MICROBIOLOGIA

PROGRAMA: ZOOTECNIA

ENFERMEDADES INFECCIOSAS
DEL TGI

MARTHA CECILIA SUAREZ ALFONSO

Profesora Asociada Microbiología

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA
Bogotá, Mayo de 2006
 ENTEROBACTERIAS

DEFINCION:
Microorganismos entéricos que producen enfermedad en
el hombre y en todas las especies.
•Enteritis
•Diarrea
•Onfalitis
•Enfermedades TGU
•Oportunistas.
CARACTERISTICAS
•Familia Enterobacteriacea
•Cocobacilos o bacilos entéricos gram negativos
•No esporoformadores
•Aerobios, la mayoría anaerobios facultativos.
•Fermentadores de glucosa, con formación de ácido y
producción CO2.
•Motilidad o no
 ENTEROBACTERIAS

Principales Géneros:
Coliformes: !Escherichia spp.
! Klebsiella spp.
! Enterobacter spp.
•Salmonella spp.
•Proteus spp.
•Shigella spp.
 Escherichia coli

Colibacilosis:
Infecciones producidas por E. coli que pueden producir
una o varias manifestaciones: Diarrea, enteritis,
septicemia o bacteremia
Pueden estar involucrados con otros agentes etiológicos
 Escherichia coli

•Cepas Enterotoxigénicas ETEC

•Cepas Enteropatógenas EPEC PATOTIPOS
•Cepas Enteroinvasivas EIEC
•Cepas Enterohemorragicas EHEC
 Escherichia coli

Cepas Enterotoxigénicas ETEC

Diarreas neonatales en terneros, corderos, lechones.
DNAI - Factores predisponentes
 Escherichia coli

Cepas Enteropatógenas EPEC

Diarrea en humanos
“Enfermedad del Viajero”.
Ocasionalmente diarrea en cerdos
 Escherichia coli

Cepas Enteroinvasivas EIEC

Bacteremia o septicemia en neonatos rumiantes
Ocasionalmente diarrea acuosa.
Penetran el epitelio intestinal
 Escherichia coli

Cepas Enterohemorrágicas EHEC

Colitis hemorrágica en terneros

Enfermedad de los edemas en cerdos

Serotipo 0157:H7 EHEC colitis hemorrágica

Enfermedad de las hamburguesas
Salmonelosis
•ENFERMEDAD ZOONOTICA DE IMPORTANCIA
ECONOMICA MUNDIAL
•REMERGENTE
•TRANSMITIDA POR ANIMALES CLINICAMENTE SANOS

•Fiebres entéricas (tifoidea y paratifoidea)

•Bacteremia
•Infecciones localizadas
• Estado Portador Asintomático
•Gastroenteritis tipo toxiinfección alimentaria
 Salmonella spp

Salmonella enterica supespecie enterica serovariedad

Typhimurium
• Salmonella Typhimurium
Salmonella typhimurium (tratada artificialmente
como especie)
.

WHO Collaborating Centre for Reference and research on

Salmonella
Grupos Epidemiológicos
1. ADAPTADOS A UNA ESPECIE
S. Typhi, Paratyphi A y C y Sendai. S. Abortus-ovis y
S. Gallinarum-Pullorum

2. ADAPTADOS A UNA ESPECIE PERO QUE PUEDEN SER

OPORTUNISTAS EN OTRAS
S. Dublin, S. Cholerae-suis

3. CAUSAN ENFERMEDAD EN EL HOMBRE Y ESTADO

PORTADOR EN UN RANGO AMPLIO DE ESPECIES !
S. Enteritidis S. Typhimurium,
 IMPACTO ECONOMICO DE LA
PARATIFOSIS AVIAR

•ZOONOSIS (Salmonella no tifoidea)

•Diagnóstico y tratamiento
•Disminución en la ganancia de Peso y en la
producción
•Desuniformidad lotes
•Mortalidad
•Restricciones en la Comercialización
•Ausencia laboral de personal enfermo (zoonosis)
•No inocuidad
 Salmonella spp

En Animales:
•Enteritis o Diarrea
•Septicemia
•Aborto
•o combinaciones de las mismas
 Proteus spp

Proteus mirabilis
✔ Contaminante importante de muestras
Ocasionalmente puede producir infecciones en perros, gatos,
bovinos, aves de corral
Infecciones oticas en perros
Infecciones urinarias
Diarrea en neonatos
 ENTEROBACTERIAS

AISLAMIENTO Y CULTIVO
•Medios Selectivos Diferenciales
•Perfiles Bioquímicos
•Serotipificación

TRATAMIENTO Y PROFILAXIS
Sensibles a la mayoría de desinfectantes, desecación al sol
Tetraciclinas, cloranfenicol, ampicilina, neomicina, sulfas.
 Clostridium spp.

Características del Género

Bacilos largos
Gram positivos (Cultivos jóvenes)cadenas cortas, filamentos
largos
Anaerobios o microaerofilicos
Esporoformadores (central, subterminal o terminal)
Móviles (exceptuando Clostridium perfringens
Se han descrito más de 100 especies
 Clostridium spp.

Cuatro Grupos:
Clostridios histotóxicos:
Clostridios hepatóxicos
Clostridios Enterotoxigénicos
Clostridios neurotóxicos
 Clostridium spp.

Clostridium botulinum Botulismo

Parálisis motora de curso rápido y
mortal
Toxinas termoestables (alrededor de 100°C)
Ocho tipos de neurotoxinas (A, B, Cα, Cβ, D,E, F y G)
 Clostridium spp.

Clostridium perfringens Enterotoxemia

Tipo A Gangrena gaseosa - intoxicación de origen
alimentario en humanos Flora Normal
Tipo B Diarrea y disentería en corderos
Enteritis y ulceraciones
Tipo C y E Enteritis hemorrágica varias especies
Enteritis necrótica
Tipo D Riñón Pulposo (en Rumiantes diarrea- parálisis y
muerte súbita)
 Enfermedad de John
" Enfermedad cronica en su primera fase
asintomática.
" Mycobacterium paratuberculosis
" Afecta todos los rumiantes
" Se demora muchos años en desarrollarse
" Diarrea, perdida de peso, disminución de la
producción, deterioro progresivo.
 MICROBIOLOGIA
PROGRAMA: ZOOTECNIA

ENFERMEDADES INFECCIOSAS
DEL TRACTO REPRODUCTIVO

MARTHA CECILIA SUAREZ ALFONSO

Profesora Asociada Microbiología

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA
Bogotá, Mayo de 2006
 Leptospira
L. interrogans
patógenos
> 200 serovariedades

L. biflexa
zoonosis
Leptospira
" Espiroquetas
" Espirales
" Moviles

" Microaerofilicos
" Tinción Giemsa o
wright
" Microscopia de
campo oscuro
ASOCIACION DE SEROVARIEDADES
Mamiferos Serovar
Ratas Icterohaemorrhagiae, Ballum
Ratones Ballum

Bovinos Hardjo, Pomona, Grippotyphosa

Cerdos Pomona, Tarrassovi, Bratislava

Ovejas Hardjo, Pomona
Perros Canicola
EPIDEMIOLOGIA Leptospira
" Contacto Directo o indirecto con:
" Orina
" Fluidos Corporales Infectados
" Suelo Agua contaminada
" Tejidos Placentarios
Leptospira
" Leptospira persiste en el medio ambiente.
" pH neutro o ligeramente alcalino
" Temperatura 0º - 25ºC
Organos Potentialmente
afectados
" Riñones
" Higado
" Utero
" Sistema inmune
" ojos
 BOVINOS CERDOS

•Enfermedad subclinica Enfermedad subclinica con

con o sin leptospiruria o sin leptospiruria
•Agalactia (L.Hardjo) (Pomona)
Fiebre y mastitis focal no
•Aborto y muerte supurativa
neonatal Infertilidad, Aborto y
•Infertilidad (L.Hardjo) mortinatos
Alta mortalidad en cerdos
jóvenes
(icterohemorrhagiae)
 Leptospirosis en humanos
La enfermedad de Weil es una forma
severa de leptospirosis con ictericia,
hemorragias, disturbios de
conciencia y fiebre.

Riesgo Ocupacional
Veterinarios, granjeros, etc.

Riesgos en recreación:
Campamentos, triatlon, deportes en campo
 BRUCELOSIS
•Fiebre ondulante o fiebre de
Malta en el hombre
•Abortos y problemas
reproductivos en todas las
especies
•Se considera la mayor y
más difundida zoonosis en
el mundo.
Brucella spp.
" Cocobacilos Gram negativos
" Parasitos intracelulares
facultativos
" Persistencia en medio ambiente
" Requieren 5-10% de CO2
" crecen en presencia de
Fuschina y tionina
" No moviles
Species Biovar/Ser Natural Host Human
ovar Pathogen
B. abortus 1-6, 9 cattle yes
B.melitensis 1-3 goats, sheep yes

B. suis 1, 3 swine yes

2 hares yes
4 reindeer, caribou yes
5 rodents yes
B. canis none dogs, other canids yes

B. ovis none sheep no

B. neotomae none Desert wood rat no
B. maris marine mammals ?
Brucella spp
Brucella melitensis
Ovejas,cabras y camelidos
" Amplia distribución

Màs virulentas
Signos clinicos : Caprinos &
Ovinos
" B. melitensis causa aborto tardio
" Retención de placenta
" Nacimiento débiles o muertos
" Afecciones articulares o periarticulares en
caprinos
" B. ovis causa abortos y problemas de
fertilitidad
" Orquitis, epididimitis
" Organismos presentes en semen
Signos Clínicos : Caninos
" Susceptibles a
" B. melitensis, B. abortus, and B. suis
" B. canis causa abortos
" Al final de la gestación
" Descarga vaginal
" Bacteremia
" Dificultad para concebir, mortinatos
prostatitis, epididimitis
Transmision en Animales
" Ingestion de Tejidos o fluidos corporales.
" Contacto con Tejidos o fluidos corporales.
" Mucosas (transmisión Venerea)
" Cerdos, cabras ovejas perros
Diagnostico
" Cultivo
" Sangre, semen, tejidos (Placenta, fetos)
Hasta 4 semanas
" Serology Rosa de Bengala,
" Serum agglutination tests (SAT)
" “Ring test” Leche
" Enzyme immunoassay IgG and IgM (EIA)
" PCR
Trichomona foetus

10-26 um long by 3 to 15 um wide

Trichomonas foetus
Infertilidad
transmisión venérea
Puede causar aborto en la primera mitad de la
gestación
Placentitis Cotiledones hemorrágicos
Retención Placentaria
T foetus esta presente en el contenido abomasal,
placenta y descarga uterina.
Campylobacteriosis:
Campylobacter fetus venerealis
Enfermedad venerea
Infertilidad y abortos
C fetus fetus y C jejuni son
transmitidos por ingestión y vía
hematógena llegan a la placenta
 MICROBIOLOGIA
PROGRAMA: ZOOTECNIA

ENFERMEDADES INFECCIOSAS
DEL TRACTO RESPIRATORIO

MARTHA CECILIA SUAREZ ALFONSO

Profesora Asociada Microbiología

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA
Bogotá, Mayo de 2006
" ENFERMEDADES DEL TRACTO
RESPIRATORIO
Principales causas de daño al sistema
respiratorio:
Agentes inertes:
*Gases
*Temperaturas extremas
*Humedad excesiva
*Polvo
*Sustancias químicas

Agentes vivos:
*Bacterias
*Virus
*Parásitos
¿Qué es un complejo Respiratorio?
" Es la interacción de diversos factores que
incluyen virus, micoplasmas y otras
bacterias, agentes inmunosupresores,
condiciones del medio ambiente y del
manejo que disminuyen la eficiencia
productiva.
Bordetella spp.
" Cocobacilos Aerobicos Gram negativos
" No fermentan carbohidratos
" Catalasa y oxidasa positivos
" Especies moviles y no moviles
Bordetella Bronchiseptica
Enfermedades respiratorias en
animales

Bordetella avium
(Alcaligenes faecalis)
Rinotraqueitis pavos

Bordetella pertussis
Tosferina Humanos

Bordetella parapertussis
 Bordetella bronchiseptica
Tracto respiratorio
de perros, gatos,
conejos, cerdos,
caballos, curies,
ratas
“Kennel Cough” Tos de las perreras
Traqueobronquitis
RINITIS ATROFICA cerdos
Haemophilus spp.
•Bacilos gram negativos pequeños no
moviles

•Requieren Factores de crecimiento

presentes en la sangre.

•Algunos requiren el factor X -

(componente termoestable presente en
la hemina de la sangre)

•Algunos requieren el factor V NAD;

(coenzime I) o NADP (coenzima II)

•La sangre ovina tiene enzimas que

hidrolizan el factor V. En agar chocolate
estas enzimas son inactivadas.
Haemophilus spp.
•Algunos son β hemolíticos

•Cuando se siembran en agar sangre

con Staphylococcus aureus crecen como
colonias “Satelites” (Factor V)

•Organismos fastidiosos (evitar

temperaturas extremas)
FACTORES DE VIRULENCIA
•Requiere CO2 (3-5%)
Capsula
Agar Sangre vs Agar chocolate Pillis
Proteasa (Ig A)
Endotoxina
Haemophilus somnus Meningoencefalitis tromboembólica,
(H agni) Enfermedad respiratoria, endometritis
Bovinos /aborto
Haemophilus parasuis Enfermedad de Glasser Poliserositis/
Cerdos meningitis en jovenes
Artritis y pneumonia en adultos
Haemophilus paragallinarum Coriza Infecciosa. Descarga nasal,
Aves edema en la cara
Haemophilus ovis Broncopnumonia (esporádico)
Haemophilus ducreyi Ulceras genitales (Chancroide)
Humanos
Haemophilus influenzae Tracto Respiratorio / Meningitis
Humanos
Haemophilus parainfluenzae Respiartorio/ uretritis
Humanos
 Enfermedad de Glässer
Haemophilus parasuis
" Habitante del TR alto de los cerdos
" Se conocen 15 serovariedades
" 4, 5, 12, y 13 son las más seroprevalenteS

" Inflamación de articulaciones

" Poliserositis
" Sintomas nerviosos
" A la necropsia incremento de fluidos en la cavidad
abdominal y toracica
Coriza de las Aves
Haemophilus paragallinarum

" Descarga Nasal

" Edema facial
" Reducción de la
producción
Pasteurella
" Características Generales
" Coloniza la mucosa del tracto respiratorio alto de
mamiferos y aves.
" El más común Pasteurella multocida
" Crece en agar sangre o chocolate colonias pequeñas
convexas
" Bacilos o cocobacilos Bipolares en coloraciones co
Giemsa o azul de metileno
" Factores de Virulencia:Capsula yEndotoxina
" Mannheimia – Nuevo genero para algunas
aislamientos identificados previamente como
Pasteurella (ejemplo– haemolytica)
Pasteurella multocida en conejos
" “Snuffles”
" Descarga nasal serosa
mucupurulenta
" Conjuntivitis
" Puede ser inaparente
" Septicemia
" Torticolis
" Otitis interna/media

" Broncopneumonia
" Pleuritis y traqueitis
Fibronopurulenta
Pasteurella multocida en Aves
COLERA AVIAR

"Pasteurella multocida