TECNOLOGÍA DE TRANSFORMACIÓN

DE LAS PLANTAS MEDICINALES

La transformación de las plantas medicinales en extracto final estandarizado en el Perú, especialmente
en la Amazonía es un paso muy importante que paulatinamente se va consiguiendo. Especialistas
coinciden que para competir con otros países, el Perú necesita de laboratorios y profesionales
calificados para lograr productos de calidad con estándares y certificaciones internacionales, esto sin 1
embargo se viene logrando si nos fijamos en el número de microempresas (mas de siete) de
transformación a nivel regional y mas de 10 empresas y laboratorios a nivel nacional. En esto, las
universidades peruanas pueden y deben jugar un rol importantísimo para continuar formando recursos
humanos habilitados para organizar y dirigir procesos de transformación en el ámbito de las plantas
medicinales.

USO DE TECNOLOGÍAS INTERMEDIAS

La transformación de las plantas medicinales en productos comerciales implica el uso de tecnologías

intermedias hasta equipos de laboratorios sofisticados para elaborar productos con estándares que
exigen as buenas prácticas de manufacturas. En la región Loreto, existen pequeñas iniciativas en el
procesamiento primario de las plantas medicinales (Extractos, polvos, aceites, etc), como en la
elaboración de productos fitoterapeuticos (macerados, pomadas, lociones).

Las actuales empresas que elaboran productos de plantas medicinales emplean tecnologías intermedias
para lograr los distintos productos finales.

Para el aprovechamiento del Sacha inchi se utilizan equipos y maquinarias integradas que decapsula los
frutos, descascara las semillas y las selecciona.

Para la obtención de aceite utilizan prensas hidráulicas o de presión.

Productos como lociones, jabones y otros productos fitoterapeuticos utilizan como base el aceite de
sacha inchi e insumos inertes y también, estabilizadores,

Para las partes y estructuras vegetativas se emplean secadoras solares, en algunos casos secadoras
eléctricas y maquinas pulverizadoras con diferentes medidas de tamiz.

Para el logro de extractos acuosos de partes y estructuras vegetativas se emplean picadoras o

pulverizadoras, ollas y cocinas o secadores. El proceso es importante por cuanto se debe tener mayor
cuidado para lograr el producto en buenas condiciones. Este extracto se utiliza luego en encapsulados
en capsulas de gelatina que se adquieren en el mercado nacional.

Cadena productiva de Plantas Medicinales

EQUIPOS, MATERIALES E INSUMOS USUALMENTE UTILIZADOS EN LOS PROCESOS
DE TRANSFORMACIÓN PRIMARIA:

 Secadoras solares
 Estufas
 Molino de martillo
 Tamizadores
 Picadora
 Mescladora
 Ollas 2
 Descascaradora y descapsuladora de Sacha inchi
 Prensa hidráulica y filtro
 Liofilizador
 Atomizador
 Evaporador
 Encapsulante
 Preservantes
 Excipientes

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO ARTESANAL DE ALGUNOS PRODUCTOS

La transformación de las plantas medicinales en productos naturales o productos fitoterapeuticos se

logran mediante procesos simples y otras con mayor complejidad para lograr resultados con estándares
que se ajusten a la calidad lo exige las normas y procedimientos o buenas practicas de manufactura. En
ambos casos el uso de tecnologías es imprescindible. A continuación señalamos los procesos
productivos para la elaboración de algunos productos

Producto: Pulverizado de plantas medicinales diversas

Hojas, flores y cortezas se adquieren frescas y luego de un proceso de selección y limpieza son secadas
en ambientes controlados (secadores solares) y luego son introducidas en maquinas pulverizados
(pulverizador de martillo) y luego tamizados y finalmente envasados.

Producto: Aceite extra virgen de Sacha inchi

Las nueces se logran luego de un proceso de selección, secado, descapsulado. Estas semillas se muelen y
se prensa en frio hasta obtener el aceite, la prensa de acero inoxidable utiliza filtros especiales para
separar el aceite del resto del producto.

Producto: Pulpa de Camu camu

Las frutas frescas de Camu camu se seleccionan y lavan, luego son colocadas en la despulpadora y luego
en la refinadora. La pulpa luego se coloca en camas de frio para su conservación antes del empaqueta o
utilización en otros procesos.

Cadena productiva de Plantas Medicinales

 Producto: Pomada de chuchuhuasi

Se procede primero a derretir la vaselina y la parafina, luego agregar una mezcla estética de alcanfor y
alcohol, finalmente se agrega la tintura de chuchuhuasi previamente filtrada en goteo. Finalmente se
procederá a su envasado y etiquetado.

Producto: Macerado de Cortezas Amazónicas

Se extraen las cortezas, se seleccionan y luego se procede a colocar las cortezas en un botellón
conservante con 8 l. de aguardiente para macerarlas durante 15 días aproximadamente; luego de lo cual
se procederá a filtrar el macerado para finalmente envasarlo y etiquetarlo.

Producto: Jarabe de Toronja

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Se cogen las toronjas maduras, para pelarlas y luego exprimirlas para ser filtrada con tela de tocuyo, el
filtrado se deja hervir durante media hora (hasta lograr una coloración oscura); luego poner los
preservantes y luego el dulce (miel de abeja o azúcar) mientras sigue hirviendo; se deja enfriar una hora
para proceder al envasado y etiquetado.

Producto: Loción de Pachulí

Se cosechan las raíces de la planta para molerla y ponerla en maceración con 8 l. de aguardiente durante
aproximadamente un mes, opcionalmente se pueden agregar cogollos de pijuayo y/o de chambira. El
macerado es filtrado para ser combinado con el aceite de ungurahui y luego envasado y etiquetado.

Producto: Jabón de Retama

Se sacan las hojas de retama y se les hierve en proporción de aproximadamente 7 l por cada kg. de
hoja; luego se le dejará enfriar para filtrarse conjuntamente con el benzoato en la blandomita; se dejará
al fuego y se le agregará el jabón base rallado (se utiliza jabón LAVANDINA), se bate hasta quedar como
una masa voluble y poner en los moldes. Al siguiente día se saca de los moldes para su envasado.

Cadena productiva de Plantas Medicinales

 Preparación de la Pomada de
Chuchuhuasi y Ajo sacha en la
comunidad de Mishana, rio nanay

Cadena productiva de Plantas Medicinales

Jabón de aceite de Sacha inchi

Utiliza puro aceite de Sacha inchi e insumos para lograr el jabón. Este proceso requiere mayor
especialización e igualmente infraestructura y equipamiento sofisticado.

DESCRIPCIÓN DE ALGUNOS PRODUCTOS EN BASE A PLANTAS MEDICINALES

Pomada de Chuchuhuasi

Componentes : Tintura de chuchuhuasi, vaselina, parafina, alcanfor y mentol.

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Envasado : En frascos de plástico blanco de 30 g.

Uso : Tradicionalmente utilizado como antinflamatorio y analgésico; en el

tratamiento del reumatismo, procesos artríticos crónicos y agudos; golpes y
contusiones.

Dosis : Vía tópica; se frota en la zona afectada dos o tres veces al día.

Cantidad (por lote): 200 unidades

Macerado de Cortezas Amazónicas

Componentes : Extractos de huacapuruna, chuchuhuasi, cumaceba, azucar huayo,

clavohuasca, ajosacha, palisangre, icoja, kión, motelo sanago, chullachaqui,
chiric sanango, miel de abeja, alcohol 21º c.s.p.

Envasado : En frascos de vidrio oscuro de 250 ml.

Uso : Tradicionalmente utilizado como tónico reconstituyente y fortalecedor sexual

en casos de impotencia y eyaculación precoz, cansancio físico y mental y
como antiinflamatorio y antiartrítico.

Dosis : Vía oral; dos cucharadas dos veces al día, en ayunas y al acostarse.
Tratamiento por dos meses.

Cantidad (por lote): 32 unidades

Jarabe de Toronja

Componentes : Concentrado de toronja, jarabe simple, conservante.

Envasado : En frascos de vidrio oscuro de 130 ml.

Uso : Tradicionalmente utilizado como antigripal, antitusígeno y dolores de

garganta; como prevención a la gripe, resfrío y sinusitis

Dosis : Vía oral; en niños, una cucharada cada 4 horas y en adultos, dos cucharadas
cada 4 horas.

Cantidad (por lote): 80 unidades

Cadena productiva de Plantas Medicinales

Loción de Pachulí

Componentes : Extractos de la raíz del pachulí macerados en alcohol de 21º c.s.p.

Envasado : En frascos de plástico blanco de 130 ml.

Uso : Tradicionalmente utilizado para la prevención y tratamiento de la calvicie.

Aplicación : Vía tópica; aplíquese directamente en el cuero cabelludo todas las noches.

Cantidad (por lote): 60 unidades

Jabón de Retama
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Componentes : Extracto de hojas de retama, jabón base.

Presentación : En barras de 25 g.

Uso : Tradicionalmente utilizado como antimicótico.

Aplicación : Utilícese a la hora del baño, con especial énfasis en la parte afectada.

Cantidad (por lote): 80 unidades.

Cadena productiva de Plantas Medicinales