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FLUTUA E AFUNDA!

Esta organização ocorre devido aos respetivos valores


de densidade (o maior afunda e o menor flutua) e ao
facto dos líquidos não se misturarem, ou seja, são
VÍDEO líquidos imiscíveis. Quando se adiciona 1 cubo de
https://youtu.be/qKMa2LRCtWk gelo, tendo em conta que a sua densidade (0,92 g/
cm3) é menor que a do óleo vegetal (logo flutua na
sua superfície) e é maior que a do óleo de bebé (logo
O que precisas afundo neste), ele desloca-se até se posicionar entre
Óleo vegetal o óleo vegetal e o óleo de bebé. O gelo começa a
Óleo de bebé derreter formando-se gotas de água. A densidade da
água (1,00 g/cm3) é maior do que a densidade dos
Cubos de gelo
óleos, logo as gotas de água vão-se afundar no copo
Corante alimentar e misturar com o corante alimentar.
1 copo Assim, verificamos que o gelo fica em suspensão no
copo (a flutuar no óleo vegetal) e a água afunda-se
Como fazer
no copo. No final, à medida que o cubo de gelo vai
1. Coloca 2 gotas de corante alimentar no copo fundindo, a água gerada no seu interior provoca a
2. Adiciona óleo vegetal até metade do volume do sua descida para o fundo do copo, acabando por se
copo derreter na totalidade.
3. Enche o resto do copo com óleo de bebé Saber mais
4. Coloca, com cuidado, 1 cubo de gelo dentro do
copo A densidade é a propriedade física que relaciona a
massa de um dado material com o seu volume e
5. Observa
expressa-se, usualmente, em g/cm3. Quanto maior
for a massa que existe por unidade de volume num
O que aconteceu?
corpo, maior é a sua densidade. A densidade não
Todas as substâncias possuem uma importante depende do tamanho nem da forma do corpo.
propriedade física, a densidade. A densidade dos 3 Os sólidos são, geralmente, mais densos que os
líquidos que se encontram dentro do copo é diferente líquidos e estes mais densos que os gases. A água é
entre si. A densidade do corante (1,20 g/cm3) é a uma exceção pois o gelo (água sólida) é menos denso
maior, seguindo-se a do óleo vegetal (0,94 g/cm3) e que a água no estado líquido. Isto acontece porque
depois a do óleo de bebé. Quando estes 3 líquidos quando a água, solidifica, produz o afastamento
são colocados no copo obtemos uma coluna que entre as suas moléculas, gerando entre elas maiores
possui no fundo corante alimentar, no meio óleo espaços vazios, o que faz aumentar o volume e
vegetal e por cima óleo de bebé. diminuir a densidade. É por esta razão que não se
deve colocar uma garrafa de vidro com água no
congelador, pois a expansão da água provocada pelo
seu congelamento acabava por partir a garrafa.

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