GUIA DOS

FALSOS
SAUDÁVEIS

ELABORADO PELA EQUIPE DO

ZANON MACEDO

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 OS FALSOS SAUDÁVEIS

OS FALSOS SAUDÁVEIS

O QUE SÃO
Muitos alimentos que se dizem saudáveis reservam algumas “pegadinhas” em
suas composições, tais como embalagens que enfatizam um ponto positivo
do produto, como “rico em vitaminas”, mas não destaca que ele também
possui grandes quantidades de açúcar e sódio.

Boa parte dos alimentos industrializados, inclusive os que se dizem

saudáveis, são recheados de sódio, corantes, conservantes, açúcares e
gorduras em sua composição.

Conheça alguns alimentos que são verdadeiros vilões da alimentação

saudável:

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BARRA DE CEREAL
Muitas barrinhas de cereais presentes no
mercado, são ricas em açúcar e gordura em
sua composição, além de flocos de milho e
arroz, que são cereais de alto índice glicêmico,
ou seja, ao serem ingeridos eles são
rapidamente convertidos em glicose (açúcar)
pelo organismo e geram um pico de insulina.

SUCOS INDUSTRIALIZADOS
Boa parte dos sucos industrializados possuem
mais da metade da composição de açúcar,
geralmente, é o primeiro item na lista de
ingredientes. A situação fica ainda pior na
versão em pó do suco. O refresco em pó
possui somente 1% (ou menos) de fruta e sua
composição resume-se em açúcar, corantes,
aromatizantes artificiais e aditivos.

BISCOITOS FIT
Quase não tem diferença comparado ao
tradicional.
Possui grande quantidade de açúcar.

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CEREAL INTEGRAL
Seguindo o mesmo exemplo da barrinha de
cereal, a maioria do cereais, vendidos como
integrais, apresentam em sua composição
elevados teores de açúcar.
Cereais são um grupo de alimentos saudáveis,
que certamente irão enriquecer a sua dieta
alimentar, sendo uma excelente opção para o
café da manhã, desde que seja consumida a
sua versão sem açúcar ou aditivos químicos.

ÁGUA SABORIZADA
Não há mal nenhum em consumir a água
natural saboreada, o problema está
exatamente na versão industrializada da
bebida, que possui corantes, conservantes,
adoçantes e, muitas, até açúcar.

BISCOITOS: INTEGRAL / MAISENA/

ÁGUA E SAL / CREAM CRAKER/
BELVITA/ NESFIT E ETC
Todos eles são falsos saudáveis, eles contém
elevados níveis de açúcar em sua composição.

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GRANOLA
mbora pareça uma opção saudável, já que
contém um vasto conjunto de cereais
complementados com grãos, óleos, frutas
secas e sementes, a granola também possui
grande quantidade de açúcar, deixando alto o
teor de carboidratos no alimento. Prefira as
versões sem açúcar e verifique as informações
no rótulo.

PÃO INTEGRAL
Infelizmente, a legislação brasileira ainda não
exige uma quantidade mínima de farinha e
grãos integrais para que o alimento seja
considerado integral. Por esse motivo, existem
muitas opções de pães, bolos, biscoitos e
outros produtos no mercado, sendo vendidos
como integrais, mas que possuem maior
quantidade de farinha branca do que integral
na composição. Dessa forma, ao escolher um
produto integral, fique atento ao rótulo:
Escolha a opção em que a farinha integral
aparece no topo da lista de ingredientes.

REFRIGERANTE ZERO AÇÚCAR/

DIET
A falta de açúcar é compensada por uma alta
quantidade de sódio, que, em grandes
quantidades pode provocar hipertensão,
problemas renais e retenção de líquidos

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EMBUTIDOS
Possui teores elevados de gordura e sódio.
Além disso, a lista de ingredientes inclui fécula
de mandioca, proteína de soja, aromatizantes e
outros componentes artificiais, que são
extremamente prejudiciais à saúde.
Substitua o peito de peru embutido pelo
frango desfiado, atum e queijos brancos, que
são boas fontes de proteínas magras.

MOLHOS PRONTOS PARA SALADA

Os molhos para salada industrializados
possuem grandes quantidades de sódio, além
de conservantes, corantes e outros aditivos
artificiais.
Uma boa opção para deixar sua salada mais
saborosa seria utilizar temperos naturais,
como limão, azeite extra virgem e ervas
frescas.

AÇAÍ
A fruta em si é um alimento saudável e não
oferece mal algum para a saúde, pelo
contrário, ela é rica em antioxidantes, ferro e
fibras, possui alto valor energético e ação
antiinflamatória. Contudo, sua polpa
congelada, consumida nas grandes cidades, é
carregada de xarope de glicose com guaraná, o
que confere um sabor doce ao alimento. Dessa
forma, o alimento passa a ter altas
concentrações de açúcar, o que aumenta o seu
valor calórico.
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PRESUNTO PERU COZIDO

Perigoso para a sua saúde, esse alimento
contém nitratos e nitrados que em excesso
fazem mal a saúde.

BLAQUET PERU LIGHT

Perigoso para a sua saúde, esse alimento
contém nitratos e nitrados que em excesso
fazem mal a saúde.

PRESUNTO DE FRANGO
Perigoso para a sua saúde, esse alimento
contém nitratos e nitrados que em excesso
fazem mal a saúde.

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PRESUNTO PORCO
Perigoso para a sua saúde, esse alimento
contém nitratos e nitrados que em excesso
fazem mal a saúde.

PEITO DE PERU DEFUMADO

Perigoso para a sua saúde, esse alimento
contém nitratos e nitrados que em excesso
fazem mal a saúde.

PEITO DE CHESTER DEFUMADO

Perigoso para a sua saúde, esse alimento
contém nitratos e nitrados que em excesso
fazem mal a saúde.

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MORTADELA
É Perigoso para a sua saúde, esse alimento
contém nitratos e nitrados que em excesso
fazem mal a saúde.

SALAME
Perigoso para a sua saúde, esse alimento
contém nitratos e nitrados que em excesso
fazem mal a saúde.

SALSICHA
Perigoso para a sua saúde, esse alimento
contém nitratos e nitrados que em excesso
fazem mal a saúde.

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SALSICHA DE FRANGO
Perigoso para a sua saúde, esse alimento
contém nitratos e nitrados que em excesso
fazem mal a saúde.

TEMPEROS PRONTOS
Perigoso para a sua saúde, esses alimentos
possuem grandes quantidades de sódio, além
de conservantes, corantes e outros aditivos
artificiais.

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OUTROS NOMES PARA O AÇÚCAR

Faça o teste e veja se você conhece todos os
nomes utilizados para se referir ao açúcar
presente nos alimentos industrializados:

– Açúcar branco/refinado
– Açúcar bruto
– Açúcar de confeiteiro
– Açúcar cristal
– Açúcar invertido
– Açúcar mascavo
– Caldo de cana
– Dextrose
– Frutose
– Glicose
– Glucose de milho
– Lactose
– Maltodextrina
– Maltose
– Mel
– Melaço/melado
– Néctares
– Sacarose
– Xarope de malte
– Xarope de milho

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