Emerson Paiva Melo

Nutricionista Esportivo CRN: 26640

Rua Desembargador Leite Albuquerque, 1100 - Aldeota, Fortaleza - CE,
60150-150
Contato: (85) 996553402 / Email: epnutricionista@gmail.com

Cardapio Manter o Peso

Planejamento alimentar

Orientações

Intolerantes a lactose, optar por produtos lácteos zero lactose.

Importantes realizar todas as refeições durante o dia, independente dos horários.

08:00 - Café-da-manhã

Opção principal Opção de substituição

Patinho moído refogado - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g)

Ovo de galinha frito/mexido - 2 Unidade(s) média(s) (100g)

Ovo de galinha frito/mexido - 2 Unidade(s) média(s) (100g)
Peito de frango desfiado - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g)

Ou escolha 1 porção do grupo 4 da lista de substituição.

Melão - 2 Fatia(s) grande(s) (230g)

Banana prata - 1 Unidade(s) grande(s) (55g)

Mamão formosa - 1 Fatia(s) média(s) (170g)
Pera Willians crua - 1 Unidade(s) média(s) (110g)

Ou escolha 1 porção do grupo 9 da lista de substituição.

Torrada integral - 2 Unidade(s) (20g)

Cuscuz de milho - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (45g)

Pão de forma integral - 1 Fatia(s) (25g)
Pão tipo folha/rap - 1 Unidade(s) média(s) (40g)

Ou escolha 1 porção do grupo 12 da lista de substituição.

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 Emerson Paiva Melo
Nutricionista Esportivo CRN: 26640
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12:00 - Almoço

Opção principal Opção de substituição

Salada de folhas (alface lisa, roxa e rúcula) - 1 Porção(ões) (50g) Ou escolha 1 porção do grupo 2 da lista de substituição.

Berinjela cozida - ½ Colher(es) de arroz cheia(s) (37.5g)

Tomate salada - 1.5 Fatia(s) grande(s) (45g)

Brócolis cozido - 1 Ramo(s) médio(s) (60g)
Abobrinha italiana refogada - 1 Colher(es) de arroz cheia(s) (70g)

Ou escolha 0.5 porção do grupo 3 da lista de substituição.

Filé de frango grelhado - 2 Bife(s) pequeno(s) (100g)

Peito de frango desfiado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Patinho moído refogado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)
Filé de pescada frito - 1 Filé(s) médio(s) (100g)

Ou escolha 2 porções do grupo 4 da lista de substituição.

Arroz integral cozido - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (80g)

Mandioca/Aipim cozido - 4 Colher(es) de sopa rasa(s) (100g)

Macarrão integral cozido - 4 Colher(es) de arroz rasa(s) (100g)
Batata doce cozida - 4 Fatia(s) pequena(s) (160g)

Ou escolha 4 porções do grupo 5 da lista de substituição.

Feijão carioca cozido - 1 Concha(s) pequena(s) cheia(s) (65g)

Feijão verde - 2 Colher(es) de sopa (37g)

Feijão preto cozido - 1 Concha(s) pequena(s) cheia(s) (65g)
Feijão Fradinho Cozido - 1 Concha(s) pequena(s) cheia(s) (65g)

Ou escolha 1 porção do grupo 6 da lista de substituição.

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 Emerson Paiva Melo
Nutricionista Esportivo CRN: 26640
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15:00 - Lanche da tarde

Opção principal Opção de substituição

Mamão formosa - 1 Fatia(s) média(s) (170g)

Melão - 2 Fatia(s) grande(s) (230g)

Banana prata - 1 Unidade(s) grande(s) (55g)
Melancia - 1 Fatia(s) média(s) (200g)

Ou escolha 1 porção do grupo 9 da lista de substituição.

Castanha de caju - 4 Unidade(s) (10g)

Semente de chia - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g)

Pasta de amendoim integral - ½ Colher(es) de sopa cheia(s)
(10g)
Castanha-do-Brasil/Pará crua - 2 Unidade(s) (8g)

Ou escolha 0.5 porção do grupo 11 da lista de substituição.

Coalhada Natural - 6 Colher(es) de sopa cheia(s) (180g)

Queijo coalho - 2 Fatia(s) pequena(s) (30g)

Iogurte natural - 1 Unidade(s) (170ml)
Leite de vaca desnatado em pó - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
(20g)

Ou escolha 1 porção do grupo 13 da lista de substituição.

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19:00 - Jantar

Opção principal Opção de substituição

Salada de folhas (alface lisa, roxa e rúcula) - ½ Porção(ões) (25g) Ou escolha 0.5 porção do grupo 2 da lista de substituição.

Berinjela cozida - ½ Colher(es) de arroz cheia(s) (37.5g)

Tomate salada - 1.5 Fatia(s) grande(s) (45g)

Brócolis cozido - 1 Ramo(s) médio(s) (60g)
Abobrinha italiana refogada - 1 Colher(es) de arroz cheia(s) (70g)

Ou escolha 0.5 porção do grupo 3 da lista de substituição.

Peito de frango desfiado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Ovo de galinha frito/mexido - 4 Unidade(s) média(s) (200g)

Patinho moído refogado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)
Acém moído cozido - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (110g)

Ou escolha 2 porções do grupo 4 da lista de substituição.

Macarrão integral cozido - 4 Colher(es) de arroz rasa(s) (100g)

Arroz integral cozido - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (80g) Mandioca/Aipim cozido - 4 Colher(es) de sopa rasa(s) (100g)

Ou escolha 4 porções do grupo 5 da lista de substituição.

Feijão carioca cozido - 1 Concha(s) pequena(s) cheia(s) (65g)

Feijão verde - 2 Colher(es) de sopa (37g)

Feijão preto cozido - 1 Concha(s) pequena(s) cheia(s) (65g)
Feijão Fradinho Cozido - 1 Concha(s) pequena(s) cheia(s) (65g)

Ou escolha 1 porção do grupo 6 da lista de substituição.

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Opção Pré-treino

Opção principal Opção de substituição

Café - 1 Xícara(s) de café (80ml)

Cacau em pó - 1 Colher(es) de chá cheia(s) (4g)
Ou escolha 1 porção do grupo 1 da lista de substituição.

Mamão formosa - 1 Fatia(s) média(s) (170g)

Melão - 2 Fatia(s) grande(s) (230g)

Banana prata - 1 Unidade(s) grande(s) (55g)
Pera Willians crua - 1 Unidade(s) média(s) (110g)

Ou escolha 1 porção do grupo 9 da lista de substituição.

Queijo coalho - 1 Fatia(s) pequena(s) (15g)

Coalhada Natural - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (90g)

Leite de vaca desnatado em pó - 1 Colher(es) de sopa cheia(s)
(10g)
Iogurte natural - ½ Unidade(s) (85ml)

Ou escolha 0.5 porção do grupo 13 da lista de substituição.

Opção Pós-treino

Opção principal Opção de substituição

Abobrinha italiana refogada - 2 Colher(es) de arroz cheia(s)

(140g)

Brócolis cozido - 2 Ramo(s) médio(s) (120g)

Tomate salada - 3 Fatia(s) grande(s) (90g)
Abóbora moranga cozida - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada)
(110g)

Ou escolha 1 porção do grupo 3 da lista de substituição.

Peito de frango desfiado - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (25g)

Patinho moído refogado - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (25g)

Ovo de galinha frito/mexido - 1 Unidade(s) média(s) (50g)
Ovo de galinha cozido - 1 Unidade(s) grande(s) (55g)

Ou escolha 0.5 porção do grupo 4 da lista de substituição.

Cuscuz de milho - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (45g)

Pão tipo folha/rap - 1 Unidade(s) média(s) (40g)

Pão de forma integral - 1 Fatia(s) (25g)
Torrada integral - 2 Unidade(s) (20g)

Ou escolha 1 porção do grupo 12 da lista de substituição.

Página 5/5 | Paciente Levanta Bumbum | Prescrito em: 06/04/2021.