Relatório Operações Industriais II

Ava Monike Gomes do Amaral – RA 12180221

Breno Vieira de Lima – RA 11160986

Giovanna Colares de Oliveira Marietto dos Santos– RA 11160077

Giovanna Pereira Barbosa – RA 11160819

INTRODUÇÃO TEÓRICA

A destilação é uma operação de transferência de massa que visa separar os

componentes constituintes de uma mistura tendo em vista a diferença de
velocidade que eles apresentam.

A transferência de massa ocorre entre a fase líquida e a fase vapor que é

criada durante a operação através da vaporização parcial da fase líquida.

Qualquer grau de enriquecimento pode ser obtido em operação multi- estágio.

Quando uma mistura de líquidos imiscíveis é destilada, o ponto de ebulição da

mistura permanece constante, até que um dos componentes tenha sido quase
que completamente removido (já que a pressão total de vapor é independente
das quantidades relativas dos dois líquidos): o ponto de ebulição, então, cresce
e se eleva até atingir o do líquido remanescente no balão.

O vapor que escapa de tal mistura contém todos os componentes na mesma

proporção, em volume, que suas pressões de vapor relativas.
 OBJETIVO

Este trabalho tem como objetivo principal separar o álcool das

demais substâncias utilizando o método de destilação simples.
Efetuamos separação de líquido - líquido e sólido – líquido.

MÉTODOS EXPERIMENTAIS

Procedimento

-Montar a aparelhagem de destilação simples;

-Triturar o material a ser destilado;
-Recolher 30g do material triturado;
-Adicionar ao material triturado álcool de 10 em 10 mL até obter
saturação;
-Passar a mistura para um recipiente onde possibilite o apiloamento;
-Repassar a parte superficial da mistura, onde não há particulados, para
um béquer;
-Pesar o Béquer com e sem a solução;
-Passar a solução do béquer para o Erlenmeyer do sistema de
destilação;
-Efetuar a separação na aparelhagem;
-Observar o processo e temperatura inicial e final;
-Pesar o béquer com e sem álcool;
-Determinar o valor de massa do destilado;

Materiais e Reagentes

-Béqueres;

-Proveta de 100 mL;

-Termômetro (0º a100º C);

-Recipiente;

-Suporte Universal;

-Vidro de relógio;

-Espátula;
 -Aparelhagem de Destilação;

-Bico de Bunsen;

-Tela de amianto e suporte para aquecimento.

-Semente de soja e maçã desidratada;

-Álcool de cereal;

Coleta de dados

Maçã

MASSA DO BÉQUER VAZIO 53,4g

MASSA DO BÉQUER COM MISTURA 62,7g

MASSA DA SOLUÇÃO 9,3g

MARGEM DE ERRO 0,2g

MASSA DO BÉQUER COM ÁLCOOL 60,7g

MASSA DO ÁLCOOL 7.3g

MASSA DO AÇUCAR 1.8g

MASSA DA SOLUÇÃO COM 9.1g

MARGEM DE ERRO

Soja

MASSA DO BÉQUER VAZIO 47,4g

MASSA DO BÉQUER COM MISTURA 58,7g

MASSA DA SOLUÇÃO 11.3g

MARGEM DE ERRO 0,2g

MASSA DA SOLUÇÃO COM 11.1g

MARGEM DE ERRO
 MASSA DO BÉQUER COM ÁLCOOL 51,2g

MASSA DO ÁLCOOL 3.8g

MASSA DO ÓLEO 7.3g

RESULTADOS

Após compararmos nossos resultados, concluímos que a destilação simples

é um método pouco eficiente pois a separação é bem básica, a
aparelhagem não consegue separar totalmente a mistura álcool – oléo de
soja por exemplo, pois observamos que ainda havia álcool no oléo após a
separação.

REFERÊNCIAS

VOGEL, ARTHUR I. Química Orgânica: Análise Orgânica Qualitativa Vol1. Rio

de Janeiro: GB, 1971. p13-14.

Coleção Objetivo: Química geral e inorgânica, Físico-Química e Química

Orgânica Livro1. Cered,2013 .p23.