Destilação

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Destilaria Esporte Clube.

Uma destilaria de conhaque.

A destilação é o modo de separação baseado no fenômeno de equilíbrio líquido-vapor de

misturas. Em termos práticos, quando temos duas ou mais substâncias formando uma
mistura líquida, a destilação pode ser um método adequado para purificá-las: basta que
tenham volatilidades razoavelmente diferentes entre si. Um exemplo de destilação que tem
sido feito desde a antigüidade é a destilação de bebidas alcoólicas. A bebida é feita pela
condensação dos vapores de álcool que escapam mediante o aquecimento de um mosto
fermentado. Como o teor alcoólico na bebida destilada é maior do que aquele no mosto,
caracteriza-se aí um processo de purificação.

Simplificando: a destilação é o processo no qual duas substâncias são separadas através do

aquecimento. Ex.: solução de àgua e sal. Aquecendo a solução, quando a àgua entrar em
ebulição e passar pelo condensador, sairá como água líquida, enquanto o sal ficará no
primeiro recipiente. Separando assim a àgua destilada e o sal.

O petróleo é um exemplo moderno de mistura que deve passar por várias etapas de
destilação antes de resultar em produtos realmente úteis ao homem: gases (um exemplo é o
gás liquefeito de petróleo ou GLP), gasolina, óleo diesel, querosene, asfalto e outros.
O uso da destilação como método de separação disseminou-se pela indústria química
moderna. Pode-se encontrá-la em quase todos os processos químicos industriais em fase
líquida onde for necessária uma purificação.

Em teoria, não se pode purificar substâncias até 100% de pureza através da destilação. Para
conseguir uma pureza bastante alta, é necessário fazer uma separação química do destilado
posteriormente.

A destilação tem suas limitações. Não se pode separar misturas azeotrópicas por destilação
comum.

[editar] História
A destilação é um método de separação extensamente estudado - os primeiros estudos
científicos documentados surgiram na Idade Média, por volta do ano 800, com o alquimista
Jabir ibn Hayyan (Geber). Foi ele, inclusive, quem inventou o alambique, que é um aparato
usado até hoje para fazer destilações de bebidas alcoólicas, como a cachaça.

A água ("hidróxido de hidrogênio" ou "monóxido de hidrogênio" ) é uma substância

líquida, que apresenta-se incolor, inodora, insípida, essencial a todas as formas de vida,
composta por átomos de hidrogénio e oxigénio. É uma substância abundante na Terra,
cobrindo cerca de três quartos da superfície do planeta, encontrando-se principalmente nos
oceanos e calota polares, mas também em outros locais em forma de nuvens, água de
chuva, rios, aquíferos ou gelo. A fórmula química da água é H2O. A molécula da água pode
ser desfeita nos gases hidrogenio e oxigenio por meio da eletricidade. Há também a água
destilada que não serve para o consumo,mas é indispensável a manipulacao
medicamentosa.

[editar] Limitações
A destilação da forma descrita neste artigo não pode separar misturas chamadas
azeotrópicas. Existem as seguintes formas de contornar a situação

Por favor leia:

Um apelo pessoal de
Jimmy Wales, fundador da Wikipédia

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Destilação azeotrópica
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A destilação azeotrópica é um processo de separação difusional realizado quando a

mistura contendo os componentes que precisam ser separados formam um azeótropo ou
apresentam baixa volatilidade relativa.

Em um dos processos, um componente chamado componente de arraste é adicionado à

mistura original, formando um novo azeótropo que deve ser do tipo heterogêneo, ou seja,
deve ocorrer a formação de duas fases líquidas.

O novo azeótropo formado é retirado no topo (azeótropo de mínimo) ou no fundo

(azeótropo de máximo ponto de ebulição) da coluna de destilação, enquanto que um dos
componentes da mistura original é obtido puro na outra extremidade da coluna. Uma
segunda coluna deve ser utilizada para realizar a separação do componente de arraste.

Outro método de "quebra" do azeótropo se baseia no fato que a composição deste depende
da pressão na qual é feita a destilação, ou seja, Mudar a pressão na qual é feita a destilação
da mistura altera a sua composição.

[editar] Exemplos
O álcool etílico e a água formam um azeótropo que possui 95,6 % de álcool. A adição de
benzeno a mistura forma um outro azeótropo que permite obter álcool anidro, embora o
benzeno seja tóxico.

O ácido clorídrico forma um azeótropo com a água que possui cerca de 21% HCl à pressão
ambiente de 1 bar. Destilação a uma pressão diferente pode ser percebida pela titulação do
destilado.

Destilação extrativa
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A destilação extrativa é um processo de separação utilizado quando o processo de

destilação convencional não permite obter-se a separação desejada, como no caso em que a
mistura original da qual se deseja separar um componente forma um azeótropo ou apresenta
baixa volatilidade relativa.

Na destilação extrativa é adicionado um agente de separação à mistura original. Este agente

de separação, que pode ser um solvente ou um sal, altera a volatilidade relativa dos
componentes da mistura sem a formação de uma segunda fase líquida.

Em uma coluna de destilação extrativa, o solvente é adicionado no fundo da coluna

extratora, pois possui ponto de ebulição maior que aquele da mistura original. Assim, o
solvente é retirado no fundo da coluna, junto ao componente arrastado, enquanto outro
componente é obtido puro no topo da coluna. Em uma coluna de destilação convencional é
feita a recuperação do solvente.

Mistura eutética
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Mistura eutética, do grego eutektos, "facilmente fundida", é uma mistura de 2 ou mais

sólidos, (como uma liga metálica), na qual o ponto de fusão é o mais baixo possível, e todos
seus constituintes cristalizam simultaneamente a partir do líquido.

Uma das misturas eutéticas mais conhecida é a solda para componentes eletrônicos, feita de
estanho e chumbo, onde o ponto de fusão desta é menor que o de seus componentes
isolados (183 °C, contra 232 °C e 327 °C, respectivamente). Há também outras misturas
eutéticas usadas em metalurgia, mesmo não-metálicas (para formar escória) e na indústria
do vidro (na qual os componentes acrescentados, como o carbonato de sódio, são chamados
"fundentes").

Destilação fracionada
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Destilação fracionada ou Destilação fraccionada é o processo de separação onde se

utiliza uma coluna de fracionamento na qual é possível realizar a separação de diferentes
componentes que apresentam diferentes pontos de ebulição, presentes em uma mistura.

Índice
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 1 Definição
  2 Destilação Industrial
 3 Referências

 4 Ver também

[editar] Definição

Torre de destilação

A destilação fracionada serve para realizar a separação em uma mistura de produtos,

utilizando a propriedade física ponto de ebulição. Ela é um processo de aquecimento,
separação e esfriamento dos produtos e é empregada quando a diferença entre os pontos de
ebulição dos líquidos da mistura é menor. Um aparelho mais sofisticado e um pouco mais
de tempo são necessários.

No aparelho de destilação fracionada existe uma coluna de fracionamento que cria várias
regiões de equilíbrio líquido-vapor, enriquecendo a fração do componente mais volátil da
mistura na fase de vapor.

Neste método de destilação, usa-se um balão de destilação (alambique, ou refervedor,

dependendo da escala de produção), uma coluna de Vigreux (coluna de destilação, quando
em indústria), um condensador e um receptor. A mistura a ser purificada é colocada no
balão de destilação, que é aquecido. Surge então um vapor quente. Ele sobe pela coluna,
mas vai se resfriando ao longo dela e acaba por condensar-se. Com a condensação, forma-
se um líquido, que escorre para baixo pela coluna, em direção à fonte de calor. Vapores
sobem continuamente pela coluna e acabam por encontrar-se com o líquido. Parte desse
líquido rouba o calor do vapor ascendente e torna a vaporizar-se. A uma certa altura um
pouco acima da condensação anterior, o vapor torna a condensar-se e escorrer para baixo.
Este ciclo de vaporização e condensação ocorre repetidas vezes ao longo de todo o
comprimento da coluna.

Os vários obstáculos instalados na coluna forçam o contato entre o vapor quente ascendente
e o líquido condensado descendente. A intenção desses obstáculos é promover várias etapas
de vaporização e condensação da matéria. Isto nada mais é do que uma simulação de
sucessivas destilações flash. Quanto maior a quantidade de estágios de vaporização-
condensação e quanto maior a área de contato entre o líquido e o vapor no interior da
coluna, mais completa é a separação e mais purificada é a matéria final.

A atenção à temperatura é importante. A cada salto de temperatura no termômetro, devem-

se recolher os destilados correspondentes.

Ela é muito comum em refinarias de petróleo, para extrair diversos tipos de compostos,
como o asfalto, gasolina, gás de cozinha entre outros. Nestas separações são empregadas
colunas de aço de grande diâmetro, compostas de pratos ou de seçoes recheadas. Os
internos, sejam pratos, chicanas ou recheios, tem como função colocar as fases vapor e
líquido em contato, de modo a que ocorra a transferência de massa entre elas. Ao longo da
coluna, a fase vapor vai se enriquecendo com os compostos mais voláteis, enquanto a fase
líquida se concentra com os compostos mais pesados de maior ponto de ebulição.

[editar] Destilação Industrial

Típicas colunas de destilação fracionada industrial

Destilação é a mais comum tecnologia de separação usada no refino do petróleo,

petroquímica, plantas químicas e processamento do gás natural ..[1][2] Na maioria dos casos
processo continuo. Novas matérias-primas estão sempre sendo alimentadas na coluna de
destilação e produtos estão sempre sendo removidos. A menos que o processo seja
perturbado devido a mudanças nas matérias primas, calor, temperatura ambiente, ou
condensação, a quantidade de matéria prima a ser adicionada e o volume de produto a ser
retirado são normalmente iguais.
A destilação industrial é tipicamente realizada em grandes colunas cilíndricas verticais
conhecidas "torres de destilação ou fracionamento" ou "colunas de destilação" com o
diâmetro variando entre 65 cm a até 6 metros e altura variando de 6 a 60 metros ou mais.
As torres de destilação tem escoadouros de líquidos a intervalos na coluna, os quais
permitem a retirada de diferentes frações ou produtos que possuem diferentes ponto de
ebulição. Os produtos mais leves (aqueles com pontos de ebulição mais baixo) saem do
topo da coluna e os produtos mais pesados (aqueles como o ponto de ebulição mais alto)
saem da parte inferior da coluna.

Por exemplo, a destilação fracionada usada nas refinarias de petroleo para separar o óleo
cru em diferentes substâncias (ou frações) uteis tendo diferentes hidrocarbonetos de
diferentes pontos de ebulição. As frações de óleo cru com maior ponto de ebulição:

 tem mais átomos de carbono

 tem maior peso molecular
 são mais escuros
 são mais viscosos
 são mais difíceis de se iniciar a combustão

Diagrama de uma típica torre de destilação industrial

Torres industriais de larga escala usam o refluxo para atingir uma separação mais completa
dos produtos. O refluxo refere-se a porção do liquido condensado de uma torre de
fracionamento que é retorna para parte superior da torre como mostrado no diagrama
esquemático típico de uma torre de destilação industrial de larga escala. Em dentro da torre,
o liquido do refluxo descendo prove um resfriamento necessário para condensar o vapor
que sobe, desta forma aumentando a eficiência da torre de destilação.

A destilação fracionada é também usada na separação do ar, produzindo oxigênio líquido,

nitrogênio líquido. E argônio de alta pureza. A destilação de clorosilano também possibilita
a produção de silício de alta pureza usada como um semicondutor.
Em usos industriais, algumas vezes um material de embalagem é usado na coluna no lugar
das bandejas, especialmente quando a bolhas de baixa pressão ao longo da coluna são
necessárias, como quando a operação se da sob o vácuo.

Peneira molecular
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As peneiras moleculares são zeólitas que, por sua vez, são compostos de alumínio e silício
(aluminossilicatos) com alto grau de ordenação a nível microscópico. Existem zeólitas
naturais e sintéticas; as sintéticas são as utilizadas, por exemplo, para a obtenção de álcool
etílico anidro a partir de álcool hidratado. Geralmente apresentam-se como partículas do
tamanho de ervilhas.

A característica principal das zeólitas sintéticas é ter poros microscópicos de diâmetro

preciso e área superficial específica bastante grande.

As zeólitas usadas por exemplo no processo de desidratação do álcool etílico têm poros de
diâmetro de geralmente 3 angstroms (1 angstrom = 10-10 m). Esse diâmetro de poro é muito
pequeno para moléculas de álcool, que têm cerca de 4,4 angstroms de diâmetro, mas são
suficientemente grandes para que moléculas de água, que têm cerca de 2,8 angstroms de
diâmetro, entrem, percorram os poros e adsorvam-se na grande área interna da zeólita. É
este método seletivo das peneiras moleculares o responsável pelo termo “peneira” em sua

Separação de misturas
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Em química, separações de misturas são utilizadas para decompor misturas de substâncias

em um sistema qualquer nos dois ou mais componentes originais. É realizada para as mais
diversas finalidades, da química analítica à engenharia química ou de petróleo. Dentre os
métodos, alguns, por mais que pareçam ter pouca utilidade, são essenciais em processos de
mineração ou análises farmacêuticas.

Os métodos para que isso se concretize são muitos, filtração, destilação, decantação,
cromatografia, derivatização, entre outros. Cada método de separação é utilizado para certo
tipo de mistura, que pode ser dividida basicamente entre homogênea e heterogênea. E
também, cada método tem seu modo de separação, podendo ser de modo mecânico ou
reacional químico.

Índice
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 1 Métodos
o 1.1 Tamisação ou Peneiração
o 1.2 Levigação
o 1.3 Centrifugação
o 1.4 Decantação
o 1.5 Dissolução fracionada
o 1.6 Evaporação
o 1.7 Destilação simples
o 1.8 Destilação fracionada
o 1.9 Catação
o 1.10 Flotação
o 1.11 Ventilação
o 1.12 Fusão fracionada
o 1.13 Sublimação
o 1.14 Separação magnética
o 1.15 Separação por solução e filtragem
o 1.16 Homogêneas
o 1.17 Heterogêneas

o 1.18 Fases

[editar] Métodos
[editar] Tamisação ou Peneiração

A Tramisaçao é um método utilizado para separar misturas heterogêneas do tipo sólido-

sólido, onde o tamanho da partícula é o responsável pela separação, ou seja, utiliza-se uma
peneira que permite que alguns sólidos pequenos passem, e uma pequena quantidade de
partículas grandes ficam retidas na peneira, que separa através do seu tamanho, ou melhor
do tamanho da malha da peneira. É usada para separar sólidos constituintes de partículas de
dimensões diferentes. São usadas peneiras que tenham malhas diferentes.

[editar] Levigação

Levigação é mais um método de separação de misturas heterogêneas de sólidos.

Quando uma mistura se forma por substâncias sólidas de densidades diferentes, pode-se
utilizar uma corrente de água para separá-las. É o caso do ouro, que normalmente é
encontrado junto a uma porção de terra ou areia. Para separar essas substâncias, tritura-se a
mistura dentro de um recipiente próprio e passa-se uma corrente de água por ela. A parte
menos densa ( a areia ou a terra) é carregada pela água, enquanto a mais densa (o ouro) fica
depositada no fundo. Usa-se uma rampa de madeira ou uma bacia em que se passa uma
corrente de água que serve para separar essas substâncias.Esse processo de separar
substâncias de maior densidade de outras de menor densidade utilizando água (ou outro
líquido) corrente é a levigação

[editar] Centrifugação

Consiste em aumentar a velocidade de decantação com um aparelho chamado centrífuga

ou centrifugador(que faz com que a mistura contida no tubo decante mais
rapidamente).Esta máquina pode ser usada, por exemplo, na separação de glóbulos
vermelhos do plasma sanguineo ou para separar a nata do leite.

[editar] Decantação

É um método muito simples para separar misturas heterogêneas. A decantação aproveita as

diferenças de densidade das substâncias para separá-las. Primeiro a mistura deve ficar em
repouso por algum tempo, para que as partículas mais densas se depositem no fundo(ou
pode se deixar a substãncia mais densa se deositar no fundo retirando se a menos densa
com um recipiente igual a uma torneira). Em seguida, retira-se o liquido com cuidado,
passando-o para outro recipiente. Quando o liquido é retirado por meio de um sifão, o
processo de retirada é denominado sifonação. A decantação também é usada para separar,
em funis de decantação, líquidos que não se dissolvem, como é o caso da água e óleo.
Colocando a mistura de água e óleo num funil de decantação, depois de alguns instantes a
água se deposita no fundo, pois é mais densa que o óleo. Então, abre-se a torneira do funil
para a água escoar. No momento em que o óleo vai começar a escoar, a torneira é fechada,
separando-se assim as duas substancias. ♦liquido imiscíveis ♦liquido solido ♦camara de
poeira

[editar] Dissolução fracionada

Método em que apenas um dos componentes da mistura dissolve-se em um líquido. Por

exemplo, Sal e Areia. Primeiramente o sal é dissolvido, despejando-se um pouco de água
na mistura. Em seguida filtra-se a mistura separando a areia da solução de sal. O sal
finalmente é obtido por outros meios, como por destilação ou evaporação.

Exemplo: Seja a mistura heterogênea sal e areia. Como separá-los, colocando o sal
novamente em condições de uso. Primeira etapa: Adicionamos água à mistura. A água
dissolve o sal, mas não dissolve a areia. Temos assim um sistema heterogêneo constituído
por duas fases, sendo uma delas a solução água e sal, e a outra, a areia que não se dissolveu
na água. Segunda etapa: Em seguida a mistura é filtrada. A areia fica retida no filtro,
enquanto a água e o sal dissolvido passam por ele. Terceira etapa: Aquecendo-se a solução,
a água é eliminada por evaporação, restando o sal pronto para ser utilizado novamente.
[editar] Evaporação

É usada quando há interesse somente na fase sólida, sendo a liquida então desprezada.
Consiste em deixar a mistura em repouso ou aquecê-la até que o líquido (componente mais
volátil) evapore, separando-se então do sólido. Um exemplo muito comum de evaporação é
o que se faz nas salinas para separar o cloreto de sódio (sal de cozinha) da água do mar.
Essa técnica se inicia pelo represamento da água do mar em grandes tanques, pouco
profundos, cavados na areia, chamados de salinas. A água armazenada nas salinas vai
evaporando pela ação dos ventos e da energia solar. Como conseqüência, o cloreto de sódio
e outros componentes sólidos que se encontram dissolvidos na água do mar começam a se
depositar no fundo dos tanques. Quando toda a água evapora, o material sólido é retirado de
dentro das salinas e em seguida é amontoado ao lado desses tanques.

[editar] Destilação simples

Para separar a mistura de água e sal e recuperar também a água, emprega-se a destilação
simples. A mistura é aquecida e a água entra em ebulição, mas o sal não. O vapor de água
passa pelo interior de um condensador, que é resfriado por água corrente. Com esse
resfriamento, o vapor condensa-se. A água liquida, isenta de sal, é recolhida no recipiente
da direita e, ao final, restará sal sólido no frasco da esquerda. O líquido purificado que é
recolhido no processo de destilação, recebe o nome de destilado.

[editar] Destilação fracionada

As misturas homogêneas formadas por dois ou mais líquidos oferecem uma razoável
dificuldade para sua separação. A técnica da destilação fracionada pode ser usada com
sucesso para separar algumas misturas desse tipo. É uma técnica complexa e sobre ela
vamos apresentar apenas uma breve noção. A destilação fracionada é um aprimoramento da
destilação simples, na qual uma coluna de vidro cheia de obstáculos é colocada entre o
condensador e o balão na qual a mistura é aquecida. Os obstáculos permitem que o
componente de menor ponto de ebulição chegue mais rapidamente ao condensador e destile
primeiro. Assim que ele destilar totalmente, destilará o próximo componente liquido da
mistura, que é recolhido em outro frasco. E assim por diante.

[editar] Catação

A catação é um tipo de separação de misturas do tipo "sólido-sólido". As substâncias são

separadas manualmente, com uma pinça, colher, ou outro objeto auxiliador. É utilizada na
separação de grãos bons de feijão dos carunchos e pedrinhas. Também é utilizada na
separação dos diferentes tipos de materiais que compôem o lixo como vidro, metais,
borracha, papel, plásticos que para serem destinados a diferentes usinas de reciclagem.

[editar] Flotação
Processo usado para separar misturas heterogêneas. Usa-se a água ou outro líquido para
separar sólidos de densidades diferentes, no qual o mais denso afunda e o menos denso
flutua. É assim que um pó de serragem pode ser separado da areia, por exemplo.

[editar] Ventilação

É usado para separar componentes de densidades muito diferentes. O componente menos

denso é levado por uma corrente de ar aplicada à mistura. É utilizado, por exemplo, no
beneficiamento de cereais para separar as cascas do grãos, como o arroz, utilizando
máquinas especiais que produzem correntes de ar.

[editar] Fusão fracionada

Essa técnica de Separação de Misturas consiste nos diferentes pontos de fusão das matérias.
Ou seja, a mistura é aquecida até que um de seus componentes passe para o estado Líquido,
podendo assim ser separado do resto da mistura. Esse procedimento é repetido várias vezes,
até que todas as substâncias da mistura estejam separadas. As ligas metálicas são formadas
pela mistura de vários elementos. Como cada elemento tem um ponto de fusão diferente,
quando a liga é aquecida cada um irá derreter e se separar em um momento diferente.

[editar] Sublimação

A sublimação é a passagem direta de sólido a gás que sofrem algumas substâncias como o
iodo, em determinadas condições de pressão e temperatura. A sublimação pode-se aplicar
às soluções sólidas e às misturas, sempre uma das substâncias possa sofrer este fenômeno.
Basta aquecer a mistura ou solução à temperatura adequada e recolher os vapores que,
quando arrefecem, se vêem submetidos a uma sublimação regressiva, ou seja, passam
diretamente de gás a sólido.

[editar] Separação magnética

Trata-se de um método de separação específico das misturas com um componente

ferromagnético como o cobalto, o níquel e, principalmente, o ferro. Campos magnéticos são
aplicados à mistura para reter as suas partículas ou para desviar a sua queda. Ex: areia e
limalha de ferro, enxofre e limalha de ferro.

É utilizado para separar do lixo objetos de metal que serão reciclados.Um outro exemplo
simples é a separação de linha e agulha através de um imã.

Exemplo: Usa-se um imã para separar um metal do lixo.

É chamado também de Imãntação.

[editar] Separação por solução e filtragem

Para separar uma mistura sólida, pode recorrer-se a um solvente selectivo e, portanto, à
separação por solução. Às vezes é possível encontrar um bom solvente para um dos
componentes da mistura que, no entanto, não dissolve o outro ou os outros componentes,
obtendo-se uma suspensão. Filtragem – quando uma suspensão passa através de um papel
de filtro, as suas partículas ficam retidas se o diâmetro da malha que forma o papel for
suficientemente pequeno. No caso das partículas sólidas serem muito pequenas pode
recorrer-se a um filtro de porcelana porosa. O mais correto é o filtro de papel, que se dobra
em quatro partes, formando-se um cone que se adapta à forma do funil. Existem também
filtro de areia, argila e carvão.

[editar] Homogêneas

São aquelas que não são possíveis distinguir seus componentes.

Ex:água e sal,água e álcool

[editar] Heterogêneas

São aquelas que são possíveis distinguir seus componentes. Água e areia (mistura
Heterogênea bifásica). Água,areia e serragem (mistura heterogênea trifásica)

[editar] Fases
É cada uma das partes de uma mistura.
Obtido em "http://pt.wikipedia.org/wiki/Separa%C3%A7%C3%A3o_de_misturas"
Categorias: Processos químicos | Técnicas de laboratório