- ESPRESSO

Os melhores cafés também têm a sua

versão espresso: excelente padrão de qualidade,
café 100% arábica especial e torra específica
com todo o corpo e potência para o
paladar exigente do brasileiro.

Café(s) neste perfil:

Produtor: Sítio Terra Branca

Variedade: Catuaí Vermelho
Altitude: 1.000m
Processo: Natural
Notas: Uva Passa e Rapadura

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GOURMET
Cafés de entrada, com padrão de qualidade
e sensorial que atende a todos os públicos
e com todos os requisitos que um
excelente café precisa.

Café(s) neste perfil:

MEL DE ENGENHO
Produtor: Sítio Santa Rita
Variedade: Catuaí Vermelho
Altitude: 950m
Processo: Cereja Descascado
Notas: Mel de engenho e Chocolate

AMÊNDOAS
Produtor: Sítio Bela Vista
Variedade: Catuaí Vermelho
Altitude: 1.200m
Processo: Natural
Notas: Amêndoas e Chocolate

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- CHOCOLATE

Segundo perfil da linha, com cuidado e seleção

por grãos que apresentem o sabor que melhor
representa o Café Brasileiro: doce e achocolatado.

Café(s) neste perfil:

NOZES
Produtor: Sítio Bela Vista
Variedade: Catucaí
Altitude: 1.200m
Processo: Lavado
Notas: Nozes e Chocolate

CARAMELO
Produtor: Sítio Bela Vista
Variedade: Catuaí Vermelho
Altitude: 1.200m
Processo: Natural
Notas: Caramelo e Chocolate

DOCE CAPARAÓ
Produtor: Sítio Santa Rita
Variedade: Catuaí Vermelho

...
Altitude: 1.200m
Processo: Natural
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Notas: Nozes e Chocolate ao menu
- FRUTADO

Café com rigorosa seleção e características

marcantes. Possui notas mais delicadas e ácidas.
Notas frutadas e florais começam a fazer
parte do sabor!

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HONEY
Produtor: Sítio Bela Vista
Variedade: Catuaí Vermelho
Altitude: 1.200m
Processo: Black Honey
Notas: Ameixa Preta e Melaço

FRUTAS
Produtor: Sítio Vargem Grande
Variedade: Catuaí Amarelo
Altitude: 1.200m
Processo: Natural
Notas: Frutas Amarelas e Mel

BLEND
Produtor: Fazenda Terra Alta
Variedade: Bourbon Vermelho e Mundo Novo

•
Altitude: 1.100m
Processo: Natural
Notas: Frutas Vermelhas e Cereja voltar
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- FRUTADO

Café com rigorosa seleção e características

marcantes. Possui notas mais delicadas e ácidas.
Notas frutadas e florais começam a fazer
parte do sabor!

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CHÁ DE CAFÉ
Produtor: Fazenda Ouro Verde
Variedade: Catuaí Vermelho
Altitude: 930m
Processo: Cereja Descascado
Notas: Chá e Mel

•
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- EXÓTICO
Essa linha de cafés é o resultado da nossa
busca pelo que há de melhor no café especial
brasileiro. Não à toa, aqui estão alguns dos
melhores grãos, escolhidos por apresentarem
os sabores e aromas mais exóticos e marcantes!

Café(s) neste perfil:

OBATÃ
Produtor: Fazenda Terra Alta
Variedade: Obatã
Altitude: 1.100m
Processo: Natural
Notas: Notas Cítricas, Abacaxi e Jaca

CATURRA
Produtor: Fazenda Terra Alta
Variedade: Caturra
Altitude: 1.100m
Processo: Natural
Notas: Uva, Passas e Ameixa

FRUTAS
Produtor: Sítio Bela Vista
Variedade: Catucaí
Altitude: 1.200m
Processo: Natural
Notas: Maracujá e Frutas Amarelas
...
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- PRODUÇÃO EM TRIUNFO-PE
i
De 2017 para 2018, niciamos uma nova etapa, em
busca de realizar um grande sonho: resgatar a
i i
cultura cafeeira da c dade de Tr unfo, sertão
pernambucano, agregando qualidade na produção.

Usando varietais apropriadas para a região e

técnicas para a produção de cafés especiais,
plantamos Catuai 144, Obatã, Arara, Catucais 785
e 2Sl, além fazer experiência com o Guesha.

Nossa expectativa é que a produção seja suficiente

para suprir nossos clientes com café de alta
qualidade, produzido aqui em Pernambuco!
- NOSSA TORREFAÇÃO

Nosso processo de curadoria e seleção de cafés se

dá seguindo protocolos internacionais para a prova
de café. Com fornecedores parceiros, garantimos
um controle de qualidade robusto - da produção à
xícara.

Selecionados os grãos, nosso café passa pelo

processo de torra, onde se garante o perfil de sabor
e qualidade. Nossa torra é média, respeitando a
particularidade de cada matéria prima.

Transformamos o ato de tomar café em um

momento único. Com informações do produto
facilmente identificáveis, a experiência do
consumidor é clara e direcionada para cada um
dos nossos produtos.
- PRODUTORES PARCEIROS
Nossos grãos são cultivados por algumas das
melhores fazendas produtoras do país, além de
produção própria na cidade de Triunfo-PE a 1.200m
de altitude. Todos com pontuação elevada de
qualidade segundo padrões internacionais, que
permitem classificá-los como Cafés Especiais.

Sítio o r
SANTA
� RITA
CAFtslSHClllS

....
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