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AGRICULTURE MAROCAINE :
STRUCTURE, PRODUCTION,
DISTRIBUTION
SEREC SARL au capital de 400.000 DH – 10, Place des Nations Unies - 20080 Casablanca – Maroc
R.C. 37637 - Id. fiscal : 01030206- C.N.S.S. 1759531 - Patente 33100086
Tél. : + 212 5 22 20 33 05 (L.G.) - Fax : + 212 5 22 20 95 07 - E-Mail: serec@serec.ma – www.serec.ma
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Voici la liste des études sectorielles réalisées et mises à jour en continu par SEREC
SOMMAIRE
Pages
CHAPITRE I - FONDAMENTAUX ET ENVIRONNEMENT ECONOMIQUES……………………. 3
I – A - Evolution des indicateurs économiques depuis 5 ans…………………………………... 3
I….ans………....................….................
– B – Politique économique et d’investissement du gouvernement …………………………. 18
I – C - Evolution des investissements privés……….…...……….….……………...……..…….. 31
I – D - Programme émergence industrielle et Maroc Numeric……………………................... 39
I – E - Coûts des facteurs de production…………………………………………………………. 42
CHAPITRE II- PRESENTATION DU SECTEUR DE L’AGRICULTURE……………………….... 50
II – A - Place de l’agriculture dans l’économie nationale.…………………………………….… 50
II – B - Politique agricole et orientations de la production agricole.………………….………… 54
II – C - Milieu naturel marocain et propriétés agricoles……………………………………….… 68
CHAPITRE III - OFFRE EN PRODUCTIONS AGRICOLES…………………..………………….. 71
III – A - Organismes et établissements publics…………………………….….................……. 71
III – B - Eau, barrages et système d’irrigation....................................................................... 74
III – C - Productions végétales.............................................................................................. 77
1 - Cultures industrielles…………………………………………………………..…………… 77
2 - Cultures maraîchères…………………………………………………………………..…… 81
3 - Cultures oléagineuses…………………………………………………………………….… 85
4 - Arboricultures………………………………………………………………………………… 90
5 - Céréalicultures…………………………………………………………………………..…… 95
6 - Cultures des légumineuses………………………………………………….……………… 99
7 - Cultures fourragères…………………………………………………………….…………… 102
8 - Sylviculture et cultures pastorales………………………………………………….……… 106
III – D - Productions animales............................................................................................... 115
1 - Elevages bovins……………………………………………………………………………… 115
2 - Elevages ovins……………………………………………………………………..………… 119
3 - Elevages caprins…………………………………………………………………………..… 122
4 - Elevages équins et camelins………………………………………………………………. 125
5 - Aviculture……………………………………………………………………………………… 128
6 - Apiculture………………………………………………………………………...…………… 130
III – E - Evolution des importations……………...……………………………………......……… 131
III – F - Entreprises du secteur de l’agriculture……………………………………………….… 139
CHAPITRE IV - DEMANDE ET DISTRIBUTION DES PRODUITS AGRICOLES……………… 142
IV – A - Structure de la distribution…………………………………………………………..…… 142
IV – B - Transformation et conditionnement……………………………………………..……… 149
IV – C - Consommation intérieure………………..…………………………………..…..…....... 156
IV – D - Evolution des exportations ………………...……..……..……………………………… 161
IV – E - Le marché international des grands produits (P.A.C/UE, Farm Bill/USA...)……….. 171
CHAPITRE V - CODES DES INVESTISSEMENTS AGRICOLES ET MESURES
D’ENCOURAGEMENT…………………..…………………..…………………..………………….. 175
V – A – Code des investissements agricoles………………………………………….………… 175
V – B – Les aides financières aux investissements agricoles / Mars et décembre 2010…… 176
CHAPITRE VI - SECTEURS CONNEXES A L’AGRICULTURE …………………..…………… 177
VI – A - Machinisme et matériel agricoles.…............................. ………………….………..... 177
VI – B - Engrais, semences et produits phytosanitaires………………………………………… 182
VI – C - Transport de marchandises et logistiques……...……………………………………… 189
VI – D - Financement de l’agriculture….……...………..………………………………………… 191
VI – E - Organismes professionnels privés……………...…….……………………………...… 193
CHAPITRE VII - REGLEMENTATION SECTORIELLE ET PROFESSIONNELLE…………… 203
VII – A - Textes spécifiques au secteur agricole……………....……………………………..… 203
VII – B - Normes marocaines du secteur...............................……………… ………………… 209
VII – C - Coopératives et marchés publics…………………………...…………………………. 219
VII – D - Accords commerciaux et exigences de qualité……………………………………… 220
ANNEXES……………………..…………………..…………………..…………………..…………… 225
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LE M AROC EN BREF
INTERFACE
Véritable moteur de la croissance économique, le secteur agricole représente bon an, mal an
aux environs de 15 % du PIB national. Ce secteur se situe en amont et en aval d'un très grand
nombre d'activités économiques au Maroc…
Cette étude sectorielle dresse un état des lieux de ce secteur au Maroc sur la base d'enquêtes
SEREC et de multiples sources d'information nationales et internationales.
- Langue : Français
- Disponibilité : Oui
- Support : Papier + Electronique
- Nombre de pages (hors annexes): 225 pages