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  • Ficha de Trabalho N3

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    João Pedro Banha
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    FICHA DE TRABALHO N3

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    FICHA DE TRABALHO N.

    º3

    Curso: 811311 – 1 – Empregado/a de Restaurante/Bar


    Módulo / Disciplina: 8263
    Data: 01/10/2021

    Formando:

    Objetivos da Atividade serviços de apoio .


    Procedimentos:

    1-Descreve o mise-en-place simples das mesas?

    2- Qual o numero máximo de talheres permitido no mise-en-place?

    Mod. CELF 016-2

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