Luiz Fernando Pontes 1ETIM A

1 – R: pH = log (+H)
pH = log 7,5 X 10^-4
pH = (0,88 – 4)
pH = 3,12
2) ácidas: pH < 7 pOH > 7
básicas:
pH > 7 pOH < 7
3)R: A fórmula em questão é: NH4NCO3 --→ + CO2 + NH3 + H2O. E o
crescimento se dá por causa da formação do gás carbônico.
4)r: NH4HNO3 “ bicarbonato de amônio”
CO2 “dióxido de carbono”
NH3 “amônia”
H2O “água”

NH4HCO3 -> CO2 + NH3 + H2O

O CO2 liberado, forma um gás e esse gás quando o bolo está assando
"emburra" a massa do bolo para cima fazendo com que o bolo cresça e fique
fofinho.
5)r: A