TARTE DE FRUTA

FRESCA

TEMPO DE PREPARAÇÃO
17 minutos (32 minutos tempo total)

MÉDIO

6-8 pessoas

/ INGREDIENTES
Ingredientes para a massa:
150 g de farinha sem fermento
200 g de farinha com fermento
130 g de manteiga
/ PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Prepare a massa: Coloque no copo as farinhas, a manteiga aos pedaços
pequenos, o leite, a pitada de sal e o açúcar e programe 30 segundos
na velocidade 6.

80 ml de leite Retire a massa do copo - é natural que fique com um aspeto granulado
1 pitada de sal - e amasse-a, formando uma bola.
20 g de açúcar
Forre uma forma com fundo amovível com a massa e pincele-a com a gema batida.
1 gema de ovo
Pique com um garfo e leve ao forno cerca de 15 minutos.

Ingredientes para Prepare o creme: Coloque no copo o leite, o açúcar, o amido de milho,
o recheio e cobertura: o ovo e as gemas e regule 16 minutos na velocidade 3 a 90ºC.
500 ml de leite
O creme engrossa depois de arrefecer mas, se o preferir mais espesso
170 g de açúcar
programe mais uns minutos na mesma velocidade e temperatura.
80 g de amido de milho (maisena)
1 ovo Verta o creme sobre a base de tarte e deixe arrefecer completamente.

3 gemas Disponha as frutas por cima - inteiras ou fatiadas - decorando a gosto.

Fruta fresca a gosto (morangos,
kiwi, uva, banana) Leve ao frigorifico ate à hora de servir.

Dica: Pode pincelar as frutas com um pouco de geleia ou compota diluída

com umas gotas de água.