UNIVERSIDADE VIRTUAL DO ESTADO DE SÃO PAULO

ANGRA CAICÓ DE LIMA

DIENIFER APARECIDA MARCOS AVELAR
ELIZANDRO DONIZETE MARCOS
GISLAINE FRANÇA CORDEIRO DE SOUZA
MARIA APARECIDA DOS SANTOS FREIRES

“PLANO DE NEGÓCIOS: EMPRESA FROZEN FRUITS”

São Paulo – SP

2021
UNIVERSIDADE VIRTUAL DO ESTADO DE SÃO PAULO

“PLANO DE NEGÓCIOS: EMPRESA FROZEN FRUITS”

Trabalho de Conclusão de Curso – Relatório Parcial

1, apresentado ao Curso de Engenharia de Produção
da Universidade Virtual do Estado de São Paulo
(UNIVESP), como parte dos requisitos para obtenção
do grau bacharel em Engenharia de Produção.

Facilitador: Bruno Cesar Cassani Medeiros

São Paulo - SP
2021
 RESUMO

CAICÓ DE LIMA, Angra; SOBRENOME; APARECIDA MARCOS AVELAR, Dienifer;

DONIZETE MARCOS, Elizandro; FRANÇA CORDEIRO DE SOUZA, Gislaine;
APARECIDA DOS SANTOS FREIRES, Maria. Plano de Negócio: Empresa Frozen Fruits
00f. Trabalho de Conclusão do Curso (Engenharia de Produção) – Universidade Virtual do
Estado de São Paulo. Facilitador: Bruno Cesar Cassani Medeiros. Polo Céu Pera Marmelo,
2021

Este trabalho consiste na elaboração de um Plano de Negócios para a abertura da empresa Frozen
Fruits, um quiosque diferenciado de salada de frutas e sucos naturais. Escolheu-se esse segmento
devido ao aumento da preocupação com a saúde e qualidade de vida pelos brasileiros, que
buscam melhorá-la através de uma alimentação saudável. Os autores deste trabalho sabem da
importância de um bom planejamento para a abertura de qualquer empresa e buscam através do
Plano de Negócios compreender todas as etapas importantes e necessárias para entender melhor
o mercado e seu público, evitando assim possíveis erros e garantindo maiores chances de
sucesso, além de comprovar que a abertura da empresa é viável. Neste trabalho encontram-se
informações sobre o mercado empresarial alimentício natural, informações relevantes para a
abertura da empresa, seus públicos e tendências, servindo assim de referência para várias áreas
de estudo, como marketing, comunicação, administração, produção, entre outras.

Palavras-chave: Empreendedorismo; Alimentação Saudável; Frutas; Higiene

 ABSTRACT

This work consists in the elaboration of a Business Plan for the opening of the company Frozen
Fruits, a unique kiosk of fruit salad and natural juices. This segment was chosen due to the
increased concern with health and quality of life by Brazilians, who seek to improve it through
healthy eating. The authors of this work are aware of the importance of good planning for the
opening of any company and seek through the Business Plan to understand all the important
and necessary steps to better understand the market and its audience, thus avoiding possible
mistakes and ensuring greater chances of success , in addition to proving that the opening of
the company is viable. This work contains information about the natural food business market,
relevant information for the opening of the company, its audiences and trends, thus serving as
a reference for several areas of study, such as marketing, communication, administration,
production, among others.

Keywords: Entrepreneurship; Healthy Eating; Fruits; Hygiene

 LISTAS DE FIGURAS

Figura 1 - Pirâmide Alimentar ................................................................................................. 20

 LISTAS DE QUADROS

Quadro 1 - Oportunidades e Ameaças..................................................................................... 21

Quadro 2 - Pontos Fortes e Pontos Fracos .............................................................................. 22
Quadro 3 - Cronograma e Agenda das Atividades .................................................................. 29
 LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Participação dos Acionistas .................................................................................... 30

Tabela 2 - Autoria própria @Dienifer ..................................................................................... 30
Sumário
1. INTRODUÇÃO ..........................................................................................................................................10
1.1 OBJETIVO .................................................................................................................... 11
1.2 METODOLOGIA ........................................................................................................... 12
2. A EMPRESA ..............................................................................................................................................12
2.1 PRODUTOS E SERVIÇOS EXISTENTES............................................................................ 12
2.1.1 Salada de frutas................................................................................................... 13
2.1.2 Suco natural ........................................................................................................ 13
2.2 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO ................................................................................... 13
2.2.1 Missão ................................................................................................................. 13
2.2.2 Visão ................................................................................................................... 13
2.2.3 Valores ................................................................................................................ 14
2.2.4 Estratégias Futuras .............................................................................................. 14
2.3 DESCRIÇÃO LEGAL ...................................................................................................... 14
2.3.1 Estrutura organizacional ..................................................................................... 15
2.3.2 Descrição da estrutura ........................................................................................ 15
2.3.3 Descrição do setor de produção .......................................................................... 15
2.3.4 Descrição do setor administrativo ...................................................................... 15
2.4 DESCRIÇÃO DO SETOR DE MARKETING ....................................................................... 16
2.5 PLANO DE OPERAÇÕES ................................................................................................ 16
2.6 ADMINISTRAÇÃO E GESTÃO EMPRESARIAL .................................................................. 16
2.7 GESTÃO COMERCIAL ................................................................................................... 17
2.8 CONTROLE DE QUALIDADE.......................................................................................... 17
2.9 TERCEIRIZAÇÃO .......................................................................................................... 18
2.10 PARCERIAS .............................................................................................................. 18
2.11 RESPONSABILIDADE SOCIAL E MEIO AMBIENTE ....................................................... 18
3. PLANO DE MARKETING ............................................................................................................................19
3.1 ANÁLISE DE MERCADO ................................................................................................ 19
3.2 SETOR ......................................................................................................................... 19
3.3 OPORTUNIDADES E AMEAÇAS ..................................................................................... 21
3.4 PONTOS FORTES E PONTOS FRACOS ............................................................................. 22
3.5 CONCORRÊNCIA .......................................................................................................... 22
3.5.1 Produto................................................................................................................ 22
3.5.2 Preço ................................................................................................................... 23
3.5.3 Praça ................................................................................................................... 23
3.5.4 Promoção ............................................................................................................ 23
3.5.5 Fornecedores ....................................................................................................... 23
3.5.6 Estratégias de marketing..................................................................................... 24
3.5.7 Produtos e serviços ............................................................................................. 24
3.5.8 Tecnologia usada na produção............................................................................ 25
3.6 VANTAGENS COMPETITIVAS........................................................................................ 25
 3.7 PLANO DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO ................................................................. 25
3.7.1 Preço ................................................................................................................... 26
3.7.2 Distribuição ........................................................................................................ 26
3.7.4 Promoção e Publicidade ..................................................................................... 27
3.7.5 Relacionamento .................................................................................................. 27
4. O PROJETO ...............................................................................................................................................27
4.1 PLANO DE IMPLEMENTAÇÃO ....................................................................................... 28
4.2 ANÁLISE DO MERCADO ............................................................................................... 28
4.3 ADEQUAÇÃO DO PRODUTO .......................................................................................... 28
4.4 ADEQUAÇÃO DA ESTRUTURA FÍSICA ........................................................................... 28
4.5 CONTRATAÇÃO DE FUNCIONÁRIOS .............................................................................. 28
4.6 DIVULGAÇÃO .............................................................................................................. 29
4.7 INAUGURAÇÃO............................................................................................................ 29
4.8 CRONOGRAMA E AGENDA DAS ATIVIDADES................................................................ 29
5. PLANO FINANCEIRO .................................................................................................................................30
5.1 PLANO FINANCEIRO (CAPITAL SOCIAL E PROJEÇÃO DE VENDAS) ................................. 30
5.2 PLANO FINANCEIRO (INVESTIMENTO NECESSÁRIO) ..................................................... 31
6 CRONOGRAMA ........................................................................................................................................31
REFERÊNCIAS ....................................................................................................................................................35
APÊNDICE A – PRODUÇÃO GRÁFICA .................................................................................................................37
 10

1. INTRODUÇÃO

A Frozen Fruits nasceu da ideia do grupo que por sua vez sonham ser empreendedores
e ter seu próprio negócio. Perceberam então uma oportunidade de mercado, em abrir um
estabelecimento comercial de frutas, devido as pessoas estarem cada vez mais preocupadas com
a saúde e que buscam uma alimentação mais saudável. Estudando o mercado, foi observado
que no local não possui esse tipo de negócio e devido o grande fluxo de pessoas no Centro
Turístico localizado na cidade de Capitólio. Sendo assim, resolveram investir na ideia de abrir
um comércio no local.
A estrutura da empresa será um quiosque, localizado no centro turístico, em Capitólio,
devido ao seu público alvo serem pessoas que visitam e frequentam o Centro Turístico mais
conhecido como Mar de Minas, e que estão em busca de uma alimentação rápida, refrescante,
saudável e gostosa.
O quiosque oferecerá uma grande variedade de frutas frescas e congeladas, que
poderão ser consumidas como salada de frutas e vitaminas com acompanhamentos (cereais,
iogurte, caldas, sorvete) e sucos naturais, além de outros produtos (água, açaí, chá gelado) para
complementação do cardápio. O cliente poderá escolher as frutas de sua preferência, na sua
salada, no suco, ou vitaminas, podendo fazer diversas combinações e, acrescentando
complementos.
A empresa seguirá os padrões necessários de higiene através da vestimenta dos
funcionários, mostrando cuidado no manuseio dos alimentos, na sua organização e no
layout. As frutas serão fornecidas por feiras da região, e os outros produtos por distribuidores
de bebidas e parceiros.
Os equipamentos utilizados serão de alta tecnologia para garantir a qualidade dos
produtos, principalmente na refrigeração das frutas, bebidas e sorvetes. Além de utensílios para
o cortee processamento mais rápido e padronizado, liquidificadores, gerador de energia, entre
outros.
O segmento de mercado no qual a Frozen Fruits pretende atuar é composto
basicamente por adultos, na faixa etária de 19 a 33 anos, porém podendo atingir todas as idades.
O mercado de consumo de frutas “in natura” e de sucos naturais vem crescendo, principalmente
no Brasil devido à variedade de frutas disponíveis e as mudanças na renda e no perfil do
consumidor, pois este está cada vez mais preocupado com a saúde e a forma física e querendo
investir em alimentos de qualidade, buscando a garantia de uma vida saudável. Outro fator
relevante deste público é o fato de se preocuparem com a procedência dos alimentos que
 11

consomem, principalmente se tratando de frutas, com isso, buscam locais que transpareçam sua
higiene. Estas conclusões foram obtidas através dos resultados da pesquisa de campo, realizada
com frequentadores do Centro Turístico e potenciais clientes da Frozen Fruits. A pesquisa será
apresentada mais a frente neste Plano.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) faz campanhas de incentivo ao
consumo de frutas, verduras e legumes indicando uma ingestão de 400 g/dia de frutas e verduras,
o que equivale a cinco porções/dia (três de frutas e três de legumes e verduras),pois este consumo
reduz a incidência de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e alguns tiposde cânceres.
De acordo com o site saude.ig.com.br, estudo do Ministério da Saúde revela que
30,4%da população com mais de 18 anos consomem frutas e hortaliças cinco ou mais vezes na
semana.
As pesquisas de mercado demonstram um crescente aumento de empresas que
oferecem em seu cardápio frutas. Em Capitólio, nos últimos 5 anos, o iogurte com textura de
sorvete servido com frutas frescas e outras guloseimas e picolé denominados “Paletas”
invadiram o mercado da cidade. Porém, é raro no mercado de Capitólio a forma como a Frozen
Fruits vem a oferecer o seu produto, sendo assim, existe boa possibilidade para a abertura da
Empresa por existir um potencial mercado consumidor e ser algo diferenciado.

1.1 Objetivo

Este Plano de Negócio tem como objetivo apresentar os estudos e análise de

viabilidade da criação de uma empresa de salada de frutas, a Frozen Fruits Ltda, que terá seu
foco na venda de produtos feitos a partir de uma grande variedade de frutas frescas e
congeladas, que se diferencia por sua preocupação com a higiene na manipulação dos alimentos
e no local.
Este Plano de Negócio tem como objetivo apresentar os estudos e análise de
viabilidadeda criação de uma empresa de salada de frutas e vitaminas, a Frozen Fruits Ltda, que
terá seu foco na venda de produtos feitos a partir de uma grande variedade de frutas frescas e
congeladas, que se diferencia por sua preocupação com a higiene na manipulação dos alimentos
e no local

2.2 Justificativa e Desafios

De acordo com as observações feitas, por ser um público poder aquisitivo, percebeu-se
que teríamos um público mais exigente e com isso aumenta a preocupação com a higiene dos
 12

alimentos e a sua procedência seria fatores de suma relevância na decisão de compra do cliente,
principalmente em produtos com frutas.
Sendo assim, o maior desafio da Frozen Fruits é convencer as pessoas que os produtos
oferecidos são de procedência confiável e de extrema qualidade. Para que isto seja transparecido
ao cliente, a Empresa trabalhará com produtos frescos, manuseados e armazenados da forma
correta pelos funcionários, que utilizarão uniforme adequado, e pela higiene geral do quiosque
seguindo os procedimentos indicados pela ANVISA - Agência Nacional de Vigilância
Sanitária.
Como as frutas têm uma durabilidade menor, este será outro desafio, pois como
estragam muito rápido, terá de haver um cuidado na quantidade de frutas compradas para assim,
não haver desperdícios.
Com estes desafios solucionados, a fidelização dos clientes, que é outro desafio, ficará
mais simples de ser alcançado e dessa forma os objetivos traçados pela Empresa serão atingidos
mais facilmente.

1.2 Metodologia

Nesse projeto serão apresentados os métodos e conceitos utilizados para abertura do

plano de negócio sugerido pelo grupo.
Outro aspecto a considerar, é o fato desta pesquisa enfocar também o mercado de
consumo de frutas frescas e congeladas, através de sucos, chás e vitaminas.

2. A EMPRESA

A empresa Frozen Fruits, consiste em um quiosque direcionado ao público que

frequenta oParque da Cidade, tendo como principal produto as frutas que podem ser consumidas
em formade salada ou sucos a partir da escolha do cliente.
Pretende-se inserir a empresa no mercado como referência em higiene e qualidade,
fazendo com que as pessoas confiem no produto e assim o quiosque se torne ponto de encontro
de quem já frequenta o parque e, no futuro, conquistar novos consumidores que queiram ir ao
parque com o intuito de conhecer a empresa.

2.1 Produtos e Serviços existentes

A Frozen Fruits oferecerá diversas formas de se comercializar frutas frescas, com a total
liberdade do cliente na escolha de como e quais tipos irá consumir. Também comercializará
 13

outros tipos de produtos, como água de coco e mineral, barra de cereal, bebidas energéticas que
são de grande procura pelo público-alvo, este que se preocupa com a saúde e busca uma
alimentação mais saudável, de qualidade e que transpareça sua higiene.

2.1.1 Salada de frutas

Com o intuito de inovar a forma de se consumir salada de frutas, a Empresa chega ao

Parque da Cidade de Brasília diferenciando-se de seus concorrentes na estrutura, na forma de
distribuição e na higiene.
Grandes variedades de frutas estarão disponíveis na visão do cliente, para que ele
escolha as de sua preferência e sua salada seja montada. Além disso, terá diversos
acompanhamentos que poderão ser adicionadas a salada, complementando o sabor do produto.

2.1.2 Suco natural

A Forzen Fruits irá oferecer uma forma diferente de se hidratar, pois o suco só é vendido
pelos concorrentes do parque de forma industrializada. Da mesma forma que na salada, o suco
será batido com as frutas escolhidas pelo cliente, com água mineral ou de coco, leite integral
ou de soja. Com isso, a Empresa conquistará mais clientes, pois irão encontrar diferentes tipos
e formas dos produtos que desejam em um único estabelecimento.

2.2 Planejamento Estratégico

Neste tópico será apresentado o caminho que a Frozen Fruits irá trilhar para alcançar
seus objetivos, os desafios a enfrentar e as estratégias a implantar.

2.2.1 Missão

Contribuir para a preservação da saúde humana, através de uma alimentação rápida e

saudável.

2.2.2 Visão

Ser referência em alimentação saudável e de qualidade no mercado de Brasília,

fidelizando os frequentadores do parque e atraindo novos consumidores.
 14

2.2.3 Valores

Os valores da Frozen Fruits serão: transparência na qualidade e higiene dos produtos,

profissionalismo, honestidade, atendimento eficaz, respeito com os clientes e colaboradores,
preocupação com a natureza e saúde.

2.2.4 Estratégias Futuras

A Empresa planejará rigorosamente suas ações para que assim cresça e se desenvolva
da melhor forma possível. As escolhas serão feitas buscando sempre manter a situação
financeira saudável, com controle sobre o fluxo de caixa, para que após os primeiros 18 meses
os investimentos já tenham sido pagos.
Para alcançar tal situação haverão estratégias de comunicação, principalmente dentro do
Centro Turístico da Cidade, campanhas diferenciadas para cada estação do ano com
panfletagem e degustação de sucos e frutas, mantendo sempre sua imagem vinculada à
alimentação saudável.Além disso, durante todo o ano, serão realizadas ações de fidelização de
clientes. Com um bomposicionamento no mercado, que se espera alcançar em até três anos, a
Frozen Fuits pretende abrir filiais futuramente na região, mantendo sempre a mesma linha de
produtos, com foco na qualidade e higiene.
A Frozen Fruits, buscará uma parceria bilateral com fornecedores de frutas e de alguns
produtos industrializados, dando preferência aos produtos dos parceiros, e assim, obtendo
descontos, maquinários e auxilio na comunicação da Empresa.

2.3 Descrição legal

Para legalizar a abertura de uma empresa é necessário procurar os órgãos responsáveis

para as devidas inscrições. De acordo com o Sebrae as etapas do registro da empresa são nos
seguintes órgãos: Junta Comercial, Secretaria da Receita Federal (CNPJ), Secretaria Estadual
da Fazenda, Prefeitura do Município para obter o alvará de funcionamento; enquadramento na
Entidade Sindical Patronal, cadastramento junto à Caixa Econômica Federal no sistema
“Conectividade Social – INSS/FGTS”, obtenção do alvará de licença sanitária – adequar às
instalações de acordo com o Código Sanitário fiscalizado pela Agência Nacional de Vigilância
Sanitária.
Além das legislações obrigatórias, a Frozen Fruits deve seguir a regulamentações do
Centro Turístico ao horário de funcionamento, pois os estacionamentos são fechados à 18:00h
e abertos às 5:00h.
 15

Para a abertura da Frozen Fruits, será firmado um contrato por uma sociedade de cotas
comigualdade de direitos e responsabilidades entre os sócios. Havendo saída de um dos sócios,
suas cotas serão oferecidas aos sócios remanescente, levando em conta a valorização da
Empresa no mercado, porém as cotas poderão ser geridas por herdeiros em linha direta, podendo
ter participação nas decisões gerais.

2.3.1 Estrutura organizacional

A estrutura organizacional da Frozen Fruits será simples por se tratar de uma pequena
empresa, com todos os setores interligados e um podendo auxiliar o outro, mantendo uma
excelente comunicação interna. A Empresa será composta de três setores: o de produção, com
dois funcionários responsáveis pelo atendimento ao público e preparação dos produtos; o
comercial, com uma diretora responsável por toda a área administrativa e o de Marketing, com
um diretor responsável pela comunicação.

2.3.2 Descrição da estrutura

A Frozen Fruits irá funcionar em quiosque próprio, com água e energia elétrica e todas
as condições higiênico-sanitárias necessárias para o funcionamento da Empresa. O quiosque
será dividido em três partes: a primeira será a parte onde os produtos serão preparados e
entregues aos clientes. A segunda parte será um pequeno escritório com computador para o
desenvolvimento das atividades administrativas. A última parte será um depósito onde serão
armazenados alguns produtos e onde mesas e cadeiras serão guardadas quando a empresa não
estiver funcionando.

2.3.3 Descrição do setor de produção

Este setor terá dois funcionários contratados que serão responsáveis pela limpeza do
quiosque e das frutas e o atendimento e preparo do produto para o cliente. Será fiscalizado
diretamente pelos sócios que poderão auxiliar no que for necessário.

2.3.4 Descrição do setor administrativo

Este setor tratará de todas as contas da empresa, fluxo do caixa, pagamentos, compras,
parcerias com fornecedores, verificação da qualidade dos produtos, entre outros. Será
responsável por esta área a Diretora Administrativa apoiada pela Diretora Comercial.
 16

2.4 Descrição do setor de Marketing

Este setor ficará responsável por toda a comunicação da empresa, criando estratégias de
divulgação e de promoções, além de gerenciar a imagem do quiosque na mídia e manutenção
das redes sociais. Atuará nesta área a Diretora Comercial com o apoio da Diretora
Administrativa.

2.5 Plano de operações

Este plano de operações demonstra as diversas tarefas a serem realizadas pela Frozen
Fruits durante seu funcionamento, para se obter uma estrutura interna organizada e assim
oferecer bons produtos e serviços.

2.6 Administração e gestão empresarial

O setor de administração e gestão empresarial, por se tratar de uma pequena empresa,

não será de grande complexidade, pois os diretores terão o mesmo poder dentro da Frozen Fruits
e tomarão suas decisões em conjunto, permitindo que adquiram experiência de gestão e, com
isso, estejam sempre integradas e mais bem preparadas para o crescimento da Empresa.
Entretanto, cada sócio terá suas responsabilidades dentro de sua área, apresentando
semanalmente relatórios de atividades de cada setor. Mensalmente, será feito um balancete
financeiro para melhor análise de gastos e um planejamento para o próximo mês. Será
implantado software para o sistema de gestão, o Market Up, 100% gratuito, para facilitar nas
operações da Empresa.
Desta forma, a Empresa estará à frente, será informatizada e mais bem preparada para
as oportunidades e ameaças do mercado, sendo isto um grande diferencial, e apta a competir
em condições de igualdade com futuros novos concorrentes. Além disso, por se tratar de um
público jovem, será disponibilizado gratuitamente acesso à internet Wi-fi, para que os
consumidores não apenas passem pelo quiosque, mas tenham interesse em ficar por um tempo.
 17

2.7 Gestão comercial

No primeiro momento, através das campanhas publicitárias, a Frozen Fruits, buscará

seu reconhecimento dos clientes do Parque, com panfletagens e degustações, convidando o
clientepara ir até o quiosque e fazendo com que ele perceba a total higiene e qualidade da
Empresa, deixando-o confiante em consumir o produto e assim tornando-o fiel a marca.
Os atendentes utilizarão uniformes e todos os materiais necessários para a não
contaminação das frutas. Todos receberão treinamento, para assim melhor atender, deixando
que o cliente fique bem à vontade na escolha do seu produto.
Haverá disponíveis fichas de sugestões, reclamações e elogios para assim estar sempre
em contato com o cliente, e compreender suas preferências e o que pode ser melhorado no
atendimento e na Empresa em geral.
Além disso, a diretora comercial estará sempre atualizando a página da Empresa na
internet e atenta ao que é dito na mídia e nas redes sociais, pois estas são muito utilizadas e a
informação é repassada muito rapidamente, podendo ser bom ou ruim para a empresa. Com
isto, este acompanhamento deve ser rotineiro, buscando sempre a melhor imagem para o
negócio.

2.8 Controle de qualidade

O consumidor está cada vez mais exigente quanto à qualidade dos produtos em geral, e
como observado em pesquisas, o público alvo da Frozen F exige uma total qualidade e higiene,
principalmente para o consumo de frutas. Em vista disso, a Empresa pretende atender a essa
exigência seguindo as normas impostas pela ANVISA – Agência Nacional de Vigilância
Sanitária – que são ações para promover e proteger a saúde da população e prevenir riscos à
saúde. Serão utilizadas principalmente normas quanto ao armazenamento e manuseio das frutas,
limpeza do local, entre outras.
Para manter sempre a qualidade dos produtos, buscar-se-ão fornecedores que
comercializem frutas frescas, com aspecto saudável, pois este é o carro chefe da Empresa, e
pretende-se através dele, transparecer a preocupação em se destacar por vender produtos de
qualidade. Além disso, serão utilizadas embalagens descartáveis por serem mais práticas e
higiênicas.
 18

2.9 Terceirização

A Frozen Fruits, inicialmente, buscará a terceirização para a construção de sua estrutura,

com uma empresa que ofereça serviços de arquitetos, engenheiros e pedreiros, alcançando
assim um melhor desempenho na construção, tendo em vista que as sócias não têm
conhecimento sobre essa área, porém irão acompanhar de perto todo o processo.
Futuramente, com a Empresa estruturada, será contratado o serviço de entrega das frutas
do fornecedor para o quiosque, visando à otimização do tempo. Outros serviços terceirizados
podem ser contratados dependendo da necessidade.

2.10 Parcerias

As principais parcerias que a Empresa procurará fazer são com os fornecedores dos
produtos industrializados, como com a Kibon, produtora de sorvetes e com a Coca Cola
Company, produtora de bebidas. A Frozen Fruits oferecerá exclusividade na comercialização
dos produtos dessas marcas, podendo divulgar material promocional dos mesmos. Em
contrapartida, as parceiras oferecerão freezers de suas marcas, mesas, cadeiras e guarda-sol o
que reduz gastos com a compra desses materiais.
Como a Frozen Fruits necessitará de frutas em grandes quantidades diariamente, será
fechada uma parceria com algum fornecedor de frutas, buscando descontos na compra, devido
à exclusividade que será dada ao parceiro. Além disso, pretende-se manter sempre um bom
relacionamento com estes e outros futuros fornecedores, para que seja possível conseguir
melhorias nos preços de compra e outrasvantagens de parcerias.
Outra parceria desejada pela Empresa é com eventos, coma venda de kits de frutas a
preços promocionais para os organizadores do evento, que farão a distribuição aos participantes
no início ou no final, em embalagens personalizadas com a marca Frozen Fruits, a fim de
divulgar a empresa, no entanto, sem onerar as despesas operacionais.

2.11 Responsabilidade social e meio ambiente

A Frozen Fruits tem grande comprometimento com a preservação do meio ambiente, se

preocupando com o bem-estar da população e por isso será feita a separação do lixo orgânico,
fazendo, por exemplo, o descarte consciente do resto das frutas, que pode ser utilizado como
 19

adubo; e do lixo reciclável, separando as embalagens descartáveis e doando posteriormente para

empresas que tenham interesse por material reciclável.
Além disso, as peças de divulgação da Empresa serão impressas em papel reciclável e
biodegradável, e terão o símbolo da reciclagem, demonstrando aos consumidores a preocupação da Empresa
com o meio ambiente.

3. PLANO DE MARKETING

O plano de Marketing servirá de guia para as tomadas de decisões da empresa, visando

o alcance de seus objetivos de forma rápida e efetiva, com o apoio de informações confiáveis,
tornando possível determinar os pontos mais importantes para o sucesso da Empresa.
Para iniciar o Plano, estamos realizando uma pesquisa de campo, quantitativa, onde
será abordado 100 pessoas que frequentam o local.
Na fase final apresentaremos os resultados.

3.1 Análise de mercado

A análise de mercado da Frozen Fruits consiste em analisar estrategicamente as

oportunidades e ameaças e pontos fortes e fracos do segmento em que a empresa se encontra,
além de mapear seus concorrentes e traçar o perfil mercadológico da empresa. Ela terá como
base pesquisas feitas principalmente pela internet e observações do consumidor final.

3.2 Setor

O setor de consumo de frutas e de sucos naturais é uma tendência que vem crescendo
mundialmente, principalmente para quem se preocupa com a forma física e com a garantia de
uma vida saudável. Este considerável aumento está fortemente ligado às mudanças na renda e
no comportamento do consumidor, pois estes estão mais informados e conscientes sobre os
benefícios das frutas na saúde e na qualidade de vida.
Em pesquisa realizada pela FIESP – Federação das Indústrias do Estado de São Paulo –
e o – IBOPE – Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística – com mais de 1500 pessoas
no país, revelou-se que a procura por alimentos saudáveis aumentou em 32% e os produtos de
maior qualidade têm uma aceitação de 29%.
 20

Segundo dados do SEBRAE, o Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas, com
média de 42 milhões de toneladas produzidas anualmente.
A pirâmide alimentar é um instrumento utilizado principalmente por nutricionistas para
demonstrar a importância e a quantidade dos alimentos para uma saúde equilibrada. De acordo
com a Universidade de Brasília - Departamento de Nutrição, a pirâmide alimentar é dividida
em 8 grupos. Nenhum grupo pode ser utilizado como única fonte dos nutrientes, mesmo por
que, nenhum grupo contém todos os nutrientes.
A pirâmide funciona de baixo para cima, demostrando os alimentos mais necessários e
suas medidas. Percebe-se que as frutas estão no segundo andar de importância e devem ser
consumidas pelo menos três porções ao dia para uma boa qualidade de vida.
Analisando esses dados, pode-se observar uma boa oportunidade no mercado para a
abertura da Frozen Fruits, pois as pessoas que o frequentam, tem uma preocupação considerável
com a qualidade de vida.com a qualidade de vida.

Figura 1 - Pirâmide Alimentar

FONTE: www.weblaranja.com
 21

3.3 Oportunidades e ameaças

Oportunidades e ameaças são situações externas, atuais ou futuras que podem

influenciar a empresa positiva ou negativamente e por isso, devem ser devidamente analisadas.

Oportunidades Ameaças

Mercado em plena ascensão; Período de chuvas diminui a rotatividade de

pessoas;
Local com alta rotatividade de pessoas,centro Pessoas receosas em consumir frutas forade
turístico; casa;

Eventos; Preço da concorrência mais barato;

Frequentadores são pessoas quese preocupam As frutas têm pouca durabilidade;

com a saúde e consomem frutas; Pouco policiamento no local,principalmente
à noite;
Falta de estabelecimento semelhante no local;
Dependência dos fornecedores;
Produtos da concorrência com qualidade
inferior;

Clima de Capitólio seco favorece a venda de

produtos refrescantes;
Quadro 1 - Oportunidades e Ameaças
 22

3.4 Pontos fortes e pontos fracos

Pontos fortes e pontos fracos são características da empresa, tangíveis ou não, que
podem otimizar ou influenciar negativamente o seu desempenho.

Pontos fortes Pontos fracos

Variedade de frutas; Produtos de qualidade; Horário de funcionamento só até as 18horas;

Estabelecimento com padrões higiênicos; O quiosque não possui banheiro próprio;

Ambiente aconchegante;
Não aceita cartões de crédito e cheques;
Funcionários uniformizados;
Dependência de equipamentostecnológicos.
Cardápio com boa visualização;

Cadeiras e mesas disponíveis para ocliente;

Local para guardar a bicicleta;

Frutas, bebidas, açaí e sorvetes armazenados

em refrigeradores próprios;

Aceita cartões de débito e refeição;

Planejamento de Marketing mensal.

Quadro 2 - Pontos Fortes e Pontos Fracos

3.5 Concorrência

Foi identificado que existe um concorrente da Frozem Fruits, na cidade de Capitólio.

Sendo este a Tenda Laranja Brasil, por ser o que oferece produtos mais semelhantes. Segue
abaixo análise completa do concorrente:

3.5.1 Produto

Salada de frutas pronta com maçã, mamão e banana, servidos em embalagens plásticas
que ficam guardadas em caixas térmicas.
Acompanhamentos para a salada: mel, granola, farinha láctea e leite condensado que
são colocados na hora de acordo com a escolha do cliente.
Frutas: fatia de melancia, maçã e banana soltas sobre a mesa. Barra de cereal Trio.
 23

Bebidas: água mineral, refrigerante, chá mate em lata, energético Red Bull, Guaraviton,
Gatorade e água de coco. As bebidas ficam guardadas no isopor.

3.5.2 Preço

Salada de frutas com acompanhamentos = R$2,50

Frutas: fatia de melancia = R$2,00; banana R$1,50 e maçã R$1,00Barra de cereal Trio = R$1,50
Água mineral garrafinha = R$2,00Refrigerante lata = R$5,00
Chá mate lata = R$5,00 Energético Red Bull = R$10,00
Guaraviton = R$6,00 Gatorade = R$6,50
Água de coco = R$5,00

3.5.3 Praça

Localizado no centro da cidade, com grande circulação de pessoas próximo a barraca.

Sua estrutura é uma tenda vermelha com cadeiras e mesas de plástico sem cobertura, mas
aproveitando a sombra das árvores. Alguns restos de frutas ficam jogados atrás da barraca
passando a impressão de falta de higiene.
No local, são 4 (quatro) funcionários, porém apenas 1 (um) utiliza uniforme com avental
e boné; desses 1 (um) funcionário fica responsável pelo coco, 1 (um) funcionário responsável
pelo corte das frutas e 2 (dois) funcionários por atender e receber o dinheiro.

3.5.4 Promoção

A barraca possui nome, o que é um diferencial, pois pode ser utilizado como ponto de
referência pelas pessoas, mas não existem placas ou cartazes que ressaltem o local, fazendo que
o mesmo seja pouco atrativo. Além disso, não tem nenhum tipo de cardápio que mostre os
produtos e os preços, o que causa um pouco de confusão na hora de fazer os pedidos.
Com a análise deste concorrente, percebeu-se que não tem uma preocupação evidente
com higiene, suas estruturas não tem um layout diferenciado que seja atrativo aos clientes,
porém oferecem alguns produtos mais baratos e já possuem uma clientela fidelizada, devido a
localização ser dentro da cidade.

3.5.5 Fornecedores

Visto que a matéria prima principal da Frozen Fruits são frutas frescas e congeladas, a
análise dos fornecedores indicou que os esforços de compra deverão se concentrar no CEASA
 24

– Centro deAbastecimento em Minas Gerais, pois possui uma infraestrutura adequada para a
comercialização de gêneros alimentícios, produtos e insumos agropecuários, com grande
variedades de frutas e com preços acessíveis, além de um hipermercado atacadista onde serão
adquiridos produtos descartáveis, os acompanhamentos, entre outros.
Para os produtos industrializados, buscar-se-á parcerias com os fornecedores da Kibon
(sorvetes) e Coca Cola Company (bebidas), por terem um produto de melhor qualidade e
estarem bem segmentados no mercado mundial, e o fornecedor de Açaí Frooty por oferecer o
produto com o melhor custo benefício, de fácil manuseio e melhor forma para o consumo.

3.5.6 Estratégias de marketing

O planejamento de marketing da Frozen Fruitss será elaborado através do perfil do

público- alvo, dos pontos fortes e fracos da concorrência e das ameaças e oportunidades do
mercado queirá atuar, através dos diagnósticos identificados anteriormente na pesquisa. Essas
estratégias são de suma importância para o crescimento e desenvolvimento da empresa.

3.5.7 Produtos e serviços

O produto principal da empresa Frozen Fruits será a salada de frutas, algo bem
conhecido no mercado, porém com dois diferenciais: uma grande variedade de frutas,
(morango, uva, manga, kiwi, goiaba, abacaxi, mamão, banana, maçã, melancia, melão, lichia,
laranja e açaí) que podem variar de acordo com a estação, e a salada será montada a partir da
escolha das frutas pelo cliente.
A salada poderá ser acompanhada de: granola, mel, suco de laranja, leite condensado,
iogurte natural, aveia, farinha láctea, paçoca, 4 (quatro) sabores de sorvete (morango, chocolate,
creme e flocos) e 3 (três) coberturas (morango, chocolate e caramelo).
As frutas também poderão ser consumidas como sucos ou vitaminas batidos com água,
água de coco, leite integral ou de soja.
A sala de frutas e sucos serão servidos em embalagens descartáveis transparentes.
Inicialmente as embalagens não serão personalizadas. Futuramente com a marca mais
reconhecida existe a possibilidade de se pensar em embalagem própria.
Outros produtos que farão parte do cardápio serão a barra de cereal Nutry Light nos
sabores: coco, laranja, ameixa, banana, morango e castanha do Pará com cupuaçu e as bebidas:
água mineral, chá gelado de pêssego e limão, energético natural, isotônico e água de coco.
 25

3.5.8 Tecnologia usada na produção

A grande maioria dos produtos que serão vendidos na Frozen Fruits necessitam de uma
boarefrigeração, sendo este o maior investimento da Empresa em tecnologia, para garantir assim
aqualidade e durabilidade dos produtos, principalmente das frutas, bebidas e sorvetes.
Como nenhum produto vendido passa por um processo de fabricação, pois são produtos
industrializados e, no caso das frutas, vendidas na forma in natura, não serão necessários
grandes investimentos em tecnologia, apenas utensílios para o corte, liquidificadores para a
preparação dos sucos e vitaminas e gerador de energia para esses equipamentos e para os
refrigeradores.

3.6 Vantagens competitivas

A Frozen Fruits se diferencia em relação à concorrência em alguns aspectos, como:

A preocupação com a higiene é um dos principais pontos fortes da Empresa comparando
com a concorrência, pois os consumidores dão grande importância à forma como os alimentos
são armazenados. A Frozen Fruits terá grande vantagem por utilizar refrigeradores e não caixas
de isopor.
A variedade de frutas e a possibilidade de o cliente escolher quais e de que forma deseja
consumir é outro grande diferencial da Empresa por não haver serviços semelhantes no centro
turístico.
Outra vantagem é o fato da Frozem Fruits ter um planejamento de Marketing mensal o
que fará com que a Empresa seja mais bem estruturada e conhecida, além de construir um
vínculo com o cliente e posicionamento no mercado.

3.7 Plano de pesquisa e desenvolvimento

Inicialmente, o grupo fará a parte de pesquisa e desenvolvimento. Através de

questionários disponíveis no ponto de venda, com campos para sugestões, críticas e elogios,será
possível obter a opinião do consumidor e assim entender melhor as preferências do público e o
que pode ser melhorado na Empresa.
 26

Posteriormente, com a ampliação da rede e o desenvolvimento da Empresa, será

necessário terceirizar o plano de pesquisa com empresas especializadas, para assim dar um
maior suporte e continuar atendendo da melhor forma o consumidor.

3.7.1 Preço

Para o estabelecimento de preços dos produtos, serão considerados os seguintes

aspectos: preços de produtos similares, preços dos produtos da concorrência e o custo benefício.
Segue abaixo os preços estabelecidos:

Salada de frutas com 3 (três) frutas e 1 (um) acompanhamento = R$10,00

Açaí industrializado de 250g com 1 (um) acompanhamento = R$10,00 Fruta extra = R$2,00
Acompanhamento extra = R$1,00Bola de sorvete = R$3,00
Suco com 1 fruta300 ml = R$6,00
500ml = R$8,90
Fruta extra = R$2,00 cada
Batido com água de coco = mais R$3,00Vitamina com 1 fruta – leite integral 300ml = R$8,90
500ml = 10,00
Fruta extra = R$2,00 cada Vitamina com 1 fruta – leite de soja 300ml = R$8,50
500ml = R$10,00
Fruta extra = R$2,00 cada Água mineral 500ml = R$3,00 Chá gelado lata = R$5,00
Energético natural = a partir de R$5,00Isotônico = a partir de R$6,50
Barra de ceral Nutry Light = R$4,50

3.7.2 Distribuição

O ponto de venda da Frozen Fruits será na cidade de Capitólio, localizado na área

Turística da cidade, onde possui diversas atrações para os turistas como passeios de lanchas,
chalanas e tiroleza. O local tem uma grande circulação de pessoas de todas as faixas etárias e
com vários pontos de alimentação próximos, fazendo com que a maioria dos frequentadores se
alimente neste local.
A distribuição será apenas neste ponto, no quiosque da Frozen Fruits. Porém,
posteriormente caso existam parcerias com eventos na cidade, a salada de frutas poderá ser
distribuída no final do evento, conforme apresentado no item Parcerias deste Plano.
 27

3.7.4 Promoção e Publicidade

A Frozen Fruits terá um planejamento de Marketing anual que irá traçar as promoções
e divulgações de acordo com sua necessidade. Inicialmente serão feitas ações, com panfletagem
e degustação de sucos e frutas, para apresentar a Empresa aos clientes e serão colocados cartazes
próximos ao ponto de venda.
Serão feitas também campanhas diferenciadas para cada estação do ano, fazendo
promoções com as frutas da estação e combinações de sucos diferenciados do cardápio. Além
disso, durante todo o ano, serão realizadas ações de fidelização de clientes, com cartelas
carimbadas, que a cada 10 saldas de frutas ou suco compradas o cliente ganha um e divulgação
nas redes sociais, principalmente no Facebook, criando uma fan page para a Empresa, com
atualizações semanais de dicas para a saúde, bem-estar, entre outros.
Existe a possibilidade de promover campanhas e parcerias em corridas de rua em Minas
Gerais, oferecendo salada de frutas aos participantes, como forma de divulgação da marca.

3.7.5 Relacionamento

Os funcionários da Frozen Fruits receberão treinamento para aprimorar o atendimento

aos consumidores e assim, os clientes que chegarem para conhecer pela primeira vez o quiosque
receberão informações de todos os produtos para que fiquem à vontade na hora da compra.
A Empresa está aberta a ouvir críticas e aceitá-las como forma de proporcionar
mudanças e consequentemente melhorias. As críticas poderão ser transmitidas diretamente aos
atendentes, que estarão preparados para ouvi-las ou pelo questionário de sugestões que estará
disponível no quiosque. Este questionário também servirá como feedback para avaliar a
satisfação do cliente.
Para trabalhar com a fidelização de seus clientes, a Frozen Fruits utilizará cartela de
marcação, em que a cada 10 saladas de fruta ou sucos comprados o cliente ganha outro,
entendendo que esta é uma forma de trazer o cliente novamente ao quiosque.

4. O PROJETO

O objetivo do projeto é organizar e determinar as condições necessárias para a

comercialização de produtos com frutas no mercado de Brasília, afim de que as estratégias
elaboradas proporcionem a evolução e crescimento da empresa, procurando reduzir os riscos
 28

na sua caminhada.

4.1 Plano de Implementação

A Frozen Fruits iniciará suas atividades da seguinte forma:

4.2 Análise do mercado

É o estudo aprofundado e criterioso do mercado, do público-alvo e tudo que englobe o

setor de que a Frozen Fruits se encontra. Essas informações são adquiridas através de pesquisas
de campo com questionários, observações, entre outros, na Internet, em instituições como o
Sebrae e o próprio local de abertura.

4.3 Adequação do produto

O primeiro passo a ser dado, é a criação de um CNPJ para a empresa, seguido do contrato
com o local de abertura. Logo após, serão procurados os fornecedores para uma verdadeira
parceria, para que assim, os preços sejam negociados e possam abaixar, além de determinar os
benefícios para ambas as partes.
Os produtos oferecidos serão testados com um cuidado minucioso para a elaboração do
cardápio e a verificação da qualidade de cada um, para assim obter bons resultados e um retorno
de clientes satisfeitos.

4.4 Adequação da estrutura física

O estabelecimento será construído seguindo todas as exigências da Vigilância Sanitária,

e para um melhor aproveitamento do local será contratado uma empresa de construção e
arquitetura.

4.5 Contratação de funcionários

Entrevistas serão feitas para procurar e contratar os funcionários da área de atendimento

que receberão um treinamento.
 29

4.6 Divulgação

Toda a comunicação será preparada minuciosamente para seguir um padrão e a

identidade da marca chegar ao público-alvo mais facilmente. Primeiramente será trabalhada a
divulgação nas redes sociais e no local da construção.

4.7 Inauguração

Nestes dias serão feitas ações com panfletagens e degustações no local da abertura para
chamar os consumidores a conhecerem a Frozen Fruits. Além disso, será chamado um jornal
local para a cobertura do evento.

4.8 Cronograma e Agenda das atividades

Abaixo será especificado o calendário de atividades, de forma que se trace uma agenda
a ser seguida para uma melhor organização na implementação do plano de negócio.
Agenda para Implementação das Atividades:

Atividade Período

Análise do Mercado De agosto a novembro de 2021

Adequação do Produto De novembro a janeiro de 2022

Adequação da Estrutura Física De janeiro a março de 2022

Contratação do Patrimônio Humano Março de 2022

Divulgação Abril de 2022

Festa de Inauguração 15 e 16 de abril de 2022

Quadro 3 - Cronograma e Agenda das Atividades

 30

5. PLANO FINANCEIRO

5.1 Plano Financeiro (capital social e projeção de vendas)

O capital social (capital destinado à criação da Empresa) será de R$71.000,00, divido

igualmente entre os sócios com cotas equivalentes a 20% cada.

Sócios Valor Participação em Cotas Participação em %

Angra R$14.200,00 20 20%

Dienifer R$14.200,00 20 20%
Elizandro R$14.200,00 20 20%
Gislaine R$14.200,00 20 20%
Aparecida R$14.200,00 20 20%
Total R$71.000,00 100 100%
Tabela 1 - Participação dos Acionistas

A projeção de vendas brutas projetadas para o primeiro ano de vida da Frozen Fruits,
somaum total de R$399.168,00, o que traduz em uma média mensal de R$33.264,00.

Mês Valores

abr/22 21.600,00
mai/22 21.600,00
jun/22 21.600,00
jul/22 32.400,00
ago/22 32.400,00
set/22 32.400,00
out/22 38.880,00
nov/22 38.880,00
dez/22 38.880,00
jan/23 38.880,00
fev/23 38.880,00
mar/23 42.768,00
Total 399.168,00
Média mensal 33.264,00

Tabela 2 - Autoria própria @Dienifer

 31

5.2 Plano Financeiro (investimento necessário)

As demonstrações financeiras ainda estão sendo calculadas, informaremos na parte final

do projeto.

6 CRONOGRAMA

Conforme orientação do facilitador, incluímos nessa fase, o cronograma das atividades

feitas pelos participantes do grupo.

Quinzena 1
Objetivo: Analisar o cenário do TCC e escolher o tema.
Data de Data de
Atividade Responsável início finalização Observação
Análise e escolha em Dienifer 13/09/2021 13/09/2021
grupo
Preparação do Elizandro 14/09/2021 14/09/2021
resumo sobre o tema
escolhido
Início do Gislaine 15/09/2021 15/09/2021
levantamento
bibliográfico
Início da abordagem Angra 16/09/2021 16/09/2021
dos problemas
enfrentados pela
empresa
Montagem do escopo Maria 17/09/2021 18/09/2021
do trabalho Aparecida

Quinzena 2
Objetivo: Definição do tema e formulação do problema e objetivos
Data de Data de
Atividade Responsável início finalização Observação
Interação com a Maria 19/09/2021 21/09/2021
comunidade Aparecida
 32

Quinzena 2
Objetivo: Definição do tema e formulação do problema e objetivos
Data de Data de
Atividade Responsável início finalização Observação
Definir uma empresa Dienifer 22/09/2021 26/09/2021
industrial ou de
serviços e comecem
a pensar em algum
processo ou situação
com considerável
potencial de melhoria
Continuação Elizandro 27/09/2021 29/09/2021
levantamento
bibliográfico para
abordar o problema
Organização do Gislaine 30/09/2021 01/09/2021
plano de ação
Revisão e correção Angra 02/09/2021 03/10/2021
do portifólio

Quinzena 3
Objetivo: Materiais e Métodos
Data de Data de
Atividade Responsável início finalização Observação
Aprofundamento no Angra 04/10/2021 06/10/2021
tema escolhido
Visita ao local/ou Maria 07/09/2021 10/09/2021
entrevista por telefone Aparecida
Desenvolvimento da Elizandro 12/09/2021 13/09/2021
introdução parte 1
Desenvolvimento da Gislaine 14/09/2021 15/09/2021
metodologia
Aplicação do estudo de Dienifer 16/10/2021 17/10/2021
caso
 33

Quinzena 4
Objetivo: Pesquisas e Materiais de Referência
Data de Data de
Atividade Responsável início finalização Observação
Análise dos resultados Angra 18/10/2021 20/10/2021
Desenvolvimento da Dienifer 21/10/2021 22/10/2021
justificativa
Aprofundamento da Maria 23/10/2021 24/10/2021
metodologia Aparecida
Coleta de informações Elizandro 25/10/2021 26/10/2021
da comunidade
Revisão para entrega Gislaine 27/10/2021 31/10/2021
do portfólio parcial

Quinzena 5
Objetivo: Coleta de dados
Data de Data de
Atividade Responsável início finalização Observação
Início da construção da Dienifer 01/11/2021 02/11/2021
solução final
Finalização dos Angra 03/11/2021 04/11/2021
resultados
Desenvolvimento da Gislaine 05/11/2021 06/11/2021
introdução parte 2
Finalização do objetivo Maria 07/11/2021 09/11/2021
Aparecida
Revisão geral do Elizandro 12/11/2021 14/11/2021
relatório

Quinzena 6
Objetivo: Análise, discussão dos resultados e elaboração das considerações finais
Data de Data de
Atividade Responsável início finalização Observação
Análise dos resultados Dienifer 15/11/2021 17/11/2021
Revisão da análise dos Angra 18/11/2021 19/11/2021
resultados em conjunto
Escolha do protótipo e Elizandro 20/11/2021 21/11/2021
desenvolvimento
 34

Quinzena 6
Objetivo: Análise, discussão dos resultados e elaboração das considerações finais
Data de Data de
Atividade Responsável início finalização Observação
Revisão da Maria 22/10/2021 23/10/2021
metodologia Aparecida
Participação na Gislaine 24/11/2021 28/11/2021
preparação da
montagem do vídeo

Quinzena 7
Objetivo: Entrega final do TCC, Postagem do vídeo, Apresentação pra a banca
Data de Data de
Atividade Responsável início finalização Observação
Revisão dos Gislaine 29/11/2021 01/11/2021
resultados
Finalização dos Dienifer 02/12/2021 04/12/2021
resultados
Finalização da Angra 05/11/2021 07/11/2021
metodologia
Finalização do vídeo Maria 08/11/2021 10/11/2021
Aparecida
Finalização, revisão Elizandro 11/11/2021 13/12/2021
e envio do projeto
 35

REFERÊNCIAS

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CORRÊA, Roberto. Planejamento de Propaganda. 10ª Edição. São Paulo. Editora Global,
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2008.

DUARTE, Jorge. Métodos e técnicas de pesquisa em comunicação. 1ª Edição. São Paulo.

Editora Atlas, 2005

GIL, Antônio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. 3ª Edição. São Paulo. Editora
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KOTLER, Philip, KARTAJAYA, Hermawan, SETIWAN, Ewan. Marketing 3.0: As forças

que estão revolucionando o novo marketing centrado no ser humano. Tradução: Ana
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MARCONI, Marina de Andrade, LAKATOS, Eva Maria. Técnicas de pesquisa:

planejamento e execução de pesquisas, amostragens e técnicas de pesquisas, elaboração,
análise e interpretação de dados. 5ª Edição. São Paulo. Editora Atlas, 2002.

MARTINS, Zeca. Propaganda é isso aí! Um guia para novos anunciantes e futuros
publicitários. 1ª Edição. São Paulo. Editora Saraiva, 2010

PINHEIRO, Duda. Trabalho de Conclusão de curso: TCC: Guia prático para elaboração
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PREDEBON, José. Criatividade: abrindo o lado inovador da mente: um caminho para o

exercício prático dessa potencialidade, esquecida ou reprimida quando deixamos de ser
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 36

SAMPAIO, Rafael. Propaganda de A a Z. Como usar a propaganda para construir marcas

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SANT’ANA, Armando. Propaganda: teoria, técnica e prática. 8ª Edição. São Paulo.Editora

Cengage Learning, 2011

Disponível: http://www.weblaranja.com/nutricao/piramide_alimentar.htm acessado em

15/10/2021 às 19h10.
 37

APÊNDICE A – PRODUÇÃO GRÁFICA

Referencial estrutura quiosque

 38

Aplicado no Centro Turístico