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GUIA PRÁTICO

MELHOR ÉPOCA
E TIPOS DE PODA
DO CAFEEIRO
Existem diversos que podem ser realizadas e em que
situações elas são recomendadas.
tipos de podas Assim, evitaremos recomendar
para o cafeeiro, podas

sendo importante verificar a


situação da lavoura para escolher
muito drásticas
em situações em que não seja
o tipo de poda que mais se adeque
necessário esse tipo de poda ou
às necessidades das plantas,
mesmo realizar podas
buscando sempre recuperar a
estrutura produtiva do cafeeiro
e consequentemente melhorar a
menos drásticas
em situações em que era preciso
produtividade das lavouras. um maior reestabelecimento das
lavouras. Por isso, para decisão
Dessa forma, do tipo de poda a ser realizado é
é imprescindível indispensável que se conheça a
conhecer os tipos situação da lavoura, com intuito

de podas de se ter mais sucesso no manejo


da poda.
Decote.
É uma poda alta, em que se elimina
a parte superior da copa dos cafeeiros.

recomendada para
plantas que ainda possuem saia (ramos inferiores) e
não estão adensadas, ela pode ser usada para reduzir
a altura de plantas para realização de tratos culturais e
de colheita mecanizada, para corrigir deformações ou
mesmo para estimular brotações. Este decote pode ser

ALTO ou
(2,0m a 2,5m)
baixo
( 1,2m a 1,8m)
dependendo da finalidade da poda.
Desponte.
consiste em cortar as extremidades dos ramos
plagiotrópicos para estimular a maior ramificação.

Essa poda é
Recomendada para
para lavouras que ainda apresentem saia, que estão
abertas, com o intuito de estimular brotações nos
ramos.
Esqueletamento
É o corte na lateral da planta, deixando os Esse tipo de poda também é chamado
ramos plagiotrópicos a um comprimento
médio de 20 a 30 cm do ramo ortotrópico,
safra zero, visto que no ano
seguinte a essa poda o cafeeiro irá apenas
com o intuito de promover a abertura da vegetar, não apresentando produção. No
lavoura, visto que esse tipo de poda é entanto, no segundo ano após o corte,
pode-se ter altas produtividades que
recomendado para podem compensar o ano sem produção.
lavouras que estão adensadas, mas que
ainda possuem saia.
Recepa
É uma poda drástica,

recomendada
normalmente para lavouras que perderam
a saia (ramos inferiores) ou para cafeeiros
muito depauperados, mas que ainda
apresentam um bom stand de plantas e bom
alinhamento da lavoura. Essa poda é realizada
cortando em uma altura de 0,3m a 0,4m.
Após a realização desta poda é importante
determinar o número de hastes que se vai
conduzir de acordo com o espaçamento e
eliminar o excesso de hastes que irão brotar.

Cafeeiros recepados com a condução de dois brotos. (Fotos: Do autor)


Já no caso de lavouras que
perderam a saia, possuem
falha de stand, espaçamento inadequado
ou alinhamento ruim, é recomendado a
realização de um novo plantio, visando
implantar a lavoura com um espaçamento
adequado e melhorar o stand de plantas.

Lavoura de plantio após arranquio de lavoura com baixo stand de plantas (Foto: Diego Baquião)
vs
Raízes Poda
A poda no cafeeiro No entanto, quando realizadas

acarreta morte de uma parcela das raízes, podas mais drásticas,


devido ao equilíbrio entre raiz e parte aérea. como é o caso da recepa e do esqueletamento,
Dessa forma, quando realizadas ocorre grande modificação do sistema radicular,
podas menos drásticas, acarretando menor porcentagem de raízes
vivas, dessa forma, a planta necessitará de mais
como o decote, a porcentagem de raízes vivas energia para o seu reestabelecimento, para
são maiores (tabela 1), refletindo assim em posteriormente retomar a produção de frutos.
menor gasto de energia
% de raízes vivas
para o crescimento dessas plantas. Tipo de poda após 120 dias
Decote (1,7 m) 77
Esqueletamento 17
Recepa 16
Testemunha (Sem poda) 100
Adaptado: Miguel et al. 1984

Tabela 1. Porcentagem de raízes vivas de acordo com os tipos de poda em plantas de café.
Portanto, Além disso,
para se recomendar a poda no cafeeiro, é importante que se conheça os
é preciso conhecer a situação da lavoura, reflexos da poda nas plantas, e que
para que a tomada de decisão do tipo este manejo seja planejado, visto que
de poda seja a que mais se encaixe nas podas mais drásticas primeiramente irão
condições que as plantas se encontram. vegetar para posteriormente produzir.

Tabela 1. Porcentagem de raízes vivas de acordo com os tipos de poda em plantas de café.
A época de poda pode Matiello et al. (2008) concluíram que a
interferir no crescimento poda do tipo esqueletamento juntamente
e produção do cafeeiro? com a realização do decote em cafeeiros
do cultivar Mundo Novo 379/19, quando

Após a decisão realizada mais cedo, nos meses de julho


e agosto, apresentaram recuperação
de podar a lavoura, além da escolha do mais rápida nas brotações e produções
tipo de poda a ser realizado, é importante iniciais mais altas, como mostra a tabela 2.
ter atenção a época, de podar a lavoura,
Épocas de poda Produtividade (Scs/ha)
além da escolha do tipo de poda a ser
Julho 91 a
realizado, é importante ter atenção a
Agosto 87 a
época de sua realização, pois ela pode
Setembro 62 b
afetar o desenvolvimento da planta
Outubro 33 c
e consequentemente a produtividade das
Novembro 22 c
próximas safras, isso porque, a lavoura podada
mais cedo tem mais tempo para vegetar. Dezembro 16 d Adaptado: PROCAFÉ, 2008.

Tabela.2 Produtividades, em sacas/ha, na primeira safra, em cafeeiros esqueletados e decotados em diferentes épocas, no ensaio em Varginha-MG, 2008.
A foto abaixo mostra o crescimento dos Da mesma forma, Pereira et al. (2007)
ramos plagiotrópicos em diferentes realizaram um estudo com a poda tipo recepa
meses de poda, de julho à dezembro, comparando duas épocas de poda, uma
dessa forma evidenciando o maior feita logo após a colheita (julho 2002) e outra
desenvolvimento daqueles ramos em poda tardia, em janeiro de 2003. Concluíram
que a poda foi realizada mais cedo. que a melhor época de se podar o cafeeiro é
logo após a colheita, isso porque a estação
chuvosa propicia melhores condições de
recuperação da planta. Dessa forma, esse
tipo de poda após a colheita faz com que
após dois anos o cafeeiro já apresente
capacidade vegetativa de produção.

Jul Ago Set Out Nov Dez


Tabela 3

Época de poda Comprimento do Broto (m) Diâmetro do broto (mm) Diâmetro da copa (m) Número de ramos
Julho de 2002 104,3 a 30,3 a 116,7 a 20,3 a
Janeiro de 2003 67,2 b 19,9 b 81,0 b 15,4 b
As médias seguidas pela mesma letra na coluna não diferem-se significativamente entre si pelo teste Scott-Knott a 5% de probabilidade.

Para a poda tipo decote, Santinato (2012) realizou foram os meses de agosto e setembro. A poda tardia,
um estudo comparando épocas para realização nos meses de outubro e novembro proporciona
de podas do tipo decote, nos meses de agosto, redução da produção na primeira safra, mas de
setembro, outubro e novembro, sendo avaliada acordo com o estudo, essa produção foi recuperada
a poda em três anos (2010, 2011 e 2012). Na na segunda safra para a poda no mês de outubro
primeira safra após a poda, a época mais indicada e na terceira safra para o mês de novembro.
Tabela 3

Épocas 2010 2011 2012 Média


Agosto 42,9 a 42,6 ab 85 ab 56,8 a
Setembro 37,7 a 53,5 a 61,9 b 51,0 a
Outubro 23,5 b 54,8 a 70,8 ab 49,7 a
Novembro 24,6 b 48,9 ab 89,4 a 54,3 a
* Tratamentos seguidos das mesmas letras nas colunas não diferem entre si pelo teste de Duncan a 5% de probabilidade.

Tabela.3 Comprimento e diâmetro do broto, diâmetro da saia e número de plagiotrópicos de cafeeiros, em julho de 2004, em função de duas épocas de poda. Machado-MG, 2004.
Tabela.4 Produção em função da época de poda por decote em cafezal nas condições de clima e solo na região dos cerrados de Araguari,MG.
Por isso a
Já no caso de poda
época de poda do tipo decote,
pode interferir no
poda menos drástica, a primeira produção
crescimento e também é afetada pela poda mais tardia,
produção do cafeeiro, no entanto, essa produção média pode
ser recuperada nas safras seguintes.
principalmente em podas mais
Apesar disso, a poda (decote) tardia
drásticas como é o caso da recepa e
acarreta em atraso econômico a curto
esqueletamento, isso porque a planta
prazo, devido a redução da produção das
irá possuir mais tempo para vegetar
primeiras safras. Portanto, é recomendado
novamente, dessa forma apresentando
a realização da poda o quanto antes,
maiores produtividades na primeira safra.
para que a planta apresente maior
crescimento vegetativo para produzir
e não comprometer as próximas safras.
Referências:
MIGUEL, A. E. et al. Efeitos dos diferentes tipos de podas na morte de raízes do cafeeiro. In: CONGRESSO
BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 11., Londrina. 1984. Resumos. Rio de Janeiro: IBC/GERCA, 1984. p. 240-241.

MATIELLO, J. B.; FAGUNDES, A. V. ROSA, G. N.; LEITE FILHO, S. Época de podar, preste atenção para não atrasar.

PEREIRA, S. P., GUIMARÃES, R. J., BARTHOLO, G. F., GUIMARÃES, P. T. G., & ALVES, J. D. Crescimento
vegetativo e produção de cafeeiros (Coffea Arabica L.) recepados em duas épocas, conduzidos
em espaçamentos crescentes. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, 31(3), 643-649.2007.

SANTINATO, R.; MOSCA, E.; SILVA, R. O.; SILVA, V. A.; SANTINATO, F. Época de poda por
decote em cafezal nas condições de clima e solo na região dos cerrados de Araguari, mg.

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