RECEITA DE TORTINHA PROTEICA

Ingredientes:

-4 ovos (não ficar com cheiro pode passar na peneira)

-130g de ricota (sem sal – esfarele com as mãos)
-100g peito de frango cozido e desfiado (deixe umas 30g para acrescentar na massa depois)
- 3 colheres (sp) cenoura ralada
- 1/2 cebola picada
- sal a gosto
- açafrão opcional
- pimenta do reino a gosto
cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

- No processador ou liquidificador (modo pulsar) colocar os ovos, a ricota, as 70g do frango,

cebola, sal, açafrão e a pimenta.
- Bater apenas um pouco para misturar os ingredientes…
- Coloque a massa em uma tigela e acrescente o restante do frango e a cebolinha. Você pode
também colocar queijo ralado na massa se desejar.
- Misture bem e coloque a massa em forminhas de silicone ou alumínio (pode usar também
um única forma maior).
Leve ao forno pré-aquecido 180graus entre 25 a 30 minutos ou até que esteja douradinhas.
CONSERVAR: na geladeira por 2 dias
CONGELAR: por até 20 dias
RENDE: 8 tortinhas