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EB2,3/S Eng.

º Dionísio Augusto Cunha


Ficha de avaliação de C.N-9º Ano

Nome______________________________ Nº_____ Turma_____ Conhecimento científico ________

Professor _______________ E.E_______________ Raciocínio/ Resol. de problemas _____

Classificação: ___________________________ Comunicação científica____________

Grupo I
Professor
“Maus_______________ Classificação
hábitos alimentares _____________________
são os principais E.E_______________
responsáveis pela perda de anos de vida
saudáveis”
1. Classifique as seguintes afirmações em verdadeiras (V) ou falsas (F).

A. ___ Os nutrientes são constituídos por alimentos.


B. ___ Os lípidos são alimentos ricos em gorduras.
C. ___ Na carne predominam os prótidos, nutrientes com função plástica.
D. ___ A água tem uma função reguladora, da maioria das reações químicas que
ocorrem no organismo.
E. ___ Os nutrientes podem ser agrupados, de acordo com a sua função, em
energéticos, plásticos e reguladores.
F. ___ Os lípidos melhoram a resistência às doenças.
G. ___ O leite é um nutriente rico em cálcio.

2. Faça corresponder cada um dos termos da coluna A às afirmações que constam da


coluna B. A cada termo pode corresponder mais do que uma afirmação.

Coluna A Coluna B
(1) Ingestão de grande quantidade de alimento.
(A) Bulimia nervosa (2) Recusa em ingerir alimentos.
(B) Anorexia nervosa (3) Consumo de alimentos seguindo-se o vómito.
(C) Compulsão alimentar (4) Tem como consequência o frequente aumento de
peso.

3. Explique de que modo a dieta mediterrânica pode contribuir para a promoção da


saúde.
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Grupo II

1. Observe a figura 1, que representa esquematicamente o sistema digestivo humano.

1.1 Faça legenda da figura.

1.2 Indique os números que correspondem a:

1.2.1 órgãos do tubo digestivo;

1.2.2 glândulas anexas.

Fig. 1
2. Ordene as letras de A a E, de modo a estabelecer a sequência correta das diferentes
etapas da nutrição.

A. Os nutrientes passam para o meio interno.


B. O alimento sofre a ação dos dentes e da saliva.
C. O alimento é deglutido.
D. O alimento é levado à boca.
E. O alimento é transformado em nutrientes mais simples.

3. Na figura ao lado estão representados pelos esquemas


das letras X, Y e Z, três nutrientes orgânicos estudados.

3.1. Sabendo que o hexágono E corresponde à Glicose, o


retângulo F ao Glicerol e o losango C a um Aminoácido,
X, Y e Z correspondem respetivamente a …

a) Proteínas, Lípidos e Glícidos


b) Lípidos, Proteínas e Glícidos
c) Glícidos, Proteínas e Lípidos Fig. 2
d) Proteínas, Glícidos e Lípidos

3.2. A letra A da figura corresponde a __________ e a letra G a _____________.

a) …uma glicose…um aminoácido


b) ….um glicerol….um ácido gordo
c) …um aminoácido….um glicerol
d) …um aminoácido….um ácido gordo

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3.3. A digestão de nutrientes de grandes dimensões como os representados na figura
pode ser feita de forma ___________ ou de forma química, através de ____________
digestivas.
a) …lenta….cavidades…
b) …mecânica…enzimas…
c) …física….cavidades…
d) …rápida…enzimas…

3.4. O amido é um _________de grandes dimensões, cuja digestão química se inicia na


boca através _________ salivar.

a) …lípido…da amílase…
b) …lípido…da lípase…
c) …glícido…da lípase…
d) …glícido…da amílase…

3.5. As proteínas iniciam a sua digestão __________ mas só a concluem no duodeno


por ação de enzimas ________.
a) …no estômago… do suco pancreático.
b) …no estômago….da bílis.
c) …na boca…do suco pancreático.
d) ….na boca…..do suco gástrico.

4. Relacione as condições de pH do estômago com a inativação da amílase salivar.


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5. A figura 3 representa um corte longitudinal da estrutura da


superfície interna do tubo digestivo.

5.1-Identifique a estrutura representada.


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5.2- Faça a legenda dois algarismos 1 e 2.

5.3. Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das
seguintes afirmações sobre a figura 3.

Fig. 3
(A) Encontramos estas estruturas no intestino grosso.
(B) Estas estruturas aumentam a eficácia da absorção.
(C) Aminoácidos, vitaminas lipossolúveis e glicerol são absorvidos para o vaso 2.
(D) Os nutrientes resultantes da digestão dos lípidos são absorvidos para o vaso 2.
(E) Glicose, vitaminas hidrossolúveis e aminoácidos são absorvidos para o vaso 1.

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6. Observe com atenção o gráfico da figura 4 que mostra a digestão de um bife e de uma
dose de batatas fritas longo do tubo digestivo.

Fig.4

6.1. Com base na análise do gráfico indique qual das curvas corresponde ao bife e qual
corresponde às batatas fritas.
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6.1.1 Justifique a sua resposta à questão anterior.


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7. Apesar de todos os nutrientes passarem pelo tubo digestivo, alguns não sofrem
digestão.

7.1.Indique quais são esses nutrientes.


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7.2. Refira o motivo pelo qual não sofrem digestão.


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8. O ser humano é colonizado para vários tipos de microrganismos, nomeadamente em


determinados órgãos do tubo digestivo. Mencione três funções do microbiota intestinal.
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9. O sistema digestivo, como qualquer outro, que constitui o organismo humano requer
determinados cuidados para o seu bom funcionamento. Refira três medidas que
contribuam para o bom funcionamento do sistema digestivo.

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1. 1.2. 3, 3. 3. 3. 6. 6. 7. 8. 8.
1 1 1.2.2 2 1 2 3.3 4 5 4 5 6.1 2 3 1 7.1.1 1 2 9 10 Total
6 4 1,5 5 5 5 5 5 5 4 8 2,5 3 5 6 8 4 6 6 6 100

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