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“EXTRACÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E ELECTROSPINNING


DE QUERATINA DE PENAS DE GALINHA E CABELO HUMANO
PARA A SUA REUTILIZAÇÃO ECO-AMIGÁVEL - UMA
ABORDAGEM PARA BIO-RESÍDUOS
TRATAMENTO E SUA GESTÃO ”

Nº DE REFERÊNCIA DO PROJETO : 37S0723

COLLEGE: NEW HORIZON COLLEGE OF ENGINEERING,, BANGALORE


BRANCH: BIOTECNOLOGY
GUIA: DASEGOWDA KR
ALUNOS: VINITHA.K
TANUJA.B
KAVYA.KN
JUVAIRIYA.PI

Introdução:
As penas, a biomassa queratinosa mais abundante em todo o mundo, são uma fonte valiosa e

renovável de proteína. No entanto, as penas são atualmente um importante resíduo na

indústria avícola, causando um problema de destinação ambientalmente difícil, uma vez que

não são extraídas e aplicadas de forma eficiente. Portanto, tanto do ponto de vista econômico

quanto ambiental, é bastante desejável desenvolver um processo eficaz e lucrativo para usar

esses tipos de recursos.(Yin et al., 2013). A queratina de penas de frango é um subproduto que

se encontra em grandes quantidades e é pouco utilizado.

A queratina nas penas de frango é um produto residual muito inconveniente e problemático da

indústria avícola e, portanto, é atualmente objeto de intensas investigações em muitos

centros de pesquisa (Krystyna & Janusz, 2007). Como há um interesse crescente no desenvolvimento de

materiais ecologicamente corretos e obtidos a partir de recursos renováveis, a extração de queratina pode ser

um campo promissor. Portanto, a presente pesquisa está sendo conduzida para extrair a proteína da queratina

de penas de frango.(Karthikeyan et al., 2007).

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Objetivos.
Encontrar o melhor método para extrair a queratina da pena de frango e caracterizar o extrato quanto à

presença de queratina e usá-lo para preparar biofilmes.

Metodologia:

Extração de queratina de penas de frango pelo método de sulfeto de sódio

(Gupta et al., 2007)

As amostras coletadas foram pré-tratadas com éter por 24 horas para retirada de óleos e graxas e, em seguida,

lavadas com água e sabão para retirada de sujeira e secas ao sol. A amostra seca é então misturada e mantida

cuidadosamente em um saco plástico lacrado. Os principais processos envolvidos são os primeiros

dissolver penas de frango usando diferentes agentes redutores e, posteriormente, separar a proteína dos

produtos químicos. Uma vez que as penas são dissolvidas com agentes redutores, uma solução de sulfato de

amônio é adicionada à solução para a precipitação da proteína. A proteína precipitada é lavada várias vezes

com água e uma solução de hidróxido de sódio é usada para obter a proteína de volta na forma de solução.

Extração de queratina de pena de frango pelo método Shindai (Yin et al.,

2013)

As penas pré-tratadas foram imersas em solução contendo uréia, SDS 2-


mercaptoetanol e Tris em pH 8,0. A mistura foi agitada a 70 ° C durante 2 h sob uma
atmosfera de N2. Depois de filtrada, foi obtida uma solução de queratina. A solução foi
acidificada e a queratina foi precipitada com etanol. A seguir, a queratina sedimentada
foi lavada cinco vezes com água destilada e liofilizada.

Extração de queratina de cabelo humano (Yin et al., 2013)

Corte as amostras de cabelo em pedaços pequenos, lavando-as com água destilada, incubando as

amostras de cabelo em uma solução tampão contendo Tris-HC1 (pH 8,5), tioureia 2,6 M, ureia 5 M e 2-

mercaptoetanol 5% a 50'C por 24 horas e, finalmente, filtrar as misturas incubadas por meio de três

camadas de malha de náilon.

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Resultados e conclusão:

Método de sulfeto de sódio:

Penas de frango dissolvidas completamente em solução de sulfeto de sódio. O sulfeto de sódio reduz a pena de frango

de forma eficiente. A presença de proteínas é confirmada por teste de biureto. A solução ficou roxa depois que o

reagente foi adicionado e isso só é possível se ligações peptídicas estiverem presentes nela. Quanto mais ligações

peptídicas houver, maior será a intensidade da cor roxa. Isso está de acordo com a absorbância da solução de biureto e

a quantidade de proteína obtida ao final da pesquisa. Quanto maior for a quantidade de pena de frango dissolvida,

maior será a proteína obtida. O rendimento de queratina foi encontrado para ser49% (24,5g de queratina a partir de

50g de pena de frango).

Método Shindai:

Este foi um método rápido e conveniente para extrair proteína de penas (método Shindai). O rendimento

de queratina pura obtida foi de cerca de 90%. Este superou os resultados obtidos pelo método do Sulfeto

de Sódio onde obtivemos um rendimento de cerca de 50%, com base no peso inicial das penas. A extração

de proteínas pelo método Shindai quase atingiu o nível de saturação em 1−2 h, enquanto exigiu mais de 8

h para o método convencional. Especialmente para o eixo da pena, a eficiência de extração foi

notavelmente melhorada pelo método Shindai em comparação com o método convencional. Assim, o

método Shindai é efetivamente aplicável para a extração de proteínas de tecidos duros. Cerca de 80-90%

do cata-vento e haste foram convertidos em soluções de proteína.

Biofilmes:

Filmes de várias composições foram sintetizados, todos com a queratina extraída como

ingrediente obrigatório. Os biofilmes sintetizados foram caracterizados pelo método de

difração de raios-X e o gráfico obtido mostrou a presença de queratina quando comparado com

o gráfico padrão de queratina.

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