalcázar Carvajal (1991) ......................................................................................... 48
28. Tipos de mudas utiliZildas no plantio. (a. chifrão, b. chifre, c. chifrinho, d. adulta, e. rizoma com filho
aderido, f. pedaço de rizoma, g. guarda-chuva) ...................... :............................................................................... 49
29. Plantio da muda em cova adubada. Fonte:
. .
Alves et aI. (1986) ............................................................................... 51
30. Plantio em solo de drenagem rápida. Fonte: Champion (1975) .............................................................................. 51
31. Esquema da "Lurdinha". Font~: Alves et aI. (1986) . .......................................................... :.................................... 56
32. Escoramento com escora amarrada (a) e apoiada (b). Fonte: Soto Ballestero (1992) ............................................. 57
33. Escoramento com fio de po1ipropileno . .................................................................................................................. 57
34. Ensacamento do cacho. Fonte: Soto Ballestero (1992) ........... ................................................................................ 58
35. Cosmopolites sordidus - adulto. Fonte: Feakin (1971) ........................................................................................... 59
36. Cosmopolites sordidus - a) ovo; b) larva; c) e d) pupa. Fonte: Lamas C. (1947) ................................................... 60
37. Danos produzidos por C. sordidus .......................................................................................................................... 61
38. Isca tipo "queijo"confeccionada na base de uma bananeira colhida ................ ........................................................ 62
39. Isca tipo "telha" confeccionada com pseudocaule de bananeira colhida ................................................................ 62
40. Adultos de Metamazins sp. (á direita) e de C. sordidus (ú ~s"lIerda) em isca tipo telha ......................................... ú4
41. Mal-de-Sigatoka (sigatoka-amarela) .......................................................................................... ............. ................ 69
42. Mal-de-sigatoka: sintomas d!l doença ......................................................................................... .,.......... ....... ......... 70
43. Mal-do-panarná ....................................................................... ............ .. .................................................................. 74
44. MaI-do-panamá: rachadura no feixe de bainhas ................................................................................................ ..... 74
45. Mal-do-panamá: descoloração vascular do pseudocaule ..........................•............................................................. 74
46. Sigatoka-negra: impacto visual. ......................... .................... ..... .............. .... .. ............. ..... .......... ...... ...................... 76
47. Sigatoka-negra: concentração das lesões ao longo da nervura principal. ............................ .. ......... .............. ........ .. 76
48.Sigatoka-negra: coloração das lesões na face inferior da 'illha ............................................................................... 76
49. Moko: murcha amarelecimento de folhas basais ......................................................... .......................................... 77
50. Moko: descoloração vascular do pseudocaule . .................... .. ................................................................................. 77
51. Moko: podridão seca dos frutos .... ............................................................ ................ ..... .................. ..................... .. 77
52. Moko: teste do copo ............................................................. .... ....................................... ......................... .......... ..... 77
53. Banana BlInchy Top Virus (BBTV) .................................. .. .... .... .......................... .......................................... .. ..... 79
54. Vírus do mosaico-do-pepino (CMV) ................................................................................. ..... ................................ 80
55. Rádopholus similis: danos nas raizes ...................................................................................................................... 84
56. Rudopholus similis: danos no rizoma .................................... .. ................................... ......... ..... ........................... .... 84
57. Calibração da fruta antes da colheita. Fonte: 5010 Balleslcl'll ( 1(192)..................................................................... 88
58. Realização de colheita em bananeira de pone médio e cacho p~sauo. Funte: Solo Balkslero ( 1(92) ................... 88
59. Realização de colheita em bananeira de pone baixo a mediu-baixo com peso do cacho
inferior a 20 kg. Fonte: Alves et aI. (1986) ........ ...................................... ...... ................. .............................................. 88
60. Transporte dos cachos aos cabos aéreos. Fonte: Soto Ballcstcro (1992) ................................................................ 89
61. Transporte dos cachos em cabos aéreos. Fonte: Soto Balbtero (1992) ................................................................. 89
62. "Cuna"ou berçário para transporte do cacho. Fonte: United Brands Company (1979) .......................................... 89
63. Disposição dos cachos no galpão de embalagem ................................. ................................................................... 90
64. Faca curva e espátula para despencamento do cacho ...................... ....... .......................................................... .... ... 90
65. Seqüência a embalagem de banana em caixas de papelãu. para () mercauo extemo. Fonte: 50 to Ballestero ......... 93
66. Buquês de banana embalados em caixas de papelão. para u m~rc;ldo eXlerno ....................................................... 93
67. Caixa torito para embalagem de banana e plátano para o M~rcosul e lI1~rcado local. Fonte: Alves (1988) ........... 94
68. Banana embalada em caixas de madeira (torito) para o Mcn:osul c mercado local ................................................ 94
69. Transporte de banana em navio bananeiro.............................................................................................................. 95
70. Banana acondicionada em contêiner para transpone em navio comum ......................... .... .................................... 95
71. Fluxo de comercializ'lção de banana para o mercado externo. Fonte: Soto Ballestero (1992) . .............................. 96
72. Fluxo de comercialização de banana e "plátano" para o mercado local. Fonte: Belalcázar Carvajal (1991) . ......... 96
"
CLASSIFICAÇAO BOTANICA, -
ORIGEM E EVOLUÇÃO JORGE LUIZ LOYOLA DANTAS'
WALTER DOS SANTOS SOARES FILHO'
I Eng. Agr., M.Sc., Pesquisadores da EMBRAPA-CNPMF, Cx. Postal 007. CEP 44.380-000, Cruz das Almas, BA.
TABELA I. Algumas carac:terlsticas das principais cultivares de banana do Brasil. CNPMF/EMBRAPA, 1993.
CARACfERÍSTICAS GERAIS DAS BANA- tam potencialidade como germoplasma útil ao melho-
NEIRAS CULTIVADAS ramento genético das variedades cultivadas. Segundo
Shepherd (1990), tais espécies são:
a) Rhodochlamys: M ornala Roxburgh. M.
Classilicaçio botinica
velulina Wendl e Drude, M lalerita Cheesman, M.
Segundo a sistemática botânica de classifica-
rubra e M sanguinea;
ção hierárquica, as bananeiras produtoras de frutos b) (Eu- )Musa: M. acuminala Colla, M.
comestíveis são plantas da classe das flaviflora Simmonds, M ochracea Shepherd, M.
Monocotiledôneas, ordem Scitaminales, família schizocarpa Simmonds, M halabanensis Meijer e
Musaceae, da qual fazem parte as subfamílias M balbisiana Colla.
Heliconioideae, Strelitzioideae e Musoideae. Esta A Tabela 2, adaptada de Champion (1967).
última inclui, além do gênero Ensele, o gênero Musa, apresenta esquematicamente a classificação das bana-
constituído por quatro séries ou seções: Australimusa, neiras, além de incluir outras famílias da ordem
Callimusa, Rhodochlamys e (Eu-)Musa (Simmonds, Scitaminales.
1973). Dentro do gênero Musa existem no mínimo
duas espécies, M ingens (2n = 14) e M becarii (2n = Origem e níveis cromossômicos das cultivares
18), que não são classificáveis nas seções acima
citadas. A discriminação entre (Eu-)Musa e A maioria das cultivares de banana originou-se
Rhodochlamys é artificial e não reflete bem os graus no Continente Asiático, tendo evoluído a partir das
de isolamento reprodutivo (Shepherd, 1990). A espécies diplóides selvagens M acuminala Colla e
seção (Eu-)Musa é a mais importante, uma vez que, M. balbisiana Colla. Apresenta três níveis
além de ser formada pelo maior número de espécies cromossômicos distintos: diplóide, triplóideetetraplóide,
do gênero, apresenta ampla distribuição geográfica e os quais correspondem, respectivamente, a dois, três
abrange as espécies de bananas comestíveis. e quatro múltiplos do número básico ou genomade II
A classificação proposta porCheesman (1948) (x = n). A origem de bananeiras triplóides a partir de
para o gênero Musa, aceita atualmente no mundo diplóides e de tetraplóides a partir de triplóides é
inteiro, baseia-se no número básico de cromossomos constatada por meio de cruzamentos experimentais.
dividido' em dois grupos da seguinte maneira: as
espécies com n = 10 cromossomos pertencem às Evolução
seções Australimusa e Callimusa, enquanto as espé-
cies com n = 11 cromossomos integram as seções Na evolução das bananeiras comestíveis, to-
Rhodochlamys e (Eu-)Musa. As espécies compo- maram parte principalmente duas espécies diplóides
nentes destas duas últimas seções são as que apresen- selvagens: a M. acuminala Colla e a M balbisiana
10
TABELA 2. Esquema representativo da c1assilicaçlo das bananeiras.
Strelitzia
Monocotyledoneas Scitaminales Musaceae Strelitzioideae Phannekospemu
Ravenala
Helicon ioideae Heliconia
Lowiaceae Lowia Orchidantha
Zingiberaceae
Marantaceae
Cannaceae
Colla, de modo que cada cultivar deve contercombi- A segunda etapa se caracterizou pelahibridação
nações variadas de genomas completos das espécies entre cultivares do grupo AA e plantas selvagens de
parentais. Esses genomas são 'denominados pelas M balbisiana (BB), para produzir híbridos dipl6ides
letras A (M acuminata) e B (M balbisiana), de cujas do grupo AB, atualmente raros e possivelmente limi-
combinações resultam os grupos AA, BB, AB, AAA, tados na sua origem à índia. Vale ressaltar, entretan-
to, que Shepherd' encontrou duas cultivares AB na
AAB, ABB, AAAA, AAAB, AABB e ABBB. Além
África Ocidental em 1969. O tipo Ney Poovan foi
disso, Hutchison (1966) e mais tarde Shepherd & bastante observado em Uganda, além de se achar
Ferreira (1982) relataram que a M schizocarpa presente nas ilhas do Caribe desde o inicio deste
Simmonds também contribuiu para a formação de século sob a denominação de Guindy.
algumas cultivares híbridas na Nova Guiné. Nesta A terceira e quarta etapas da evolução são
ilha é possível, portanto, a ocorrência de combina- admitidas com base na capacidade de várias bananei-
ções como AS e ABBS. ras e de alguns híbridos de gerar em baixa freqüência
A evolução das espécies acima referidas se uma proporção de células-ovo viâveis, sem meiose
processou em quatro etapas, repetidas em várias típica, com a mesma constituição cromossômica e
épocas (Simmonds & Shepherd, 1955). A primeira genética da planta mãe, seja esta dipl6ideou tripl6ide.
etapa constou da ocorrência de partenocarpia por Por meio de cruzamentos espontâneos envolvendo
mutação na espécie M acuminata (AA), ou seja, a pólens das espécies parentais ( M acuminata e M
capacidade de gerar polpa sem a produção de semen-
balbisiana) ou de cultivares do grupo AA, com
gen6tipos dos grupos AA e AB portadores de sacos
tes. Em sua forma original, os frutos de bananeiras
embrionários dipl6ides, foi possível a evolução de
possuem grande número de sementes Quras, que tripl6ides dos grupos AAA, AAB e ABB, pela adição
dificultam o seu consumo. Com base nos conheci- do número bãsico X (A ou B). Da mesma forma, os
mentos atualmente disponíveis, supõe-se que a tetraplóides dos grupos AAAA, AAAB, AABB e
partenocarpia ocorreu apenas em M acuminata; por ABBB evoluíram a partir dos três grupos tripl6ides
conseguinte, as cultivares mais antigas foram (Fig. I). Cumpre ressaltar que todos esses grupos
diplóides do grupo AA. O número dessas cultivares foram constatados por avaliação taxonômica das
pode ser ampliado por meio de cruzamentos espon- cultivares ~xploradas em todo o mundo, à exceção do
tâneos entre si ou com outras formas 'selvagens da grupo AAAA, que s6 foi obtido por cruzamentos
mesma espécie. experimentais (Shepherd, 1984c).
11
Musa spp. M. acuminata (AA) M. balbisiana (BB)
PartenpcaIpia
I
Cultivares diplóides AB .. .'
'
Hibridação
+
.... . .
Fertilização de sacos
embrionários não-reduzidos
Póloo A.......... ... 1,.
.' '
.
rólenB
...
\
.... ' "
'. ......
Cultivares triplóides AA+A
•
AB+A AB+B \.
...
'.
-t I ~ \
.'.
Fertilização de sacos
r--_______. ~
embrionários não-reduzidos
12
pennitir uma descrição mais acurada da variabilida- latitude norte e sul, nas regiões onde as temperaturas
de existente no mundo. Com essa finalidade, foi se situam entre os limites de 10 e 40°C. Há, entretan-
levada a efeito no Brasi I e no exterior uma pesquisa to, a possibilidade de seu cultivo em latitudes acima
que resultou em nova lista contendo mais de 100 de 30°C, desde que a temperatura seja adequada
descritores, quase todos relativos a àspectos (Moreira, 1987).
morfológicos, quantitativos e qualitativos, que po- Graças à sua ampla adaptação, a bananeira é
dem ressaltar diferenças entre cultivares (Shepherd, cultivada em quase todos os países tropicais. Segun-
I 984a). do a FAO (1991), em 1990 o principal país produtor
foi a Índia, seguindo-se o Brasil, Filipinas, Equador
Distribuição geográfica
e China. Nesse ano, os países que mais exportaram
A bananeira é uma planta tipicamente tropical, bananas foram o Equador, Honduras, Costa Rica,
cujo bom desenvolvimento exige calor constante e Colômbia, Panamá e Guatemala, os quais responde-
elevada umidade. Essas condições são registradas na ram, respectivamente, por 25,0%, 12,6%, 12,0%,
faixa compreendida entre os paralelos de 30° de 11,7%,9,0% e 4,4% das exportações mundiais.
1 Eng. Agr., M.Sc., Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF, Cx. Postal 007, CEP 4438Q..OOO, Cruz das Almas, BA.
13
TABELA J. (;rupo gcnômico I.' subgrupo dns prInci- Cultivllr Gro~ Michel
pais cultlvarcsdc banana usadus no Brasil
t'~ originária da Mlllásill, sendo tam bém conhe-
Grupo Cultivares cida pelos nomes de 'Cuyaco' (Vcnczucla), ' Ouineo',
Subgrupo
Genômico 'Habuno' (Colômbia), 'Oras Michel' (Trinidad,
AA Ouro TobagocJamaica), 'OuincoOigante' e 'Ouará' (Por-
AAA Caipira' to Rico) e 'Blue Fields' (Havaí) (Fig. 2). É a varieda-
Nanica. Nanicão, Grande dc dc banancira mais robusta e mais desenvolvida,
AAA Cavendish
Naine, Williams seu porte pode chegara 8 m de altura. Porcausade sua
AAA Gros Michel Gros Michel, Highgate suscetibilidade ao mal-do-panamá, a 'Oros Michel'
AAB Maçã tem sido substituída nos plantios comerciais pelas
AAB Prata Anã ou Enxerto cultivares do subgrupo Cavendish. Apresenta as se-
AAB Mysore guintes características:
Prata Prata, Branca, Pacovan Pseudocaule - É verde-amarelado com man-
AAB
chas escuras. As bainhas internas têm uma coloração
Terra, Terrinha, Pacova,
AAB Terra rosada, diferente do tom vennelho apresentado pelo
D'Angola
subgrupo Cavendish. A planta é alta, ultrapassa os
ABB Figo Figo Vermelho, Figo Cinza 4 m de altura. A parte superior do pseudocaule
IC-2
(bainha e pecíolo) apresenta uma capa cerosa.
AAAA
Pedolo e limbo - A relação foliar (compri-
AAAB Ouro da Mata
mento/largura da folha) situa-se entre 2,84 e 3,63. A
AAAB Pioneira'
base do canal peciolar é aberta. A cor do pecíolo e da
AAAB Platina nervura varia entre verde-claro e amarelo-esverdeado.
'I Cultivar recomendada pelo CNPMF O pecíolo é medianamente ceroso.
'I Híbrído lançado pelo CNPMF Cacho - É cilíndrico, pesa de 28 a 41 kg e
possui 9-10 pencas compactas. Estas apresentam
16-23 dedos, cujo total se eleva a 142-199 dedos/
Ascultivares dos dois subgrupos citados, Oros
cacho. Os frutos são doces, de tamanho grande,
Michel eCavendish, são muitoexigentesem tennos de
(comprimento cinco ou mais vezes maior que a
nutrientes, dispon ibi lidade de água e técnicas de culti-
vo, quando se objetiva maior produtividade e qualidade largura), medem 16,4-24,2 cm e pesam entre 121 e
do produto. Seus frutos, além de exportáveis, são 230 gramas. São curvos, com ápice em fonna de
bastante uti Iizados no processamento industrial. gargalo de garrafa; apresentam coloração amarela
A separação desses dois subgrupos pode ser forte ao amadurecer. As brácteas das flores mascu-
feita por meio da chave descrita por Simmonds linas são púrpuras e decíduas. A ráquis é verde-
( 1973). amarela, pilosa, com cicatriz proeminente. Sua parte
Os frutos do subgrupo Oras Michel são delga- masculina exibe acentuado geotropismo positivo. O
dos (comprimento cinco ou mais vezes maior que a coração tem ápice agudo e ombro alto.
largura) e bastante curvos. Apresentam ponta em Comportamento - O ciclo vegetativo varietal
fonna de gargalo de garrafa e bainhas internas de cor está compreendido entre 1i ,5 e 15 meses, sendo de 8
verde ou rosa-pálido. Sua coloração é amarelo- a 10,5 meses o período que vai do plantio ao
-brilhante na maturidade. florescimento, e de 3 a 3,5 meses, o do florescimento
Os frutos do subgrupo Cavendish apresentam à colheita. A cultivar produz 38-47 folhas e 1i a 16
ponta em fonna de gargalo pouco acentuado e bai- filhos durante <> ciclo.
nhas internas (especial mente nos brotos novos) de A planta é suscetível à sigatoka-amarela, ao
cor vennelho-brilhante. Quando maduros os frutos moko e ao mal-do-panamá.
são esverdeados.
Cultivar Higbgate
SUBGRUPO GROS MICHEL
Trata-sede um mutanteanãoda 'GrosMichel',
É representado pelas cultivares Oros Michel e também conhecido pelo nome de 'Cocos'. Produz
Highgate. plantas fortes e resistentes ao vento, porém com
dedos relativamente mais curtos.
14
(iiallt l'avcntlish. Robusta ou Valery e Lacatan. Sua
cbssilicação pode ser feita segundo parâmetros de
a It lira. rclação rol iar (com primcnto/largura de folha)
c n:tcllção tias brácteas da seguinte forma:
Plantas COI11 brácteas pc:rsistentes (total ou parcial)
Plantas-anãs. relação foliar 1,8-2,2 - Dwarf
l'avcndish
Planlas semi-anãs,relação foliar 2,1-2,6- Giant
l'avcndish
Planlas com brácteas decíduas
Plantas medianamente altas.relação foliar
:U-3.I-Robusta
I'lanlas altas. relação foliar 3.0-4,7 - Lacatan
Cultivar Nanica
15
Pedúnculo ou engaço - Apresenta cor variá- foi iar mais descompactada. A relação foliar situa-se
vel do amarelo-esverdeado-pardo ao amarelo- entre 2,0 I e 2,90; a base do canal peciolar é aberta.
-esverdeado-escuro; é muito piloso.
A ráquis, muito pilosa. tem cor entre o amare-
lo-esverdeado pardacento ao verde-esmeralda. As
cicatrizes das brácteas são proeminentes. A parte
masculina da ráquis apresenta-se coberta por vesti-
gios florais. com brácteas persistentes e geotropismo
positivo.
16
'Nanicão' (Fig. 5). Segundo Soto BaJlestero (1992). A ' Grande Na ine ' regi stra um dos melh ore s
as cultivares Giant Cavendish. Grande Naine e rendimentos. dentre as culti vares de exportação.
Williams Hybrid constituem um unico clone. As além de apre sentar resisténc ia ao acamamcnto
principais caracteristicas são: provocado pelos vento s. Em contrapos ição. é
muito su scetive l ao nematóide cavernicola e ao
moko. bem com o à sigatoka amarela e negra e ao
mal-da-panamá (raça 4).
17
penca, totalizando 173-189 dedos. Os dedos medem Pseudocaule - As cores são semelhantes às
de 16 a 28cm e pesam entre I 15 e 250 g. dos demais clones do subgrupo Cavendish, com as
As brácteas das flores masculinas são decíduas, manchas características. Há, no entanto, maior pre-
de cor gris-púrpura, mate por fora e vermelho com domínio do verde-amarelo e do verde propriamente
amarelo-pardo por dentro. O coração apresenta dito. Trata-se de plantas altas que facilmente ultra-
ombro alto e ápice agudo. As brácteas se enrolam passam 3,5 m de altura.
após a abertura. O engaço possui cor que vai do Pedolo e limbo - A relação foliar desta culti-
amarelo-esverdeado pardacento ao verde-oliva; apre- var varia entre 3,06 e 3,48; o canal do pecíolo e do
senta pilosidade. limbo é aberto. Acordo pecíolo e da nervura central
A ráquis é pilosa; sua cor varia entre o verde- varia entre verde-claro e amarelo-esverdeado, com
-amarelo e o verde-oliva pardacento, com ligeiro alguma cerosidade.
geotropismo negativo em sua parte masculina. As Cacho - É cilíndrico, com peso variável entre
cicatrizes são proeminentes. 36 e 57 kg. O número de pencas é de 8-11 , com
. Comportamento - O ciclo vegetativo varia de 16-20 dedos por penca, totalizando de 139 a 219
10,5 a 14 meses. Do plantio ao florescimento trans- dedos por cacho. Os frutos medem de 17,3 a 25,6 cm
correm-se 7 a 10 meses; do florescimento à colheita de comprimento; seu comprimento é cinco vezes
o período é de 3,5 a 4 meses. São produzidas de 36 maior que sua largura; e pesam de 130 a 279 g. São
a 42 folhas durante o ciclo da planta. menos curvos que os das outras cultivares Cavendish,
A cultivar Valery é suscetível ao moko e à possuem ápices arredondados, pedicelos curtos, cor
sigatoka amarela e negra, bem como ao nematóide verde-amarelado e polpa doce ao amadurecer.
cavemícola. As brácteas são decíduas. O engaço apresenta
coloração verde-oliva; é medianamente piloso (pêlos
Cultivar Lacatan
médios a curtos).
Esta cultivar, também chamada de Filipino, A ráquis apresenta curva acentuada em forma
distingue-se por produzir plantas mais altas e vigoro- de ·"S" na parte inicial, cor variável entre verde e
sas que a 'Nanicão'. A 'Lacatan' substituiu a 'Gros verde-claro, e a parte superior pilosa (pêlos médios a
Michel' e foi, por sua vez, substituída pela ' Robusta' curtos). À medida que se vai aproximando de seu
(Valery), em virtude de problemas de acamamento. extremo inferior, o número de pêlos diminui. A parte
Ela é considerada como clone inicial do subgrupo masculina desta cultivar apresenta acentuado
que gerou todos os demais (Soto Ballestero, 1992). geotropismo positivo. O coração vai diminuindo e na
Poderia, portanto, ser chamada não só de Nanicão colheita estará reduzido ao tamanho de um ovo de
Alta, como destes outros nomes pelos quais é conhe- galinha.
cida em diferentes países: ' Gigante' (Venezuela), Comportamento - O cicIo varia de 12 a 14
'Mestiço' (Brasil), 'Giant Fig' (Trinidad e Tobago), meses. O floresc imento ocorre entre 8,5 e 10 meses;
' Lacatan' (Jamaica), 'Monte Cristo' (Porto Rico) e desta última até a colheita transcorrem-se 3,5 a 4
' Hamakua' (Havaí). Em relação às demais cultivares meses. O número de folhas emitidas até o
do subgrupo que integra, a ' Lacatan' apresenta a florescimento oscila em tomo de 37. A cultivar é
desvantagem do seu porte elevado. Outras caracterís- suscetível ao moko, à sigatoka-amarela e ao nema-
ticas são: tóide cavemícola.
18
ESCOLHA DA ÁREA
ÉLIO JOSÉ ALVES'
MANOEL DE ALMEIDA OLIVEIRA'
I Eng. Agr., M. Se., Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF, Cx. Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas, BA.
, Eng. Agr., Ph D., Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF
] Todas as cultivares e variedades de banana (AAA, AAB, ABB) para consumo in natura, frita ou cozida que não se enquadram
no grupo AAA, subgrupo Cavendish.
19
não se desenvolve de maneira satisfatória e afeta. varia de 2.500 mm/ano (Guabito, Panamá) a 4.500
conseqüentemente. a produção. a produtividade e a mm/ano(Guapiles. Costa Rica),distr"ibuindo-se bem
qualidade do produto (Brunini. 1984). durante o ano. Neste caso não há necessidade de
A carência de água adquire maior gravidade irrigação. mas antes de um eficiente sistema de
nas fases de diferenciação floral (período floral) e no drenagem para escoar o excesso de água nas épocas
início da frutificação. Quando submetida a severa de maior precipitação.
deficiência hídrica no solo. a roseta foliar se compri- 3. Áreas com níveis de precipitação de 1.500 a
me, dificultando ou até mesmo impedindo o lança- 1.600 mm/ano, os quais seriam suficientes para co-
mento da inflorescência. Em conseqüênc ia, o cacho brir as necessidades hídricas da bananeira, se não
pode perder seu valor comercial (Champion, 1975; fosse a distribuição pluviométrica desuniforme du-
Moreira, 1987; ITAL, 1990). rante o ano, responsável por déficits hídricos sazo-
O suprimento de água está relacionado com o nais por períodos de três a quatro meses. o que torna
tipo de solo. Nos solos mais profundos, com boa indispensável a irrigação sistemática.
capacidade de retenção de um idade, o lim ite de 100 4. Zonas bananeiras com precipitação alta e
mm/mês seria suficiente. Nos solos com menor muito alta. de 2.000 a 3.500 mm/ano, porém com
capacidade de retenção. esse limite p~de chegar a déficits hídricos durante três a quatro meses do ano,
180 mm/mês (Soto Ballestero, 1992). E fundamen- os quais. embora não sendo tão severos quanto os
tai, porém, que o abastecimento hídrico assegure registrados no caso anterior. são em alguns anos
uma disponibilidade de água não inferior a 75% da fortes o bastante para afetar significativamente as
capacidade de retenção de umidade do solo, sem que plantações, com perdas substanciais na colheita.
ocorra o risco de saturação do terreno, que prejudica- Encontram-se neste caso o Vale do Urabá na Colôm-
ria a sua aeração. Nas condições naturais de distri- bia, o Vale de Sula em Honduras, as plantações de
buição de chuvas, essa disponibilidade raramente se Davao nas Filipinas e a maioria das plantações do
concretiza, embora seja possível obtê-Ia por meio da Equador. Nas zonas referidas neste item também se
irrigação. impõe a administração de um eficiente sistema de
Segundo Stover & Simmonds (1987), a preci- drenagem para escoar a água excedente durante os
pitação efetiva (R) ideal é de 100 mm/mês. Esta é períodos de maior pluviosidade.
obtida considerando-se como sendo igual a 100 mm
o índice de precipitação de todos os meses em que Luminosidade
tenha chovido 100 mm ou mais; para os meses com
índice inferior a 100 mm, considera-se o valor regis- No que respeita à quantidade de horas luzidia,
trado. Com base nesse raciocínio, a precipitação a bananeira requer alta luminosidade, ainda que a
efetiva anual seria de 1.200 mm. Em conseqüência, duração do dia aparentemente não influa no seu
os meses com menos de 100 mm/mês receberiam crescimento e frutificação.
irrigação complementar para atingiresse valor. Abai- É notório o efeito da luminosidade sobre o
xo de 1.200 mm/ano de precipitação, os climas são ciclo vegetativo da bananeira: este pode estender-se
considerados marginais; neles a bananeira sobrevive por 8,5 meses, no caso dos cultivos bem expostos à
e frutifica somente se o clone plantado for tolerante luz, e por 14 meses, no caso dos cultivos que crescem
ou resistente à seca ou se houver irrigação. na penumbra. O mesmo efeito altera a duração do
Em termos de índices de precipitação período de desenvolvimento do fruto. Em regiões de
pluviométrica, as principais regiões produtoras de alta luminosidade, o período para que o cacho atinja
banana e plátano no mundo são bastante distintas, o ponto de corte comercial é de 80 a 90 dias após a sua
podendo ser assim agrupadas (Soto BalIestero, 1992): emissão, ao passo que em .regiões com baixa
I. Áreas com baixa precipitação, cuja defici- luminosidade, em algumas épocas do ano, o período
ência hídrica permanente requer irrigação suplemen- necessário para o cacho alcançar o ponto de corte
tar. Nelas o nível máximo de precipitação é da ordem comercial varia de 85 a 112 dias. Sob luminosidade
de 1.300 mm/ano, e o mínimo, de 500-600 mm/ano. intermediária, a colheita se processa entre 90 e 100
Neste último caso, sobretudo, há necessidade da dias a partir da emissão do cacho (Soto Ballestero,
aplicação de grandes volumes de água. 1992).
2. Uma pequena área formada por planícies A atividade fotossintética acelera rapidamen-
úmidas na zona atlântica da Costa Rica e pela região te quando a iluminação se encontra na faixa de 2.000
de Chanquinola, no Panamá, onde a precipitação a 10.000 lux (horas de luz por ano), sendo mais lenta
20
na faixa entre 10.000 e 30.000 lux, em medições dos ventos, tem-se procedido à sua substituição pelo
feitas na superficie inferior das folhas, onde os clone Grande Naine, que é quatro a cinco vezes mais
estômatos são mais abundantes (Champion, 1975). resistente. Segundo Stover & Simmonds (1987),
Valores baixos (inferiores a 1.000 lux) são insufici- ventos acima de 40 kmlhora são os maiores causado-
entes para que a planta tenha um bom desenvolvi- res de perdas na produção de banana, em cultivares
mento. Já os níveis excessivamente altos podem de porte alto e, acima de 70 kmlhora, em cultivares
provocar a queima das folhas, sobretudo quando anãs.
estas se encontram na fase de cartucho ou recém- Em áreas sujeitas à incidência de ventos, reco-
-abertas. Da mesma forma, a inflorescência também menda-se o uso de quebra-ventos, como, por exem-
pode ser prejudicada por esses fatores (Moreira, plo, cortinas de bambu, de Musa balbisiana, Musa
,
1987). textilis ou de outras plantas (Soto Ballestero, 1992). . I''''
Nos trópicos as condições de iluminação são As árvores escolhidas para esse fim devem possuir
bastante diversas, dada a ocorrência de estações de copa cilíndrica bem enfolhada e ter porte alto. Reco-
grande nebulosidade que limitam o número de horas menda-se o uso de renques de Bambusa oldami, cuja
de luzidia (Champion, 1975). Para a Costa Rica, altura atinge geralmente 15 a 20 metros. Seu cresci-
estima-se em 1.500 o número de horas-luz/ano ade- mento, entretanto, é lento; são necessários três a
quado para produzir uma colheita econômica de quatro anos para que os renques se tomem eficientes.
banana, com quatro horas diárias como média (Soto Para superar esse problema, sugere-se o plantio inter-
Ballestero, 1992). calado com Eucaliptus degluta, dado o crescimento
rápido do eucalipto. Quando o bambu suplantar a
Vento altura do eucalipto, este será eliminado. A distância
dos renques vai depender da altura da planta uti Iizada
o vento é outro fator influenciável no cultivo como quebra-vento. No caso de B. oldami, eles podem
da banana; pode causar desde pequenos danos até a distar até 500 metros. Basicamente, os renquesdevem
torção das plantas, principalmente se estas abrigarem ser locados ao longo dos carreadores e caminhos. As
cacho (I TAL, 1990). Segundo Moreira (1987), os valas de drenagem do carreador servirão para conter a
prejuízos causados pelo ve~to são proporcionais à invasão do sistema radicular na área protegida. As
sua intensidade, a saber: árvores dos quebra-ventos devem ser plantadas em
a) chilling (se frio); quincôncio, à exceção do bambu, que deve ser planta-
b) desidratação da planta em conseqüência de do a intervalos de 3 m, em linhas simples (Moreira,
grande evaporação; 1987).
c) fendilhamento das nervuras secundárias;
d) diminuição da área foliar pela dilaceração Umidade relativa
da folha fendilhada;
e) rompimento de raízes; No que respeita à umidade relativa do ar, a
f) quebra da planta; bananeira, como planta típica das regiões tropicais
g) tombamento. úmidas, desenvolve-se melhor onde se registram
Soto Ballestero (1992) reportou que na médias anuais de umidade relativa superiores a 80%.
bananiculturaas perdas de colheita provocadas pelos Essas condições aceleram a emissão das folhas, pro-
ventos podem ser estimadas entre 20 e 30% da longam sua longevidade, favorecem a inflorescência
produção total. Esse autor ressaltou que a maioria e uniformizam acoloraçãodos frutos. Por outro lado,
dos clones cultivados suporta ventos de até 40 kmI são favoráveis ao desenvolvimento do agente causal
hora. Velocidades entre 40 e SS kmlhora p,roduzem . da sigatoka amarela e de outras doenças importantes
danos moderados, como, por exemplo,' o desprendi- (Moreira, 1987; ITAL,1990).
mento parcial ou total da ptantlly a quebra do
pseudocaule e outras injúrias que vão depender da Altitude
idade da planta, do tipo de clone e do seu desenvol-
vimento e tamanho. Quando os ventos atingem O efeito da altitude está relacionado com
velocidade superior a SS kmlhora, a destruição pode vários fatores climáticos (temperatura, chuvas,
ser total. umidade relativa, lum inosidade, entre outros), os
Os clones anões são mais resistentes ao vento quais influem no desenvolvimento e produção da
do que os semi-anões ou os gigantes. Em virtude das bananeira.
perdas sofridas pelo clone Valery por causa da ação Com as variações de altitude, a duração do
21
.'
ciclo biológico da bananeira se altera substancial- Simmonds, 1987; Soto Ballestero, 1992). No Brasil
mente (Soto Ballestero, 1992). Trabalhos realizados esse tipo de terreno tem sido utilizado no cultivo das
em regiões tropicais de baixa altitude (zero a 300 in variedades Nanica e Nanicão nos Estados de São
acima do nível do mar) demonstraram que o ciclo de Paulo, Espírito Santo e Rio de Janeiro (Moreira,
produção da bananeira, principalmente do subgrupo 1987), nos perímetros irrigados do Departamento
Cavendish, foi de 8 a 10 meses, enquanto em regiões Nacional de Obras Contra as Secas - DNOCS, Com-
localizadas a 900 m acima do nível do mar ele panhia de Desenvolvimento do Vale do São Francis-
requereu 18 meses para completar-se. Comparações co - CODEVASF, bem como nos vales dos rios
de bananais conduzidos sob as mesmas condições de Piranhas-PB,Jaguaribe-CEe Moxotó-PE, no trópico
cultivo, solos, chuvas e umidade evidenciaram um semi-árido (EMBRAPA-CPATSA, 1984).
aumento de 30 a 45 dias no ciclo de produção para
cada 100 m de acréscimo na altitude do terreno Tipos de Solos
(Moreira, 1987).
Moreira (1987) se referiu aos seguintes tipos
CONDIÇÓES EDÁFICAS de solo comumente encontrados no Brasil:
I. Podzólicos Vermelho-Amarelos - Inclu-
em alguns solos massapês, geralmente de profundi-
Topografia dade média (0,60 a 1,20 m), que têm sido cultivados
com bananeira. Nestes, quando a topografia é pouco
Quando as condições climáticas são favorá- acidentada e permite a mecanização, as plantas de-
veis, os cultivos podem ser estabelecidos tanto em monstram seu potencial de produção. É necessária,
encostas como em terrenos planos. A topografia da entretanto, a aplicação de corretivos e fertilizantes.
área destinada ao plantio das bananeiras condiciona 2. Latossolos Roxos de média e alta fertili-
o sistemade cultivo a ser adotado (tradicional ou com dade (Terra Roxa legítima) - Têm-se revelado
orientação tecnológica). propícios à bananicultura. Os demais solos desta
São preferíveis os terrenos planos a levemente categoria, embora dotados de média a baixa fertilida-
ondulados, uma vez que estes permitem um bom de (terra roxa misturada) e de baixa fertilidade (terra
arejamento e facilitam a mecanização, as práticas roxa de campo), são também recomendados.
culturais, a colheita e a conservação do solo. Terre- 3) Latossolos Vermelho-Escuros Orto- Pres-
nos com declive acentuado dificultam a mecanização tam-se normalmente à agricultura, ainda que não
e exigem medidas de conservação (controle da ero- dispensem a adubação, a correção de acidez e a
são por meio de terraços, cordões de contorno, irrigação.
banquetas de proteção) geralmente muito onerosas Agronomicamente, os solos aluviais são os
(Moreira, 1987; ITAL, 1990; Soto Ballestero, 1992). mais produtivos da faixa tropical, mas representam
O relevo acidentado apresenta em geral o apenas 8% dessa área. Trata-se de solos planos e
inconveniente de possuir solos não só rasos (menos insuficientemente drenados cuja textura varia de
de um metro) como naturalmente bem drenados, dois areia a argila pesada. Nas Américas Central e do Sul
fatores que, associando-se, reduzem a capacidade de a maioria da banana e do plátano para fins de expor-
retenção da água no solo. Neste caso, sobrevindo tação é produzida nesses solos. Com adequada
uma pequena estiagem, o bananal apresenta sinto- aplicação de fertilizantes, os solos aluviais vêm ge-
mas de seca mais cedo do que os localizados em solos rando boas produções de banana e plátano há mais de
de várzea. Quando o relevo é acidentado, também a 40 anos (Stover & Simmonds, 1987).
irrigação é dificultada, seja por exigir o uso de Na escolha dos s.olos para o cultivo de banana
motobombas de maior capacidade, e, conseqüente- e plátano, o conhecimento de suas características
mente de maior consumo de energia, seja por tornar físicas e químicas é de primordiiil importância para o
irregular a pressão nos aspersores, dadas as diferen- sucesso do empreendimento. Vale ressaltar que en-
ças na topografia do terreno, ou, ainda, por reduzir o quanto as características químicas dos solos podem
tempo do efeitolbeneficio das regas, em virtude da ser modificadas com adubações, as características
rápida drenagem do solo (Moreira, 1987). físicas não oferecem a mesma facilidade. Sua modi-
Nas principais regiões produtoras de banana ficação exige grande dispêndio de tempo e de recur-
no mundo, as várzeas e baixadas mecanizáveis têm sos financeiros.
sido utilizadas com sucesso, especialmente na pro- Informações acuradas sobre as principais ca-
dução de banana destinada à exportação (Stover & racterísticas físicas e quím icas do terreno são obtidas
22
mediante a análise do solo realizada em laboratório pensável que as estradas sejam permanentemente
especializado. Com base no seu resultado, será feita conservadas. Dentro da propriedade, as estradas e
a recomendação da adubação e calagem. carreadores também devem ser conservados.
Em todo o território brasileiro encontram-se Moreira (1987) enfatizou que a bananicultura
condições edáficas favoráveis ao cultivo de banana e empresarial exige que as colheitas se processem de
plátano. Contudo, nem sempre são utilizados os forma rápida e que os frutos, embalados prontamente
solos mais adequados, o que se reflete em baixa e no menor espaço de tempo possível, sejam levados
produtividade e má qualidade do produto. às câmaras de amadurecimento ou sigam para os
mercados consumidores/importadores com a neces-
LOCALIZAÇÃO DA PROPRIEDADE sária presteza. Para tanto é condição essencial que a
localização e a infra-estrutura da propriedade permi-
A localização da propriedade tainbém é de tam que se imprima a desejada velocidade a essas
fundamental importância para o sucesso do cultivo operações.
da banana, já que se trata de um produto perecível Para assegurar bons rendimentos do cultivo de
cuja colheita e transporte devem processar-se com bananas, produtividade e produtos de qualidade, é
rapidez e segurança. Por conseguinte, as estradas de indispensável que a propriedade se localize em re-
acesso à propriedade devem permitir o trânsito de gião ou zona produtora em que não ocorra déficit
veículos para o mercado consumidor durante o ano h ídrico ou na qual a disponibilidade de água fluvial
inteiro. No caso da banana para exportação, é indis- ou de poço assegure o uso de irrigação suplementar,
quando da ocorrência desse déficit.
PREPARO DO SOLO
LUCIANO DA SILVA SOUZA'
FERNANDO LUIZ DULTRA CINTRA'
I Eng. Agr .• M.Sc .. Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF. Cx. Postal 007. CEP 44.380-000. Cruz das Almas. BA.
, Eng. Agr., M.Sc .• Pesquisador da EMBRAPA-CPATC, CEP 49.025-040. Aracaju. SE.
23
em conseqüência, a sua capacidade de desagregação físicas do solo. Historicamente, entretanto, a con-
e de transporte de solo. servação do solo no Brasil tem sido vista como
Para a cultura da banana, o preparo da área sinônimo de práticas mecânicas de controle da ero-
para plantio pode ser feito manualmente ou com o são, como os vários tipos de terraços, as banquetas, os
uso de máquinas. cordões de contorno e outras técnicas que, se usadas
isoladamente, agem tão-somente sobre 5% da erosão
Preparo manual h ídrica do solo.
As maiores perdas de solo e água em áreas com
No preparo manual, é feita inicialmente a declive acentuado, cerca de 95% da erosão hídrica do
limpeza da área, com a derrubada ou roçagem do solo, são provocadas pelas gotas de chuva que, ao
mato, a destoca, o encoivaramento e a queima das caírem sobre o solo descoberto, rompem e pulveri-
coivaras; o preparo do solo limita-se ao coveamento zam os agregados superficiais, produzindo maior ou
manual. menorencrostamento da terra, dependendo da cober-
tura vegetal existente, da intensidade da chuva e da
Preparo mecanizado
declividade do terreno. 'Com a formação de crostas
No preparo mecanizado, a limpeza da área é superficiais, a velocidade de infiltração de água se
feita por máquinas, tendo-se o cuidado de não remo- reduz, cuja conseqüência é o aumento do volume das
ver a camada superficial do solo, que é rica em enxurradas e de seus efeitos danosos.
matéria orgânica. Procede-se em seguida à aração, à O princípio básico da conservação do solo
gradagem e ao coveamento ou sulcagem para plan- deve ser o de manter a rentabilidade do solo próxima
tio. Áreas anteriormente cultivadas com pastagens à da sua condição original, ou o de recuperá-lo, caso
ou que apresentam subsolos compactados ou endure- sua produtividade seja baixa, usando-se para tanto
cidos devem ser subsoladas a 50-70 cm de profundi- sistemas de manejo capazes de controlar a ação dos
dade. Como a maioria das raízes da bananeira ocupa agentes condicionantes do processo erosivo e dos
os primeiros 20-40 cm de profundidade, a aração agentes responsáveis pela degradação do solo.
deve ser feita no mínimo a 20 cm da superficie do De preferência, o cultivo comercial ~a banana
solo, ou mais profundamente, se possível. Em áreas deve ser feito em terrenos planos, por várias razões,
declivosas deve-se reduzir o uso de máquinas, a fim entre as quais o menor desgaste do solo pelos
de não acelerar a erosão do solo. Em todos os casos implementos e máquinas agrícolas e a não formação
recomenda-se o uso de máquinas e implementos do dos focos de erosão tão comuns em áreas de declive.
menor peso possível, bem como a' execução das Nas principais regiões produtoras do país, a
operações acompanhando sempre as curvas de nível maioria dos plantios de banana está localizada em
do terreno. áreas com declive acentuado. Por isso mesmo, a
Em áreas sujeitas a encharcamento, é indis- conservação do solo na cultura da bananeira assume
pensável estabelecer um bom sistema de drenagem. grande importância como prática de cultivo, sobretu-
O excesso continuado de umidade no solo promove do no primeiro ciclo da cultura, quando o solo perma-
perdas irreparáveis no sistema radicular, com refle- nece descoberto durante grande parte do ano. Neste
xos negativos na produção da cultura. caso específico, a manutenção de cobertura morta
sobre o solo é uma prática bastante recomendável,
MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO uma vez que, isoladamente, essa técnica é aque mais
responde pelo controle da erosão, além de produzir
O uso indiscriminado da terra, aliado ao seu outros efeitos benéficos.
preparo sob inadequadas condições de umidade, atua A proteção do bananal çom cobertura morta
sobre as propriedades físicas do solo. Conforme a confeccionada com resíduos vegetais, tem por fina-
intensidade com que tais alterações ocorrem, criam- lidade impedir o impacto das gotas de chuva sobre o
-se condições limitantes ao desenvolvimento das solo e manter o teor de matéria orgânica em nível
culturas, com a conseqüente redução da produtivida- elevado durante toda a vida útil da cultura. O cuidado
de, além de grandes perdas de solo e de água por em evitar o impacto das gotas de chuva sobre a
erosão. superficie do solo é de fundamental importância,
Conceptualmente, a conservação do solo re- dada a localização da maioria dos bananais em áreas
presenta o conjunto de práticas agrícolas destinadas com declive acentuado. A manutenção de níveis
a preservar a fertilidade química e as condições elevados de matéria orgânica proporciona ao solo
24
maior volume e disponibilidade de nutrientes, além desfolhas e plantas inteiras após o corte do cacho.
de conservá-lo com um idade satisfatória o ano intei- Esse material deve ser espalhado sobre toda a área do
ro, evitando o estresse hídrico tão prejudicial à bana- bananal e formar uma cobertura de aproximadamen-
neira. Esse aspecto é particularmente importante na te 10 cm de altura. Em virtude da decomposição
Região Nordeste, onde as estiagens prolongadas são acelerada do material empregado, é indispensável
freqüentes em alguns meses do ano. Por conseguinte, proceder à realimentação da cobertura, sempre que
além de aumentar a retenção de água no solo, a necessário, utilizando-se, se for o caso, material
cobertura morta contribui para reduzir os custos de
proveniente de outras áreas.
condução do bananal, ao eliminar a necessidade de
Os testes realizados com bananeiras Terra e
capinas e ao diminuir a quantidade de fertilizantes
Prata têm demonstrado a alta eficiência do sistema de
utilizada.
Nos bananais localizados em encostas íngre- cobertura morta, no que respeita ao seu comporta-
mes, além da cobertura morta do solo, é necessária a mento produtivo e à sua capacidade de melhoramen-
implementação de práticas como as de plantio em to do solo. A retenção de água nesse sistema regis-
nível, cordões de contorno, renques de vegetação e trou aumentos da ordem de 90% em relação à reten-
terraços ou banquetas, dependendo da intensidade, ção observada em solo mantido limpo por meio de
do tamanho da área cultivada e da lucratividade da capinas. Os teores de potássio e de cálcio no solo
exploração. As práticas citadas visam a reduzir a foram 139% e 183% mais elevados, respectivamen-
velocidade das enxurradas. te, e os aumentos de produtividade variaram de 22%
A cobertura morta é feita com resíduos do a 131 %, em comparação com bananeiras cultivadas
próprio bananal, inclusive folhas secas oriundas das em terreno mantido permanentemente limpo.
I ERg". As"., D.Se., Pesquisadora da EMBRAPA-CNPMF, Cx. Postal 007, CEP 44 38()'()()o, Cruz das Almas, BA.
• ERg". AV., M.Se., Pesquisadora da EMBRAPA-CNPMF.
2S
TABELA 4. Extração de macronutrientes por algu- tonelada de fruto, 1,8 kg de N, 0,23 kg de p, 5,4 kg de
mas culturas. K, 0,2 1 kg de Ca e 0,27 kg de Mg (ver a Tabela 5).
Produtividade Densidade N P K Ca Mg
Cultivar Fonte
(tlhalciclo) (pilha) kgit
42 Nain 2500 1,7 0,20 4,8 0,12 0,18 Martin-Prével, 1962
42 Poyo 2500 1,7 0,21 5,1 0,19 0,21 Martin-Prével. 1962
Grande Naine 2500 4,1 Montagut & Martin-Prével.
39 1.5 0.19 0,11 0,33
1965
Poyo 1,9 0,19 Montagut & Martin-Prével,
50 2500 5.0 0,21 0,24
1965
22 Gros Michel 1246 2,0 0,29 5,9 0,25 0.26 Martin-Prével et aI.. 1968
77 Nanicão 2500 1,9 0,26 8,2 0,27 0,28 Gallo et aI.. 1972
75 Americani 1785 1,7 0,22 5,5 0,21 0,28 MarchaI & Mallessard, 1979
32 French-sombre 1428 2,3 0,30 6.0 0,20 0,36 Marchai & Mallessard, 1979
9,3 Prata 1110 1,2 0,11 3,1 0,21 0,32 Gomes. 1988
33 Pacovan 1666 1,9 0,30 5.9 0,38 0.36 Neves et aI., I991
Média 1.8 0,23 5.4 0.21 0,27
26
influindo a inda nas fun ções dos órgãos fl orai s. As- fotoss intatos e no ba lanço hídri co, mas também na
sim, seu não suprimento constitui fat or limitante . produção de cac hos e pencas, e na qu a lidade e res is-
tênc ia dos frut os, ace lerando seu dese nvo lv im ento e
maturação.
A defi c iênc ia de potáss io se caracteri za pe lo
amare lecimento rápid o e murchamento precoce das
fo lh as ma is ve lh as, por manchas pec io lares vio láceas
e deformações do cach o (F ig. 8). O cac ho é a parte
da planta mai s a fetada pela fa lta de K, que redu z a
produçã.o de matéri a seca. Co m o baixo suprim ento
de K, a tran s locação de carbo idratos das fo lh as para
os frut os diminui e, mesmo quand o os aç úcares
atin gem os frut os, sua conve rsã.o em amid o é restrita,
produ zindo frut os " magros" e cachos im pró pri os
FI C. 6. Defi ciên cia ôe nilrogênio. para comerciali zação.
Para a correção da de fi c iência de potáss io,
recomenda-se a aplicação de 150 a 450 kg/ha de
Em solos com baixo teor de P as plantas
K, O, de pendendo do resultado da análi se de solo e
apresentam crescimento atrofiado e raízes pouco
foliar.
desenvolvidas. As folhas mais velhas são tomadas
por uma clorose marginal, ficam retorcidas, e os
pecíolos quebram ; as folhas novas adquirem uma
tonalidade verde-azulada. No caso de carência aguda,
a necrose marginal sobrevém geralmente sem clorose
prév ia, dese nvol vendo-se descontinuadamente e de
modo angular em direção á nervura central, com
grandes dentes de serra (Fig. 7).
27
O sintoma mais comum no campoé a permanência da
cor verde na margem das folhas mais velhas. enquan-
to a área entre a margem e a nervura foliar principal
se toma clorótica. também conhecida como clorose
magnesiana (Fig. 11).
O "azul-da-bananeira" se caracteriza princi-
palmente por manchas pardo-violáceas nos pecíolos.
sempre associadas à "clorose-magnesiana".
A deficiência de Mg pode ser corrigida apli-
cando-se 50 a 100 kglha de sulfato de magnésio.
Magnésio
O magnésio (Mg) é um macronutriente im-
portante em diversos processos fi siológicos da bana-
neira e. necessariamente. deve existir em quantidade
suficiente no solo. quando da aplicação de uma dose
elevada de potássio. Isso se faz necessário para
impedir o aparecimento do "azul-da-bananeira" _
uma deficiência de magnés io provocada pelo exces-
so de potássio. que se manifesta quando a relação KI
Mg no solo é superior a 0.6. enquanto nas folhas é FIG. I t. Deficiência d. magné5io.
superior a 4.5 no florescimento e a 2.0 na colheita.
A deficiência de magnésio se caracteriza pelo
amarelecimento paralelo às margens do limbo foliar. Enxofre
por deformações e irregularidades nas emissões flo- O enxofre (S) afeta principalmente os órgãos
rais e podridão dos pecíolos. com mau cheiro e jovens da planta, onde a sua ausência se expressa por
tombamento das bainhas do pseudocaule (Fig. 10). perturbações metabólicas que dificultam a formação
da clorofila, terminando por interromper as ativida-
des vegetativas. Além disso, também interfere na
qualidade do fruto.
A deficiênciade S caracteriza-se porumaclorose
general izada do Iim bo das folhas mais novas que desa-
parece com a idade (Fig. 12). Quando a deficiência
progride, há necrose das margens do limbo e pequeno
engrossamento das nervuras, à semelhança do que
ocorre na deficiência de cálcio. Às vezes sobrevêm
mudanças na morfologia da planta, com ausência de
limbo foliar, crescimento atrofiado, cachos muito pe-
quenos ou "engasgados" (Fig. 13).
Micronutrientes
As deficiências mais comuns em bananeira
são em boro (8) e zinco (Zn).
Na deficiência de 8 os primeiros sinais se
expressam como listras amarelo-brancas que se es-
palham pela superficie da folha e paralelamente à
nervura principal, seguidas de necrose (Fig. 14). As
folhas podem ficar deformadas e apresentar redução
do limbo, semelhante ao que se constata quando há
deficiência de enxofre (Fig. 15). Nos casos graves,
surge uma goma no pseudocaule que atinge a flor e
pode até mesmo impedir sua emergência, ficando a
FIG. to. Deficiência d. magnésio. in florescência bloqueada dentrodo pseudocaule.
28
FIG. 12. Deficiência de enlofre.
29
A deficiência de Zn pode ser corrigida com a 20 plantas quando 70% das bananeiras já estiverem
aplicação nosolode 15 a 30 g1plantade sulfatode zinco floradas.
ou mediantepulverizaçães foliarescom óxidode zinco Sugere-se proceder à análise foliar, anualmente,
na concentração de 20 g de ZnO/ IO litros de água. para se fazer ajustes no programa de adubação e,
O sódio (Na) não é um m icronutriente essencial principalmente, aval iar a necessidade de aplicação de
para a bananeira.. noenllmto está presente nos solos das m icronutrientes.
regiões áridas e semi-áridas. As bananeiras são sensí-
veis ao excesso de Na e a sua toxidez provoca
enegrecimento dos bordos das folhas, seguida de
necrose, além deumaclorosemarginal das folhas mais
velhas (Fig. 17).
Na instalação da cultura deve-se dar preferên-
cia às classes de solos com teores mais baixos em Na,
como também, em áreas irrigadas, tomar cuidados
com a qualidade e o manejo da água.
COLETA DE AMOSTRA
DA 3" FOLHA
•
I
A análise foliarconsiste na utilização da planta
como solução extra tora dos elementos d ispon íveis no
solo. Como as folhas são os órgãos da planta em que
ocorre maior atividade química, a análise foliar é FlG. 18. Procedimento de amostragem para anAlise foliar.
utilizada para determinar deficiências e/ou toxidez,
sobretudo quando sintomas visuais semelhantes po- Preparo da amostra
dem confundiro diagnóstico ou quando várias defici-
ências se manifestam simultaneamente. Após a coleta, as amostras devem ser acondi-
cionadas em sacos de: papel comum e encaminhadas
Amostragem ao laboratório de análise, pela via de transporte mais
rápida. Não sendo possível encam inhá-Ias até 24 horas
Segundo a norma internacional, a folha após sua coleta, deve .. se lavá- Ias com água destilada,
amostrada é a terceira a contar do ápice, que se coleta colocá-Ias em saco de papel e secar em fomo de
com a in florescência no estádio de todas as pencas cozinha (70°C) ou ao sol, antes de enviar para o
femininas e não mais de três pencas de flores mascu- laboratório.
linas descobertas (sem brácteas). Faz-se a coleta de
10 a 25 cm da parte interna mediana do limbo foliar, Interpretação dos resultados
eliminando-se a nervura central (Fig. 18).
Em uma planta'ç ão que ocupa entre um e Para a interpretação dos resultados obtidos,
quatro hectares, recomenda-se amostrar 10 a foram definidos teores-padrão, baseados na correlação
30
entre a concentração do nutriente nas folhas e o caixinha própria para amostra de solo e encaminhada
desenvolvimento ou produtividade da cultura. ao laboratório. Se a terra estiver muito molhada,
Na Tabela 6 são apresentados os teores-padrão convém secá-Ia ao ar, antes de colocá-Ia na em balagem
de nutrientes que podem ser usados como referência. para remessa ao laboratório.
Para o bom manejo da cultura da bananeira, a
ANÁLISE QUÍMICA DO SOLO amostragem do solo deve ser realizada pelo menos seis
mesesantesda instalação do bananal. Recomenda-se
Para fertilização do bananal, é imprescindível
também que a análise do solo seja feita anualmente, a
considerar os teores de nutrientes na planta e a
fim de penn itiro acompanhamento e a manutenção dos
disponibilidade destes no solo. A análise química do
níveis adequados de nutrientes d.urante o ciclo da planta
solo, muito utilizada por se tratar de um processo
(mãe-tilho-neto ).
simples, pennite a detenninação dos teores de nutri-
entes presentes no solo e, por conseguinte, a reco-
Recomendação de calagem e adubação
mendação das quantidades de calcário e de adubo que
devem ser aplicadas.
As recomendações sobre calagem e adubação
da bananeira que figuram nos vários boletins existen-
Amostragem
tes foram elaboradas com base em dados de trabalhos
É considerada uma etapa crítica de todo pro- experimentais, especialmente pesquisa de campo
cesso de análise, tendo em vista a representatividade relacionando a resposta da cultura à adubação.
da área.
Uma amostra representativa do solo deve ser Calagem
fonnada por 15 a 20 subamostras retiradas da região
onde as raízes das bananeiras se desenvolvem, na A prática da cal agem eleva o pH do solo,
camada de zero a 20 cm abaixo da superficie. Além contribui para o aumento da disponibilidade de N, P,
disso, devem ser coletadas aleatoriamente em área K, S e Mo, neutraliza0 AI e/ou Mn trocáveis, fornece
unifonne quanto a cor do solo, vegetação, produtivi- Ca e Mg às plantas, eleva a saturação por bases,
dade, relevo, histórico da aplicação de corretivos e equilibra a relação K:Ca:Mg e melhora a atividade
ferti Iizantes etc. microbiana do solo.
Retiradas as subamostras e fonnada a amostra A influência que o pH do solo exerce no desen-
composta, esta deve ser bem misturada, colocada na volvimento das bananeiras não tem sido bastante
TABELA 6, Teores-padrlo de nutrientes na parte interna do limbo 3' folha, no estádio da innorescência
descoberta (amostra internacional de referência).
31
estudada. Essas plantas se desenvolvem em solos com adubação nitrogenada, caso o solo apresente teor de K
pH extremos de 3,5 a 9,0, embora a faixa de 5,5 a 6,5 inferior a 80 ppm, recomenda-se que dois meses após
seja a ideal. o plantio e depois a cada três meses, sejam aplicados
Para0 Estado da Bahia anecessidade de calcário 140 g de KCI/touceira.
(NC) é cal.culada empregando-se a seguinte fórmula:
Campo
NC(tlha) = [4 - (meq Ca + MglIOOcm)] x f
f= 100IPRNT Matéria orgânica
Já para o Estado de São Paulo, a calagem é A melhor forma de fornecer o nitrogênio no
determinada elevando-se a saturação por bases a plantio é por meio de matéria orgânica, pois neste
70%, quando o valor de V for inferior a 60%. caso as perdas são míninas e há, além disso, estímulo
NC(tlha) =í.Y., - VI) CTC x f significativo ao desenvolvimento das raízes.
- 1011 Sempre que houver disponibilidade de adubo
orgânico, este deve ser colocado na cova de plantio,
S = K + Ca + Mg + Na
CTC=S+H+AI principalmente nos solos arenosos, na forma de es-
V = 100x S terco de curral (10 a 15 litros/cova) ou esterco de aves
CTC (I a 2 kglcova) ou torta de mamona (0,5 a I kglcova)
ou outras fontes orgânicas disponíveis. No bananal
VI = Saturação de bases atual
instalado e sempre que viável, a adubação orgânica
V, = Saturação de bases adeaquada
deve ser feita de seis em seis meses.
A aplicação de calcário, quando recomenda- Considerando-se que dois terços dos restos
da, será feita com a antecedência mínima de 30 dias vegetais da bananeira retomam ao solo, estima-se
do plantio. O calcário deve ser aplicado a lanço, após que estes forneçam aproximadamente 180-200 tone-
a aração, e incorporado por meio da gradagem. Na ladas de material orgânico por ano por hectare.
impossibilidade do uso de máquina, a incorporação As bananeiras reagem sempre de forma favo-
pode ser efetuada por ocasião da capina. Recomen- rável a toda e qualquer adubação orgânica. Esta,
da-se o uso de calcário dolonlítico, que contém cálcio
além de conter nutrientes, mantém a umidade e
e magnésio, para evitar a ocorrência do distúrbio
melhora fisic~ e biologicamente o solo.
fisiológico "azul-da-bananeira".
32
Quando indicado, o P deve ser aplicado na cova A quantidade indicada pela análise do solo deve
de plantio, por ser um elemento com pouca mobilidade ser dividida em três a quatro aplicações, pois é um
nosoloeparadiminuirasuafixação. Devesermisturado nutriente facilmente perdido no solo, principalmente
à terra de enchimento da cova junto com o adubo nos mais arenosos. A primeira aplicação deve ser feita
orgânico e, se necessário, repetir a adubação fosfatada em cobertura, do terceiro ao quarto mês após o plantio,
anualmente (após análise de solo), em cobertura. coincidindo com a segunda aplicação de N.
Potássio: As quantidades de K recomendadas As Tabelas 7 e 8 mostram as recomendações
nas regiões bananeiras do mundo variam de 228 a para o uso de adubação no Estado da Bahia, para
1.600 kg de K, Olha/ano. No Brasil variam de O a bananeira sob condições de sequeiro e irrigada, res-
625 kg K, Olha/ano, dependendo dos teores do solo. pectivamente.
TABELA 7. Recomendações para o U50 de fertilizantes na Bahia, para a bananeira sob condições de sequeiro.
·r~ ," /
Nutrientes Plantio 1° ao 2° 4° ao 6° 7° ao 9° 10° ao 12° A partir do
• ":, fI!·,<õ!
mês mês mês mês 1° ano·
N (kglha)
Mineral 25 25 25 25 90 a 100
Nitrogênio:
Orgânico 40
Até 6 40 40
7 a 13 30 30
14a20 20 20
Potássio no solo - ppm K (Mehlich) K 2 0 (kglha)
Até 40 150 ISO 150 450
41 a 80 100 100 100 300
81 a 120 50 50 50 150
TABELAS. Recomendações para o uso de fertilizantes na Bahia, para a bananeira, sob condições irrigadas.
Em cobertura - dia após o plantio
Nutrientes Plantio A partir do
90 180 270 360
1° ano·
N (kglha)
Minera~ou
Nitrogênio: 25 50 50 50 50 300
Orgânico
Fósforo no solo - ppm P (Mehlich) P2 O S<kglha)
Até lO 150 100
1I a20 120 70
21 a40 80 40
Potássio no solo - ppm K (Mehlich) Kp(kglha)
Até 60 50 50 50 50 50 400
61 a 120 35 35 35 35 35 300
121 a 160 20 20 20 20 20 ISO
33
Enxofre: Os adubos fonnulados N P K apre- As adubações em cobertura devem ser feitas
sentam em geral o inconveniente de não conterem em círculo, numa faixa de 10 a 20 cm de largura.
enxofre, já que na sua composição entram nonnal- distante 20 a 40 cm da muda, aumentando-se a
mente uréia, superfosfato triplo e cloreto de potássio. distância com a idade da planta (Fig. 19). No caso de
Por conseguinte, recomenda-se, sempre que possí- terrenos inclinados. a adubação deve ser feita em
vel, alternar as fontes de N com sulfato de amônio e, meia-lua. do lado de cima da cova e ligeiramente
de P, com superfosfato simples. Acredita-se que a incorporada ao solo. No bananal adulto, os adubos
aplicação de sulfato de amônio seja suficiente para são distribuídos em meia-lua em frente à planta neta
(Fig.20). Nos plantios muito densos e em terrenos
suprir o enxofre necessário às plantas.
planos, a adubação pode ser feita a lanço nas ruas.
Caso contrário, recomenda-se a aplicação de
30 a SO kg de Slhalano.
Em bananais já implantados (a partir do 10
ano), utilizar as doses anuais recomendadas na tabe-
la, após análise de solo, sendo o P aplicado de uma
única vez e o N e o K divididos em 3 a 4 aplicações.
Dentro de cada época prevista, a aplicação dos adu-
bos deve ocorrer em períodos de boa umidade no
solo, de modo a facilitar o aproveitamento dos nutri-
entes.
A partir do 10 ano, as doses de N e ~O deverão 10-20 em
ser divididas em quatro aplicações a cada período de de largura
90 dias.
Minerais - Micronutrientes
Não é comum a adubação com micronutrientes.
No entanto, podem ser colocados no plantio SOg de
FTE BR 12/cova para prevenir futuras deficiências.
PLANTA NOVA
Época da adubação e localização do adubo
FIG. 19. Localização dos adubos aplicados em cobertura na
Como as bananeiras são plantas de crescimen- muda.
to constante, deveriam ter nutrientes disponíveis
durante todo o ciclo da cultura, necessitando que o
fracionamento dos fertilizantes fosse feito mensal-
mente. Porém, nem sempre isso ocorre, por limita-
ções climáticas e econômicas.
As adubações devem ser feitas de preferência
após o desbaste, porém antes da desfolha, para penni-
tir que as plantas aproveitem melhor os nutrientes e
que se possa, com as folhas elim inadas, preparar uma
cobertura para proteger o adubo das chuvas fortes e
da temperatura elevada (volatilização do nitrog'ênio).
Caso três ou quatro fracionamentos não sejam GUII2If~~-FILHO
possíveis, pode-se reduzi-los para dois, porém em 10-20 em
de largura J---.::IQ.- NETO
hipótese alguma se fará a adubação de uma só vez.
Onde as chuvas forem fortes e freqüentes, deve-se
optar pela aplicação de fertilizantes duas vezes por
ano, antes e no final do período chuvoso. Nesse caso, PLANTA ADULTA
as épocas previstas para a adubação devem coincidir
com os períodos em que a umidade do solo é adequa-
FIG. 20. Localizaçlo dos adubos aplicados em cobertura na
da, para facilitar o melhor aproveitamento dos nutri-
planta adulta.
entes.
34
Fontes de fertilizante Fontes de B: ácido bórico (17% B). borax
(11% B), FTE BRI2 (2,17% B).
As fontes mais solúveis devem ser preferidas, Fonte de Cu: sulfato de cobre (13% de Cu).
por exercerem uma ação mais rápida no desenvolvi- FTE BR 12 (0,8% Cu).
mento da planta. Fontes que contenham enxofre Fonte de Mn: sulfato de manganês (25% de
devem ser sempre utilizadas. A disponibilidade no Mn), óxido de manganês (41% Mn), FTE BR 12
mercado e o custo do fertilizante são fatores que (3.48% Mn).
devem pesar na sua escolha. Fontes de Zn: sulfato de zinco (20% de Zn),
Fontes de N: esterco de curral (0.5% N),
óxido de zinco (50% Zn). FTE BR 12 (9.24%).
esterco de aves (2% N), torta de cacau (3% N). torta •
:.<1
demamona(5% N). uréia (44% N). sulfatodeamônio .~
Adubação foliar
(20% N), nitrocálcio (27% N), nitrato de amônio
(32% N), fosfato diamônico-DAP (16% N), fosfato A adubação foliar pode serfeitaem atomização,
monoamônico-MAP(9% N),nitratode potássio ( 13%
utilizando-se os mesmos esquemas e equipamentos
N). A uréia e o sulfato de amônio podem ser empre-
dcscl1volvidos para o controle do mal-de-sigatoka.
gados no preparo de soluções fertilizantes. A uréia
As pulverizações devem ser feitas no final da tarde,
pode ser empregada em várias formulações, princi-
palmente em meio ácido. Solubilidade em água a 25 quando a temperatura ambiente é mais baixa e há
"C-119 g/I 00 g de água. maior umidade relativa, evitando-se a possibilidade
Fontes de P: superfosfato simples (18% P,O,). de queimaduras nas folhas.
superlosfato triplo (41% p,o,), DAP (45% P-O), As folhas da bananeira são muito eficientes
. 2 '
para absorver os elementos minerais. As concentra-
°
MAP (48% p,o,), termofosfato magnesiano (17% P,
O,). ácido fosfórico (52% PoO, e 4% gesso) pode
ser usado no preparo de adubação líquida.
ções recomendadas são: ácido bórico a 0,1 %; sulfato
de cobre a 0,5% neutralizado com cal; sulfato ferroso
Fontes de K: KCI (58% K,O), sulfato de a 0,5%; sulfato de manganês a 0,25%; molibdato de
potássio (48% K,o), nitrato de potá;sio (48% K,o), sódio ou de amônio contendo 4 mglL de molibdênio;
°
sulfato duplo de K e Mg (18% K, O). KCI é a fonte
mais comum e econômicaexi~te;lte no mercado para
sulfato de zinco a 0,5%; uréia a 5%; cloreto de
potássio a 5% e sulfato de magnésio a 3%.
o preparo de soluções fertilizantes. No entanto, ferti- Em plantas novas recomenda-se aplicações a
lizantes especiais podem ser preparados a partir do alto volume, ou seja, em viveiros recomenda-se uréia
sulfato de potássio (solubilidade - 5 I g/1 OOg de água) a 1% (100 g de uréiall O L água); em plantas adultas
são feitas a baixo volume (30Llha).
ou do Sulfato duplo de magnésio e potássio (solubi-
Sabe-se que a absorção dos adubos foliares é
lidade - 21,5g/1 00 g água).
in tluenciada por condições inerentes à folha (estrutu-
Fontes de S: sulfato de amônio (23% S),
ra, composição química, idade etc), por fatores rela-
superfosfato simples (11 % S), sulfato de potássio
cionados com os nutrientes (mobilidade) e ainda
(16% S), sulfato duplo de K e Mg (23% S), sulfato de
pelos inerentes às soluções aplicadas (concentração,
magnésio (13% S), S elementar (95% S), sulfato de
pH, 111 istura de nutrientes, etc).
Ca-gesso (13% S).
Fontes de Ca: calcários, superfosfato simples AGRADECIMENTOS
(19% Cal, termofosfato magnesiano (19% Cal,
fosfatos parcialmente acidulados, sulfato de Ca (16% Aos pesquisadores do CIRAD-FLHOR
Cal· ' Dr. Marchai, Dr. Martin-Prével e Dr. Charpentier
Fontes de Mg: calcários, sulfato de Mg (9% pela cortesia das Figs. 6 a 17, publicadas neste
Mg), sulfato duplo de K e Mg ' (4,5% Mg), trabalho.
termofosfato magnesiano. (7% Mg). \
3S
IRRIGAÇÃO
SIZERNANDO LUIZ DE OLIVEIRA'
A irrigação tem como principal propósito su- A definição correta do método de irrigação a
prir as necessidades hídricas das plantas. Não fun- ser utilizado é extremamente importante para o pro-
ciona isoladamente, mas, sim, conjugada com outras dutor. De la vai depender a viabi Iidade econôm ica do
investimento.
práticas agrícolas, de forma a beneficiar a cultura, ~
No que respeita à cultura da bananeira, não há
sociedade em geral e o produtor em particular. E
restrições à maioria dos métodos de irrigação de uso
indispensável nas regiões onde a chuva natural não corrente. Sua escolha vai depender das condições
atende às necessidades das plantas durante todo o seu locais de cultivo, como, por exemplo, o tipo do solo
ciclo de vida ou em parte dele. Finalmente, permite e seu relevo, o custo da implantação, manutenção e
não só ampliar o tempo de exploração da planta e o operação da irrigação, bem como a quantidade e
número de colheitas, como ainda melhorar a produ- qualidade da água e da mão-de-obra disponível,
ção já existente. dentre outros fatores.
Com referência às bananeiras, sabe-se que em As bananeiras não suportam encharcamento
grande parte das regiões onde elas são cultivadas o prolongado (por mais de um dia) por causar asfixia
nível de precipitação é insuficiente para0 crescimen- no seu sistema radicular e a conseqüente redução de
sua capacidade de absorção de nutrientes. Seus
to e desenvolvimento satisfatório das plantas, cuja
produtores devem evitar tanto o sistema de irrigação
conseqüência é a queda da quantidade e qualidade
por inundação permanente (com um ente uti Iizado em
dos frutos produzidos. rizicultura) como os plantios em áreas sujeitas a
A opção pela irrigação com vistas a solucionar alagamento constante.
esses problemas nem sempre, é bem sucedida. Em A seguir são descritos os métodos de irrigação
alguns perímetros públicos irrigados, a baixa produ- mais utilizados no cultivo de bananeiras:
tividade e qualidade do produto muitas vezes se deve
à escolha do método e/ou ao manejo da irrigação. Métodos localizados
Pesquisas têm mostrado que nos perímetros citados,
irrigados por superficie, a bananeira cultivar Nanicão
Microaspersão e gotejamento
chegou a produzir 100 tlha (Barreto et. aI., 1983). Os
colonos, entretanto, não produzem mais que 30 tlha. Estes dois sistemas de irrigação são bastante
Nos dados mencionados está implícita uma diferença utilizados em regiões onde o fator água é limitante,
de 230%, correspondente a um acréscimo na safra em bora nelas se pratique intensiva agricultura irrigada
conseguido sem que o sistema tradicional de produ- com produtos de alto valor econômico. Ao empregar
ção fosse significativamente onerado. um desses sistemas de irrigação, o produtor deve
Quanto à qualidade do produto, característica maximizar a produtividade por milímetro de água
fundamental da produção para fins de exportação, aplicado. Segundo Bernardo (1989), os sistemas de
outras práticas agrícolas, como tratamento irrigação localizada se distinguem pelas seguintes
características:
fitossanitário, adubação, manejo adequado dos fru-
- Maior eficiência no uso da água, pela possi-
tos na colheita e no pós-colheita, são indispensáveis.
bi Iidade de melhor controle da lâm ina d' água aplica-
Isto significa que em agricultura irrigada as práticas da; menor perda por evaporação, percolação e esco-
agrícolas são complementares. A não-execução de amento superficial, bem como maior eficiência geral
qualquer dessas práticas se reflete imediatamente na da irrigação, pelo fato de os métodos localizados não
queda do nível de qualidade e/ou de quantidade do serem afetados nem pelo vento nem pela interferên-
produto, comprometendo o retomo do investimento. cia direta do irrigante.
"
I Eng. Agr., D.Se., Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF, Cx. Postal 007, CEP 44380-000, Cruz das Almas, BA.
36
- Maior cliciêl1l:ia no uso da adubação, ao scr inli.:rior a 40% da área ocupada por planta. Garan-
pcrm it irem a fertirrigação, q uc concentra a apl icação te-sc com isso que mais de 90% do sistema radicular
do adubo diretamente no bulbo molhado ondl! se é irrigado, o qm: favorece o processo de transpiração
cncontm o sistema radicular da planta. da cullllra (Rodrigo Lopez & Hernandez Abreu,
- Maior cliciência no Cllntrole de pmgas e 19X I). Daí se conclui que a irrigação localizada nem
dot:nças. Como a parte aérea da bananeira não é s<!mpre será dc alta freqüência, como muitos produ-
molhada, não hú remoção dos dcl'ensivos porvenlllra tores supõem ou são levados a crer por profissionais
aplicados nas li)lhas ou frutos. pouco afeitos a essa área. de conhecimento.
- Adaptabilidade a diferentes solos e topogra-
fia, pl!rm itindo maior aproveitamento de áreas para Na irrigação localizada, a freqüência das regas
cultivos irrigados. é definida levando-se em conta a evapotranspiração
- Maior produtividade, uma vez que, por ser da cultura, a capacidade Ique tem o solo de reter água
lixa, a irrigação localizada permite a aplicação mais e o volume de solo a ser molhado. Oesquema traçado
freqüente de água, cuja conseqüência é a menor deve permitir um desenvolvimento radicularprofun-
variação nos niveis de umidade do solo. Com isso do com exploração máxima dos nutrientes do solo,
aumenta a produtividade das plantas, principalmente sem que ocorram perdas significativas de produtivi-
no caso das culturas sensive is a déficits hídricos. No dade. Desse modo evitam-se os freqüentes tomba-
que respeita à bananeira, além de maior produtivida- mentos de plantas em áreas de ventos fortes e o
de, os frutos desenvolvem-se mais uniformemente, aCllmulo de produtos tóxicos e/ou patógenos com
resultando em melhor qualidade. inlluência negativa na absorção de água e nutrientes
Ao se utilizar a irriga\:ão localizada na cultura (I-krnandez Abreu et. aI., 1987). Além disso, o
da bananeira (Figs. 21 e 22), o volume de solo mo- produtor que adota a irriigação localizada dispõe de
lhado, medido na faixa de 30-40 cm de profundidade maior tempo para corrigiir qualquer avaria que possa
onde se concentram as raize:s de absorção, não deve ocorrer no sistema de irrigação, pois nas circunstân-
cias descritas as plantas apresentam maior resistên-
cia a um déficit hídrico.
37
(1 'l.mprimenll' e a vaz.io illlli<:ados para l'S
~1I1".s abcTtos <:m h:rn:nos <:om d.:t<:rllIinaUOlillll UC
S"ll'C ,lec' li\'idau<: SÜ,I,.S qllc prcv':<:m a <:hcgaua ua
a\!lIa aI' linal U'l SUkllCI11 1/-1 dll tcmpo nc<:cssúril' ia
a~ll i,a".il .,Ie determ inada IÚI11 ina dc irriga"fH' (I }a\..cL
!lI / h). Se para 1I1111111nlar dc hanalll.:iras sü,. ncccss;l-
rias. p,'r c·:,«·mplll. qllall\' hllras para a aplica"üll dc
50 ml UI! üglla ,'m dch:rl11 inado sllh •. a vazúll c li
ú'lIIptimcntll indil:"d'ls para os suklls ahertos n<:ssa
.ir,·" sà,) I'S qlle permitcl11 á úgua "tingir II tinal dl)s
, II1.:0S no espaço de IIl11a hllra.
1...1uanll1á geom.:tria. os sllkos devem ter se<:ção
FIG. 23. Bnnaneira irrigad:t I.or sulco. <:ircular 1111 quadrada ClJm prufundid"de entre 15 c
20 CI1l. para t~lcilitar a inliltração (maillr perimetfll
No caso da banam:ira. utilizam-se um ou dois nHllh"dn) c retardar " prn<:eSSl' de salin ização. Para
sulcos por tileira de plantas. a uma dist.incia de 05 m a b:lllaneira. est.: últinHl reqlli sito .: de fundalllental
dopseudocaule. O número de sukos vai depender do i111 portún<: ia. por se tratar de ullla cu Itura g Iic,i lita 1)11
movimento lateral da água no solo em que estiver sensível allS sais. Tlldas c quaisqller medidas que
instalado o bananal. Para solos argilosos (maior pI.ssam retardar ou evitar a salinização e t:ll:ilitar a
movimento lateral). pode-se u.ti Iizar apenas um sulco intiltração. '1IIlllcntando o volume de solo 1II,)lhado.
por fileira de plantas. Pam solos areno-argilosos trazem henellcios imcdiatos à cultum da b:lIlaneira.
(menor movimento lateral). são recomendados dois Aos!! utilizaro sistema de irrigação por sulcos.
sulcos por fileira de plantas (Oliveira. 1986; Lima e lkl'e-se Illgrar a maior clkio?ncia de irrigação possi-
Meirelles. 1986). ~.:1. Desse modo. o nível de produtividade e a quali-
A aferição da decli\·idadc. da vazão e do com- dade dos frutos não serãu prejudi<:ados, desde llue
primento adequado dos sukos. em relaçãoa determi- IHllras prúticas culturais como a adubação e o contro-
nado solo. é fundamental para que a água se distribua le de pragas e doenças. além dos indispensaveis
de maneira uniforme e sem causar erosão. logrando- "uid ...dos durante e após a colheita. não sejam negli-
se. assim. melhor eficiência de irrigação c. conse- gcnciados.
qüentemente. melhor crescimento e desenvolvimen-
to da cultura. Tais valores deverão ser obtidos para Irrigaçiio por faixas
cada área de plantio' por meio de·testes de campo ou
de metodos computadorizados. Neste sistema de irrigação a água é apl icada ao
Na falta desses dados e dependendo da lâm ina solo da úrea compreendida entre duas fileiras de
de água a ser aplicada ao bananal. recomendam-se. bananeiras. Para evitar encharcamento no colo das
para sulcos com declividade de 2%. comprimentos plantas. são construidos diques a 0.5 m do
máximos de 60 a 190 m. no caso de solos are no- pseudocaule. Estas tàixas devem ter declividade
argilosos. e de 220 a 400 m. para solos argilosos longitudinal entre 0.15% (solos de textura muito
(Bernardo. 1989). lin.. ) e 4% (solos de textura média). A declividade
Nos sulcos excessivamente longos a água se transversal deve ser zero.
distribui mal; há grande perda por percolação no A exemplo da irrigação por sulcos. a determi-
trecho inicial dos sulcos e deficiência de umidade na
nação do comprimento adequado das faixas de rega
sua porção final. Como a bananeira é uma cultura
é fundamental para conseguir-se lograr alta eficiência
s.ensivel ao déficit de umidade. nos perímetros irriga-
de irrigação (70 a 80%) e igual produtividade. De-
dos por sulcos é comum observar-se que as plantas
pendendo do tipo de solo. da declividade e da vazão
que se encontram no início dos sulcos são bem mais
a ser aplicada, o comprimento da faixa variará de 90
vigorosas que as loc.alizadas na porção final destes.
a 400 m (Bernardo, 1989); sua largura será determi-
numa clara demonstração da má distribuição de água
ao longo dos sulcos. Por outro lado. se os sulcos nada pelo espaçamento entre as fileiras de bananeira.
forem muito curtos. haverá mais canais de alimenta- Os restos culturais(pseudocaules e folhas). tão
ção. mais exigências de mão-de-obra, maiores cus- úteis na recuperaçãoe/ou manutenção das caracteris-
tos, menor área disponível para irrigação. dentre ticas fisicas e químicas do solo. tornam-se um dos
outros fatores. problemas mais freqüentes quando se utiliza o siste-
38
l1\a llc irrign\:ill1 'POf Ihixas, floe se adUlrem espalha- anrcn\(l flullcrfi:cial além d;llín;acuItivatlí/.. Com çsse
dos enlre -as lilc'jms dlls plantas. 'Os rcslns cull4rais pl'o"çdi'lIIcnl.ll. ,) e'liciênc.ia de irrigação poderá .c he-
imJledem li escoamcnto nOnll(11 da :ígua de irrigação. .!:IM a ~iO%. uma vC.z que toda a água aplicada ficará
provlll.:mW(l cllcharcamento elll a'lguns ponll1s c-Inlla rei ida n.. área irrigada.
dI.: umidade CIII oulros, Para. minorar esses elc-Ílos. t\ irrigação da cultum d!l banal)eira por meio
llue alelam negaliv,'l1lcnle a efiçicnc'i,Ldo sísléllla dI! de Ilac.iasem nivcljá foi pe.squisatla. com excelentes
:irl'igaçãó. fé!.:oíncnda-se q(le QS restoS c~.lltIlGlis scjílll1 rusuItndlls.,1I0 perímetro irrigado dc Silo. Gonça'lo.
elllllcatlns dC.nlm dns filei'r asdc plantas sobre odiquc SOUZ(I. na Pamíba. registrando-se rendimento de 'ut.é
de sepllra"ão das· faixas irril?adas. {lO I/ha no casu da 'Paeº,van ' c de até I OOtlha no da.
'Nü'l!icào' (Barreto ct. aI.. (983). Em Morada.Nova.
Iludas em nÍ\'cI no Cearil. plantios comerciais dessas mesmas culti-
vares t:!m~1lI irrigados por bacias em nívelapresen-
Estc s.islcllla de irr'igal;1ãn se ,c'aractcri'41 pchl 1l)1:i11\l JCs\Jl!aclQS semelbantcs c pro.dutos, de ótima.
aplka.,:íill ~l:1 úgu(I numa ârc(1Clllnplct;unellt~ li.ivd;i- llll.afidaJe..
dá. l:mtl1 no scntido Iransversa.ll:JlIlIo no killg'itudinal (::ste s.ish;ma de irrigar;ão aplícado à cultpra d~
ao planlio da bananeira (Fig. 24). o qne o. difercm:ia 'hanallci-ra é b;lstan!e promissor. por apresentar. em
do sistcma de irrigação por rai':l:as. rcl;rç,iio au sislema de [ega por sulcos. as seguintes
\'allla,gell,s::
• Dispensllo liSo de ' ,sifões. matêtia:I carO'.
pcrc~JvcI: e de dificiI,manuseio .
•·.Dispcnsa a construção dI! canais pa~çelares ,
- Diminui substancialmente a mãQ,de-obra
cilljlregada nos tníbalhõs de irrig,ação .
• Émais fúcil quantificara água apli~ada;'basta'
a'li!rira oCÇlmporta. .
- Há .ltlaior,eficiêoGia, na di'stdbu'i çãoda agua.
Ê pteciso. cl1trçtanto. levarem conta:a~xíg~n
ci.a da ,p'erfeita sistemati~ção da área é de ,gr~lIldes,
y'aZÕés. II que pode inviabHizar seu 'u so em algumas
rcgi(;tes.
39.
Evapotr:lIlspiração Potencial de Referência
(ETo)
FlG. 25. Irrigação por aspersão em bananeira. É a quantidade de água evapotranspirada por
uma cultura quando são ótimas as condições de
se utiliza o sistema convencional, deve acompanhar um idade e nutrientes no solo, permitindo a produção
a curva de nível. potencial dessa cultura nas condições de campo. É
O vento, a umidade relativa e a temperatura do recomendada para a estimativa das demandas máxi-
ar são os principais fatores que afetam a irrigação por mas na projeção dos sistemas de irrigação.
aspersão (Bernardo, 1989). Em regiões sujeitas a
ventos fortes e constantes, baixa umidade relativa do Evapotranspiração Real da Cultura (ETrc)
ar e altos níveis de temperatura, não se deve' optar
É a quantidade de água evapotranspirada por
pela rega por aspersão. Na irrigação da bananeira,
determinada cultura nas condições normais de culti-
por exemplo, esses problemas se agravam. Por se
vo, isto é, sem aobrigatoriedade de o teor de umidade
tratar de uma cultura de grande porte, com plantas
permanecer sempre próximo à capacidade de campo
que atingem até seis metros de altura, a irrigação por
ou o nível de nutrientes no solo estar ótimo. Tais
aspersão sofrerá grandes perdas por evaporação e
condições permitem concluir que a ETrc é menor ou
arrastamento das partículas, tomando-se pouco efici-
110 máximo igual à ETpc. É recomendada para o
ente. Além disso, interfere nos tratos fitossanitários
cálculo das demandas que orientarão o manejo da
por lavar a parte aérea das plantas.
irrigação.
Como alternativa, deve-se optar pela irrigação
Das três modalidades de evapotranspiração
sob copa, com aqual se evita boa parte dos problemas
citadas, a potencial de referência (ETo) é a única que
relatados. Em virtude, porém, da grande pressão com
é afetada apenas pelas condições climáticas. As
~ue saem dos aspersores (médios ou grandes), os
outras duas (ETpc e ETrc) sofrem os efeitos das
Jatos de água ao atingirem as folhas da bananeira,
condições climáticas, do método de irrigação e da
destroem-nas por completo, prejudicando seriamen-
freqüência das regas, da época de plantio, dos níveis
te o processo de fotossíntese e, em conseqüência, a
qualidade e a quantidade do produto. O impacto com de fertilidade e do tipo de solo. É necessário, pois,
o pseudocaule, apesar de não provocar lesões muito que sejam determinadas experimentalmente, umil
graves, prejudica a eficiência da irrigação em termos vez que dependem das condições locais de cultivo.
do coeficiente de uniformidade de distribuição da São poucas e raras as pesquisas orientadas
rega. Por conseguinte, o método de aspersão sob para a determinação das necessidades hídricas ou da
copa exige, necessariamente, aspersores de baixa evapotranspiração potencial da cu Itura da bananeira
pressão, ângulo de jato máximo de 70 e vazão ade- nas condições brasileiras. Os dados de pesquisa
quada às condições da cultura. disponíveis indicam um consumo anual que varia de
1.2?0 a 1.800 mm ou de 100 a 150 mm/mês (Lima &
NECESSIDADES HÍDRICAS OU Melrelles, 1986). Esta variabilidade se deve basica-
EVAPOTRANSPIRAÇÁO mente às diferentes condições de clima e solo, bem
como aos métodos de irrigação e ao manejo das regas
A aferição da quantidade de água necessária a adotados.
uma cultura é o parâmetro mais importante para o . . Paraa região norte de Minas Gerais que utilíza
correto planejamento, dimensionamento e manejo a Ifflg~Ção por sup~rficie (sulcos), trabalhos experi-
~e qualquer sistemade irrigação. A seguir três moda- mentais desenvolvidos pela Empresa de Pesquisa
lidades de evapotranspiração: Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) reco-
40
mcndaram a aplicação de 100 111m/mês no período disponíveis sobre a região. São estes os métodos
mais seco do ano (abril a setembro). Na época mais recomendados:
chuvosa (outubro a março), se nccessário, é recomen- - Penman Modificado
dada a irrigação para suplemcntar a precipitação - Radiação
ocorrida até o nível de 120 mm/mês (Marinato, - Hargreaves-Samani
1980). - Penman-Monteith
Para a Rcgião Nordeste, semi-árida, conforme - Tanque Classe "A"
Barreto et aI., (1983), a quantidade de água recomen- Mais recentemente, o uso do tanque de evapo-
dada, utilizando-se irrigação por sulcos ou bacias em ração classe" A" tem-se popu larizado no que respeita
nível, vai de 120 mm/mês (inverno) a 150 mm/mês à estimativa da evapotranspiração potencial de refe-
(verão). rência (ETo), pelo fato de que, quando comparado
Para a região dos Tabuleiros Costeiros, reco- com outros métodos tidos como padrões pela comu-
menda-se a aplicação, nos plantios adultos, de 60% nidade científica, mostrou ser de igual eficiência
da água evaporada no tanque classe "A" (Oliveira et. (Aguiar Neto et aI., 1993), com a vantagem, porém,
aI., 1985), o que equivale a aproximadamente de sua operacionalização ser muito mais simples.
1.200 mm anuais. A evaporação da água no tanque classe "A"
Na falta de informações específicas, estimam- (Ev) dá uma estimativa dos efeitos combinados da
radiação solar, do vento, da temperatura e umidade
-se as necessidades hídricas da bananeira através da
relativa do ar (Faci & Hernandez Abreu, 1981). A
evapotranspiração potencial de referência (ETo ) pela
planta reage a essas mesmas variáveis climáticas.
equação ETpc = Kc x ETo (Hernandez Abreu et aI.,
Por conseguinte, a simples medida da evaporação já
1987), em que Kc é o coeficiente de evapotranspiração
representa grande parte da evapotranspiração poten-
da cultura (Tabela 9), conforme recomendação de
cial da cultura (ETpc).
Regalado (1974).
A estimativa da evapotranspiração potencial
de referência (ETo) em milímetros, pelo tanque clas-
TABELA 9. Meses após o plantio e os respectivos se "A", é feita pela equação ETo = Kp x Ev, em que
coeficientes de evapotranspiração para Kp é um coeficiente redutor que depende da umidade
a cultura (Kc) da bananeira. relativa do ar, do vento, do tamanho da área e do tipo
Coeficiente de Evapotranspiração de vegetação em torno do local de instalação do
Mês após o plantic (Kc) tanque (Doorembos & Prutti, 1986), enquanto Ev é a
I 0,40 medida direta da evaporação no tanque classe "A",
2 0,40 em milímetros. Para as condições brasileiras, os
3 0,45 valores de Kp situam-se entre 0,70 e 0,80. Por
conseguinte, a quantidade de água necessária a um
4 0,50
bananal nove meses após o plantio (Kc = 1,10, Tabela
5 0,60
I), em um dia em que a evaporação no tanque classe
6 0,70
"A" tiver sido de 6,00 mm, será:
7 0,85
8 1,00 ETpc = Kc x Kp x Ev
9 1,10 ou
ETpc = I, I Ox 0,80 x 6,00 = 5,28 mm/dia.
10 1,10
11 0,90 O mesmo raciocínio se aplicaa qualquer outro
12 0,80 espaço de tempo, tendo sempre presente que Ev
13 0,80 corresponde à evaporação do tanque classe "A" acu-
14 0,95 mulada em determinado período.
Para a uti Iização dos demais métodos de esti-
15 1,05
mativa da evapotranspiração potencial de referência
(ETo) acima citados, recomenda-se consulta à litera-
Quanto à evapotranspiração potencial de refe- tura especializada, na qual se incluem, por exemplo,
rência (ETo), pode-se estimá-Ia por vários métodos os livros e/ou manuais de irrigação e as publicações
(Doorenbos & Prutti, 1986), cuja escolha levará em da FAO (Organização para a Agricultura e Alimen-
conta os dados climáticos e os estudos ou pesquisas tação) sobre a matéria, entre outras existentes.
41
MANEJO DA IRRIGAÇÃO Disponibilidade Total de Água DO Solo (DT A)
Entende-se por manejo da irrigação o conjunto Os valores da OTA são expressos tanto em
de ações implementadas 110 sentido de conseguir o altura de lâmina de água (H) como em volume (V);
melhor relacionamento possível entre água-solo-plan- são calculados por esta equação:
ta-clima (Oliveira, 1987). Essas ações dizem respei- H = [(Cc - Pm) x Os]/IO
to à freqüência da irrigação ou dos turnos de rega, à onde:
quantidade de água aplicada por rega e ao volume de H = lâmina de água total disponível (mm/cm)
Cc = capacidade de campo (% peso)
solo a ser irrigado de modo a atender às necessidades
Pm = ponto de murchamento (% peso)
hídricas da planta.
Os = densidade do solo (g1cm 3)
Nesse contexto, é evidente que o manejo da
ou ainda:
irrigação está estreitamente relacionado com o solo,
V = (Cc - Pm) x Os
o clima e a planta. Para a bananeira adulta, a
onde
quantidade de água aplicada em cada rega deve V = volume de água total disponível (m 3/ha/cm)
atingir a faixa de 40 a 60 cm de profundidade, onde
se encontram as radicelas responsáveis pela absorção ClIpacidade Total de Água do Solo (CTA)
da água e dos nutrientes.
Com relação ao solo, é.necessário determinar Em irrigação deve-se aplicar água no perfil do
a sua capacidade de armazenamento ou retenção de solo ocupado com o sistema radicular efetivo da
água na profundidade acima referida. Para tanto, é cultura a ser irrigada. Portanto,
imprescindível conhecer estas três constantes físico- CTA = DTA x Pef
-hídricas dos solos: capacidade de campo, ponto de onde:
murchamento e densidade. Pef= Profundidade efetiva do sistema
Capacidade de campo - É a quantidade de radicular da bananeira adulta que deve situar-se entre
água retida no solo após o movimento descendente 40e60cm.
provocado pela força gravitacional ter-se tornado
insignificante (Mompó, 1981). De modo geral, varia Capacidade Real de Água do Solo (eRA)
entre 7% (solos arenosos) e 40% (solos argilosos) de
umidade em peso, o que corresponde a uma tensão de Em irrigação jamais se deve permitir que o
umidade de l/I Oe 1/3 de atmosfera, respectivamente. teor de umidade do solo atinja o ponto de
Ponto de murchamento - Representa a por- murchamento. Isso equivale a dizer que uma área da
centagem de umidade que o solo ainda conserva cultura deve voltar a ser irrigada contendo ainda uma
quando as plantas dão sinais de murchamento perma- fração da água disponível, ou seja:
nente. Não deve ser confundido com o murchamento CRA=CTAxFd
temporário que ocorre todas as vezes em que a onde:
demanda evaporativa na área cultivada é maior que o Fd = Fator de disponibilidade de água no
processo de absorção de água do solo pela planta, solo, que varia de 0,20 a 0,80. O menor valor (0,20)
sendo comum em dias quentes, na presença de ventos deve ser usado para culturas mais sensíveis ao déficit
fortes e quando o nível de umidade relativa do ar está de água no solo. Para a bananeira, recomenda-se um
baixo. O ponto de murchamento permanente faz, fator de disponibilidade (Fd) de 0,30. O maior valor
portanto, a delimitação entre a água do solo que é (0,80) é indicado para culturas mais resistentes.
aproveitável pela planta e a que é inativa. Esta é Quantidade Total de Água Necessária (QTN)
retida a uma tensão entre 13,6 e 15,0 de atmosfera, o Para definir-se a aplicação da QTN a uma
que corresponde a2% (solos arenosos) e a30% (solos cultura, leva-se em consideração a eficiência de
argilosos) da umidade em peso. irrigação.
Deuidade do solo - É o peso de determinada QTN=.c.&A
quantidade.de solo após sua secagem em estufa, pelo Ei
seu respectivo volume, expressa em glcm'. onde:
Conhecidos esses parâmetros do solo, é possí- Ei = Eficiência de irrigação
vel calcular outros fatores que devem ser levados em Por conseguinte, a quantidade total de água
conta, como os relacionados a seguir: que se deve aplicar é calculada em função do solo, a
42
partir das suas constantes físico-hídricas, bem como 6.000 micromohs/cm, com uma relação de adsorção
da planta, levando-se em conta a profundidade efeti- de sódio (RAS) igual a 6,76 (classificação SI), para
va das raízes e o coeficiente de evapotranspiração, a cultivar Nanica, houve um decréscimo de 40% na
além do método de irrigação. em função da sua produtividade. além de a emisão de cachos haver
eficiência. atrasado aproximadamente um mês. Já na presença
de maiores concentrações de sódio, RAS igual a 13.2
Turno de rega ou freqüência de irrigação
(classificação S2), houve um atraso de dois meses na
o turno de rega ou freqüência de irrigação é a emissão de cachos e um decréscimo de 60% na
relação entre a quantidade total de água necessária e produtividade (Hemandez Abreu et. aI., 1982).
a evapotranspiração potencial de cultura (ETpc), ou Esses resultados indicam que a água de irriga-.
seja: ção para a bananeira deve ter o valor do RAS inferior
Oll igual a 10,0 (classificação SI) e que as perdas
TR = Qlli
ETpc registradas na produtividade estão mais associadas à
presença do íon sórlio do que à de outros sais.
É possível, pois, estimá-lo. Entretanto, ainda Quanto à toxidez da planta, trabalhos experi-
que se faça tal estimativa, não se pode dispensar a mentais têm mostrado queo conteúdo do íon sódio na
observação de campo feita pelos produtores e por
folha e nas raízes está correlacionado com os níveis
técnicos dos órgãos de pesquis.a governamentais ou
em que ele está presente no solo e na água de
não, que ajudaM a definir melhor o momento ade-
irrigação. Em condições normais. para as cultivares
quado de irrigar, desse modo oti.i, izando o manejo da
irrigação. Nanica e Nanicão, a concentração de sódio na folha
deve situar-se entre) 72 e 185 ppm; no engaço deve
Qualidade da água de irrigação estar entre 159 a 198 ppm (Gallo et. aI., 1972). Acima
desses limites, as plantas mostram geralmente sinto-
As plantas apresentam sensiveis diferenças mas de toxidez, caracterizados pela queima dos bor-
em matéria de tolerância à salinidade. Mostram-se dos das folhas mais velhas que pode chegar até à
desde sensíveis ou glicófitas a~é tolerantes ou halófitas nervura central, dependendo da concentração do
(Bernardo, 1989). sódio (Israeli & Nameri, 1982).
As bananeiras estão classificadas no grupo das Deve-se. portanto, proceder à análise da
plantas glicófitas, sendo, portanto. sensíveis à
água de irrigação para determinar a sua composi-
salinidade. Para seu ótimo desenvolvimento
ção química (íons sódio, cálcio, magnésio e ou-
vegetativo, com a conseqüente obtenção de excelen-
tros). bem como o pH e a condutividade elétrica
te produtividade, a bananeira requer, segundo Israeli
& Nameri (1982), valores de condutividade elétrica (Lafarga, 1981). De posse desses dados, faz-se a
(CE) da água de irrigação não superiores a 1.000 sua classificação. Pode-se então dispensar à cul-
micromohs/cm (classificação C3). tura o manejo que lhe for mais conveniente, evi-
Segundo foi demonstrado por trabalhos de tando-se danos às plantas e, conseqüentemente,
pesquisa, quando se elevou essa condutividade para prejuízos para o produtor.
43
INSTALAÇÃO DO BANANAL ÉLIO JOSÉ AL VES'
MANOEL DE ALMEIDA OLIVEIRA'
I Eng. Agr.• M.Sc., Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF, Cx. Postal U07. CEP 44 380-000, Cruz das Almas, BA
, . Eng. Ag... Ph.D., Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF
44
As disposições mais com uns dos espaçamentos cultivo (t1ha), graças ao maior número de cachos
seguem traçados em retângulo, quadrado, triângulo e colhidos por unidade de área.
hexágono, como se vê na Fig. 26 (Soto Ballestero, Segundo Stover & Simmonds (1987), na de-
1992). É sempre desejável a divisão homogênea das term inação da densidade de plantio de um cultivo de
plantas no solo, considerando-se que cada bananeira banana ou plátano, cumpre ter presente o porte da
deve dispor de espaço que permita à sua área foliar cult ivar ou clone, a fertilidade do solo, a variação
receber insolação adequada (Champion, 1975; Soto sazonal dos preços, a disponibilidade de mão-de-
Ballestero, 1992). obra, a possibilidade de mecanização, a frequência e
velocidade dos ventos, a topografia e a sistematiza-
ção do terreno, o sistema de produção, o manejo da
I. Quadrado fruta e o sistema de comercialização.
Mau provcilo da
0 \ ,'
,o. 2,Omx2,Om Esses autores salientaram que a rentabilidade
luz c do terreno c-) •Co: 2,Smx2,Sm
3,O ..·x3,Om de um bananal tende a aumentar na mesma proporção
2. Retângulo da densidade do plantio, até determinado ponto, e que
Mau proveito da \o) (. :' •
2,S m x 2,0 m
a maioria dos plantios comerciais se desenvolve
luz e do terreno ,,
,o) ' Co: 3,0 m x2,O m
3,0 mx2,S m
abaixo da densidade real. Nas diferentes regiões
bananeiras do mundo são encontradas densidades
3. Triângulo Equili'ero
que variam de 375 a 5.000 bananeiras por hectare,
/.l .} \ a h
" \!~/
Ótimo proveito 2,70 m x 2,34 m com predominância da faixa de 1.000 a 2.000 bana-
da luz c do terreno
3,40 m x 2,94 m neiras/hectare, em decorrência da cultivar utilizada,
do destino da produção, dos sistemas de
4. HexAgono
comercialização e do nível econômico e social dos
JC
a h
.4S
dois filhotes, mostrou ser o mais favorável à produ- lucro, devendo-se porém ressaltar que as bananas do
tividade, ao cicIo de produção e ao peso do cacho lote procedente do plantio de menor densidade tive-
dessa mesma cultivar. Em Porto Rico, constatou-se ram uma apresentação visualmente mais bonita. Nô
que a produção da cultivar Maricongo quase dupli- lote oriundo do plantio mais denso foram colhidos
cou quando foram plantados 3.580 em lugar de 2.690 quase 400 cachos a mais, o que representou mais de
pés por hectare, em ambos os casos com um seguidor. 1.200 pencas de banana de maior tamanho, que
Em duas colheitas sucessivas os cachos mais pesados melhoraram sensivelmente a aparência das caixas
e o ciclo de produção mais curto ocorreram na (Moreira, 1987).
densidade de 2.690 plantas por hectare, mas os resul- Belalcázar Carvajal (1991) enfatizou que a
tados permitiram recomendar a densidade de 4.303 densidade exerce influência sobre o rendimento e a
plantaS por hectare, pelo fato de haver apresentado qualidade da produção, bem como sobre a seqüência
uma produtividade elevada sem que a qualidade do das colheitas e a vida útil dos bananais. Os resultados
cacho fosse economicamente afetada (Gomes, 1984). que Qbteve (Tabela 10) mostram que a densidade
Estudos realizados no Estado de São Paulo populacional é condicionada tanto pela distância de
com a cultivar Nanicão nas densidades de 1.600 plantio como pelo número de plantas cultivadas por
plantaslha e 2.000 plantaslha revelaram que a tonela- hectare, podendo influenciar positiva ou negativa-
gem oriunda do plantio de maior densidade foi cerca mente os componentes do desenvolvimento e o ren-
de 20% mais alta, tendo produzido 15% a mais de dimento.
TABELA 10. Efeito das densidades de plantio sobre 05 componentes do desenvolvimento e o rendimento, para tres
ciclos de produçlo.
Perfmetro
Número Duração ~iclo Peso de calhc~dos Rendimento
Ciclos de Altura de de
Tratamentos de
produção planta (m) pseudocaule vegetativo cacho (k ) co I os (tlha)
plantaslha (meses) g (%)
(cm)
3,3 x 2,0 m 3,6 58,0 16,2 16,4 90 22,4
(um seguidor) 1500 2 4,8 69,2 26,2 20, I 63 19,2
3 5,0 70,2 37,5 19,4 60 17,6
46
A variável de desenvolvimento que mais sofre I. Elevada produção na primeira safra, apesar
a influência da densidade de plantio é a duração do de os cachos sofrerem redução no seu tamanho. Por
ciclo vegetativo, principalmente quando se cultivam outro lado, há um rápido retomo do capital empre-
mais de duas plantas portouceira. Seu incremento em gado na implantação do bananal.
relação a um filho por touceira é da ordem de 21%. 2. Sombreamento uniforme e precoce de toda
No caso das variáveis de rendimento, e mais especi- a área cultivada, o que dificulta o desenvolvimento
ficamente no que concerne ao peso do cacho, este das plantas daninhas.
aumenta de um ciclo para outro quando se cultiva 3. As capinas tomam-se mais fáceis e se redu-
uma só planta por touceira, sucedendo o contrário zem a duas ou três durante o primeiro ciclo do cultivo.
quando se aumenta o número de plantas para dois ou 4. O solo, graças ao sombreamento, sofre
três filhos por touceira. As informações obtidas por menor insolação e, conseqüentemente, registra me-
Belalcázar Carvajal mostraram igualmente que à nor evaporação.
medida que se aumenta a densidade populacional
Como nova alternativa à produção de plátano.
também se reduz, de forma bastante marcante, a vida
o plantio com altos níveis de densidade tem-se mos-
útil do bananal, juntamente com o seu rendimento.
trado rentável e proporcionado resultados favoráveis
Conseqüentemente, a vida útil do bananal é inversa-
ao agricultor. Esse novo enfoque do plantio da bana-
mente proporcional à sua densidade.
Em bananeira Prata, maiores densidades neira induz a que se considere essa planta não como
(1.666 plantaslhalciclo, 1.428 plantas/ha/ciclo) apre- uma espécie perene, mas antes como uma planta
sentaram incrementos significativos no rendimento anual . Os estudos realizados em escala semicomercial
médio (tlha), tanto na presença como na ausência 'de concordam com os resultados obtidos pela pesquisa
adubação e calagem (Alves et aI., 1992). básica nessa matéria, os quais têm mostrado que o
Segundo Moreira (1987), para as condições do incremento da densidade do plantio influi diretamen-
Estado de São Paulo, as densidades entre 2.000 e te nas variáveis de crescimento e inversamente nos
2.500 plantas por hectare, em bananais já em produ- componentes do rendimento (Tabela 11). A análise
ção, proporcionam boas colheitas, com grande rendi- de tais incrementos ou reduções permite inferir que
mento e frutos de boa qualidade. No caso de alta esses resultados, principalmente quando relaciona-
densidade populacional (4.000 plantaslha), na co- dos com a duração do ciclo vegetativo, são bastante
lheita da primeira safra já se elimina alternadamente relativos, já que são refutados por um maior nível de
uma planta dentro da linha. reduzindo-se assim a produção (Belalcázar Carvajal, 1991).
população a 50% da inicial, o que resulta num
espaçamento de 2,0 x 2,5 metros. A eliminação das SULCAMENTO E COVEAMENTO
bananeiras começa pelas plantas retardadas, prática
que pode ser adotada mesmo antes do inicio da As covas podem ser abertas nas dimensões de
colheita. 30 x 30 em ou 40 x 40 cm, de acordo com o tamanho
O plantio denso que é objeto de redução da da muda e a classe de solo. Se a topografia do terreno
população após a colheita da primeira safra apresenta permitir, abrem-se sulcos de 30 cm de profundidade.
as seguintes vantagens: Segundo Belalcâzar Carvajal (1991), as covas de
TABELA 11. Efeito de altas densidades de plantio sobre pari metros de crescimento e rendimento.
Crescimento Rendimento
Distância de N° de Plantas
plantio (m) e plantas por Altura Perímetro do Duração do Peso médio Rendimento colhidas
plantas por touceira hectare pseudocaule ciclo vegetativo do cacho calculado (%)
(m)
(em) (meses) (kg) (tlha)
3,0 x 2,0 m'(uma
1666 3,5 49 15,5 15,0 23,2 93
planta)
3,0 x 2,0 m (duas
3332 4,2 50 18,0 14,3 40,5 85
plantas)
3,0 x 2,0 m (três
4998 4,3 51 20,0 13,3 51 ,8 78
plantas)
47
30 x 30 cm e de 40 x 40 cm são adequadas para as 3. A terceira passada deve ser feita em sentido
mudas cujos pesos oscilem entre 0,5 e 1,0 kg e 1,0 e oposto ao da segunda, com as asas do sulcador
1.5 kg, respectivamente. reguladas na posição três-quartos aberta e o braço do
Com relação à classe de solo e considerando- terceiro ponto do hidráulico colocado numa posição
-se especialmente a sua textura, o tamanho da cova em que o sulcador permanece quase na horizontal.
desempenha um papel muito importante, sobretudo 4. Nessa última passada, deve-secolocar sobre
quando se trata de solos pesados ou campactados. o sulcador um peso adicional de 30 a 40 kg.
Das dimensões da cova vai depender o grau de
remoção ou afloramento do solo.
Moreira ( 1987) relatou que a abertura de covas
com um sulcador semelhante ao utilizado no plantio
de cana-de-açúcartem-se revelado bastante vantajo-
sa em solos argilosos, registrando-se nesse caso
menos mortes de plantas do que quando se adota a
prática da abertura de covas individuais e após o
plantio sobrevém um período prolongado de chuvas.
Os sulcos devem ser abertos na direção nascente-
poente para que a emissão do primeiro cacho se
posicione nas entrelinhas. facilitando posteriormen~
te a colheita e também a escolha do seguidor. E
bastante alto o rendimento de serviço do sulcador.
que pode abrir mais de mil covas por hora.
A profundidade da cova varia de 20 a 60 em,
dependendo do tipo e tamanho da muda, bem como
da textura e estrutura do solo, condições que exercem FlG. 27. Elevação do rizoma.
uma grande influência nos processos de germ inação, Fonte: Belalcázar Carvajal (1991).
brotação, desenvolvimento e produção da planta.
Mesmo no caso de elevação do rizoma, os Em áreas mecan izáveis, é possível abrir as
estudos realizados em diferentes estratos ecológicos, covas com o trado mecânico acoplado ao trator. Na
em solos de textura leve e pesada, mostraram que opinião de Belalcázar Carvajal (1991), esse método
esse fenômeno não guarda nenhuma relação direta é bastante eficiente e adequado para as áreas onde há
com a profundidade do plantio. A elevação do rizoma escassez de mão-de-obra e no caso de solos pesados
corresponde a um hábito de crescimento da planta ou compactados. Vale lembrar que o diâmetro e a
que, segundo Belalcázar Carvajal (1991), não se profundidade das covas vão depender da estrutura do
pode modificar. Esse autor salienta que, independen- solo e do volume do material propagativo a ser
temente da profundidade do plantio, as bananeiras utilizado, conforme enfatiza Champion (1975).
podem formar um segundo rizoma, que permanece
unido ao primeiro por uma porção do rizoma origi- SELEÇÃO E PREPARO DAS MUDAS
naI, cuja longitude guarda uma relação direta com a
profundidade do plantio, como ilustra a Fig. 27. Feita a definição do clone a ser plantado, com
Baseando-se nas observações e nos resultados das base nas condições ecológicas da área, no mercado e
pesquisas realizadas sobre ' a matéria, Belcalcázar suas preferências, naexistênciade mudas eem outros
Carvajal (1991) concluiu que a profundidade de fatores que possam resultarem colheitas economica-
plantio compreendida entre 30 e 40 em seria a mais mente rentáveis, procede-se à seleção e preparo das
adequada e econômica para o cultivo da banana, tanto mudas.
em solos leves, franco-arenosos, como em solos O ideal éter mudas originárias de viveiros, isto
pesados, franco-argilosos. é, de áreas cuja finalidade exclusiva é a produção de
No caso da aberturá de sulcos, Moreira (1987) mudas de boa qualidade em local bem próximo ao da
faz as seguintes recomendações: futura plantação, o que permite transportá-Ias de
I . O sulcador deve passar três vezes em cada forma rápida, eficiente e a baixo custo. A muda a ser
linha do sulco, mantendo-se o trator engrenado sem- reproduzida deve sofrer um processo de saneamento
pre na terceira marcha reduzida. e seleção, bem como apresentar peso não inferior a
2. Na segunda passada, fecham-se totalmente 2 kg, devendo os rizomas originar-se de filhos de alta
as asas do sulcador e encurta-se ao máximo o braço vitalidade e de aparência normal (Soto Ballestero,
do terceiro ponto do hidráulico do trator. 1992).
48
o bananal selecionado para fornecer mudas
para plantio direto não deve ter nem mistura de
cultivares nem a presença de plantas daninhas de
As mudas de folha estreita possuem a vanta-
gem de demandar menor mão-de-obra para seu
arranquio, preparo, transporte e plantio. São mais
i
diflcil erradicação (ti ri rica, capim canoão). Deve estar fáceis de manipular e possuem um ciclo vegetativo
em ótimas condições fitossanitárias, com plantas em curto. A única desvantagem que apresentam é a sua
idade não superior a três anos (Alves et alo, 1986). escassa disponibilidade (BelalcázarCarvajal, 1991).
Tanto no viveiro como no bananal que vai Com relação à muda adulta, proveniente de
fornecer mudas, seleciona-se o tipo de muda mais plantas colhidas ou não, vê-se como vantajosa a
indicado pela pesquisa, com todos os cuidados possibilidade de ser fracionada de acordo com o
indispensáveis ao seu arranquio. Segundo número de gemas que possui, embora as mudas
Champion (1975), na prática escolhem-se mudas resultantes sejam bastante desuniformes, tanto em
bem vigorosas, de formato cônico, com 60 a 150 tamanho como em peso. Citam-se como desvanta-
cm de altura, com folhas estreitas (chifrinho, chi- gens que a tomam antieconômica o excesso de mão-
fre, chifrão), ou com folhas largas (àdulta). Há de-obra para o seu arranquio, preparo, tratamento e
ainda o pedaço de rizoma, o guarda-chuva ou plantio e, quando a muda adulta não é dividida, os
orelha-de-elefante e a muda com filho aderido, custos com transporte e com a abertura de covas de
conforme ilustrado na Fig. 28. maior dimensão.
A muda orelha-de-elefante, além de possuir
pouca reservaorigína um ciclo vegetativo maior, tem
sido descartada pelos bananicultores. Procurando
averiguar a importância prática e econômica de que
se reveste o tamanho da muda, Belalcázar Carvajal
(1991) avaliou dez tamanhos de muda, cujos pesos
variaram de 0,66 a 5,60 kg. Os resultados correspon-
dentes ao primeiro e segundo ciclos de produção
indicaram que no caso das mudas pequenas, de
menor peso, o período do plantio ao florescimento foi
mais longo, devido fundamentalmente à emissão de
maior número de folhas, cujo valor máximo foi de
40,7, porém o do florescimento à colheita diminuiu
(Tabela 12).
Segundo Moreira (1987), os vários tipos de
mudas podem ser sintetizados em apenas duas cate-
gorias: rizomas inteiros e pedaços de rizoma.
As mudas tipo rizoma inteiro são geralmente
obtidas de bananals em produção. Por conseguinte,
não é recomendável que sejam arrancadas de bana-
neiras que ainda não sofreram a primeira colheita,
e. devido a estes dois aspectos de natureza prática:
a) O arranquio provoca grandes danos ao sis-
d. tema radicular e descalça a planta, favorecendo o seu
tombamento;
b) nos bananais novos, os filhotes estão localiza-
dos em maior profundidade, exigindo, conseqüente-
mente; mais mão-de-obra para serem arrancados.
Depois de convenientemente preparadas, as
mudas tipo rizoma inteiro podem ser classificadas,
quanto ao seu tamanho e peso, em: (1) chifrinho,
filhote e guarda-chuva (orelha-de-elefante), com peso
variando entre 1.000 e 2.000 gramas; (2)chifrão, com
peso entre 2.000 e 3.000 gramas; e (3) muda "alta"
g. (adulta), cujo peso se situa entre 3.000 e 5.000
gramas. Os pesos citados referem-se a mudas com
FIG. 18. Tipos de mudas utilizadas no plantio. (a. chifrlo, b. rizomas escalpelados e aparados, porém com os
chifre, c. chifrinho, d. adulta, e. rizoma com filho pseudocaules seccionados na altura da roseta foliar
aderido, f. pedaço de rizoma, g. guarda-chuva.) (mais ou menos 60 cm).
49
TABELA 12. Efeito do tamanho da muda sobre os componentes do desenvolvimento e o rendimento para dois
ciclos de produção.
Peso da Número Duração do cilco vegetalivo
Altura da 'zoma Ciclos de Altura da Perlmetro do de fiolhas "':""'-;F""I--:II:--'=P;;:;I:--::-:-':-à7'" Peso do
--::C:--7.
rl i Planllo à oraç o antlo cacho (kg)
muda (kg) (kg) Produção planta (m) pseu docau e eml'll'das fi oraçao
" à co Ihel'la co Ihel'1a
As mudas tipo pedaço de rizoma devem ter As mudas devem ser preparadas no próprio
peso aproximado de 800 g, quando obtidas de rizomas local onde são adquiridas. Esse preparo consiste na
que ainda não floresceram, e 1.200 a 1.500 g, quando eliminação das raízes e da terra a que elas se aderem
obtidas de rizomas que já frutificaram. Estes pesos e no rebaixamento do pseudocaule para 10 a 15 cm
são válidos para mudas de cultivares do subgrupo sobre o rizoma. Com isso diminui-se o peso da muda,
Cavendish. Para as bananeiras dos subgrupos Prata e bem como o risco da introdução de pragas e doenças
Terra, os pesos devem ser 30 a 40% mais elevados no bananal a ser instalado.
que os citados.
O mesmo autor salienta que a muda pedaço de PLANTIO E REPLANTIO
rizoma deve passar por um processo de ceva. Trata-
-se da operação mediante a qual são criadas condi- Inicialmente, plantam-se todas as mudas de
çõestanto para0 desenvolvimento do sistemaradicular um mesmo tipo (chifrinho), seguidas das de outro
da muda como para a aceleração do intumescimento tipo (chifre), e assim por diante. Dessa forma dá-se
das gemas·laterais. Decorridos 21 dias de ceva, as uniformemente à germinação e à colheita.
mudas que apresentarem gemas intumescidas e raízes O plantio deve ser feito conforme ilustra a
medindo 2 a 4 cm serão plantadas defmitivamente, Fig. 29, colocando-se a muda dentro da cova adubada
em local especialmente reservado, em bananal em e procurando-se firmá-Ia bem. No fundo dessa cova
formação, para as mudas desse tipo e idade. foram previamente depositados terra e fertilizantes.
50
f,r
I
I
I
FIG. 29. Plantio da muda em cova adubada. FIG. 30. Plantio em solo de drenagem rápida.
Fonte: Alves et ai. (1986). Fonte: Champion (1975).
.,
51
TRATOS CULTURAIS ÉLIO JOSÉ AL VES'
MANOEL DE ALMEIDA OLIVEIRA'
I Eng. Agr., M.Sc., Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF, Cx. Postal 007, CEP 44380-000, Cruz das Almas, BA.
I Eng. Agr., Ph. D., Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF.
52
TABELA 13. ComparaçAo (%) dos efeitos de capinas efetuadas em diferentes épocas do ano, sobre o crescimento
e produçAo.
18 meses após o
10 meses após o plantio
plantio
Tratamentos
Diâmetro do
AItura da planta Produção
pseudocaule
Sempre no limpo (a) 100.0 100.0 100,0
Capinas mensais durante a estação das chuvas (Jun. Dez.) 89,6 84,1 66. 1
Capinas em jun., selo, dez. e março (quatro vezes/ano) 81,7 76.3 57.1
Capinas mensais durante a estaç!o seca (dezembro a maio) 83.5 78.9 53.5
Nas áreas mecanizáveis, em plantios estabele- complexo de plantas daninhas presentes no campo. É
cidos com densidades baixa e média e dispostos em indispensável que o bananicultortenha conhecimen-
linhas paralelas, as ruas podem ser capinadas com to de que o herbicida que vai aplicar é seletivo para
grade até o segundo mês ap6s o plantio, dado que o seu cultivo, bem como do tipo de planta daninha
transcorrido esse período as raízes do cultivo já que controla (Belalcázar Carvajal, 1991).
deverão ter ocupado boa parte da área que lhes está O controle químico das plantas daninhas pode
destinada e poderão, por conseguinte, ser danificadas ser feito preventivamente, mediante a aplicação de
pela grade. herbicidas antes da emergência (pré-emergência),
O uso de enxada rotativa acoplada a um em virtude da ação de produtos com efeito residual
microtratoré outra alternativa possível para manter o no solo, ou para controlar as plantas daninhas já
cultivo no limpo durante a fase de formação, ou seja, desenvolvidas (p6s-emergência). Em alguns casos é
até os cinco meses após o plantio. A regulagem desse necessário associar esses dois tipos de herbicidas
para que se consiga tanto controlar as plantas dani-
implemento permite variações na profundidade do
nhas desenvolvidas como manter o solo livre por
corte, com o que a possibilidade de danos ao sistema
determinado tempo de novas plantas indesejáveis.
radícular fica reduzida ao mínimo (Moreira, 1987).
De modo geral, quando as plantas daninhas
Segundo ITAL( 1990), acapina com roçadeirameca-
são pequenas, uma aplicação do herbicida residual
nizada proporciona elevado rendimento e faz um
com o auxílio de espalhante adesivo é suficiente.
trabalho eficiente.
Quando já estão mais desenvolvidas (altura em tomo
Em virtude de seu baixo rendimento e alto de 30-40 cm), a mistura com herbicidas de p6s-
custo, a capina manual é impraticável nos grandes emergência se faz necessária. Finalmente, nos está-
cultivos de banana e pláteno. Seu uso, portanto, s6 se dios mais avançados (mais de 50 cm de altura), não
justifica na limpeza de áreas isoladas, onde aciden- se recomenda a presença de herbicida residual na
talmente o mato se tenha desenvolvida (Moreira, mistura, já que a espessa massa vegetal existente
1987; ITAL, 1990). prejudica o contato desse produto com o solo, indis-
Outro método de controle de plantas daninhas pensável para que sua atuação seja eficiente (Durigan,
tem por base o emprego de herbicidas seletivos. 1984). .
Estes eliminam as plantas daninhas, retardam seu O controle químico pode superar com vanta-
crescimento ou causam-lhes toxicidade, sem produ- gem as capinas manuais e mecanizadas, desde que as
zirem o mesmo efeito no cultivo para cuja proteção condições na área de cultivo sejam apropriadas à sua
são apl icados. aplicação e que a escolha dos herbicidas atenda ao
A seleção do herbicida ou da mistura de tipo de planta daninha a ser controlada, isto é, de
herbicidas a ser utilizada no cultivo vai depender do folha estreita, de folha larga, ou ambas.
53
Os herbicidas de contato mais empregados são promovidos pelo manejo eficiente de determinadas
o Gramoxone (Paraquat) e o Reglone (Diquat). Para práticas culturais, como, por e~emplo, a aplicação de
plantas daninhas com menos de 10 cm de altura fertilizantes baseada na anál ise do solo e a manuten-
recomenda-se o uso de três litros do produto por ção da um idade do solo adequada ao desenvolvimen-
hectare. É importante fazer uma aplicação antes que to do cultivo. Desse modo, coloca-se o cultivo em
as plantas daninhas tenham sementado. Com a condições iniciais de vantagem sobre as plantas
mistura de um litro de Gramoxone com 4-5 kg de daninhas.
Karmex (Diuron) acrescido de 5 cm' de surfactante Referindo-se ao controle cultural, Belalcázar
por litro, em aplicações pós-emergência, consegue- Carvajal (1991) salientou que a adoção de menor
se um rápido secamento das plantas daninhas (ITAL, distância entre as plantas tem contribuído para dimi-
1990). Moreira (1987) relatou que os herbicidas nuir a concorrência das plantas daninhas, já que o
desse grupo devem ser aplicados usando-se no míni- plantio mais denso faz com que a sombra produzida
mo 400 a 500 litros de água por hectare. evite o crescimento de espécies muito agressivas e
De modo geral, os herbicidas sistêmicos são
induz ao predomínio de espécies de pouco cresci-
aplicados para controlar as gramíneas, em especial as
mento e com menores exigências nutricionais. Se-
ciperáceas. Para uma perfeita limpeza do terreno,
gundo o mesmo autor, o uso de cobertura pode ser
requer-se geralmente mais de uma aplicação. O
resultado, só conclusivo 20 a 30 dias depois de outra prática úti I no controle cu Itural, tendo-se porém
aplicado o produto, está intimamente associado ao sempre presentes as condições mínimas necessárias
porte das plantas daninhas. Se estas medirem de 15 para que uma espécie vegetal seja considerada como
a 20 cm de altura, quase sempre uma só aplicação será benéfica numa associação cultivo-cobertura.
suficiente. Para plantas mais desenvolvidas haverá A alternativa do emprego da cobertura morta
necessidade de nova aplicação, segundo Moreira (mulching) no controle das plantas daninhas em
(1987). Para este autor, o Dawpon S (Dalapon) atua cultivo de banana e plátano apresenta algumas parti-
eficientemente sobre as gramíneas e não afeta as cularidades sobre a nutrição mineral e a conservação
bananeiras. Pode ser aplicado na dosagem de da umidade do solo. que devem ser levadas em conta.
10 l<g1ha dissolvidos em 500 litros de água, acrescen- Sabidamente, a aplicação de cobertura morta
tando-se espalhant~ adesivo e detergente nas propor- ev ita em boa medida os problemas de com pactação e
ções e dosagens recomendadas. endurecimento da camada superficial do solo, contri-
Os herbicidas residuais ou pré-emergentes são buindo ainda com o fornecimento de algul1s nutrien-
os mais importantes, pelo fato de atuarem antes que tes à planta, principalmente o potássio (no caso do
as plantas daninhas prejudiquem o bananal. Faz uso de restos de cultura). O mulching, entretanto, tem
parte desse grupo o Karmex, cuja ação residual se custo elevado, seja para produzir o material com que
estende por três a seis meses, além de o produto é confeccionado, seja para transportá-lo. Além disso,
também ter efeito de contato quando aplicado sobre para ter efeito positivo, o material de cobertura deve
a folhagem acrescido de Surfactante WK (lTAL,
ser incorporado ao solo em grandes volumes. Já nos
1990). De acordo com Moreira (1987), o Karmex
cultivos de banana e plátano de pequena extensão, do
apresentou excelentes resultados quando utilizado
tipo familiar, o mulching é recomendável, uma vez
em pré-emergência na formação de bananais, na
dosagem de 3 kglha em 400 litros de água, após uma que permite valiosa economia de água e de adubos
chuva que molhou bem o solo. Constatou-se que nos minerais (Alves et aI., 1986; lTAL 1990).
seis meses seguintes nenhum tipo de planta daninha Em trabalhos realizados pela Empresa Brasi-
se desenvolveu. leira de Pesquisa Agropecuária-EMBRAPA com a
A integração de métodos de controle muitas cultivar Terra (EMBRAPAlCNPMF, 1986), obser-
vezes é mais eficaz e econômica, principalmente na vou-se, em todos as variáveis avaliadas, grande supe-
fase de formação do cultivo. No Brasil, os métodos rioridade da cobertura morta (restos orgânicos da
mais utilizados ainda são a capina e a ceifa manual, cultura), com o registro de alimentos no peso do
dada a pequena extensão da maior parte das áreas cacho da ordem de 120, 178 e 532% em relação aos
cultivadas com banana e plátano, assim como o nível tratamentos com soja, feijão de porco e capina manu-
educacional rudimentar da maioria dos produtores. al, respectivamente. Vale ainda ressaltar que a quase
totalidade dos cachos produzidos pelas plantas sub-
CONTROLE CULTURAL metidas aos três tratamentos citados não possuía boa
qualidade comercial, ao passo que os cachos obtidos
O estabelecimento uniforme do bananal e o sob cobertura morta apresentaram excelente qualida-
crescimento rápido do cultivo também podem ser de, como se pode ver na Tabela 14.
54
TABELA 14. Variáveis avaliadas por ocasião da colheita de hanana Terra (1° e 2° ciclos) em Nazaré (BA), no
periodo 1982/86.
55
'1
geralmente ocorrem próximo á emissão do cacho 2. Permitir melhor arejamento e luminosidade.
(Alves et aI., 1986). 3. Acelerar o desenvolvimento dos filhos.
De modo geral, 05 desbastes são real izados aos 4. Controlar determinadas pragas e doenças que
quatro, seis e dez meses do plantio, na fase de utilizam ou requerem as folhas como refügio ou
formação do cultivo; em I:ultivos adultos obedecem fontes potenciais de inóculo.
ao programa de eliminação de folhas secas. Todavia, 5. Acelerar o processo de melhoramento das propri-
o esquema de desbaste está condicionado sobretudo edades tlsicas e químicas do solo mediante a
a fatores econômicos, ou seja, a importância relativa incorporação de maior quantidade de matéria
que é atribuída ao rendimento e á variação sazonal orgânica.
dos preços (Alves et a!., 1986). Em cultivos orientados para a exportação,
elimina-se até mesmo uma folha totalmente verde
que por estar sobre o cacho pode causar injúria aos
30 em
frutos .
As folhas são eliminadas por meio de cortes
nos pecíolos, feitos de baixo para cima, bem rente ao
pseudocaule. tomando-se o cuidado de não romper as
bainhas que ainda estejam a ele aderidas. No caso de
cultivares de porte baixo, pode-se usar faca ou facão
para cortar as folhas ; para as cultivares de porte
....-/ Tubo de 3/4" médio a alto, indica-se o penado ou foice bifurcada,
acoplado a um cabo longo. Segundo Moreira ( 1987),
a eliminação de folhas aos quatro, seis e dez meses é
suficiente para cobrir o período do plantio à colheita.
Nos cultivos já formados, a desfolha deve ser feita
sistematicamente, precedendo o desbaste e em segui-
da às adubações.
Onde não se faz o controle da sigatoka e a
+-" Tubo de I" cultivar é suscetível ou pouco tolerante à sua incidên-
cia, a operação de desfolha tem obrigatoriamente de
ser executada com maior freqüência.
§ Há casos em que a desfolha se faz necessária
o
N
Janela
devido à ocorrência de algum fenômeno que tenha
provocado quebra de pecíolos, danos severos no
eu limbo ou morte prematura de folhas.
M A deficiência de alguns elementos essenciais,
FIG. 31. Esquema da "Lurdinha". em geral, provoca lesões nas folhas e reduz significa-
Fonte: Alves et ai. (1986). tivamente a sua capacidade fotossintética. Nessas
circunstâncias, às vezes se recomenda a elim inação
das folhas antes que sequem e morram.
o deslocamento da época de colheita é prova-
velmente a alternativa tecnológica mais viável no
sentido do escalonamento da produção. Pode consis- ESCORAMENTO
tir no desbaste de filhos ou da touceira, a fim de que
a produção de novos filhos se desloque para épocas Esta prática cultural consiste essencialmente
de melhor cotação do produto no mercado ou de em ev itar a perda de cachos por quebra ou tom bamen-
melhores condições para o seu desenvolvimento e to da planta em conseqüência da ação de ventos
maturação (Alves, 1987). fortes, do peso do cacho, da altura elevada da planta
ou de sua má sustentação, causada pelo ataque de
DESFOLHA nematóides ou da broca-do-ritoma ou por práticas
im próprias de manejo, como o arranqu ia desordenado
A eliminação, tanto das folhas secas e mortas de mudas. Segundo Belalcázar Carvajal (1991).
como daquelas que mesmo estando verdes ou parci- trata-se de uma prática destinada a minimizar as
almente verdes apresentam peciolo quebrado, deve perdas l11ediante o emprego de um sistema de
ser feita de maneira regular, com o seguinte propósito
escoramento oportuno, eficaz e permanente.
(Moreira, 1987; Belalcázar Carvajal, 1991):
I. Livrar a planta das folhas cuja atividade O escoramento pode ser feito com uma vara de
fotossintética não atende às suas exigências fisio- bambu que é apoiada ou prendida ao pseudocaule,
lógicas. próximo à roseta foliar(Figura32). Outramodalida-
56
de de escoramento utiliza fios de polipropileno o escoramento deve ser feito como medida
(Fig. 33). Na parte superior da planta a amarraçãoé feita preventiva. ou seja, quando a in florescência se torna
na base dos pecíolos, entre a terceira e quarta folha: as pêndula (Alves. 1982: Belalcázar Carvajal, 1991).
extremidades livres do fio devem ser amarradas em Segundo Soto Ballestero( 1992) o fiode polipropileno
outras plantas que por seu ângulo e local ização consti- com resistência à tensão de 9.14 a 11.25 kg/cm ' é
tuem os pontos de suporte mais convenientes. Podem- certamente o material de amarração mais recomendá-
se usar "troncos" de plantas recém-colhidas (Soto vel até o momento, não só por sua durabi lidade. como
Ballestero, 1992). É uma prática amplamente utilizada também pelo seu custo e fácil manejo.
nos cultivos para exportação.
ENSACAMENTO DO CACHO
57
quadrado a cada 76 mm . Apresenta a forma de um planta após a colheita do cacho venham a servir de
cilindro medindo 81 cm de diâmetro por 155 a n:serva ou fonte de água e minerais para os filhos em
160 cm de comprimento. processo de desenvolvimento. Entretanto. em que
Nos cultivos em que os cachos de banana são pt:seàs evidências da translocação de água e minerais
colocados dentro de sacos de polietileno. deve-se dos pseudocaules preservados para esses filhos. os
fazer essa operação tão cedo quantopossivel. a fim de resultados de pesquisas têm mostrado que a elimina-
auferir as vantagens do ensacamento por tempo mais ção do pseudocaule, seja gradual ou imediatamente
longo. A operação mais comum consiste em ensacar após a colheita, não influi significativamente nas
o cacho quando estejá tiver emitido a última bráctea variáveis de crescimento e rendimento do ciclo sub-
feminina, ou seja, quando a última mão verdadeira seqüente. A época e a forma de execução dessa
apresentar os dedos voltados para cima. O saco é prática seriam irrelevantes, pelo fato de a mesma não
colocado enrugado em torno do cacho, para que não produzir nenhum efeito sobre o incremento da produ-
se rasgue, sendo depois estendido cuidadosamente. tividade.
Em seguida é amarrado à ráquis na parte imediata- Sob aspecto prático, o mais aconselhável é o
mente acima da primeira cicatriz bracteal (Fig. 34). corte do pseudocaule próximo ao solo, imediatamen-
te após a colheita do cacho. Além de evitar que o
pseudocaule venha a servir de fonte ou reservatório
de inóculo de problemas fitossanitários importantes,
sua eliminação total está relacionada com a acelera-
ção do melhoramento das propriedades fisicas e
químicas do solo, graças à rápidae eficiente incorpo-
ração e distribuição dos residuos da colheita. Já o
aspecto econômico está associado aos custos mais
altos impl ícitos no corte gradual. Em ambos os casos,
entretanto, é indispensável o uso de ferramentas
desinfetadas, bem como o fracionamento imediato
do pseudocaule, a fim de acelerar o seu secamento e
a decomposição e incorporação da matéria orgânica.
No caso de eliminação total do pseudocaule,
deve-se proceder á cobertura imediata da ferida do
FIG. 34. Ensacamento do cacho.
corte com inseticida ou terra, para evitar a atração e
Fonte: Soto Ballestero (1992). o ataque de pragas que afetam o rizoma.
Resultados de trabalhos realizados por Manica
& Gomes (1984) não indicaram nenhuma influência
CORTE DO PSEUDOCAULE APÓS A CO-
da altura do corte do pseudocaule da planta mãe sobre
LHEITA
a produção da planta filha (segundo ciclo). Em
É uma prática que varia de região para região. Pariquera-Açu, Estado de São Paulo, foram feitos
Há produtores que não cortam nem as folhas nem o estudos comparativos entre o corte total do
pseudo caule da bananeira colhida; outros cortam pseudocaule na sua base, o corte na metade de sua
tanto as folhas como parte ou todo o pseudocaule. altura, a permanência de todo o pseudocaule e a
Em conseqüência, essa prática tem suscitado contro- manutenção da bananeira com todas as suas folhas. O
vérsias acerca de seu possível efeito e da época mais melhor resultado, em termos de peso do cacho e
adequada para sua execução. Belalcázar Carvajal desenvolvimento e produção.da planta filha (primei-
(1991) invocou como uma das razões para ro rebento), foi obtido com o corte do pseudocaule na
implementá-la de forma gradual a possibilidade de roseta foliar, e o pior, quando se manteve a planta mãe
que os troncos de pseudocaule que permanecem na com todas as folhas à época da colheita do cacho.
58
PRAGAS DA BANANEIRA
MAR/LENE FANCELLI'
BROCA-DO-RIZOMA
Cosmopolites sordidus (Germar, 1824) (Coleoptera,
Curculionidae).
Importância
I Eng' Agr", M.Sc., Pesquisadora da EMBRAPA-CNPMF, Cx. Postal 007, CEP 44 380-000, Cruz das Almas, BA.
59
Quando capturado. o inseto pouco se movi- Fig. 36). No começo nào causam maiores danos.
menta. dando a impressão de que está dormindo ou Estes. entretanto. agravam-se à medida que as larvas
está morto. da í sua denom inação vu Igar de moleq ue. vão se desenvolvendo e penetrando no rizoma. As
dorminhoco ou soneca. Os insetos podem sobrevi- larvas completamente desenvolvidas medem cerca
ver por períodos variáveis de alguns meses até dois de 12 mm de comprimento. A duração do período
anos. larval depende das condições ambientais. do tipo de
A taxa de oviposição é mais alta entre as cultivar e da idade da planta. assim como das condi-
fêmeas jovens. Em média. a capacidade ovipositora ções do bananal. podendo-se observar. em relação a
é de 4.8 ovos por mês; sabe-se. porém. de fêmeas que esse parâmetro. uma variação de 20 a SO dias.
colocam um total de 10 a SO ovos. número que é Ao findar o estádio larval. o inseto contrói uma
variável segundo os níveis de temperatura. a alimen- câmara pupal. geralmente na periferia do rizoma. A
tação e o número de indivíduos agrupados. Os ovos. pupa é nua; pode-se observar externamente toda a
de coloração creme e medindo 2 mm de compri- formaçào estrutural do adulto. Apresenta coloração
mento por I mm de largura(Fig. 36) são colocados branca e mede 12 mm de comprimento por 6 mm de
em pequenos orifícios abertos na periferia do largura (Fig. 36). Seus movimentos restringem-se à
rizoma ou na região de inserção das bainhas porção terminal do abdome, sob a forma de círculos
foliares. situada próxima ao nível do solo. O pe- vigorosos que chegam a girar todo o seu corpo.
ríodo de incubação varia de 3 a 14 dias. dependendo quando é molestada. No espaço de oito dias aproxi-
das condições climáticas. madamente emerge o adulto. Este pode permanecer
na câmara pupal por um período de 6 a 30 dias. até
adquirir a coloração e o grau de enrijecimento nor-
mais. uma vez que inicialmente seu tegumento é
I frágil e pouco pigmentado.
Danos e prejuízos
60
presentes, àsquais são atribuídas notas de acordo com
uma escala pré-estabelecida(Tabela 15). Ocoeficiente
médio de infestação é obtido a partir de um quociente,
se ndo o numerador representado pela soma das notas
individuais, co denominador, pelo nllmerode plantas
avaliadas.
o Ausência de galerias
61
MÉTODOS DE CONTROLE descorticando o rizoma, na tentativa de 'eliminar
todo e qualquer vestígio de galerias. Essa operação
deve ser feita no próprio lugar onde o materíal de
Na instalação do bananal propagação é obtido. Para evitar a reinfestação
das mudas, se estas não forem imediatamente
Seleção das mudas plantadas devem ser armazenadas longe do local
Uma vez que oprincipal veículo de dissemi- em que foram preparadas .
nação do moleque são as mudas infestadas, a O descorticamento dos rizomas dispensa o
origem do material de propagação é de fundamental tratamento químico das mudas. Entretanto, em áreas
importância para o sucesso do empreendimento. Se altamente suscetíveis, próximas a bananais atacados
possível, as mudas devem ser adquiridas de viveiristas pelo moleque, a utilização de inseticidas (Tabela 16)
idôneos ou de bons produtores, descartando-se o pode ser uma medida eficaz para evitar futuros ata-
material que apresentar galerias produzidas pela ques desse inseto. A aplicação de inseticída granula-
broca. Não sendo isso viável, pode-se, como último do diretamente na cova de plantio também é reco-
recurso, livrar as mudas da presença do inseto mendada para o controle de C. sordidus (Tabela 16).
TABELA 16. Resumo das recomendaçiles do controle qufmico das pragas da bananeira.
Lim. méx.
Dcfensivos Cone. Carência Classe
Dosagens reslduos Grupo Observações
recomendados fom' (dias)' tox.
(ppm)
I. Broca-da-bananeira - Cosmopo/iles sordidus
Aldicarbe 100 G 3 glisca ou 21 0,3 Carbamato a) Mergulhar os rizomas na
40 glcova sis!. calda inseticida durante 10 a
15 minutos.
Carbaril (b) 850 PM 8 glisca 14 5 J\I Carbamato b) Usar pedaços de
pseudocaules, cortados
longitudinalmente (O,50m),
como iscas atrativas. A parte
Carbofenoliom 25 PM 4 glisca 28 0,8 11 Fósforo interna é tratada com o
Carbofuram 50 G 3-5 glisca 90 0,1 Carbamato defensivo. Usar uma isca para
ou sis!. cada 500 m' do bananal, com
80glcova a parte cortada para baixo.
Diazinom (a) Substituir as iscas a cada
600 CE 1.670 ml' 14 0,5 11 Fosforado IS-20 dias. As iscas
Fensulfotion (b) 50 G 5 gliscaou 60 0,02 I Fosforado envenenadas ajudam a reduzir
50glcova sis!. a populaçlo de adultos na
área.
2. Tripes
Malatiom Paratiom 500 CE 150 ml' 7 8 J\I Fosforado Pulverizar visando à
infloresdncia. No caso do
tripes, a eliminaçAo do
"coraçAo" uma vez formado o
cacho pode ser usada como
Metllico 600 CE 80ml' 15 0,2 Fosforado medida de controle.
3. Traça-ela-bananeira Opogoma scchari
Carbaril 850 PM 2 kglha 14 5 J\I Carbamato Nas regiOes onde ocorre a
praga, o controle deve ser
preventivo. Aplicar o produto
sobre os cachos com os frutos
ainda verdes.
Triclorfon 800 PS 1,5 kglha 7 0,1 111 Fosforado
62
Variedades As iscas queijo são confeccionadas rebaixan-
do- se o pseudocaule a uma altura de aproximada-
Embora todas as variedades de bananeiras se- mente 30 cm e cortando-o novamente aos 15 cm do
jam suscetíveis ao ataque da broca-do-rizoma, o grau so lo . Os insetos que são atraídos alojam-se entre as
em que esta as atinge difere muito entre as cultivares. duas fatias obtidas. Neste caso, como o rizom a per-
Assim, definindo-sea variedade, é possível determinar manece no solo, a ação dessa isca é mais eficiente que
a intensidade do manejo das plantas em face da a dos demais tipos (F ig. 38)
ocorrência da praga, em termos da quantificação dos
custos pára controlá-Ia.
Em locais reconhecidamente infestados, a
substituição de .variedades muito suscetíveis por
outras mais tolerantes pode representar uma alter-
nativa viável para reduzir os danos e melhorar a
receita do bananal, desde que não haja restrições
quanto à comercialização do produto ou à tradição
do produtor.
No que respeita à suscetibilidade à broca, o
comportamento das cultivares varia bastante confor-
me o local e as condições de cultivo. As cultivares
Maçã e Terra são normalmente mais atacadas que a
Prata, Nanica e Nanicão, embora alguns autores
reportem altos índices de infestação para a variedade
Nanica, assim como para Figo Cinza, Figo Verme- FlG. 38. Isca tipo "queijo" confeccionada na base de uma
lho, Terra e Maçã. A partir do estudo em laboratório bananeira colhida.
do cicIo biológico do inseto, foi possível definir que
as cultivares Nanica e Leite são mais suscetíveis que As iscas telha (Fig. 39) são produzidas a partir
Figo Vermelho e Ouro. de um corte longitudinal (sentido do comprimento)
feito em um pedaço de pseudocaule, de bananeira
Tratos culturais colhida, de aproximadamente 40-50 cm. Com esse
corte formam- se duas iscas que são colocadas na base
De modo geral, as plantações bem cuidadas das plantas com as faces cortadas em contato com o
apresentam menos problemas com pragas que as solo, a fim de atrair os moleques, que irão abrigar-se
maltratadas. Entende-se por boa condução das sob as telhas. Apesar de sua menor eficácia em
plantas o manejo racional dos tratos culturais e relação às iscas tipo queijo, a facilidade de obtenção
fitossanitários, dentro das limitações razoáveis de e preparo das telhas justifica a popularidade que estas
ordem econômica, social e ecológica. desfrutam entre os produtores e o seu emprego em
maiorescala.
Em bananal já instalado
Iscas atrativas
Sua utilização baseia-se na atração exercida
pelas substâncias voláteis presentes no pseudocaule
e rizoma de bananeiras sobre os insetos adultos de
C.sordidus.
As iscas podem ser confeccionadas com rizoma
ou pseudocaule. As mais eficientes são as provenien-
tes da parte subterrânea da planta. Entretanto, pelo
fato de ser mais dificil retirar iscas dessa seção da
planta, as mais utilizadas são as obtidas dos
pseudocaules. No que respeita à idade, plantas já
colhidas fornecem iscas mais atrativas que as jovens.
As iscas de pseudocaule podem ser dos tipos
FlG. 39. Isca tipo " telha" confeccionada com pseudocaulede
queijo, telha ou sanduíche. bananeira colhida.
63
As iscas sanduíche diferem das do tipo queijo Restos culturais
por apresentarem a base solta. não Iigada ao rizoma. Trabalhos realizados em banana.l Prata de-
sendo constituidas apenas por duas f;atias de monstraram que o número de insetos capturados
pseudocaule. Estas iscas nào são muito utilizadas. durante três ciclos de produção foi maior nas parcelas
inclusive pelo fato de seu emprego só ser viável em mantidas com cobertura morta formada por partes da
áreas não decli vosas e pouco sujeitas a chuvas. uma própria bananeira, em comparação com Canavalia
vez qUI! as enxurradas podem facilmente carregá-Ias. ensiformis, Cro/alaria re/usa, LeI/cena leucocephala.
lOs insetos capturados devem ser c:oletados Glycine javanica, cobertura natural , capina e
manualmente e depoi s destruídos. Também podem herbicida. Todavia, não houve diferença no coefici-
ser mortos no próprio local de captura. utili ;z.ando-se
ente de infestação para o primeiro seguidor, em
para esse fim inseticidas específicos (Tabela 16).
parcelas submetidas a esses vários tratamentos (Ta-
Quanto ao número de iscas, é recomendado o
emprego de 40 a 100 unidades por hectare. Sua bela 17).
eficiência será tanto maior quanto mais alta for a
propor·ção de iscas colocadas. A Iim itação associada TABELA 17. Adultos de Cosmopollte's sordidus
ao número de iscas distribuídas no bananall decorre coletados em "iscas" de pseudocaule e
dos custos operacionais. principalmente qu:ando são coeficiente de infestaçAo pal'a o 1° segui-
utilizados inseticidas, assim como da disponibilida- dor de bananeira Prata submetida a di-
de de mão-de-obra. A coleta dos insetos deve: ser feita ferentes práticas de maneJo. Cruz das
semanalmente. Quanto ás iscas. deve-se proceder a Almas, BA, 1983.
sua renovação quinzenalmente, tomando-se' o cuida-
do de e:xpor ao sol as faces dos pseudocaul,es corta- Coeficiente
das, para acelerar sua decomposição. Praticas de Adultos/ciclo I de
A utilização de iscas atrativas não é indicada manejo infestação'
como medida única de controle de C. sordidus, uma 1° l' 3° 1° Seguidor
vez qUle. em geral, os resultados pretendidos só são Cobertura
obtidos a longo prazo. É mais racional , portanto, 2.392 a 2.567 a 2,480 a 3,214 a
morta
adotá-Ia como uma das estratégias orientadas para Canavalia
reduzir a população desse inseto e, por conseguinte, 1.458 b 1.266 b 1,376 a 2.667 a
ensiformis
os prejuizos por ele causados. Crota/aria
As iscas também exercem efeito atraüvo sobre 1.465 b 1.154 b 1.309 a 2. 158 a
relusa
adultos de Me/amasius spp., conhecido como broca- Cobertura
-rajada . Esse inseto não é considerado praga da 1.199 b 1. 115 b 1. 157 a 3,396 a
natural
banane:ira, pois as formas larvais não se desenvolvem
Leucena
nos riz.omas. Quando ocorrem em pseudocaule de 1,182 b 1,356 b 1,269 a 2,821 a
/eucocefala
banane:ira, normalmente estão associados a plantas
Glycine
debilitadas oujá tombadas. A forma adulta apresenta 1.145 b 1.233 b 1, 189 a 2,488 a
j avanica
colora\;ão marom com listras pretas em todoo corpo;
Capina 0.965 b 1,006 b 0,986 a 3,199 a
é um bl~souro da mesma família da broca-do-rizoma
(Fig.41O). Herbicida 0.873 b 1,205 b 1,039 a 2,491 a
64
as faces cortadas ao sol, para acelerar sua decompo- Controle químico
sição. Essa medida, destinada a diminuir os abrigos Até recentemente o controle da broca-do-
naturais da broca-do-rizoma, deve ser implementada -rizoma estava condicionado à utilização de insetici-
em conjunto com a instalação das iscas de das organoclorados. Estes se mostravam bastantc
pseudocaule, que desse modo terão a sua eficiência eficientes até que se constatou a resistência da praga
aumentada. ao seu princípio ativo, em algumas áreas
Entre os inimigos naturais de C. sordidus bananicultoras, o que veio ressaltar a necessidade de
incluem-se os sapos e as galinhas, cuja eficiência é se pesqu isarem produtos alternati vos. A proibição do
discutível e ainda não foi experimentalmente com- emprego desse grupo de substàncias químicas im-
provada, bem como outros insetos e fungos posta pela Portaria Ministerial nO 329, de 2 de setem-
entomopatogênicos, os quais com freqüência estão bro de 1985, em virtude de problemas com residuos,
presentes em baixo nível e requerem liberações ma- desnorteou e continua a desnortear os produtores.
ciças para a incrementação do controle fitossanitário.
muitos dos quais suspenderam o combate ao mole-
Coleópteros da família Histeridae (Hololepla
que, devido principalmente ao custo dos produtos
quadridenlala e Omalodesfoveola) foram referidos
que passaram a ser recomendados.
no Brasil como sendo predadores de larvas da broca-
Uma metodologia de aplicação, tida como a
-do-rizoma. No exterior há casos de importação de
mais segura do ponto de vista ambiental, consiste na
Plaesiusjavanus, outro histerídeo, para uti Iização no
controle dessa praga. introdução do inseticida granulado em plantas des-
Em relação ao controle biológico, há no Brasil bastadas e colhidas, por intermédio da "Iurdinha", de
um campo muito promissor que envolve o uso de acordo com o seguinte esquema:
produtos biológicos à base de um fungo Em plantas desbastadas - Divide-se a quanti-
entomopatogênico, Beauveria bassiana, que vem dade recomendada do inseticida pelo número de
sendo estudado por algumas instituições de pesquisa, filhos desbastados, somente no caso daS touceiras
inclusive a sua aplicabilidade no campo. De modo sem cacho, a fim de evitar problemas de residuos nos
geral, as condições microclimáticas prevalecentes frutos .
nos bananais são muito favoráveis à sobrevivência e Em plantas colhidas - A uma altura de 40 cm
multiplicação desse patógeno o ano inteiro, salvo nas do pseudocaule da planta colhida, introduz-se a
áreas sujeitas a períodos prolongados de estiagem, "Iurdinha" até a região central do pseudocaule (mio-
quando o nível de inóculo cai a ponto de não causar lo) e faz-se a aplicação do inseticida nesse orifício.
mortalidade expressiva nos insetos. Por meio dessas metodologias é possível redu-
Os processos de produção, formulação e apli- zir em 30% a quantidade do produto recomendado
cação do Beauveria bassianatambém têm sido estu- para o controle do moleque, assegurando-se, ao mes-
dados, com v istas ao aprimoramento dessa técn ica de mo tempo, maior economia e menor risco de conta-
controle, de modo a torná-Ia disponível para os minação.
produtores como uma opção segura, eficiente e eco- A aplicação de inseticidas em cobertura
nômica. Entretanto, por se tratar de um agente bioló- (Tabela 16), na base da planta, também tem sido
gico, seus resultados não se fazem sentir ime- indicada e adotada, principalmente em áreas de
diatamente, mesmo porque o fungo só atua sobre a fase plantio mais denso. Nesse caso deve-se incorporar
adulta do inseto e é extremamente dependente das
ligeiramente o produto ao solo, para evitar que
condições climáticas. O fungo, que possui ação de
aves e animais silvestres entrem em contato com
contato, penetra no insetoe se desenvolve internamen-
os grânulos tóxicos.
te nos tecidos do hospedeiro. Transcorridos alguns dias
de sua morte, o corpo do inseto contaminado pelo
fungo se apresenta recoberto por uma massa branca, Comportamento
de aspecto cotonoso, que corresponde às estruturas Ainda em fase de laboratório, há estudos que
responsáveis pela disseminação da doença para indiví- confirmam a atuação de feromônios de agregação e
duos sadios. sexuais mediando as relações entre os insetos. Há
Por sua vez, trabalhos realizados no exterior perspectivas de utilização dessa técnica no combate
relatam a eficiência de formigas predadoras e de a broca-do-rizoma, ainda que em futuro não próxi-
nematóides entomopatogênicos no controle de C. mo, o que vem confirmar a importância de se dispor
sordidus. de várias alternativas para o controle da praga.
65
TRIPES-DA-FERRUGEM-DOS-FRUTOS - chegam a provocar grandes prejuízos, dados os bai-
Tryphactothrips lineatus Hood (Tbysanoptera, xos níveis de infestação.
Tbripidae), Caliothrips bicinctus (Bagnall,
1919), (Tbysanoptera, Tbripidae) Descrição, aspectos biológicos e
comportamentais
Importância
São insetos pequenos (I mm de comprimento
Estes insetos causam danos consideráveis à na fase adulta), de coloração brancacenta ou mar-
aparência externa dos frutos. sem contudo prejudicar- rom-escura, o que os toma facilmente detectáveis.
-lhes a polpa. Sua importância. portanto, está restrita São encontrados geralmente nas flores novas, inclu-
à bananicultura orientada para a exportação. sive nas que ainda se acham protegidas pelas brácteas;
alimentam-se da epiderme de flores e frutos novos. A
Descriçâo, aspectos biológicos e pupação se processa no solo. A maioria das pupas é
comportamentais encontrada na projeção do cacho.
Em virtude do tipo de dano causado, estes A traça-da-bananeira passa por diferentes fa-
insetos também são conhecidos como tripes da erup- ses no seu ciclo de desenvolvimento: ovo, larva, pupa
ção dos frutos. Embora de ampla ocorrência, não e adulto. A despeito de atacar todas as partes da
66
planta, exceto as raízes c folhas, é nos frutos que se Descrição, aspectos biológicos e comporta mentais
concentram seus maiores danos. O inseto adulto é
uma pequena mariposa que coloca os ovos nas flores São insetos sugadores de seiva que formam
antes que estas sequem. Em virtude da agressividade colônias na base da planta, protegidas pelas bainhas
das formas jovens, raramente se encontra mais de externas do pseudocaule. Medem cerca de 3 mm de
comprimento e apresentam coloração escura. As
uma lagarta no mesmo fruto.
formas aladas são geralmente maiores do que as
Danos e prejulzos destituídas de asa.
67
TABELA 18. Inimigos naturais de lagartas- Danos e prejuízos
-desfolhadoras
Os danos causados por estas pragas consum i-
Inseto Inimigos NaIUrais doras do limbo foliar são proporcionais à sua densi-
/lemit,msipoda sp. (Dip .. Tachinidac)
dade populacional e ao seu estádio de desenvolvi-
CaJigospp.
mento.
Spilochalcis sp. (H)"01 .. Chalcididac)
Opsiplmlll!s im'irae AfX11ueles sp. (1'1)"01 .. Braconidac) Controle
/-IorismemlS sp. (Hum .. Eulophidac)
Conforme foi dito antes, o controle natural
Spiloc:halcis sp .
dessas três espécies é bastante satisfatório, não ha-
Xanlho:ona melanopyga (Dip .. Tachinidac)
vendo necessidade, na maioria dos casos, de se ado-
Anriclúoriseriphia TelenomrL< sp. (IIym .. Scclionidac) tarem métodos químicos. É importante, por conse-
Ca/ocarcelia sp. (Dip. Tachinidac) guinte, preservar os inimigos naturais, evitando-se o
,lfeleof1ls sp. (IIym. I3raconidac) desequilibrio biológico que acaba por destruí-los.
FONTE: Mesquita & AI"es (1984). ABELHA IRAPUÁ - Trigona spinipes (Fabr.,
1793) (Hymenoptera, Apidae)
Descrição, aspectos biológicos e comporta mentais
Importância
Caligo sp. - São lagartas grandes. de coloração
parda quando atingem seu desenvolvimento máxi- Trata-se de um inseto de presença constante
mo. providas de quatro pares de protuberâncias na nos bananais, sobretudo no período do florescimento.
cabeça. um par de apêndices filiformes no final do Os danos que causa aos frutos depreciam o valor
corpo e uma série de cinco "espinhos" ao longo do comercial do produto.
abdome. No início de seu desenvolvimento apresen-
tam coloração esverdeada. já tendo porém os "espi- Descriçâo, aspectos biológicos e comportamentais
nhos" ao longo do corpo. Na fase adulta, são conhe-
cidas como borboletas-coruja. dada a semelhança do A abelha irapuá apresenta coloração preta e
desenho de suas asas com os olhos dessa ave. Os ovos mede em torno de 6 mm de comprimento por 3 mm
são colocados agrupadamente nas folhas da bananeira. de largura. Na construção dos ninhos desta espécie.
As lagartas desta espécie possuem hábito gregário; localizados em árvores ou em cupinzeiros abandona-
alimentam-se à noitee permanecem duranteodiasobre dos, são utilizadas resinas vegetais como
o pseudocaule. abrigadas pelas folhas velhas da planta. aglutinadores. As abelhas procuram as flores e frutos
Opsiphanes sp. - Apresentam uma coloração jovens da bananeira para deles extrair parte da resina
esverdeada com estrias amareladas ao longo do cor- empregada na confecção de seus ninhos.
po. um par de apêndices filiformes e quatro pares de
Danos e prejuizos
protuberâncias cefálicas. Não possuem "espinhos" e
são menores que a espécie acima descrita quando
As abelhas irapuácortam com as mandíbulas os
atingem seu desenvolvimento máximo. São geral-
tecidos vegetais. promovendo a secreção de substân-
mente encontradas na porção inferior do limbo foliar,
cias resinosas. O ataque às flores e os frutos jovens
ao longo da nervura principal. Os ovos são colocados
provoca o aparecimento de lesões geralmente ao
isoladamente; as lagartas apresentam comportamen-
longo das quinas. nos frutos em desenvolvimento.
to solitário. Os adultos são borboletas de coloração
marrom com manchas amareladas ao longo das asas. Controle
Antichloris sp. - São lagartas pequenas, envol-
vidas por uma pubescência densa e fina de coloração Recomenda-se a destru ição dos ninhos como a
creme. Também são conhecidas como costureiras, medida mais eficiente de combate a essa praga. A
devido aos danos que causam às folhas . Os adultos eliminação do coração após a formação do cacho
são mariposas que se assemelham a vespas; apresen- também ajuda a diminuir os danos causados pela
tam coloração escura com brilho metálico. abelha irapuá.
68
DOENÇAS E NEMATÓIDES
ZILTON JOSÉ MACIEL CORDEIRO'
INTRODUÇÃO
Também conhecida como cercosporiose, a secundárias da segunda àquarta folha, a partir da vela.
sigatoka-amarela é a mais grave doença da bananeira A contagem das folhas é feita de cima para baixo, que
incidente no país. Sua história teve início em Javaem a folha da vela é a zero e as subseqüentes recebem os
1902. Os primeiros prejuízos de importância números I, 2, 3, 4, etc. Essa descoloração aumenta,
registrados ocorreram nas Ilhas Fiji (Vale de formando uma estria de tonalidade amarela. Com o
Sigatoka), de onde lhe veio o nome. tempo as pequenas estrias crescem e formam manchas
Distribuída por todas as partes do mundo, no necróticas, elípticas e alongadas, dispostas paralela-
Brasil a sigatoka-amarela foi constatada inicialmen- menteàs nervuras secundárias da folha. Nesse estádio
te na Amazônia, em 1944. Hoje, está presente no país observa-se na parte central da mancha uma coloração
cinza, com amarelecimento dos bordos.
inteiro, embora com maior relevância econômica nas
As lesões passam por vários estádios de desen-
regiôes ou microrregiões produtoras onde as chuvas
volvimento, os quais são descritos a seguir:
são mais freqüentes e a temperatura se mantém em
Estádio 1- Éafase inicial de ponto ou riscade
torno do nível tido como ótimo, de 25°C. A Região no máximo 1 mm de comprimento, com leve descolo-
Sudeste é a que melhor se enquadra nessas condições ração.
e onde se encontra a maior concentração de cultivos Estádio 11- Ariscajáapresentaváriosmilíme-
de bananeira. tros de comprimento e um processo de descoloração
Os prejuízos causados pela sigatoka-amarela mais acentuado.
são resultantes da morte precoce das folhas e do Estádio 111- Mancha nova - tem forma oval
conseqüente enfraquecimento da planta, com refle- alongada e coloração levemente parda, de contornos
xos imediatos na produção (Fig. 41). Altos níveis de mal definidos.
infestação provocam ainda diminuição do número de Estádio IV - Caracteriza-se pela paralisação de
pencas e do tamanho dos frutos, maturação precoce crescimento do m icélio, pelo aparecimento de um halo
dos frutos no campo, enfraquecimento do rizoma e amarelo em volta da mancha e pelo iníciodeesporulação
perfi Ihamento lento. do patógeno.
Estádio V - É a fase final da mancha, cuja
Sintomatologia forma oval alongada se expande, atingindo de 12 a
15 mm de comprimento por 2 a 5 mm de largura. O
O sintoma inicial da infecção é uma leve centro é totalmente deprimido, de tecido seco e colo-
descoloração em forma de ponto entre as nervuras ração cinza.
, Eng. Agr., M.Sc. Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF, Cx. Postal 007, CEP 44 380-000, Cruz das Almas, BA.
69
A partir do estádio de mancha. é possivel "eis a tal penetração vão da vela à folha J . embora
observar as frutiticaçõe:s do fungo sob a forma de pllssa OCllrrer penetra\;ão na folha 4. em caso de surto
pontuações negras. Em estúdios avançados da doen- severo da docnça. Oude as estações são bem detin i-
ça. principalmente nos surtos severos. dú-se n das. a produção diúria de inóculo pode ser relaciona-
coalescimento das lesõe's. com n comprometimento da .:om a presen"l de ügua sobre a tolha e com niveis
de uma grande área foI iar. caracterizando o efeito minimos de tcmperatura. já que temperaturas máxi-
mais drástico da sigatoka-amarela. ou seja. a morte lIIas raramente s.10 limitantes sc houver úgua livre
prematura das folhas com todas as suas conseqüênci- sohre as folhas.
as (Fig. 42). Dada a presença de dois tipos de esporos que
re s u liam na mesma doença, os aspectos
epidemiológicos mais importantes para cada um
deles ser.io destacados a seguir:
70
diferenças que apresentam no tocante à produção. doenças se constitui na principal arma de luta
disseminação. longevidade e deposição. titossanitária. É possível. portanto. lançar mão dos
As manchas começam a produzir conídios recursos mencionados a seguir:
quando apresentam coloração preta e cessam de fazê-
lo quando seu centro se torna cinza. Essa fase dura de Uso de variedades resistentes
três a cinco dias. Todavia. havendo orvalho. os
conídios podem ser produzidos diariamente. A dis- Entre as cultivares do subgrupo Cavendish. no
seminação se dá sobretudo pela água. ou ocasional- qual estão incluídas as variedades que dominam o
mente e a curta distância pelo vento. caso haja forte mercado internacional de banana. até o momento não
agitação das folhas. A disseminação se processa. existem opções varietais dotadas de resistência ou
pois. nas proximidades, geralmente nas plantas infe- mesmo tolerância à sigatoka-amarela.
riores; os conídios são depositados dentro ou em
cima da folha vela ou da folha I. Controle c.u ltural
Os ascosporos são produzidos em ascos, dentro
de peritécios e expelidos à força para o ar, quando Embora o controle químico ainda seja o meio
umedecidos pela chuva. Sua produção, liberação e mais poderoso na luta contra a sigatoka-amarela nas
dissem inação estão assoc iadas à ocorrência de chuva. variedades do subgrupo Cavendish. as práticas cultu-
Nesse caso, adisseminação aérea é muito mais exten- rais que reduzem a formação de microclimas favorá-
sivadoquenodosconídios. Porsua vez,osascosporos veis à doença são parte fundamental de uma estraté-
podem sobreviver dentro do peritécio por período gia integrada de combate. Neste caso. os principais
superiora oito semanas e ainda permanecer in fectantes. aspectos a serem levados em conta são os seguintes:
Desse modo, são capazes de sobreviver a períodos
curtos de estiagem e de fornecer inóculo quando Drenagem
novamente chover. É fácil perceber, portanto, que nos
Além de melhorar o crescimento geral das
períodos secos a quantidade de esporodóquios e
plantas. a drenagem rápida de qualquer excesso de
peritécios produzida é menor, o número de esporos
decresce e, por conseguinte, diminui a infecção. água no solo reduz as possibilidades de formação
As diferenças de comportamento entre conídios de microclimas adequados ao desenvolvimento do
e ascosporos acima discutidas são apresentadas resu- fungo.
midamente na Tabela 19.
Combate às plantas daninhas
Controle
No bananal. a presença de altas populações de
Várias são as medidas que podem e devem ser plantas daninhas não só incrementa a ação competi-
tomadas no sentido de controlar a sigatoka. Na agri- tiva que estas exercem como favorece a formação de
cultura moderna o manejo integrado de pragas e microclima adequado aos patógenos.
TABELA 19. Diferenças observadas entre eonldios e aseosporos do agente causal da sigatoka-amarela da
bananeira.
Conldio Ascosporo
Produzido diariamente quando há prc;sença de orvalho Produzido periodicamente quando há presença de chuva
Produzido na ausência de chuva Produzido na presença de chuva
Liberado pelo orvalho e pela chuva' Liberado principalmente pela chuva
Disseminado pela água Disseminado pelo vento
Infecçio sobre toda a folha, porém com tendência basal. Infecção principalmente apical
Sobrevive 3-4 semanas sobre a folha Sobrevive 8 semanas no peritécio
Temperatura ótima para germinação e crescimento do tubo
germinativo + baixa Temperatura ótima + alta
Pode aumentar infecçio no período seco Pouca ou nenhuma infecção no período seco
71
Desfolha da ocorrência de chuva transcorrer um intervalo de
tempo superior a três horas.
A eliminação racional das folhas atacadas ou
de parte dessas folhas é de suma importância. uma Direcionamento do produto
vez que com isso se reduz a fonte de inóculo no A eficiência da pulverização dependerá em
bananal. É preciso. entretanto. que tal eliminação grande medida do local de deposição do produto na
seja feita com bastante critério. para não provocar planta. Como o controle é essencialmente preventi-
danos maiores que os causados pela própria doença. vo. é importante que as folhas mais novas sejam
No caso de infecções concentradas. recomenda-se a protegidas. dado que elas são suscetíveis e a penetra-
eliminação apenas da parte afetada. Quando. porém. ção do patógeno se dará através delas. Por conse-
o grau de incidência for alto e a infecção tiver guinte, em qualquer aplicação. o produto deverá ser
avançado extensamente sobre a folha. recomenda-se elevado acima do nível das folhas, a fim de que seja
que esta seja totalmente eliminada. depositado nas folhas da vela, 1,2 e 3, as quais desse
Outros fatores, como uma densidade popula- modo ficarão protegidas da infecção.
cional adequada, levando-se em conta tanto a quan- Percebe-se. pois. facilmente, que as pulveriza-
tidade como a distribuição das plantas, e uma aduba- ções mais eficientes são as realizadas via aérea.
ção bem balanceada contribuem para a consecução
do nível ideal de controle. Épocas de controle
Conforme se ressaltou antes, a incidência da
Controle químico sigatoka-amarela é fortemente influenciada pelas
condições climáticas. basicamente temperatura e
Os fungicidas ainda são a principal arma para umidade (chuva). Como em todo o país há uma
o controle da sigatoka-amarela, principalmente quan- separação entre período seco e período chuvoso, o
do se tratar das variedades do subgrupo Cavend ish. controle da sigatoka é levado a efeito neste último, o
As recomendações para a aplicação de mais propício ao desenvolvimento dessa doença. De
fungicidas incluem o seguinte: modo geral, pode-se dizer que o controle da sigatoka
deve começar tão logo se inicie o período de chuvas
Horário e prolongar-se até a sua interrupção.
Os fungicidas devem ser aplicados nas horas A indicação do controle poderá ser feita por
mais frescas do dia, no início da manhã e no final da sistemas de pré-aviso. Para sua execução, entretanto,
tarde. Somente em dias frios ou nublados as aplica- é indispensável a realização de estudos localizados.
ções podem ser feitas a qualquer hora do dia. Quando
se aplicam fungicidas sob condições de temperatura Produtos, dosagens e intervalos de aplicação
elevada, além de haver maior risco para o aplicador, Na Tabela 20 estão relacionados os principais
as pulverizações perdem em eficiência, em virtude produtos em uso ou com potencial de utilização no
principalmente da evaporação do produto. controle da sigatoka-amarela.
72
TABELA 20. Principais produtos utilizados no controle do mal-de-sigatoka.
Intervalo entre
Produtos Nome Comercial Dosagem de principio ativolha
aplicações
Oleo mineral OPPA, Spray Oil, etc 12al51 2 semanas
Propiconazol + óleo mineral Tilt 100 a 125 ml 4 semanas
Benomil + óleo mineral Benlate 125 a 150 ml 4 semanas
Tiabendazol + óleo mineral Cercobin, Tecto, etc 125 a 150 ml 4 semanas
Metiltiofanato + óleo mineral Cycosin, Topsin 125 a 150 ml 4 semanas
C1orotalonil* Bravo, Daconil 800 a 1600 g 4 semanas
• Não pode ser aplicado em mistura com óleo min.eral; deve, pois, ser veiculado em água.
73
ao ~órte:\ . Normalmente, brotaçiks com aproxi ma-
damente 1.50 m de altura e menos de quatro mc scs dc
idade n,jo mostram si nl omas c:\ternos da doença.
74
clones usados. às condições c Limáticas. ao manejo Agente causal
do solo. etc.
A sigatoka-negra é causada pelo fungo
Medidas de controle Myco.\phaerella fijiensis, Morele!. Surgiu inicial-
nn:nte nas Ilhas Fiji, localizadas no Pacífico. ~m
Até o momento, os esforços no sentido de 1963: apareceu em Honduras em 1972 e na Costa
controlar o mal-do-panamá por via qu im ica; inunda- Ricacm 1979. disseminando-se rapidamente por
ção ou práticas culturais não produziram os resulta- toda a América Central.
dos esperados. As recomendações têm-se orientado,
por cOllseguinte, para o uso de variedades resistentes, Sintomatologia
cabendo o destaque, sob esse aspecto, ás cultivares
do subgrupo Cavendish. Estas, entretanto, têm sido A evolução das lesões produzidas pe1a sigatoka-
afetadas pela raça 4 do patógeno, embora a distribui- -negra se assemelha com a decorrente do ataque da
ção dessa raça ainda seja bastante restrita. sigatoka-amarela. Seu progresso está definido como
Não obstante a resistência apresentada pelas mostra a Tabela 21.
variedades citadas, os efeitos ambientais, sobretudo
os associados aO solo confonne foi dito antes, exer-
cem forte influênciasobre a relação patógeno-hospe- TABELA 21. Descrição dos sintomas da sigatoka-ne-
gra, em relação ao estádio de desenvolvi-
deiro e suscitam o aparecimento de casos esporádi-
mento.
cos do mal-do-panamá, mesmo entre as variedades
resistentes. Conseqüentemente. a ocorrência de ca- Estúdio Descrição do sintoma
sos isolados da doença no subgrupo Cavendish não
seria caracterizada como uma quebra de resistência. Pequena descoloração ou despigmentação só
Como medidas preventivas recomendam-se observada na face inferior da folha. Inclui
I.
as seguintes práticas: uma pequena estria de cor café dentro da área
descolorida. Não é visivel através da luz.
• Evitar as áreas com histórico de alta incidência do
mal-do-panamá. Pequena estria de cor café visível nas faces
2.
• Utilizar mudas comprovadamente sadias e livres superior e inferior da folha.
de nematóides; estes poderão ser os responsáveis A estria aumenta em diâmetro e
3.
pela quebra da resistência. comprimento, mantendo-se de cor café.
• Corrigir o pH do solo, mantendo-o próximo à A estri a muda da cor café para preto, sendo
4.
neutralidade e com níveis ótimos de cálcio e considerada como mancha.
magnésio. A mancha negra está rodeada por um halo
5.
• Dar preferência a solos com bons níveis de maté- amarel·o.
ria orgânica. A mancha muda novamente de cor,
• Manter as populações de nematóides sob cOntro- deprime-se e nas áreas mais claras (cinza-
6. :iI
le. -claro) se observam os peritécios (ponios
• Manter as plantas bem nutridas, guardando sem-
negros). .
/
pre uma boa relação entre cálcio, magnésio e
potássio. Os reflexos da doença são sentidos na rápida
destruição da área foliar, reduzindo-se a capacidade
SIGATOKA-NEGRA I
fotossintética da planta e, conseqüentemente, a sua
capacidade produtiva. Nas Figs. 46, 47 e 48 pode-se
Embora ainda não se tenha constatado a sua
observar a presença de lesões negras na face superior
presença no Brasil, a sigatoka-negra é uma preocupa-
da folha. contrastando com as de cor marrom na face
ção nacional, em virtude principillmente da sua inci-
inferior. Observa-se ainda a concentração de lesões
dência em países vizinhos, como a Venezuela e a
ao longo da nervura principal das folhas.
Colômbia. Esse fato sinaliza que seu ingresso no país
será apenas uma questão de tempo. Medidas de controle
Apesar de sua maior virulência em relação à
sigatoka-amarela, grande parte das informações dis- As recomendações formuladas para a sigatoka-
poníveis acerca dessa doença é aplicável à sigatoka- -amarela são válidas para a sigatoka-negra, inclusive
-negra, também conhecida como raia-negra. em relação aos produtos utilizados. É preciso, en-
75
lh1Spai ses nnde a sigatnka-negra tem ocorrido com
maior intensidade . As dificuldades atualmente en-
contradas no controle dcssa doença são devidas prin-
,ipalmcntc à queda na eficicncia de produtos quími-
,ns quc jà foram muito importantes, como o
propiconazol.
MOKO OU MURCHA-BACTERIANA DA
BANANEIRA
Sintomatologia
76
ll~llrT~ lia plallta ata~aua pelo mal-do-pallamir, lia allma , l:111 <:uja parl:ue se aUl:rl: uma f;rtia udgaua ua
qual a ues~olora~:io "aselrlar apn:sellta maior uiiime- par'l<: afetaua (pseuuocaulc ou enga~o), cortaua no
tn> l: <:stir l:lllll:l:IItraua mais pl:rileril:al11elltl:. s<:l1lido longituuinal, fazenuo-a penetrar ligeiramen-
te lia irgua. Del1tro ue aproximauamente um minuto
ocorr<:rir a ues<:ida do fluxo hacteriano, tal como
l111stra :1 Fig. 52 .
77
Os sintomas mencionados a seguir têm sido virulenta sobre bananeira. Apresenta pouca ou
observados em bananais da Região Norte: nenhum exsudação de pus bacteriano pelas
• Murcha da última bráctea do coração, a qual cai brácteas florais. sendo moderada a sua capacida-
sem se enrolar. Neste estádio a ráquisjá mostra os de de invadi-Ias. Sobrevive no solo por 12 a 18
sintomas da doença. quando cortada. porém os meses e é indistinguivel da linhagem D em meio
frutos são normais. de cultura.
• Seca do coração e da ráquis. Neste estádio os • Linhagem SFR, desmull.jluida/. round(colônias
frutosjá podem apresentar sintomas típicos, como pequenas, fluidas e redondas)-Originária de B
os descritos acima. ou D. É altamente virulenta sobre bananeira.
• Nas plantas jovens. uma ou mais folhas. a partir Possui alta capacidade invasora de brácteas flo-
geralmente da primeira para baixo, se dobram no rais, sobre as quais forma abundante exsudação
pecíolo ou na nervura principal, mesmo antes de de pus bacteriano. Sua sobrevivência no solo é de
amarelecerem. três a seis meses.
• Nas plantas adultas, na fase de desenvolvimento • Linhagem H - É provavelmente mutante da
final do cacho ou durante a colheita, pode-se linhagem B. Afeta a variedade Bluggoe. mas não
observar o desenvolvimento anormal dos filhos, as bananeiras comerciais.
caracterizado pela distorção ou desem- • Linhagem A ou Amazônica-Proposta para essa
bainhamento e morte destes. região, sendo pusteriormente identificada em
material de bananeira Prata oriundo do Amapá.
Agente causal A permanência da bactéria em áreas onde a
doença tenha sido constatada não está condicionada
A bactéria P. so/anllcearum Smith apresenta, apenas á sua capacidade de sobrevivência no solo;
além da raça 2 causadora da murcha ou moko da também depende da presença de ervas hospedeiras,
bananeira, mais estas duas raças: grande parte das quais já foi identificada.
Raça I: afeta solanáceas e outras plantas; A transm issão e dissem inação da doença pode
Raça 3: afeta batatas. ocorrer de diferentes formas, dentre as quais se
Segundo informações disponíveis, nas Filipi- destaca o uso de ferramentas infectadas nas várias
nas a raça I é encontrada causando murcha leve em operações que fazem parte do trato dos pomares, bem
bananeira, embora aparentemente apenas plantas que como a propagação de raiz para raiz ou do solo para
crescem sob condições desfavoráveis sejam afeta- a raiz, principalmente no caso da linhagem B, cujo
das. período de sobrevivência no solo é bem mais longo
As três raças de P. so/anacearum podem ser (12-18 meses) que o da linhagem SFR (até seis
diferenciadas pela reação de folhas de fumo (Nicotiana meses).
tabacum) infi ltradas com suspensão bacteriana. A Outro veículo importante de transmissão, so-
raça I não produz sintomas visíveis após 24 horas, bretudo do ponto de vista epidemiológico, são os
mas causa murcha e necrose após oito dias; a raça 2 insetos visitadores, tais como as abelhas (Trigona
causa reação de hipersensibilidade; a raça 3 provoca spp.), vespas (Po/ybia spp.), moscas-da-fruta
apenas descoloração amarela da área infiltrada, 48 (Drosphy/a spp) e muitos outros gêneros de insetos
horas após a inoculação. visitadores de flores da bananeira. A transmissão v ia
A raça 2 apresenta linhagens com característi- insetos é mais comum no caso da linhagem SFR do
cas patogênicas e epidemiológicas diferentes, das que no da B, uma vez que esta última raramente flui
quais pelo menos estas cinco são reconhecidas na de botões florais infectados. Exsudações provocadas
bananeira: pelo corte de brotações novas, pseudocaule e coração
• Linhagens D ou distorção - Originária de de plantas infectadas podem constituir uma impor-
Helicônia selvagem. Provoca subdesenvolvimen- tante fonte de inóculo para a dissem inação através
to e distorção de plantas jovens. Tem baixa dos insetos.
virulência sobre bananeiras e baixa capacidade
tanto de invadir brácteas florais como de sobrevi- Medidas de controle
'ver no solo (menos de seis meses). Em meio de
tetrazólio forma colônias irregulares, brancas e A base principal do controle do moko são a
;
fluidas. detecção da doença e a rápida destru ição tanto das
• Linhagem B ou banana - Provavelmente origi- plantas infectadas como das que lhes são adjacentes,
nária da linhagem D por mutação. É altamente as quais embora aparentemente sadias podem ter
78
contraído a doença. Para tanto, é indispensável que BUNCH TOPOU VÍRus DO TOPO-EM-LEQUE
um esquema de inspeção de cada planta seja cumpri-
do por pessoas bem treinadas e repetido a intervalos O bunch lop é tido como a principal virose da
regulares de 2 a 4 semanas, dependendo do grau de bananeira, mas não foi ainda constatado no Brasil. O
incidência da doença. Constatada a infecção numa vírus acha-se disseminado pela Ásia e África. É
planta, esta deve ser imediatamente eliminada, de- preciso que se mantenha vigilância permanente para
vendo-se proceder à observação das plantas vizinhas evitar sua entrada no País.
a fim de aferir a necessidade de também eliminá-Ias.
A erraldicação é feita mediante a aplicação de Sintomatologia
herbicida como o glifosato a 50%, injetado no
pseudocaule ou introduzido por meio de palitos em- In i cialmente surgem no pecíoloe nas nlervuras
bebidos ness;a suspensão. O produto deve ser aplica- das folh31s estrias de coloração verde-escura, contí-
do em todas as brotações existentes na touceira (3 a nuas ou não, que em geral aparecem primeiro na
30 ml por planta, dependendo da altura desta). lâmina foliar. Essas estrias são os sinais externos da
É importante que a área erradicada permaneça doença. Várias semanas após a infecção observa-se
limpa durante o pousio. Este deve ter a duração de 12 a ocorrência de estreitamento do limbo foliar, c1orose
meses, no ca.so da linhagem B, e de seis meses, no da e formação de roseta (Fig. 53). As folhas apresen-
SFR. Findo esse período, pode-se retomar o cultivo tam-se mais eretas do que o normal; por sua vez, o
de bananeira no local. Em plantações abandonadas estreitamento e leque no ápice do pseudocaule con-
devido ao moko, todas as espécies de Musa e He/iconia ferem o aspecto típico de bunch top o As folhas
devem ser destruídas e a área alqueivada por 12 infectadas são frágeis e quebradiças. As brotações
das plantas infectadas têm, às vezes, uma aparência
meses. Nas :áreas virgens onde houver infestação de
normal, porém os sintomas geralmente se tornam
espécies de He/iconia, estas deverão ser destruídas
visíveis antes da maturidade.
com herbicidas, mantendo-se a área em pousio du-
rante 12 meses.
Outras medidas importantes para o controle do
moko:
• Desinfecção das ferramentas usadas nas opera-
ções de desbaste, corte de pseudocaule e colheita.
Para tanto, procede-se à imersão desse material
em solução de formaldeído I :3, após seu uso em
cada planta.
• Eliminação do coração assim que as pencas tive-
rem emelrgido em variedades com brácteas cadu-
cas. Esta prática visa a impedir a transmissão
pelos insletos. A remoção deve ser feita quebran-
do-se a parte da ráquis com a mão.
• Plantio de mudas comprovadamente sadias.
• Na medida do possível, o uso de herbicidas deve
substituilr as capinas manuais ou mecânicas.
Até o momento não se tem nenhuma alterna-
tiva genética para o controle do moko.
VIROSES
79
d.: ckl11cntos do Ilocma .: parénquima adjaccnte.
o.:nl11 aUl11ento da di visün o.:elular. Oblih:raçün nll
11\:..:ros..: pode acompanhar a hip.:rtrotia. seguida de
intiltraçüll de mucilagel11.
Agente causal
Controle
VíRUS DO MOSAICO-DO-PEPINO
80
consumidores a rejeitá-los c resultam, conseqüente- grist'CI. As manchas só aparecem em frutos com
mcnte, em baixas vendas e baixos preços. idade igualou superior a 50 dias. Em contraste com
No Brasil, pouco ou ncnhum destaque tem a pinta de 1'. grist'lI, não ocorre aumento da freqüên-
sido dado aos problemas causados pehts doenças que c ia nu tamanho das manchas na maturação.
atingem frutos ou engaços. Vários são, entretanto, os
patógenos que atacam os frutos anteriormente ou MANCHAS I>E I>IAMONI> (LOSANGO.
posteriormente à colheita, causando-lhes manchas QlIAI>RAI>O)
ou podridões.
Esta mancha de fruto foi primeiramente des-
PATÓGENO DE CAMPO crita, em 1968. como sendo causada por FlIsurium
ro .I"<' III11 , possivelmente em conjunção com outro
fungo secundário comum sobre casca de banana.
PINTA DE PYRICULARIA GRISEA OU LE-
Estudos posteriores têm mostrado que o invasor
SÃO DE .JOHNSTON primúrio é Cercospora hayi, seguido por F. so/alli, F.
rO.H' 1I111 c possivclmente outros fungos. A mancha de
É considerado o mais importante patógeno
Diamond tem sido a causa comum da perda de frutos
manchador de frutos, como também um colonizador
~m Honduras e na Guatemala desde a expansão do
saprotltico comum de folhas, ainda que sem causar
problemas. Todas as variedades comerciais de bana- cultivo das variedades Cavendish. Ela também ocor-
na são suscetíveis, porém o subgrupo Cavendish é o re sobre Gros Michel, embora em menor grau .
mais severamente afetado por este patógeno.
Os sintomas iniciais constam de uma ligeira Siutomatologia
pontuação escura, que se vai expandindo rapidamen-
te para cima e para baixo, ao mesmo tempo que No início e no tina I do desenvolvimento de
adquire uma coloração parda. Em estádio mais seus sintomas a mancha de Diamond é bastante
avançado da doença essa coloração passa de parda a característica. Entre essas duas fases, entretanto, ela
quase preta, apresentando-se envolta por um halo pode ser confundida com Pillillg.
amarelo, com uma depressão na parte central que () primeiro sintoma da mancha de Diamond é
amiúde se trinca. A doença é freqüentemente obser- o aparecimento sobre a casca verde do fruto de uma
vada cm frutos com mais de 60- 70 dias. mancha amarela imprecisa medindo 3-5 mm de diâ-
metro. Como as células infectadas não se desenvol-
MANCHA-PARDA vem e o tecido sadio em torno da lesão cresce. surge
uma rnçhadurn circundada por um halo amarelo.
Em cultivos do hem isfério ocidental este é um Esta aumenta de extensão além do halo e se alarga no
defeito comum de frutos desenvolvidos durante pe- cçnlro. O tecido exposto pela rachadura e o halo
ríodos chuvosos e quentes. Sua incidência varia amarelo tornam-se necróticos. entram em colapso e
grandemente de um país para outro. sendo porén)
escurec~m . A mancha aparece ~ntãocomo uma lesão
maior no México, na Guatemala e em Honduras. E
~m forma de Illsango, preta, deprimida, com 1,0 a
causada por Cercospora /wyi, Ulll saprófita comum,
3,5 çm de comprimento por 0,5 a 1,5 cm de largura.
sobre folhas de banana já mOl1as e sobre folhas de
plantas daninhas senescentes ou mortas. Os esporos As mançhas p~quenas raramente se estendem além
desta espécie também aparecem sobre manchas de da çasca: já no caso de manchas grandes a polpa fica
sigatoka e cordana em folhas verdes. Todas as e ventualmente exposta. As manchas começam a
variedades de banana são suscetíveis, mas o subgrupo aparecer quando os frutos estão se aproximando do
Cavendish parece ser mais que o Gros Michel. ponto de colheita. Um aumento do número e tama-
nho das manchas pode, entretanto, ocorrer após a
Sintomatologia colheita. A mancha de Diamond só se manifesta em
períodos chuvosos prolongados.
Manchas marrons, surgidas sobn: a ráquis, que
progridem atingindo a coroa e dedos. Variam de Agente caus:tI
páleas a pardo-escuras e apresentam margem irrcgu-
lar circundada por um halo de tecido encharcado. Vários fungos sào isolados da mancha. mas
Também variam em tamanho, geralmente em torno Sllmentc ( '"rCIIsporu hayi e Fu.mriulll spp. têm sido
de 5-6 111m de comprimento. A mancha parda nào só isolados de forma consistente. Os dois patógenos
é muito maior que as lesões speck/e (ponto ou pinta) nào .:sporulam na mancha de Diamond. Isso só
de Deigh/oniel/a, como o seu centro não é deprimido, ocorre sob condições úmidas e sobre bananas monas
ao contrário do que ocorre na pinta de l'yriclI/ariu e ~m decadência.
8\
PINTA DE DEIGHTONIELLA MEDIDAS DE CONTROLE
A pinta não é um defeito grave da casca da Recomenda-se que as medidas a seguir s~jam
banana. exceto ocasionalmente, após períodos de tomadas no controle de todas as doenças mencIona-
das:
chuvas que se prolongam além do normal ou quando • Eliminação de folhas mortas ou em senescência.
os frutos são colocados em sacos de polietileno • Eliminaçãoperiódica de brácteas, principalmente
insuficientemente perfurados. durante o período chuvoso.
As pintas tendem a ser severas nas plantações • Ensacamento dos cachos com sacode polietilieno
malconduzidas. em que se deixam grandes quantida- perfurado, tão logo ocorra a formação dos frutos.
des de folhas penduradas, ou cuja drenagem é defici- • Implementação de práticas culturais adequadas,
ente. Como a pinta se manifesta quando as bananas orientadas para a manutenção de boas condições
estão desenvolvidas e como muitos frutos apresen- de drenagem e de densidade populacional, bem
como para0 controle de plantas daninhas, afim de
tam incidência tão baixa que sua aparência não chega evitar um ambiente muito úmido na plantação.
a ser afetada. esta doença é quase mascarada pela cor • Proteção dos frutos, antes do ensacamento, com
amarela dos frutos amadurecidos. Todas as varieda- fungicidas tais como Dithane e Manzate.
des de banana são afetadas pela pinta.
82
- Tiofanato metílico (Cercobin M-70, Cycosin, tomados no sentido de evitar ferimentos nos frutos,
Topsin M). que são a principal via de penetração do patógeno.
Além disso, é importante a calibragem dos frutos,
Dosagem lima vez que os de maior calíbre favorecem o apare-
cimento da doença durante o transporte.
Recomendam-se 200 a 400 ppm do ingredi- A prática pós-colheita de despencamento, la-
ente ativo, dependendo da distância do mercado vagem e embalagem deve envolver o manuseio ex-
consumidor. tremamente cuidadoso dos frutos e medidas rigoro-
sas de assepsia. A par desses cuidados, recomenda-
ANTRACNOSE -se a pulverização dos frutos com produtos à base de
tiabendazol, em concentrações que variam de 200 a
Existem duas formas distintas dessa doença: a 400 ppm, dependendo da distância que separa o
antracnose de frutos maduros, originária de infecção cultivo do mercado consumidor.
latente da casca verde e que permanece dormente até
o início da maturação; e a antracnose não latente, NEMATÓIDES
produzida pela invasão de Col/elolrichum em
ferimentos sobre frutos verdes em trânsito. Esses São várias as espécies de fitonematóides asso-
ferimentos são geralmente resultantes do choque ciadas à bananeira. Entretanto, apenas Radopholus
entre frutos; Col/elolrichum não produz lesão sobre similis, Helicotylenchus mullicinclus, Pratylenchus
frutos verdes no campo, antes da colheita. coffeae e Meloidogyne spp. são espécies tidas como
Com os modernos sistemas de embalagem e o de maior importância econômica. Dentre as citadas,
transporte em cam inhões ou navios frigoríficos, os R. similis se destaca pelos danos causados e pela
frutos estão agora menos sujeitos a injúrias. As ampla distribuição nas principais regiões produtoras
variedades Cavendish são mais suscetíveis á de banana do mundo. Severas perdas provocadas por
antracnose de ferimento de frutos verdes do que a H mullicinclus foram observadas em Israel, onde
Gros Michel. Por sua vez, os frutos maduros são mais esse nematóide ocorre na ausência de R. similis.
suscetíveis que os verdes. Quanto às espécies P. coifeae e Meloidogyne spp.,
pouco se sabe a respeito da extensão dos danos de que
Sintomatologia são causadoras.
A antracnose se caracteriza pela formação de
RADOPHOLUS SIMILIS (RAÇA BANANEIRA)
lesões escuras deprimidas. Estas, sob condições de
alta umidade, cobrem-se de frutificação rosada, que
Esta espécie é vulgarmente chamada de
são acérvulos de Col/elolrichum. As lesões aumen-
"nematóide cavemícola", designação que se deve ao
tam de tamanho com a maturação do fruto e podem
coalescer. sintoma porela causado no córtex das raízes e rizomas
Geralmente a polpa não é afetada, exceto na de bananeiras em virtude da ação do endoparasitismo
presença de altos níveis de temperatura ou quando os migratório.
frutos se encontram em adiantado estágio de A espécie R. similis apresenta-se vermiforme
maturação. Os frutos atacados pela antracnose ama- tanto no estágio larval como no adulto. É marcante
durecem mais depressa que os sadios. o dimorfismo sexual nessa espécie. O macho apre-
senta o aparelho digestivo degenerado e é tido como
Agente causal não parasita.
Os danos causados nas raízes e no rizoma
O gênero Col/elotrichum é conhecido como o (Figs. 55 e 56) são atribuídos às larvas e remeas de R.
causador de antracnoses; citam-se neste caso as espé- similis que se alimentam do citoplasma e às vezes do
cies C. musae e C. gloeosporioides. Os esporos núcleo das células corticais. Estas, por sua vez,
liberados dos acérvulos se depositam. sobre frutos tomam-se necrosadas pelo fato de terem suas paredes
verdes ainda no campo, germinam e neles penetram, danificadas e seu conteúdo exaurido, problema que é
permanecendo a infecção latente até o início da agravado pelo movimento contínuo do nematóide no
maturação. tecido cuja conseqüência é a formação de extensas
áreas necróticas de coloração avermelhada. A espé-
Medidas de controle cie R. similis também é tida como incitadora do
parasitismo de patógenos secundários (fungos e bac-
O controle deve começar no campo, com boas térias), assim como do agente causal do mal-do-
práticas cultcarais. Todos os cuidados devem ser -panamá, Fusarium oxysporum f. sp. cubense.
83
npresentaressa cnractcrística. Após a morte lenta em
úgua quente, esses nematóides assumem formas que
varinm de retilíneas até um "C' aberto. Tanto as
larvas ,llmo os adultos dos dois sexos slio
\'crmifonnes; aparentemente inexiste dimorllsmo
st:xual.
H. mll/ricincllIs é uma espécie ectoparasita e
t:ndoparasita migratória. Larvas e adultos dos dois
sexos se alimentam de citoplasma no parênquima
,ortical em que penetram. A exemplo do que ocorre
no parasitismo por R. similis. dá-se o necrosamento
das células com as paredes dani ficadas e desprovidas
de citoplasma.
Os sintomas do ataque por H. lI1u/ricillefll.l"
,llnsistem em pequenas lesões acastanhadas sob a
FIG. 55. Radopltolus similis: danos nas raízes.
forma dt: lIlinipontuações superficiais localizadas
principalmente nas raízes mais grossas. Quando o
ataque é muito severo as lesões podem coalescer,
dando às raízes um aspecto necrosado semelhante ao
produzido pelo parasitismo por R. sillli/is. As lesões
por H. 1/I11/ticinctus também podem ser colonizadas
por fungos como FlIsarilllll, Rhizoctoniu e
Cy/indroLprpon.
H. l/Iu/ticinctlls tem sido a espécie mais
freqüentemente associada à bananeira em levanta-
mentos realizados nas principais regiões produtoras
do Brasil. Sua disseminação é feita de maneira
semelhante à de R. silllilis.
PRATYLENCHUS COFFEAE
FlG. 56. Radopholus similis: danos no rizoma.
Esta espécie pertence ao grupo dos chamados
"nematóides das lesões radiculares". Os estágios
Em conseqüência do ataque de R. similis, as larvais e adultos dos dois sexos se apresentam
raízes tornam-se necrosadas, com o que se reduz a vermiformes; tampouco se verifica em P. co/feae a
sua capacidade de absorção e sustentação. São presença de dimorfismo sexual.
freqüentes os casos de tombamento de plantas pela O parasitismo por P. coffeae é semelhante ao
ação do vento ou pelo peso do próprio cacho. As de R. similis, embora as lesões causadas pelo primei-
perdas provocadas poresse nematóide podem chegar ro sejam menos extensas e de evolução mais lenta. O
a 100% entre as bananeiras do subgrupo Cavendish. P. coffeae registra uma distribuição mais restrita que
A dispersão do nematóide cavernícola se pro- a de R. silllilis e H. mu/ticinctus; em levantamentos
cessa principalmente por meio de material realizados nas principais regiões produtoras de bana-
propagativo. Outras formas de disseminação inclu- na do Brasil, foi encontrado em apenas 2,5% das
em os implementos agrícolas contaminados, o trân- amostras. A disseminação se processa de maneira
sito de trabalhadores e animais, o escoamento de semelhante à de R similis.
água em áreas de declive e as águas de rega. Embora
mais restrito do que o da raça citros, o círculo de MELOIDOGYNE SPP. (NEMATÓIDES DAS
hospedeiros da raça banana pode atingir plantas de GALHAS)
diversas famílias botânicas.
V árias espécies de Me/oidogyne já foram assi-
HELYCOTYLENCHUS MULTICINCTUS naladas causando problemas em diferentes regiões
produtoras de banana. Dentre elas, M. incognitae M
Esta espécie pertence ao grupo dos nematóides javanica são as de ocorrência mais ampla. As espé-
espiralados (família Hoplolaimidae), apesar de não cies do gênero Meloidogyne caracterizam-se por
84
acentuado dimorfismo sexual; a fêmea apresenta o a slla introdução na área de cultivo. Quando. porém.
corpo globoso. periforme ou em formll de saco. e eles jú se encontram estabelecidos nos cultivos. ou-
imóvel; o macho tem corpo venniforme e é inativo. tras medidas de controle tornam-se indispensáveis,
A fase infectante corrcsponde à larva de se- devendo fundamentar-se nas estimativas dos danos
gundo estágio. Esta penetra na planta através da causados. A avaliação de tais danos pode ser feita
região meristemática da raiz; em seguida migra até a tomando-se por base alguns parâmetros, como, por
zona de matumção. onde estabelece um local de exemplo. a contagem dos nematóides nas raízes e
alimentação na região vascular. Feito isso. torna-se rizomas. o índice de lesões nas raízes e rizomas e a
sedentária. passando por três ecdisesaté atingira fase contagem mensal de plantas tombadas pela ação dos
adulta. Os ovos que a temea lança para o exterior nematôides.
permanecem unidos por meio de uma matriz gelati- A seguir estão relacionadas algumas práticas
nosa secretada pela própria fêmea durante a recomendadas para o controle dos fitonematóides de
oviposição. hananeim.
O desenvolvimento das galhas radiculares se
dá pela hipertrofia e hiperplasill de células do Tratamento das mudas.
parênquima vascularda raiz. Aseélulas hipertróficas I. Descorticamento - Esta prática visa à eliminação
multinucleadas são chamadas de células gigantes; ou redução do inóculo contido na muda, mediante
funcionam como verdadeiros armazéns no supri- a supressão das raízes e dos tecidos afetados no .~.
mento alimentar dos nematóides sedentários. rizoma, com a ajuda de faca ou facão. As mudas
Apesar de sua ampla distribuição nos cultivos descorticadas devem ser acondicionadas de for-
de banana. as espécies do gênero Meloidogyne são ma li evitar sua reinfestação.
tidas como de importãnciasecundária. Jáas espécies 2. Quimioterapia - Às vezes esta técnicaéexecutada
R. similis e H. mullicinclus têm merecido maior em combinação com a anterior. Consiste na
atenção. Por conseguinte, mais estudos se fazem imersão das mudas em recipiente contendo pro-
necessários no sentido de quanti ficar as perdas efeti- •
dutos de ação nematicida. Para o tratamento das
vas produzidas por Meloidogyne spp. mudas, recomenda-se a sua imersão durante 20
Os danos causados pelos fitonematóides nos
minutos em calda preparada com meio litro de'
cultivos de banana são diretamente proporcionais ao
Furadan 350F dissolvido em 100 litros de água.
aumento de suas populações. O incremento ou o
decréscimo de determinada população irá. entretan-
Alqueiv~
to. depender de fatores ambientais que atuem direta
Destina-se à redução da população a um nível
ou indiretamente sobre o nematóide ou sobre a hos-
inócuo à cultura. Consiste na destruição do bananal
pedeira. bem como de fatores inerentes à biologia do
mecanicamente. por herbicidas. assim como de toda
próprio nematóide.
a vegetação da área, a fim de manter o terreno limpo
Com relação aos fatores ambientais. o teor de
por um período mínimo de seis meses.
umidade no solo é considerado como o de maior
importância, seguido de outros, tais como as condi-
Inundação
ções edáficas, a situação fisiológica da planta e a
Esta prática é adotada em virtude do efeito
presença de outros organismos (fungos. bactérias,
outros nematóides, etc.) no mesmo nicho. Entre os negativo do excesso de umidade do solo sobre as
fatores diretamente associados à biologia dos populações de nematóides fitoparasitos, em conse-
nematóidesque podem afetaradinâmica populacional qüência principalmente da deficiência de oxigênio
pode-se incluir a ação da densidade populacional da livre e das transformações químicas produzidas no
própria espécie regulando o tamanho d.a população. meio pela ação de microorganismos anaeróbicos
Outro fator endógeno que afeta a dinâmica (fungos e bactérias). Sua técnica constada inundação
populacional é a presença de variações patogênicas da úrea por um período mínimo de seis meses.
dentro das espécies.
Rotação de culturas
Medidas de controle Consiste na redução da população por meio de
plantio de cultivares não hospedeiras das espécies
A primeira medida de controle a ser adotada que se quer combater. No caso das espécies de
em relação aos fitonematóides da bananeira é evitar Meloidogyne esta prática é de dificiJ implantação.
85
pelo fato de que esses fitonematóides apresentam um mais eficiente do que n realizada em cobertura.
círculo de plantas hospedeiras muito amplo dentro Quando se laz a aplicação em cobertura, esta deve ser
das espécies cultivadas. direcionada para as plantas-li lhas. dado que após a
intlorescência a resposta ao tratamento é insignifi-
cante em termos de produção. Os produtos granula-
Uso de escoras e amarr.lção das plantas
dos utilizados em cobertura devem cobrir um raio de
Esta prática não tem eleito direto sobre a J() a 50 I:m da planta.
população de nematóides. mas ameniza as perdas Para a aplicação dos nematicidas,
conseqüentes do tom bamento das plantas cujo siste- desaconselham-se os períodos em que sua eliciência
ma radicular fica comprometido quando elas são ê menor. como os de excessiva umidade do solo, a
atingidas por ventos e chuvas fortes ou sofrem com fim de evitar perdas do produto.
o próprio peso dos cachos. Nu Tabela 22 são relacionados os principais
ncmaticidas que vêm sendo utilizados no cultivo de
Resistência varietal b,mana.
Embora sejam uma alternativa de grande inte-
resse para a produção de banana. as variedades do TABELA 22. Principaisnemuticidas utilizados nocon-
subgrupo Cavendish não apresentam resistência aos trole de ncmatóides.
principais nematóides da bananeira. Dose
Produto Produto
Fonnulações recomendada
lêcnico comercial
Tratamento químico do solo (i.a.lplantal
É o método utilizado com maior freqüência no 3G.5G.IOG.
Caroofurnn FURADAN 2·3 g
controle de nematóides em banana. Dos primeiros 360F
nematicidas utilizados. os hidrocarbonetos Ethoprop MOCAP 5G. IOG 3-4 g
halogenados, como o DBCP (dibromocloropropano). Pchnamiphos NEMACl1R 5G.IOG 2.5-3 g
evoluiram para os organofosforados e os carbamatos .\Idicaro TEMIK IOG.15G 1.5-3 g
em formulações granuladas e liquidas (Ethoprop.
Phenamiphos, Fensulfotion, Aldicarb, Carbofuran e
Oxamyl). A eficiência dos nematicidas está condici-
A freqüência de aplicação dos nematicidas
onada ao tipo de solo em que são aplicados, à dosa- deve ser determinada em função do período residual
gem e aos métodos de aplicação. bem como à época do produto e da relação custo-beneficio. Alguns
e freqüência do tratamento. pesquisadores já estão preocupados com a possibili-
Para a determinação da dose adequada do dade de desenvolvimento de resistência dos
produto, deve-se levar em conta não só o incremento nematóides aos nematicidas. a exemplo do que ocor-
econômico, mas também aspectos de natureza ecoló- reu com alguns insetos que desenvolveram resistên-
gica e de saúde pública, como, por exemplo, a acu- cia a carbamatos e a compostos organofosforados.
mulação de resíduos tóxicos nos frutos além dos Em vista desse fato, sugerem-se aplicações alterna-
níveis toleráveis. das dos produtos e menor freqüência da aplicação.
Quanto ao tipo de solo. a eficiência dos
Controle biológico
nematicidas depende principalmente da textura do Até o momento. o controle biológico dos
terreno. Para os solos de textura mais fina (argilo- nematóides em bananeira tem recebido pouca aten-
sos), recomenda-se dosagem maior do que para os de ção de parte dos pesquisadores. Alega-se que apesar
textura mais grossa. da existência de parasitas e predadores dos nematóides
Muitos autores são de opinião que a aplicação os resultados de aplicação prática no campo não têm
de nematicidas na cova,. por ocasião do plantio, é sido satisfatórios.
86
MANEJO NA COLHEITA E PÓS-COLHEITA
ÉLlO JOSÉ ALVES'
MANOEL DE ALMEIDA OLIVEIRA'
I Eng. Agr., M.Sc., Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF. Cx. Postal 007. CEP 44 380-000, Cruz das Almas, BA.
I Eng. Agr., Ph.D .• Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF.
87
FIG. 58. 1("lIlizllçi\o de <olheilll elll bll"nneirn de IlOrle
mellio l~ (,l1rho p~sndo.
Fllnl.,: Solo IlIlUesleru (1992).
COMO COLHER
88
as quais lhes dão alguma protcção. Também podcm
ser colocados dirctamcnte nas carroccrias dc cami-
nhão. pick up ou carreta dc trator forradas com folhas
de hanancira ou capim. Às vczcs os cachos são
despencados nas próprias margcns dos carrcadorcs
(Bleinroth. 1984; Morcira. 1987; ITAL. 1990).
(Unitcd BrandsCompany, 1975; Alves, 1982; 1984). FOllle: Solo Bnlleslero (1992).
Galpões de embalagem
FIG. 6U. TrIlnsJlorle dos cnchos nos cllbos lI~reos.
FOllle: Solo Blllleslenl (I <)')2). Nos galpões de embalagem, os cachos são
dispostos um ao lado do outro, suspensos em ganchos
móveis embutidos em trilhos (Fig. 63). Em seguida
A adoção de um sistcma simplificado .de ca-
é feito o despencamento, com a ajuda de aparelhos
hos, apropriado para pcquenas propriedades, que simples (Fig. 64).
apcnas tangencia o cultivo e pode ser usado tanto nas As pencas são colocadas no primeiro tanque
topografias planas como nas acidentadas, seria bas- de lavagem. Neste se eliminam os restos florais e os
tante interessante em diversas regiões produtoras de dedos defeituosos devido ao excesso de curvatura,
banana e plátano no Brasil. Esse sistema conduz os assim como os que não atingiram o comprimento
cachos até o galpão de despencamento, lavagem e exigido. No(s) tanque(s) seguinte(s) as pencas são
embalagem sem provocar atrito entre eles (Alves, submetidas ajatos de água no nível da superflcie, por
1984). meio de canos perfurados. Nessa hora as pencas são
divididas em subpencas, com um mínimo de seis
89
dedos e máximo de 12. Os frutos com danos mecâ- aparência, uma vez que são eliminados. os restos
nicos ou físicos, devido ao ataque de pragas ou ao florais que persistem após o desenvolvnnento do
transporte inadequado, são eliminados, o que às cacho, bem como o leite ou seiva que escorre sobre
os frutos após o despencamento. A lavagem tem
vezes compromete toda a subpenca, que é então
ainda este outro conveniente - o pré-resfriamento da
descartada. Das subpencas perfeitas elimina-se o
fruta. Sabe-se que devido à combustão respiratória
excesso de almofada, para melhor acondicioná-Ias (metabolismo) a temperatura interna da fruta pode
nas caixas de papelão, sem o perigo de causar danos ser 5 a 9% mais alta que a temperatura am biente. Ao
aos frutos das outras subpencas ou buquês. meroulhar-se a fruta em água renovada, reduz-se
o . ,
essa temperatura, com o que se eVIta o aquecImento
excessivo na câmara de maturação, após o carrega-
mento (Bleinroth, 1984).
Classificação
90
três classes de frutos: (a) extra, com 17 cm ou mais definidos para estas duas formas de apresentação do
de comprimento; (b) primeira, entre 15 e 17 cm de produto: (a) cachos; (b) pencas ou buquês.
comprimento; e (c) segunda, entre 13 e 15 cm de
comprimento. Quanto à espessura do fruto, esta
é determinada por calibres, fazendo-se a leitura TABELA 24. Relação do tipo de cacho com o estádio de
diretamente em milímetros. Os limites vão de 30 desenvolvimento do fruto.
a 38 mm (Alves, 1982; 1984; Cereda, 1984; Soto
Estádio de Diâmetro do
Ballestero, 1992). Tipo de cacho
desenvolvimento fruto (mm)
3/4 magro 32
TABELA 23. Calibragem dos frutos da bananeira no
11 3/4 normal 34
Equador e América Central e corres-
pondência entre ambas. 111 3/4 gordo 36
IV gordo 38
Equador América Central Correspondência
37/32" 5 (índice) 29,4 mm FONTE: Ccrcda ( 1984 l.
38 6 30,2 mm
39 7 31,0 mm Soto Ballestero (1992) resumiu o padrão de
40 8 31,8 mm qualidade da banana nos mercados da América do
Norte e de Hamburgo, conforme a Tabela 25.
41 9 32,6 mm
Outro aspecto importante das normas e pa-
42 10 33,4 mm drões de qualidade diz respeito aos níveis residuais
43 11 34.2 mm dos produtos utilizados no controle de pragas edoen-
44 12 35,0 mm ças que atacam a bananeira, remanescentes na polpa
45 13 35,8 mm dos frutos. No caso das bananas para exportação há
um controle rigoroso desses níveis, cuja definição é
46 14 36,6 mm
feita pelos próprios países importadores.
47 15 37,4 mm
48 16 38,2 mm Embalagem em caixas de papelão
FONTE: Cereda ( 1984 l.
Após a lavagem, classificação, pesagem e
etiquetagem, os buquês são colocados em caixa de
Segundo Jaramillo (1982), em virtude das papelão com capacidade para 45 libras (18,14 kg),
características atuais do mercado bananeiro mundi- revestidas internamente com plástico (Figs. 65 e 66)
al, marcado por um crescimento bastante acelerado a fim de proteger as frlltas (A Ives, 1982; 1984; Stover
da oferta, pode-se prever uma ação mais drástica de & Simmonds, 1987; Soto Ballestero, 1992).
parte das comercializadoras na aplicação de normas As principais regiões produtoras de banana
de qualidade, como um dos mecanismos já conheci- para exportação embalam as frutas em caixas de
dos para diminuir a superprodução. papelão medindo 52 cm de comprimento, 39 cm de
No Brasil, o principal critério utilizado na largura e 24,5 cm de altura. Algumas companhias
colheita e classificação dos frutos é o seu grau de exportadoras utilizam um tipo de caixa de papelão
que é específico de sua marca comercial e cujo
engrossamento. Para efeitos práticos, é possível
tamanho varia apenas em alguns milímetros numa
relacionaro tipo de cacho com o estádio de desenvol-
das dimensões. dependendo do sistema de manuseio
vimento do fruto (Tabela 24). Esse critério ou padrão
e transporte das caixas e do seu empilhamento nos
de qual idade é aplicável às bananas do subgrupo
porões dos navios ou nas próprias câmaras de
Cavend ish e corresponde ao atual Radrão internacio-
maturação (Alves, 1982; 1988; Bleinroth, 1984).
nal (Cereda, 1984; Moreira, 1987).
Com base nas normas e padrões para classifi- Embalagem em caixas de madeira
cação e comercialização de banana no Brasil, em
relação a diferentes cultivares (Brasil, 1981), a bana- A prática de embalar bananas e plátanos em
na e o plátano para consumo in natura são classifica- caixas de madeira tem sido adotada nas regiões
dos em gruposetipos. O Grupo I é representado pelas Sudeste, Sul e Centro-Oeste, onde a bananicultura é
cultivares Cavendish, e o Grupo 11, pelas demais mais evoluída. Nas Regiões Norte e Nordeste não se
variedades de bananas e/ou plátanos. Os tipos são usa nenhum tipo de embalagem convencional.
91
TABELA 25. Tolerância a qualidades superiores e inferiores nos mercados da Améric:I do Norte e Hambur~o.
92
.
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FIG. 65. Seqüê,ncia da embalagem de banana em caixas de papelão, para ~I mercado exlerno.
Fonte: Solo Ballestero.
93
-•
•
~
60,0 em
FlG. 67. Caixa to rito para emb.alngem de linnnnn e plátano FIG. 68.• B,,"an~ embalada em cnixlls de lÍIadeira (torito)
para p Mercosul e "Iercado local. lIa ..1 o Mercosul e mercado loenl.
Forrte.: AIns (1988).
J Eng. Agr., M. S.c., Pes.quisador da EMBRAPA-CNPMF. ex, !'oslul (107. -cEl' 44 380-000. Cruz das Almas. BA,
Z Eng. Agr., Ph. D., P~-sqjlisador da EMBRAPA-CNPMF,
9.4
lil;Jn~ll.U. ildc.quadtl ;; cnm vl.s.tàsl ~'I pres.c.rva,ção l[:essa ,elllt1 C] lrp fC.sa,. 'co'l11 e rç-i'a Iizad~>nIs. na'Ci 0Jl ai's, Q; ;
,quallihluç,e à' ÇO!ls.ccl)çãu deprc<,íos \;ornpensí.ldOff!'S. lUuhill,rc'iol111iS (ÍU çpmilsSlt'CiI!.trõ~$ nª~i,Qhªi$ QI!'
P4lJll (') íTWfçll{jç5 inlérilil\:IPnUJ (j tJatiS.)J(jft~ ê, rt?~hllnli:s ,d e prildntj)tes.. ql.l!! ~Õl1aS té.lillPns:áveis
tirilo, em dh:aSi de ipapctã\\ .crú' lta:l;\hl.S ,/JUJillJlciros dil\1[lL~ pela coíncrúi'àlização:do pro:duto(A:lves; 198.2)~
d~ i,!:!,. ,.1>'1), ou 1:1l1 c.ontêineres, (F'fg, 70)\ 'e m navlós l)uando a produção. d'e 'banana ei plátano se.
c\:mHlIls. tfestim~ qua~(1: c,:'xclusiY'lmente ao con$lImo: loc;,ál, .tru
Ç'PI1l() ác (in.! ~!': ~ l]Q ,Bfªs:il, <1 e.sf.rututâ de
ç(~l).!Ircjn.rtzaç1io c:ger.alm·eÍlte; liladequada. QuaSe!
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pcnd i1fÜ'ra.éilí v:'Ttú8érla.í'mpOftânciã dé U mã:or.gàni-
z;lção cI!)sse,'trpoll<;l contexto da produção agrítôlâ
l)lllJlí~ip-1,11 le·.eSOt:;,QIlal , J~esteca!l.q, os' produt'ores
enltegà.ljj direlalu.ent1: ós~usptQdU10.s, pàra'Q,!'; quaIs,
o'Mercado do Produtor tenla.úhter ,a'1l1elhor'i:otaçãô
;d ê; J11'~ÇQ' 110,5; (tive i\; ~stadl.!al ; rl;~iQn!l1 Q'U' mesmo
nad011uL(8:rá'siJ. SUGENÉ.. í97í])'.
Nó Br.asH, as éoópetativ<ts ' e 'asSó.é:iaç.õesJ:dé!
,fIO., '10:. UanalH! 'acPº.!!iti.onª~da ~I,lI ~l>lIt~ill~r; parfi .,tnU"$" Ill1\tlutn.re~" ,elª~ tmll\)é\l1 ,c91npQnt:ntes' 1\11porta,rifes
nO'rtç: em 'nílv1ó ·êomom. .!Í;O!:;'!:Héi11.a ~é í,:PJPere.ializaçíio, JlQ(.l tgll'l,te!:.l:bjdO"a'
:al\!:nçflO llue meré.ceín .. Em.bótaa enfas.e O.á ;ciiiaç)io.
,çl,aSSJlS urganízaçôes -tenha sido, uma constante nds<
CDMER(,:'lALIZAçÁa
·itIÚl1ji;),~ aI\Q~, ;a SUl!; efetiv..aç~Oj não l~Ul QÇ9TCid.Qe\ll.
96
Preços região produtora como dentro do país ou região,
em relação ao mercado ímportador. Nos países el
A formação do preço depende da procura, da ou regiões consumidoras observa-se a mesma os-
qualidade e da quantidade ofertada. No Brasil, a cilação.
quantidade de banana e plátano ofertada é grande, Segundo a FAO (1983), o mercado bananeiro
mas a qualidade do produto ainda deixa muito a mundial pode ser dividido nestes três segmentos, de
desejar, o que contribui para que o preço, especial- acordo com as características da comercialização:
mente no nível do produtor, seja baixo. A demanda, a) mercados livres, que abastecem 75% do comércio
entretanto, fica limitada quando não há estímulo de mundial;
preços ao produtor, nem elasticidade no consumo, b) mercados protegidos com uma cota de abasteci-
principalmente em virtude do baixo poder aquisitivo mento de 20%;
da maioria da população (Lermen, 1984). c) mercados novos, com os restantes 5%.
Por um lado, é preciso ter presente que a Os mercados preferenciais ou protegidos es-
perecibilidade das bananas e plátanos requer que a tão basicamente racionalizados; neles a oferta e a
rapidez na venda seja uma característica importante demanda tendem a estar em equilíbrio, seja porque
do mercado. Por outro lado, a qualidade do produto existe satisfação plena ou porque o país protegido
é sempre um dos fatores mais importantes na forma- importa o que falta do mercado livre, mantendo os
ção do preço, seja quando a produção é escassa, seja preços pactuados. Os mercados livres são aqueles
quando se está em plena safra. em que prevalece a maioria dos casos de livre jogo da
Para todos os produtos agrícolas existem vari- oferta e procura em relação aos preços.
ações de preços durante o ano que mostram movi- Uma série de fenômenos naturais não contro-
mentos regulares ao longo dos anos e são conhecidas láveis, como furacões, secas, inundações, provoca
como padrões sazonais de preços. As causas desses flutuações nos volumes de produção que levam à
padrões, que são mais ou menos óbvias, estão asso- contração da oferta, favorecendo o aumento dos
ciadas a fatores biológicos envolvendo as culturas e preços. Por outro lado, a disponibilidade de frutas
os hábitos dos consumidores (Amaro, 1984). sazonais produzidas nos países importadores é fran-
No mercado internacional de banana (FAO, camente competitiva com a banana, cujos preços
1984), os preços oscilam tanto de país para país ou baixam conseqüentemente (Soto BalIestero, 1992).
97
RENDIMENTOS, CUSTOS DE PRODUÇÃO E
RECEITAS ESPERADAS JOSÉ DA SILVA SOUZA'
Eng. Agr., M.Sc., Pesquisador da EMBRAPA-CNPMF, Cx. Postal 007 CEP 44 380-000, Cruz das Almas, BA.
98
TABELA 26. Custo de instalaçl!o e manutenção de um hectare de banana no espaçamento de 3,00 x 3,00 m, (1.111)
, ,
plantas, (Valor em US$).
Unidade
Preço por Ano I Ano 2 Ano3
(I. t,
Especificação
unidade Quan!. Valor Quan!. Valor Quan!. Valor
I. Insumos
- Mudas Uma 0,75 1.111 833,25 O 0.00 O 0,00
- Esterco de cUlTal m' 12,35 20 247,00 O 0,00 O 0,00
- Calcário· 66,38 3 199,14 O 0,00 O 0,00
- Uréia' kg 0,21 222 46,62 222 46,62 222 46,62
- Superfosfato simples' kg 0,20 222 44,4 222 44,40 222 44,40
- Cloreto de potássio' kg 0,18 750 135,00 750 135,00 750 135,00
- Furadan 50G kg 2,79 · 5 13,95 12 33,48 12 33,48
- Óleo mineral 1,70 100 170,00 100 170,00 100 170,00
- Tilt (25%) 48,66 2,5 121,65 2,5 121,65 2,5 121,65
Detergente concentrado
1,10 O 0,00 3 3,30 3 3,30
neutro
Subtotal 1.811,0 554,45 554,45
Participaç!o percentual 79,96 65,35 69,79
2. Preparo do Solo e Plantio
- Aração h1tr 11 ,00 3 33,00 O 0,00 O 0,00
- Calagem DIH 3,00 3 9,00 O 0,00 O 0,00
. - Gradagem h/tr 11,00 2 22,00 O 0,00 O 0,00
Marcaç!o e abertura das
D/H 3,00 14 42,00 O 0,00 O 0,00
covas
- Adubação da cova DIH 3,00 5 15,00 O 0,00 O 0,00
Seleção e tratamento de
DIH 3,00 5 15,00 O 0,00 O 0,00
mudas
- Plantio DIH 3,00 4 12,00 O 0,00 O 0,00
Subtotal 148,00 0,00 0,00
Participação percentual 6,53 0,00 0,00
3. Tratos culturais e fitossanitários
- Capina DIH 3,00 84 252,00 60 180,00 40 120,00
- Adubação DIH 3,00 3 9,00 3 9,00 3 9,00
- Desbaste DIH 3,00 4 120,00 4 12,00 6 18,00
- Desfolha DIH 3,00 2 6,00 2 6,00 2 6,00
- Tratamento fitossanitário DIH 3,00 9 27,00 9 27,00 9 27,00
Subtotal 306,00 234,00 180,00
Participação percentual 13,51 27,58 22,66
4. Colheita
- Manual D/H 3,00 O 0,00 20 60,00 20 60,00
Subtotal 0,00 60,00 60,00
Participação percentual 0,00 7,07 7,55
Custo Operacional Anual 2.265,0 848,45 794,45
Percentual Total 100,00 100,00 100,00
99
A produtividade das bananas Prata e Maçã, de custos de produção que neste caso são maiores. deve-
grande aceitação no mercado interno, nos -se também levarem consideração o preço do produ-
espaçamentos recomendados e em boas condições de to nos mercados compradores (Argentina e Uruguai).
cultivo. pode chegar ao nível de 10 a20toneladas por que tem oscilado entre 180 e 200 dólares/tonelada do
hectare. Entretanto. se não for cumprida uma progra- produto exportado.
mação rigorosa e adequada de tratos culturais. tratos
No mercado interno. no nível de produtor. os
fitossanitários e adubação. o rendimento cai sensi-
preços por caixa de 20 kg têm oscilado entre 4 e 6
velmente. podendo' tornar-se inexpressivo ou até
dólares para a variedade Prata, enquanto as varieda-
mesmo antieconômico.
Com relação ás receitas esperadas. quando o des Maçã e Terra conseguem melhores preços: 8 a 10
objetivo é a venda para o mercado externo. além dos dólares.
,.. ,
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106
PROGRAMA DE APOIO À PRODUÇÃO FINEP, Confederação Nacional da Agricultura e o Sebrae.
E EXPORTAÇÃO DE FRUTAS, HORTALIÇAS, 4 - Qualidadee produtividade, paracertificaçãodaqualidade
FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS - FRUPEX da fruta brasileira, em parceria com o Programa Brasileiro da
Qualidadee Produtividade(MCT), FINEP, Sebrae,INMETRO
Vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Rural do (Instituto Nacional de Metrologia) e outras instituições.
Ministério e apresentado como um Programa Mobilizador, o S - Crédito e financiamento para investimentos, custeio e
FRUPEX desenvolve ações de conscientização, motivação e capital de giro de empreendimentos agricolas e agroindustriais,
articulação junto a órgãos, entidades e associações, tanto do em parceria com diversas instituições de crédito, do pais e do
setor público quanto da área privada no pais e no exterior. exterior.
Todas essas ações articulam-se em tomo dos seguintes sub- 6 - Reorientação de perlmetros irrigados, para direcioná-
programas: los visando à produção competitivade frutas,hortaliças. plantas
I - Pesquisa agronômica aplicada e transferaneia de e floresomamcntais. em parceriacom o Ministérioda Integração
tecnologia, em cooperação com a Embrapa, a FINEP Regional.
(Financiadora de Estudos e Projetos), do Ministério da Ciencia 7 - InfonnaçOes de mercado e promoção comercial em
e Tecnologia, e entidadeS'estaduais. parceria com o Ministério das RelaçOcs Exteriores e o
2 - Fitossanidade, voltado ao combate de pragas e doenças Ministério da Indústria, Comércio e Turismo.
e ao controle de reslduos qulmicos, em estreita cooperação O FRUPEX atua, por definição, em estreita articulação com
com aSecretariade DefesaAgropecuária(SDA), do Ministério as associações representativas do setor privado. Há especial
da Agricultura, além de universidades, centros de pesquisa, preocupação em assimilar o ponto de vista empresarial no
empresas e associações. • desenvolvimento das atividades. Exemplos dessa filosofia são
3 - Capacitação de recursos humanos, nas áreas de técnicas os convênios finnados pelo Programa com diversas entidades
agrlcolas, gerenciais, e de pós-colheita, em cooperaçAo com o públicas e privadas.
Ministério da Educação e Cultura, Ministério do Trabalho,
Impressio: EMBRAPA-SPI
I,
BANANA PARA EXPORTAÇÃO
Este trabalho contém infonnações sobre a cultura da
Banana, relacionadasâ fase de produção.
Banana para Exportação: Aspectos Técnicos da
Produção é uma valiosa referência para produtores,
empresários, pesquisadores, técnicos e estudantes que se
dedicam a essa cultura, com diferentes níveis de interesse.
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