Cabeçalho do Agrupamento

Ficha de Ciências Naturais – 6.o ano

Nome: ____________________________________________________________________ Turma: ______ N. o ______
Aprendizagem: Excelente Bastante Satisfatória Satisfatória Ainda Não Conseguiu

Professor/a: _________________________

Assinatura do/a enc. de educação: _________________________

1. Lê com atenção o texto seguinte.

Maioria dos portugueses já come uma refeição vegetal por semana
A carne e o peixe ainda ocupam uma posição central nas refeições dos portugueses, mas a maioria (65%) já
come uma refeição de base vegetal pelo menos uma vez por semana, indica o II Grande Inquérito da
Sustentabilidade em Portugal. Os portugueses costumam fazer uma alimentação com refeições com carne
branca (média de 4,73 vezes por semana), carnes vermelhas (3,65 vezes por semana), peixe (3,5 vezes por
semana) e uma refeição de base vegetal, sem carne nem peixe (1,95 vezes por semana). Em relação
ao consumo de frutas e vegetais, muitos afirmam não comer fruta (18,8%) ou vegetais (23,6%) pelo menos
uma vez por dia. Já os consumidores muito frequentes de fruta e vegetais (três vezes ou mais por dia) rondam
os 27,8% e 12,1%, respetivamente.
Baseado em https://bit.ly/32dl6jy (consult. outubro de 2019)

Áreas de
1.1. Indica dois alimentos mencionados no texto.
Competências
do Perfil ________________________________________________________________________________________________
do Aluno
1.2. Distingue alimento de nutriente.
A ________________________________________________________________________________________________

1.3. Indica um alimento mencionado no texto rico em proteínas.

B ________________________________________________________________________________________________
1.4. Indica, justificando, o(s) alimento(s) citado(s) no texto mais adequado à função:
C
1.4.1. plástica. ______________________________________________________________________________
D
1.4.2. reguladora. ___________________________________________________________________________
G 1.5. Indica a percentagem de portugueses que afirmam:
1.5.1. não comer fruta uma vez por dia. __________________________________________________
I
1.5.2. não comer vegetais uma vez por dia. _______________________________________________
1.5.3. comer fruta três vezes ou mais por dia. _____________________________________________
1.6. Explica a importância da fruta e dos vegetais na alimentação, em todas as idades.
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________

1.7. Os novos alimentos necessitam de uma autorização Não escrever neste espaço (reservado ao/à professor/a)
Ainda não conseguiu aprender o essencial
para serem comercializados.
1.5.2 1.5.3 1.6. 1.7.1.
1.7.1. Indica dois benefícios dos novos alimentos na Questão 1.1 1.2 1.3 1.4.1
N.º
1.4.2 1.5.1

alimentação humana. Assinalar

(X)
______________________________________________________
______________________________________________________ Aluno deve:
Consultar o manual (págs.) _____________________
______________________________________________________ Ficha Caderno do Aluno n.o _____________________
Ficha de trabalho: ____________________________
______________________________________________________ (a especificar pelo/a professor/a)
Outros: ____________________________________
(a especificar pelo/a professor/a)

1
 2. Observa atentamente a figura 1.

Figura 1

Áreas de 2.1. Explica por que razão os alimentos estão agrupados na pirâmide em secções diferentes.
Competências
do Perfil _______________________________________________________________________________________
do Aluno
_______________________________________________________________________________________
A _______________________________________________________________________________________

B 2.2. Assinala (X) a ementa que cumpre as regras da dieta mediterrânica. Justifica a tua resposta.

C Ementa A Ementa B Ementa C

D – Fatia de piza extra queijo – Sopa de legumes – Frango frito

– Batata frita – Filetes de peixe grelhado – Batata frita e arroz
G – Refrigerante – Salada de vegetais – Refrigerante tipo cola
– Mousse de chocolate – Água – Gelatina
I – Maçã

Justificação. _________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________

2.3. Assinala (X) a afirmação que é possível identificar quando analisamos a pirâmide alimentar.

A. As atividades físicas, o descanso adequado e a
convivência não são necessários para manter o corpo
saudável.
B. Devemos preferir carnes vermelhas e gorduras. em
vez de peixe e carnes magras.
C. O consumo de doces deve ser diário e em grande
quantidade.
D. Consumir hortícolas, frutas, legumes, beber água e
realizar atividade física regular ajudam a manter a
saúde.
E. Consumir em grande quantidade os alimentos que se
Não escrever neste espaço (reservado ao/à professor/a)
Ainda não conseguiu aprender o essencial
Questão N.º 2.1 2.2 2.3
Assinalar (X)
Aluno deve:
Consultar o manual (págs.) ______________
Ficha Caderno do Aluno n.o ______________
Ficha de trabalho: _____________________
(a especificar pelo/a professor/a)
Outros: ______________________________
(a especificar pelo/a professor/a)

encontram no topo da pirâmide.

2
 3. Na aula de Ciência Naturais realizou-se a atividade prática descrita na figura 2 com o objetivo de
identificar a presença de amido em alguns alimentos.

Resultados:

Reação com a solução de iodo

Nome do Reage com o Não reage com
alimento alimento (cor o alimento (cor
azul a preto) acastanhada)
Batata X
Carne X
Maçã X
Pão X
Massa X
Nota: O teste da água iodada indica a presença
de amido se a água iodada mudar de cor.
Figura 2

3.1. Indica o nutriente que se identificou na batata.

Áreas de
Competências ________________________________________________________________________________________________
do Perfil
do Aluno
3.2. Indica os alimentos que contêm amido. Justifica a tua resposta.
A ________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
B
________________________________________________________________________________________________
C
3.3. A carne e a maçã, na presença da água iodada, apresentaram cor acastanhada.
D O que concluis quanto à composição nutricional destes alimentos?
_______________________________________________________________________________________
I _______________________________________________________________________________________
3.4. Refere qual(ais) o(s) alimento(s) que deve(m) ser ingerido(s) de modo controlado por pessoas diabéticas.
Justifica a tua resposta.
________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
3.5. Comenta a seguinte afirmação:
Não escrever neste espaço (reservado ao/à professor/a)
“Os açúcares, o amido e a celulose são glúcidos (glícidos ou Ainda não conseguiu aprender o essencial
hidratos de carbono) e constituem o “combustível” do corpo
Questão N.º 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5
humano.”
Assinalar (X)

_______________________________________________________ Aluno deve:

_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
Consultar o manual (págs.) ________________
Ficha Caderno do Aluno n.o ________________
Ficha de trabalho: _______________________
(a especificar pelo/a professor/a)
Outros: ________________________________
(a especificar pelo/a professor/a)