SEGREDOS DA COZINHA

5 RECEITAS
SAUDÁVEIS E
PRÁTICAS
Alternativas fáceis e
deliciosas para trubinar sua
saúde!

ISABELLA PINHEIRO NUTRI

 Índice

Apresentação.................................. 3
Grãomelete...................................... 4
Overnight Oats................................ 5
Salada no pote................................. 6
Guacamole....................................... 7
Mousse de Chocolate Saudável...... 8
Considerações finais....................... 9
Sobre a nutri................................... 10
 Apresentação
Olá! Você está recebendo este E-book que preparei
especialmente para comemorar o mês do
Nutricionista.
Comemoramos o dia do Nutricionista sempre em 31
de agosto.

Decidi fazer este material pois muitas pessoas

sentem dificuldade para preparar as refeições no dia
a dia, seja por falta de criatividade, tempo ou
organização.
Escolhi colocar aqui 5 receitinhas fáceis, de baixo
custo e que levam até 15 minutos para ficar prontas
para te ajudar na correria da rotina.

É importante lembrar que essas receitas são um

auxílio geral e não substituem o planejamento de um
cardápio feito pelo profissional habilitado, o
nutricionista! Ele pode te ajudar pois saberá a
quantidade de carboidratos, gorduras, proteínas,
vitaminas e minerais que devem estar presentes na
sua alimentação, além de ajustar as quantidades
com base na sua individualidade!

Espero que aproveite este material e crie inúmeras

possibilidades através dele. Seja livre para se
alimentar de forma mais feliz!
 Grãomelete
Ideal para café da manhã ou lanche da
tarde!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de farinha de grão de bico
6 colheres (sopa) de farinha de linhaça
1 xícara (chá) de água
Sal a gosto
Temperos a gosto: orégano, açafrão, alecrim, salvia.
O que você achar que combina!

Modo de preparo:
Misture tudo até virar uma massa homogênea.
Unte uma frigideira com o óleo de sua preferência e
frite a massa até dourar.

Dica: substitua a
água por leite
vegetal para deixar
mais nutritivo!
 Overnight oats
Opção deliciosa para carregar na
mochila na hora da fome.

INGREDIENTES
1 banana picada ou amassada
2 a 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
Leite de coco (ou outro de sua preferência) até cobrir
a aveia
1 colher (chá) de extrato de baunilha - opcional
Pasta de amendoim, ou geleia de qualquer sabor ou
castanhas
Geladeira durante a noite (ou no mínimo 2 horas)
Adicione frutas picadas como morango, banana,
maçã, amendoim, castanhas e sementes!

Modo de preparo:
Colo que os ingredientes na ordem em que aparecem
e deixe descansar.

Dica: faça em camadas para

deixar a experiência mais rica e
experimente utilizar chia,
linhaça e afins!
Use a criatividade.
Obs: mantenha frio para não
estragar.
 Salada no Pote
Monte uma refeição completa e prática!

INGREDIENTES
50ml do molho de sua preferência
2/3 de xícara (chá) de grão de bico cozido
2/3 de xícara (chá) de macarrão integral cozido
1/3 de xícara de tomate cereja inteiro (para não soltar
água e durar mais)
1/3 de xícara (chá) de brócolis cozido
1/3 de xícara (chá) de repolho roxo
1/3 de xícara (chá) de alface americana

Modo de preparo:
Monte em camadas, na ordem em que os ingredientes
aparecem, sempre frios.
Quando for consumir, chacoalhe o pote para
misturar bem o molho e sirva em um prato ou coma
direto no potinho.

Dica: utiize os alimentos que

sobraram de outras refeições!
Assim você reaproveita e tem
menos trabalho na hora de
fazer sua marmitinha.
 Guacamole
Acompanhamento versátil pra
qualquer momento e refeição!

INGREDIENTES
3 avocados pequenos
1 cebola picadinha
1 tomate sem sementes picado
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada -
opcional
Suco de 1 limão
Sal e pimenta do reino e/ou caiena a gosto

Modo de preparo:
Retire a polpa dos avocados e, em uma tigela,
 amasse com um garfo até formar uma pasta.
Adicione a cebola, o tomate picado, a pimenta dedo-
de-moça sem sementes e mexa. Adicione o suco de
limão e tempere.
Misture até ficar homogêneo e sirva com snacks,
pães, torradas e afins!
 Mousse de Chocolate
Saudável
Nosso socorro quando bate aquela
vontade de doce!

INGREDIENTES
1/2 avocado (pode usar abacate, cerca de 1/4)
1/2 xícara de leite de coco (bem grosso para dar
consistência)
1/4 de xícara de cacau em pó
1/4 de xícara de melado (se quiser usar açúcar é só
esquentar no fogão com o leite de coco até o açúcar
derreter)

Modo de preparo:
Bata tudo junto até ficar homogêneo e sirva em
porções individuais.

Dica: substitua os
ingredientes de acordo
com as suas
necessidades e gostos.
Acrescente frutas e
castanhas para deixar
mais saboroso.
 Considerações Finais

As receitas presentes neste livro foram retiradas

do meu acervo pessoal e podem ser adaptadas de
acordo com suas necessidades, preferências
alimentares e acesso aos ingredientes.

Todas as preparações levam em torno de 15

minutos para ficar prontas, podendo levar menos
ou mais, de acordo com sua velocidade de preparo.

O valor máximo das receitas apresentadas é de

aproximadamente R$8,00 e podem variar
dependendo da quantidade que você fará da
receita, região onde você mora e acesso aos
ingredientes. Cada porção custa em torno de
R$3,00.

Todas as receitas são livres de produtos de origem

animal, mas você pode substituí-los de acordo com
suas preferências.

Este material não substitui o acompanhamento de

um nutricionista. Para mais informações procure
um profissional habilitado a te ajudar.
 Sobre a nutri
Oi oi! Sou a nutri Isa e já quero agradecer por você
estar até aqui lendo este material!
Sou formada em Nutrição pelo Centro Universitário
de Rio Preto - UNIRP e possuo pós graduação em
Nutrição Vegetariana.
Meu foco e área de atuação são esporte e qualidade
de vida, trabalhando principalmente com doenças
crônicas e perda ou ganho de peso, além de
vegetarianismo!
Sou vegetariana desde 2016 e amo todos os aspectos
positivos que este estilo de vida traz não só para o
corpo, mas para todas as pessoas em geral.
Se você se liga na causa, vem comigo!

Como funciona a minha consulta: os atendimentos

são totalmente individualizados e planejados de
acordo com as necessidades e dificuldades que você
me apresenta. Através disso bolamos estratégias e
utilizamos ferramentas para que as suas maiores
dificuldades sejam facilitadas e seu objetivo seja
alcançado com maio eficácia! Assim você ganha
autonomia para fazer suas escolhas alimentares e
fica livre das dietas de todos os dias. É possível ser
feliz se alimentando bem! Quer saber mais sobre o
meu trabalho? Na próxima página deixo as redes
sociais para você acessar e entrar em contato
comigo. Beijo grande!
@isapinheironutri

Isabella Pinheiro

nutriisapinheiroveg@gmail.com