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  • Ficha de Trabalho N1

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    FICHA DE TRABALHO N1

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    FICHA DE TRABALHO N.

    º _6_

    Curso: 811311 – 1 – Empregado/a de Restaurante/Bar


    Módulo / Disciplina: 3299
    Data: 03/08/2021
    Formando:

    Objetivos da Atividade: organização do trabalho .


    Procedimentos:
    1. Qual a importancia do mise en place

    2 . Escolhe um menu a tua escolha e descreve o mise en place que terias que organizar

    Mod. CELF 016-2

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