20/09/2021 00:36 Enroladinho de salsicha assado e delicioso

Enroladinho de salsicha assado

 
Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Tempo total:
30 mins 30 mins 1 hora
 
Faça essa deliciosa receita na sua casa

Autor: Eline Prando

Categoria: Petiscos
Cozinha: Brasileira
Rende: 8 porções

Ingredientes:
250 ml de leite morno
5 g fermento biológico seco
2 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
600 g de farinha trigo (aproximadamente)
12 salsichas cortadas ao meio
1 gema batida com um pouco de água

Modo de fazer:
Em uma tigela média coloque o leite morno, os ovos, o açúcar, o fermento, o óleo e manteiga e misture
bem.
Adicione o sal e adicione farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Sove a massa ligeiramente dentro da bacia, não é necessário sovar na bancada.
Cubra a tigela com um pano ou filme plástico e deixe crescer em local fechado por aproximadamente 40
minutos ou até dobrar de volume.
Coloque a massa sobre a bancada, divida em 12 bolinhas iguais, cubra com um pano.
Pegue um pedaço da massa e faça rolinhos longos e achate a massa, ela deve ficar fina, pois ainda vai
crescer no forno. Se quiser você pode usar o rolo de massa.
Coloque a salsicha na ponta da massa e e vá enrolando sem sobrepor a massa para que ela fique fina e
proporcional. Repita o processo até usar toda a massa.
Corte cada rolinho de massa em 4 ou 5 partes e coloque em uma forma untada.
Bata a gema e coloque um pouco de água para diluir.
Pincele cada enroladinho com gema e leve para assar no forno preaquecido a 180C por 20 a 30 minutos ou
até a superfície ficar dourada.

Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/enroladinho-de-salsicha-assado/

https://melepimenta.com/easyrecipe-print/11678-0/ 1/1