RECEITA DE BOLO DE BAUNILHA

Introdução ao Cake Design

Recursos adicionais

INGREDIENTES
540 g de farinha
480 g de açúcar cristal branco
5 colheres de chá / 25 g de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
225 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente
6 ovos/360 g ligeiramente batidos
320 g de leite
1 colher de extrato de baunilha ou outro sabor
Corante rosa para alimentos (opcional)

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 300 °F/150 °C. Unte e

polvilhe com farinha as 3 formas de 15 cm de
diâmetro x 7 cm de altura.

2. Peneire a farinha junto com o fermento em pó

e misture com o sal. Reserve.

3. Bata a manteiga em temperatura ambiente até

que fique branca. Adicione o açúcar e bata
durante 8 minutos ou até que a mistura seja bem
branca e esponjosa.

4. Acrescente os ovos aos poucos, esperando

que se integrem bem com a manteiga e o
açúcar. Se a mistura não estiver
muito lisa, continue batendo até que seja a
mistura esteja totalmente homogênea.

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RECEITA DEPASTEL
BOLO DE
DEBAUNILHA
VAINILLA
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5. Acrescente o extrato de baunilha e misture.

6. Acrescente a mistura de farinha em 3 partes

alternadamente com o leite, batendo em velocidade
média durante 20 segundos após cada adição, termine
com a farinha.

7. Divida a mistura batida em três partes iguais colocando-a

em recipientes diferentes, acrescente um pouco de
corante rosa em cada um deles, fazendo uma variedade de
tons. Em seguida, despeje cada mistura em uma forma
diferente e leve ao forno.

8. Asse por 40 minutos ou até que as bordas do bolo

tenham soltado da forma e a parte de cima esteja dourada.

9. Retire as formas do forno e deixe em repouso por 10

minutos sobre uma grade de resfriamento, depois retire os
bolos das formas e deixe esfriar completamente antes de
decorar.

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