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TOP 1

ELEITO EM 1º LUGAR O MELHOR KIT DE


RECEITAS DE BROWNIE
INTERNET!
TOP 1

APRESENTA:
As Melhores Receitas de
Brownie
ÍNDICE
Avisos Legais ........................................................................... 4
Dicas ........................................................................................... 5
Dicas ........................................................................................... 6
Dicas ........................................................................................... 7
Dicas ........................................................................................... 8
Brownie Molhadinho ........................................................... 9
Brownie de Chocolate .......................................................... 10
Brownie de Chocolate com Banana ................................ 11
Brownie de Chocolate com Nozes ................................... 12
Brownie de Prestígio ............................................................ 13
Brownie de Oreo .................................................................... 14
Brownie de Kit Kat ................................................................ 15
Brownie de M&m’s ............................................................... 16
Brownie de Chocolate com Cream Cheese .................. 17
Brownie de Achocolatado ................................................... 18
Brownie com Gotas de Chocolate ................................... 19
AVISOS
LEGAIS
Todos os direitos são reservados. Nenhuma parte deste livro
pode ser reproduzida ou transmitida livremente de alguma
forma, sem o consentimento prévio dos seus autores.

As receitas e experiências contidas nesse livro são baseadas


em estudos, experiências pessoais e profissionais de seu
autor, bem como de experiências de outros profissionais da
área.

O autor não se responsabiliza direta ou indiretamente pela


utilização das receitas e dicas aqui contidos, pois mesmo que
os ingredientes seja da mesma marca as vezes o resultado
pode sair diferente em alguns aspectos.

Ao ler este E-book você concorda que o autor do mesmo não


será responsável pelo seu sucesso ou fracasso ao aplicar
qualquer informação contida aqui.

É totalmente proibida a cópia ou compartilhamento deste e-


book por qualquer meio digital ou impresso.

Recomendamos a todos os leitores que tenham foco nos seus


objetivos e que agarrem essa oportunidade da melhor
maneira possível.
DICAS

Rendimento:

O rendimento pode variar por conta da sua


preferência pelas porções e o tamanho da fôrma
utilizada.

Tempo de cozimento:

Varia muito de receita para receita, a média foi de


30 minutos para ficarem prontas.

Durabilidade:

Para consumo o melhor é até 7 dias.

Em temperatura ambiente sua conservação


chega a 20 dias.

Refrigerado sua conservação chega entre 70 a 80


dias.
DICAS

Lucro:

O Valor varia muito de região para região e


também da qualidade dos ingredientes adquiridos.

Baseia em lucro de 100%

Por exemplo: custar R$ 1.00 para preparar os


brownie, sugiro que venda a R$ 2,00

Não recomendo vender o brownie por R$ 1,00 seu


lucro pode ser muito baixo ou ter prejuízo.

Preço:

Recomendo para um pedaço de brownie


tradicional de 60g o valor de venda seja entre R$
3,00 a unidade.

Para o brownie recheado o valor de venda seja


entre R$ 5,00 a 6,00 a unidade.
DICAS

Dica:

Sempre que puder faça os brownies com um dia de


antecedência, pois eles sempre ficam melhores no
dia seguinte.

Dica:

Sempre que preparar brownies, é indispensável usar


papel manteiga.

Facilita na remoção da forma.

Dica:

Deixe esfriar antes de cortar em quadrados. Quanto


mais frio, mais fácil tirar da fôrma.

Dica:

Depois de pronto, corte em formatos distintos,


usando uma faca ou cortador próprio.
DICAS

Dica:

Browneis são ótimos para congelar.

Embrulhe ele inteiro ou em pedaços com papel


alumínio ou plastico filme e leve para o congelador
por até 80 dias.

Dica:

Se meus brownies ficarem com rachaduras?


polvilhe chocolate em pó ou açúcar de confeiteiro
para disfarçar.

Dica:

Você que está começando a vender brownie é


caprichar na sua embalagem.

A embalagem é simplesmente a cara do seu


produto.

Embrulhe com plástico celofane e um laço.


BROWNIE
Receita
Ingredientes:

7 ovos
530g de açúcar
310g de chocolate amargo
300g de manteiga sem sal
100g de cacau em pó 50%
100g de farinha de trigo
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Adicione em um recipiente os ovos com o açúcar ou em uma


batedeira e bata até incorporar bem.

Em seguida, adicione aos poucos o cacau com a farinha de


trigo ambos peneirados e a pitada de sal e misture. Reserve.

Acrescente em outro recipiente o chocolate com a manteiga,


leve ao micro-ondas e derreta em banho e Maria de 30 em 30
segundos.

Despeje os poucos a mistura reservada e misture


delicadamente.

Leve para uma assadeira, forrada com papel-manteiga e leve


ao forno médio por 30 minutos.

Dica: Para saber se a massa já está no ponto certo, pegue um


palitinho e fure a massa, se ele sair limpinho porque já está no
ponto.
BROWNIE
Receita
Ingredientes:

4 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
250g de chocolate meio amargo nestlé picado
250g de manteiga
200g de açúcar
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Adicione em um recipiente a farinha de trigo, açúcar, sal e


misture. Reserve.

Acrescente em outro recipiente o chocolate com a manteiga,


leve ao micro-ondas e derreta em banho e Maria de 30 em 30
segundos.

Junte os ovos um por vez na mistura de chocolate.

Despeje os poucos a mistura reservada e misture


delicadamente.

Leve para uma assadeira, forrada com papel-manteiga e leve ao


forno médio por 30 minutos.

Dica: Para saber se a massa já está no ponto certo, pegue um


palitinho e fure a massa, se ele sair limpinho porque já está no ponto.
BROWNIE
Receita
Ingredientes:

4 ovos
3 bananas médias cortada em rodelas
2 xícaras de chá bem generosas de farinha de trigo
350g de açúcar
285g de chocolate meio-amargo nestlé picado
150g de manteiga sem sal
50g de avelã picado
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de café de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Adicione em um recipiente os ovos com o açúcar ou em uma


batedeira e bata. Reserve.

Acrescente em outro recipiente o chocolate com a manteiga,


leve ao micro-ondas e derreta em banho e Maria de 30 em 30
segundos.

Em seguida, agregue todos os outros ingredientes até formar um


creme uniforme. (Misture delicadamente a mão ou na batedeira em
velocidade lenta)

Leve para uma assadeira, forrada com papel-manteiga, distribua as


rodelas de banana por cima e leve ao forno médio por 20 minutos.

Dica: Para saber se a massa já está no ponto certo, pegue um


palitinho e fure a massa, se ele sair limpinho porque já está no ponto.
BROWNIE
Receita
Ingredientes:

6 ovos
320g de chocolate meio-amargo nestlé picado
200g de manteiga
80g de farinha de trigo
50g de noz picada
50g de açúcar

Modo de Preparo:

Adicione em um recipiente os ovos com o açúcar ou em uma


batedeira e bata até incorporar bem.

Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada com as nozes e


reserve.
Acrescente em outro recipiente o chocolate com a manteiga,
leve ao micro-ondas e derreta em banho e Maria de 30 em 30
segundos.

Despeje os poucos a mistura reservada e misture


delicadamente.

Leve para uma assadeira, forrada com papel-manteiga e leve ao


forno médio por 15 a 20 minutos.

Decore com nozes inteiras.

Dica: Para saber se a massa já está no ponto certo, pegue um


palitinho e fure a massa, se ele sair limpinho porque já está no ponto.
BROWNIE
Receita
Ingredientes:

3 ovos
300g de chocolate em pó 50% cacau
250g de açúcar
200g de Farinha de Trigo
150g de manteiga
100g de coco ralado

Modo de Preparo:

Adicione em um recipiente os ovos com o açúcar,


manteiga ou em uma batedeira e bata até incorporar
bem.

Em seguida, adicione aos poucos o chocolate e a


farinha de trigo ambos peneirados.

Leve para uma assadeira, forrada com papel-manteiga,


distribua o coco ralado por cima
e leve ao forno médio por 30 minutos.

Dica: Para saber se a massa já está no ponto certo,


pegue um palitinho e fure a massa, se ele sair limpinho
porque já está no ponto.
BROWNIE
Receita
Ingredientes:

12 unidades de biscoito oreo


4 ovos
200g de açúcar demerara
150g de farinha de trigo
100g de chocolate em pó 50% cacau
100g de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

Adicione em um recipiente os ovos com o açúcar, manteiga ou


em uma batedeira e bata até incorporar bem.

Em seguida, adicione aos poucos o chocolate e a farinha de


trigo ambos peneirados.

Despeje a essência de baunilha com o bicarbonato e misture


levemente.
Leve para uma assadeira, forrada com papel-manteiga,
distribua pedaços de biscoito oreo por cima e cubra com o
restante da massa, decore com os biscoitos inteiros, leve ao
forno médio por 20 minutos.

Dica: Para saber se a massa já está no ponto certo, pegue um


palitinho e fure a massa, se ele sair limpinho porque já está no
ponto.
BROWNIE
Receita
Ingredientes:

4 ovos
4 tabletes de kit kat
200g de chocolate meio amargo
140g de manteiga sem sal
75g de açúcar mascavo
70g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Adicione em um recipiente os ovos com o açúcar ou em uma


batedeira e bata até incorporar bem.

Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada.


Reserve.

Acrescente em outro recipiente o chocolate com a manteiga,


leve ao micro-ondas e derreta em banho e Maria de 30 em 30
segundos.

Despeje os poucos a mistura reservada e misture


delicadamente.

Leve para uma assadeira, forrada com papel-manteiga,


distribua os kit kat por cima e cubra com o restante da massa
e leve ao forno médio por 22 minutos.

Dica: Para saber se a massa já está no ponto certo, pegue um


palitinho e fure a massa, se ele sair limpinho porque já está no
ponto.
BROWNIE
Receita
Ingredientes:

3 ovos
300g de chocolate em pó 50% cacau
250g de açúcar refinado
200g de farinha de trigo
150 gramas de manteiga sem sal
1/2 pacote de m&m's 100g

Modo de Preparo:

Adicione em um recipiente os ovos com o açúcar, manteiga


ou em uma batedeira e bata até incorporar bem.

Em seguida, adicione aos poucos o chocolate com a farinha


de trigo ambos peneirados.

Adicione 1/4 (50g) do pacotinho de m&m`s e misture.

Leve para uma assadeira, forrada com papel-manteiga,


distribua o restante dos m&m`s por cima e leve ao forno
médio por 30 minutos.

Dica: Para saber se a massa já está no ponto certo,


pegue um palitinho e fure a massa, se ele sair limpinho
porque já está no ponto.
BROWNIE
Receita
Ingredientes:

2 ovos
200g de cream cheese
170g de açúcar
120g de manteiga sem sal
120g de chocolate meio amargo
6 colheres de sopa + 2 colheres de chá de farinha de trigo
1 colher bem generosa de café de baunilha

Modo de Preparo:

Deixe o cream cheese no congelador por 40 minutos antes de utilizar.

Adicione em um recipiente os ovos com o açúcar ou em uma


batedeira e bata até incorporar bem.

Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada.


Reserve.

Acrescente em outro recipiente o chocolate com a manteiga, leve ao


micro-ondas e derreta em banho e Maria de 30 em 30 segundos.

Despeje os poucos a mistura reservada e misture delicadamente.

Leve para uma assadeira, forrada com papel-manteiga, distribua o


cream cheese em pedaços por cima da massa, cubra com o restante
da massa e leve ao forno médio por 15 minutos.

Dica: Para saber se a massa já está no ponto certo, pegue um


palitinho e fure a massa, se ele sair limpinho porque já está no ponto.
BROWNIE
Receita
Ingredientes:

2 ovos
250g de farinha de trigo
200g de achocolatado em pó
180g de açúcar
125g de manteiga
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de café de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Acrescente em recipiente a manteiga e leve ao micro-ondas até


derreter.

Adicione em um recipiente os ovos com o açúcar, manteiga


derretida, essência de baunilha, ou em uma batedeira e bata até
incorporar bem.

Em seguida, adicione aos poucos o achocolatado com a farinha de


trigo ambos peneirados.

Acrescente o fermento e misture bem.

Leve para uma assadeira, forrada com papel-manteiga e leve ao


forno médio por 15 minutos.

Dica: Para saber se a massa já está no ponto certo, pegue um


palitinho e fure a massa, se ele sair limpinho porque já está no
ponto.
BROWNIE
Receita
Ingredientes:

3 ovos
200g de manteiga sem sal
160g de chocolate 70%
120g de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Adicione em um recipiente os ovos com o açúcar, essência de


baunilha ou em uma batedeira e bata até incorporar bem.

Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada.


Sal, reserve.

Acrescente em outro recipiente o chocolate com a manteiga,


leve ao micro-ondas e derreta em banho e Maria de 30 em 30
segundos.

Despeje os poucos a mistura reservada e misture


delicadamente. Adicionando pedaços de chocolate para fazer as
gotas.

Leve para uma assadeira, forrada com papel-manteiga e leve ao


forno médio por 20 minutos.

Dica: Para saber se a massa já está no ponto certo, pegue um


palitinho e fure a massa, se ele sair limpinho porque já está no
ponto.

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