A Unicamp foi oficialmente fundada em 5 de O curso de Tecnologia de Alimentos foi
outubro de 1966 implantado na Universidade de Campinas
em 1967 e reconhecido em 1971 pelo Decreto Federal no. 68644, sendo suas atividades regulamentadas pelo Conselho Federal de Engenharia, Arquitetura e Agronomia pela Resolução 218/72, Sendo o 1º do gênero na America Latina