INTRODUÇÃO.................................................................................................................2 DESENVOLVIMENTO....................................................................................................3 PROPRIEDADES DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS...................................................3 COMBUSTIBILIDADE....................................................................................................3 POLARIDADE..................................................................................................................4 SOLUBILIDADE..............................................................................................................4 COMPOSTOS ORGÂNICOS E INORGÂNICOS...........................................................4 COMPOSTOS ORGÂNICOS SINTÉTICOS...................................................................5 COMPOSTOS ORGÂNICOS NATURAIS......................................................................6 ELEMENTOS QUÍMICOS ESSENCIAIS PARA VIDA................................................6 ELEMENTOS QUÍMICOS MAJORITÁRIOS................................................................6 CONCLUSÃO...................................................................................................................7 REFERENCIAS BIOGRAFICAS.....................................................................................8 INTRODUÇÃO
Compostos orgânicos são moléculas formadas por átomos de carbono ligados
por meio de ligações covalentes entre si e com outros elementos, como hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e halogênios, ao passo que compostos inorgânicos são todas as substâncias formadas por átomos ou moléculas de pelo menos dois elementos diferentes, e que não contenha em sua estrutura átomos de carbono formando cadeias e ligados ao hidrogênio. O presente trabalho fala sobre os compostos orgânicos e inorgânicos na sua integra. DESENVOLVIMENTO
Antigamente, pensava-se que os compostos orgânicos apenas poderiam ser
produzidos por seres vivos, como plantas e animais, que precisavam de uma "força vital" para serem criados. Já os compostos inorgânicos correspondiam aos sistemas não vivos, como rochas e minérios.
A criação de uma substância orgânica a partir de um composto inorgânico foi
responsável por uma nova divisão na Química. A Química Orgânica passou a ser definida como o estudo dos compostos de carbono e a Química Inorgânica abrange os demais elementos químicos.
O conjunto de átomos de carbono unidos por ligações covalentes formam as
moléculas orgânicas. As moléculas são dívidas em funções orgânicas, que agrupam os compostos de acordo com características semelhantes. São elas:
PROPRIEDADES DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS
Os átomos de carbono têm como propriedade a capacidade de se unir e formar
estruturas químicas chamadas de cadeias carbônicas. Cada átomo desse elemento pode realizar quatro ligações covalentes e, por isso, milhões de compostos foram formados.
COMBUSTIBILIDADE
Quase tudo que sofre combustão é composto por carbono. Por isso, já na
antiguidade os compostos orgânicos eram usados para gerar energia. Por exemplo, a madeira desde 3500 a.C. era queimada em fornos e o calor gerado transformava peças de argila em cerâmica.
POLARIDADE
Compostos orgânicos formados apenas por carbono e hidrogênio, geralmente
são apolares devido à baixa diferença de eletronegatividade.
Se a molécula apresentar outro elemento químico, como oxigênio ou nitrogênio,
a tendência é que essa molécula apresente uma certa polaridade.
SOLUBILIDADE
Moléculas orgânicas apolares não são solúveis em água, mas solubilizam-se em
solventes orgânicos, tanto polares quanto apolares. Por exemplo, uma mancha de graxa pode ser removida com a utilização de gasolina.
As moléculas orgânicas polares, como açúcar (C12H22O11) e vinagre (ácido
acético - CH3CH2OH), podem se dissolver na água.
COMPOSTOS ORGÂNICOS E INORGÂNICOS
Os compostos químicos são divididos em orgânicos e inorgânicos. Os compostos
inorgânicos como havíamos frisado são substâncias formadas por átomos ou moléculas de pelo menos dois elementos diferentes, e que não contenha em sua estrutura átomos de carbono formando cadeias e ligados ao hidrogênio. Em algumas situações o carbono pode aparecer na estrutura do composto, mas devido a forma como está ligado, é considerado inorgânico, como é o caso de CO2 e Na2CO3.
Os compostos inorgânicos podem ser formados por qualquer elemento da Tabela
Periódica, mas em geral são feitos de ametais ou de hidrogênio e tem ligações com átomos metálicos.
Quanto à ligação, podem ser iônicas, covalentes ou de coordenação. Lembrando
que compostos formados por ligação iônica possuem elementos com diferença de eletronegatividade acima de 1,7 eV (em geral metais ligando-se a ametais). Os compostos covalentes são formados por elementos com diferença de eletronegatividade abaixo de 1,7 eV (em geral ametais ligados entre si ou ao hidrogênio). Os compostos inorgânicos são divididos em ácidos, bases, sais e óxidos. Já os compostos de coordenação são moléculas constituídas por um ou vários ácidos de Lewis ligados a uma ou várias bases de Lewis. Em alguns casos, a substância possui ligações iônicas e covalentes na mesma molécula, como ocorre nos compostos de coordenação.
Historicamente, a divisão entre compostos orgânicos e inorgânicos foi criada
pois acreditava-se que composto orgânico eram todas as substâncias que se originavam de seres vivos, ou seja, sistemas organicamente funcionais. Já os compostos inorgânicos seriam oriundos de sistemas ‘mortos’ como minerais ou outras coisas não vivas.
Todo composto orgânico apresenta carbono na sua composição. Entretanto,
alguns compostos como carbonatos e carbetos possuem carbono, mas suas características são de compostos inorgânicos.
Embora as substâncias hidróxido de sódio (NaOH) e etanol (CH 3CH2OH)
possuam a espécie hidroxila (OH) em sua composição, elas são compostos diferentes.
O hidróxido de sódio é uma base, composto inorgânico, formado por espécies
eletricamente carregadas (íons) unidas por ligações iônicas.
O etanol é um álcool, composto orgânico, cujos os átomos de carbono,
hidrogênio e oxigênio são ligados na molécula por ligações covalentes.
Outra diferença é que a temperatura de fusão e ebulição dos compostos
orgânicos são menores se comparados aos compostos inorgânicos. Isso se deve ao fato de as moléculas orgânicas terem interacções intermoleculares mais fracas.
Podemos Observar que compostos iónicos como o cloreto de sódio (NaCl) são encontrados no estado sólido em condições ambientes. Entretanto, nas mesmas condições, compostos orgânicos podem apresentar os três estados físicos: sólido, líquido e gasoso. COMPOSTOS ORGÂNICOS SINTÉTICOS Os compostos orgânicos sintéticos são criados em laboratório. Por exemplo, a ureia (NH2CONH2), criada por Friedrich Wöhler a partir do composto inorgânico cianato de amônio (NH4OCN). Outros sintéticos conhecidos são os plásticos, os medicamentos, os agrotóxicos, entre outros.
COMPOSTOS ORGÂNICOS NATURAIS
Os compostos orgânicos naturais são aqueles produzidos pela natureza ao longo
dos anos. Por exemplo, o petróleo, um combustível fóssil amplamente utilizado como fonte de energia e matéria-prima. Também são classificados como naturais os carboidratos, as proteínas, os lipídios, etc.
ELEMENTOS QUÍMICOS ESSENCIAIS PARA VIDA
Dentre os 116 elementos químicos presentes na tabela periódica, no mínimo 60
estão presentes no corpo humano, com finalidades ainda pouco conhecidas. Alguns desses elementos químicos são considerados essenciais para a vida, responsáveis por manter o equilíbrio nutricional do organismo.
A ausência ou deficiência dessas substâncias, caracterizada pela carência
nutricional, está relacionada ao desenvolvimento de prejuízos funcionais, já que participam de diversos processos metabólicos. Com o funcionamento inadequado do organismo, doenças podem surgir, podendo levar o indivíduo à morte. A água e certos tipos de alimentos são capazes de fornecer muitos desses elementos químicos.
ELEMENTOS QUÍMICOS MAJORITÁRIOS
Os principais elementos do corpo humano são macroelementos, devendo o
consumo diário ser maior que 100mg, sendo requeridos nas dietas em concentrações de 0,05 a 0,5%, se destacam o carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio. Também são importantes o cálcio, fósforo, enxofre, sódio, potássio e cloro. CONCLUSÃO
Chegamos a conclusão que compostos orgânicos são moléculas formadas por
átomos de carbono ligados por meio de ligações covalentes entre si e com outros elementos, como hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e halogênios. Já os compostos inorgânicos correspondiam aos sistemas não vivos, como rochas e minérios. REFERENCIAS BIOGRAFICAS
