Vamos

entender o
seu
colesterol?
 O colesterol em níveis
adequados é muito importante
para o nosso organismo, pois
faz parte da produção de
hormônios, vitamina D e ácidos
biliares que atuam na digestão
e na absorção das gorduras no
intestino. Porém em taxas
elevadas o colesterol aumenta
o risco de complicações como
diabetes e doenças
cardiovasculares..
 Existem dois tipo de colesterol:

HDL e LDL
Enquanto o LDL transporta o
colesterol do fígado às células, o
HDL faz o inverso, retirando o
excesso de colesterol e levando-o
de volta ao fígado, para ser
eliminado pelo corpo.

E é por isso que o LDL é conhecido

como o colesterol ruim e o Hdl
como bom.
 A alimentação adequada
contribui para o controle
destes distúrbios, através
da ingestão moderada de
gorduras. Sendo a
substituição e a escolha
dos alimentos fatores
fundamentais para auxiliar
na redução dos níveis de
colesterol no sangue.
 DICAS DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
PARA REDUZIR O COLESTEROL

Coma moderadamente carnes e

derivados de leite integral;

Prefira peixes e frango sem

pele ao invés de carnes
vermelhas, eles têm menos
gorduras;

Prefira leite e derivados com

menos gordura;

Coma à vontade verduras,

legumes e frutas frescas;
 Coma leguminosas (feijão,
ervilha, lentilha etc.) e prefira
cereais integrais (como arroz,
aveia e trigo) e massas feitas
com eles;

Cozinhe os alimentos com um

mínimo de gordura, é possível
preparar vários dos seus pratos
favoritos com muito pouca;

Prefira os alimentos cozidos,

refogados, grelhados ou
assados ao invés de fritos;
 Refogue os alimentos com
pouco óleo, utilize caldos não
gordurosos;

Tire a gordura de carnes e a pele

de frangos;

Doure a carne e drene a gordura

antes de adicionar outros
ingredientes;

Tenha moderação na
quantidade de creme de leite,
chocolates, sorvetes à base de
leite, presunto e demais
embutidos.